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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
João Pessoa,
02 de Novembro de
2025
esmeralda paranhos dos santos
DEAL - CT - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2015 | ||||
| PIF7235-2015 | INFLUÊNCIA DA MICROENCAPSULAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE MANTEIGA DA TERRA | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2013 | ||||
| PIF6037-2013 | DETERMINAÇÃO DA ESTABILIDADE DA MANTEIGA DA TERRA | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2012 | ||||
| PIF5311-2012 | IDENTIFICAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS COMO PARÂMETRO DE QUALIDADE DE QUEIJOS DE MANTEIGA COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DE JOÃO | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
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