noadia priscila araujo rodrigues

DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

http://lattes.cnpq.br/1591639664676555

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Doutora em Ciências da Nutrição (UFPB) e graduada em Nutrição (UFPB) e em Gastronomia (FMN).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Possui experiência em Controle de Qualidade de Alimentos. Atua nos seguintes temas: Higiene de alimentos e Boas Práticas de Fabricação de alimentos; Alimentos Funcionais; Probióticos; Programa de Alimentação Escolar. Também coordena o Laboratório Restaurante Didático, no qual desenvolve cursos em parceria com Ministério do Turismo (2021-2023) para qualificação de manipuladores de alimentos de Bares e Restaurantes.

Currículo Lattes:

https://lattes.cnpq.br/1591639664676555

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- ESPECIALIZAÇÃO

Centro de Produções Técnicas

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Federal da Paraíba

- GRADUAÇÃO

Tecnologia em Gastronomia
CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

F105

Telefone/Ramal

83988715066

Endereço eletrônico

noadia_priscila@hotmail.com