bernadete de lourdes de araujo silva

DNUT - CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2005), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2008) e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2020). As áreas de atuação se concentram em nutrição e alimentos com ênfase em análises físico-químicas, tecnologia de alimentos de origem vegetal (especificamente frutas nativas e exóticas) compostos bioativos em alimentos, técnica dietética, gestão em UAN e estudos experimentais in vivo utilizando ratos wistar.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

não informada

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

não informadas

Currículo Lattes:

link não informado

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- ESPECIALIZAÇÃO

Universidade Gama Filho

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Federal de Pernambuco

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

não informado

Telefone/Ramal

7033

Endereço eletrônico

bernadete.araujo2@academico.ufpb.br