Banca de QUALIFICAÇÃO: MICHELLE MENESES PINTO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MICHELLE MENESES PINTO
DATA: 28/11/2022
HORA: 20:00
LOCAL: https://meet.google.com/nhm-eipc-scc
TÍTULO: AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS NA GESTÃO DO PROGRAMA PÚBLICO COZINHAS COMUNITÁRIAS NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA
PALAVRAS-CHAVES: Sustentabilidade. Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Gestão pública. Serviços de alimentação.
PÁGINAS: 100
RESUMO: O desenvolvimento sustentável tem sido um grande desafio para o planeta. Diversos países buscam soluções para garantir um futuro digno para as próximas gerações. Os Serviços de Alimentação exercem um papel importante na sustentabilidade, tornando-se um meio transformador para atender as metas da Agenda 2030. As Cozinhas Comunitárias trazem grandes contribuições na erradicação da fome e a pobreza, considerado hoje como um dos principais problemas globais. Esse trabalho busca identificar padrões de boas práticas e ações sustentáveis na gestão pública de cozinhas comunitárias na cidade de João Pessoa, PB. A metodologia usada será um estudo descritivo, transversal e quali- quantitativo, realizado nos meses setembro e outubro. Os instrumentos de pesquisa utilizados foram questionários baseados na legislação vigente aplicado a Serviços de Alimentação e na agenda 2030 do Objetivo do Desenvolvimento Sustentável (ODS). As questões estão divididas em tópicos contemplando: estrutura física; higienização, controle de água, controle de pragas, manipulação de alimentos e ações sustentáveis. O presente estudo mostra que as cozinhas comunitárias têm grande potencial para contribuir na sustentabilidade global necessitando de apoio da gestão pública para seu desenvolvimento.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1860248 - ANA LUIZA MATTOS BRAGA
Interno - 1964406 - NATALY ALBUQUERQUE DOS SANTOS
Externo à Instituição - CÍCERO DE SOUSA LACERDA