UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 23 de Outubro de 2020

jailane de souza aquino

DNUT - CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal
http://lattes.cnpq.br/8153908179932184
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2007) e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2011). Atualmente é professora Associada I da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). É professora do quadro permanente de professores da Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e vice-coordenadora deste Programa de Pós Graduação. É Coordenadora da Comissão de Ética o Uso de Animais de Laboratório - CEUA - UFPB. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase nas linhas de pesquisa Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição Experimental, atuando principalmente nos seguintes temas: análise de alimentos (sensorial, físico-química e instrumental), compostos bioativos (frutas tropicais,subprodutos do processamento de frutas e em óleos vegetais), experimentação com ratos, Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis e Nutrição nas fases da vida (gestação. lactação e terceira idade).
Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)
não informadas
Currículo Lattes:
link não informado

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba
- ESPECIALIZAÇÃO

Universidade Veiga de Almeida
- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba
- DOUTORADO

Universidade Federal de Pernambuco

Contatos

Endereço profissional
não informado
Sala
não informado
Telefone/Ramal
7807
Endereço eletrônico
jailane.aquino@academico.ufpb.br

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