PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (PPGCTA)
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
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Banca de DEFESA: GEZAILDO SANTOS SILVA
Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: GEZAILDO SANTOS SILVA DATA: 26/03/2024 HORA: 09:00 LOCAL: Bloco multimídia do Centro de Tecnologia (Bolo de noiva) TÍTULO: OBTENÇÃO E MICROENCAPSULAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DO CAFÉ ORGÂNICO: influência das micropartículas sobre os polifenóis no trato gastrointestinal in vitro. PALAVRAS-CHAVES: A definir PÁGINAS: 100 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos RESUMO: A definir MEMBROS DA BANCA: Presidente - 1354564 - TALIANA KENIA ALVES BEZERRA Interno - 336930 - MARTA SUELY MADRUGA Externo ao Programa - 2475887 - MARIA ELIEIDY GOMES DE OLIVEIRA Externo à Instituição - MARIA TERESA BERTOLDO PACHECO Externo à Instituição - VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS