UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 07 de Julho de 2020

iris braz da silva araujo

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal
Professora EBTT do Campus III (DGTA/CCHSA).
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Engenheira de Alimentos (UFPB), Mestre em Tecnologia Agroalimentar (UFPB), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB).
Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Tecnologia de Carnes e Pescados, Aproveitamento de subprodutos, compostos bioativos, redução de gordura e sódio em alimentos.
Currículo Lattes:
http://lattes.cnpq.br/1740742602293258

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba
- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba
- DOUTORADO

Universidade Federal da Paraíba

Contatos

Endereço profissional
UFPB Campus III - Bananeiras
Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial

Sala
15
Telefone/Ramal
não informado
Endereço eletrônico
iris_braz@hotmail.com

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