UFPB
A pós-modernidade e suas novas configurações para o consume têm sido objeto de estudo para diversas áreas. Em Hospitalidade, Turismo e Gastronomia isso não é diferente, já que as demandas de uma sociedade moderna são diferentes e estão em constante transformações. Desse modo, discussões e trocas de informações são ricas e auxiliam a compreensão e evolução do conhecimento nas áreas.
Nesse sentido, o Grupo de Estudos em Gastronomia, Hospitalidade e Turismo (GHOSTO) e seus pesquisadores construíram o evento “Cultura e Consumo: Hospitalidade, Turismo e Gastronomia” a fim de que seja desenvolvido um diálogo entre seus integrantes e demais docentes e discentes da UFPB, bem como interessados no tema.
Para tanto, o evento sera uma mesa redonda que estabelecerá diálogo entre acadêmicos e sociedade. O objetivo do evento, que contará com a presença dos pesquisadores do grupo, é tornar conhecidas pesquisas que os integrantes do grupo vêm desenvolvendo a respeito de “Consumo e Cultura”; e o público-alvo são alunos de graduação e pós-graduação em Hotelaria, Turismo, Gastronomia, Mídias Digitais e Administração, bem como a comunidade em geral que se interesse pela area do evento. Para tanto, estarão presentes, como debatedores, docentes e pesquisadores das Universidades Federais da Paraíba, Pernambuco e Cariri (UFPB, UFPE, UFCA).
Para além da objetivo central do evento, é objetivo secundário deste apresentar à comunidade acadêmica da UFPB e à sociedade paraibana o GHOSTO, criado em abril de 2018.
28/09/2018: Mesa Redonda "Cultura e Consumo: Gastronomia, Hospitalidade e Turismo"
Alunos de Graduação e Pós-Graduação de Hotelaria, Turismo, Gastronomia, Mídias Digitais e Administração.
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