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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
João Pessoa,
22 de Janeiro de
2026
juliana kessia barbosa soares moreira
DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2025 | ||||
| PVM19582-2025 | Impacto Tecnológico e Funcional de Cepas Heterofermentativas Autóctones Aplicadas em Pães com Sourdough Tipo II | Bioquímica da Nutrição | ||
| PIM19697-2025 | AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO EXTRATO LIOFILIZADO DA CASCA DO FRUTO (UMBU) DE Spondias tuberosa ARRUDA SOBRE ANSIEDADE E DEPRESSÃO EM RATOS ENVELHECIDOS POR D-GALACTOSE | Bioquímica da Nutrição | ||
| PIM19700-2025 | Levantamento do atendimento nutricional de atletas atendidos no centro de nutrição esportiva da Vila Olímpica da Parahyba | Bioquímica da Nutrição | ||
| PVM20536-2025 | QUALIDADE DAS REFEIÇÕES NOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DA UFPB: AVALIAÇÃO INTEGRADA DE INDICADORES NUTRICIONAIS, AMBIENTAIS, SANITÁRIOS E DE GOVERNANÇA | Dietética | ||
| 2018 | ||||
| PVG483-2018 | EFEITOS DE DIFERENTES GORDURAS TRANS DE FONTE INDUSTRIAL E RUMINANTE SOBRE ASPECTOS METABÓLICOS E COMPORTAMENTAIS EM RATOS | Nutrição | ||
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