SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

JOÃO PAULO DE SOUSA PRADO

CTDR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

joão paulo de sousa prado

DPOA - CTDR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2025
PIM20499-2025	Quantificação da cafeína em cafés industrializados vendidos em comércios na cidade de João Pessoa-PB, por cromatografia líquida de alta eficiência	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
PVN20512-2025	USO DE BIOPOLÍMEROS COMO REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS EM FRUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS	Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
PVM20543-2025	QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE UMBUZEIRO: UM ESTUDO COM GENÓTIPOS DO SEMIÁRIDO DA PARAÍBA	Fisiologia Pós-Colheita

2024
PVM18850-2024	QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE GENÓTIPOS DE UMBUZEIRO DO SEMIÁRIDO PARAIBANO	Fisiologia Pós-Colheita
PVM18883-2024	USO DA EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA NO DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA	Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

2020
PVM13036-2020	QUALIDADE E COMPOSTOS BIOTIVOS DE FRUTOS DE GENÓTIPOS DE PINHEIRA (Annona squamosa, L) DO SEMIÁRIDO PARAIBANO	Fisiologia Pós-Colheita

2019
PVM11136-2019	INFLUÊNCIA DO USO DE BIOESTIMULANTE A BASE DE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS E MINERAIS NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE GOIABEIRA (Psidium guajava, L.)	Fisiologia Pós-Colheita

2018
PVM1241-2018	INFLUÊNCIA DA ATMOSFERA MODIFICADA E REFRIGERAÇÃO SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, TEXTURAIS E COMPONENTES BIOATIVOS DO CAJÁ (Spondias mombin, L)	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares

2014
PIM6822-2014	EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE MULTI-MICRONUTRIENTES E ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 MICROENCAPSULADOS EM CRIANÇAS ESCOLARES.	Ciência e Tecnologia de Alimentos