marta suely madruga

DEAL - CT - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora Titular do Departamento de Engenharia de Alimentos da UFPB. Bolsista de Produtividade em Pesquisa PQ-1B do CNPq.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduada em Engenharia de Alimentos (UFPB), Mestrado em Food Quality Assurance, Doutorado em Ciência de Alimentos e Pós-doutorado em Aromas (Reading University/Inglaterra).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Área de C & T de Alimentos, com ênfase em Química de alimentos, Aroma, Qualidade de Produtos de Origem Animal (mel de abelha, carne, leite e derivados de caprinos,ovinos, frangos).

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/2316472151055499

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

University of Reading

- PÓS-DOUTORADO

University of Reading

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

não informado

Telefone/Ramal

7473

Endereço eletrônico

msmadruga@uol.com.br