UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 12 de Novembro de 2019

jailane de souza aquino

DNUT - CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal
não informada
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2007) e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2011). Atualmente é professora Adjunta da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição Experimental, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar, nutrição na terceira idade, análise sensorial, desidratação, análise físico-química e instrumental de alimentos, antioxidantes, óleos vegetais, experimentação com ratos Wistar.
Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Alimentos e Nutrição
Currículo Lattes:
http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4102433A6

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba
- ESPECIALIZAÇÃO

Universidade Veiga de Almeida
- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba
- DOUTORADO

Universidade Federal de Pernambuco

Contatos

Endereço profissional
Universidade Federal da Paraíba
Sala
não informado
Telefone/Ramal
7807
Endereço eletrônico
lalaaquino@hotmail.com

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