Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Doutora em Ciências da Nutrição (UFPB) e graduada em Nutrição (UFPB) e em Gastronomia (FMN).
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Possui experiência em Controle de Qualidade de Alimentos. Atua nos seguintes temas: Higiene de alimentos e Boas Práticas de Fabricação de alimentos; Alimentos Funcionais; Probióticos; Programa de Alimentação Escolar. Também coordena o Laboratório Restaurante Didático, no qual desenvolve cursos em parceria com Ministério do Turismo (2021-2023) para qualificação de manipuladores de alimentos de Bares e Restaurantes.