Banca de QUALIFICAÇÃO: SUELANE RENATA DE ANDRADE SILVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SUELANE RENATA DE ANDRADE SILVA
DATA: 30/05/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Ambiente virtual - https://meet.google.com/ddk-bbvd-vkp
TÍTULO: REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PESSOAS IDOSAS
PALAVRAS-CHAVES: Representações Sociais; Alimentação saudável; Idoso.
PÁGINAS: 62
RESUMO: O envelhecimento populacional é uma realidade mundial. Em função de um aumento sustentado da expectativa de vida no Brasil, que chegou a 72,8 anos em 2018 para os homens e 79,9 anos para as mulheres proporcionando um aumento da carga de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), principais causas de morte no Brasil, que apresentam associação com um estilo de vida inadequado, entre eles, a alimentação inadequada. Em razão disso, é crescente o interesse da literatura sobre o estudo do comportamento e dos padrões alimentares saudáveis e não saudáveis da população, desfechos úteis para subsidiar a criação de diretrizes nutricionais. Ainda assim, pouco se conhece sobre os determinantes diferentes dos fatores sociodemográficas e econômicos envolvidos. Considerando que o comportamento alimentar está diretamente relacionado à saúde e qualidade de vida dos indivíduos torna-se imprescindível a adequação de políticas públicas destinadas a este segmento populacional. Frente a essa problemática, observa-se a necessidade de se conhecer as representações sociais do comportamento alimentar em pessoas idosas, considerando as dimensões subjetivas responsáveis pela adesão de práticas alimentares saudáveis. Neste contexto, este estudo objetiva analisar as representações sociais sobre os alimentos para pessoas idosas e seu impacto no comportamento alimentar. Trata-se de uma pesquisa do tipo exploratória, com abordagem mista, fundamentada na Teoria das Representações Sociais, que será desenvolvido no município de Recife. Apresentará como grupo alvo de investigação pessoas idosas atendidas na Rede Pública dos Serviços de Saúde, no ambulatório do Hospital estadual. A amostra será constituída por conveniência no período aproximado de 90 dias, contemplando 100 participantes (de setembro/2022 a dezembro de 2022). Participarão todos os idosos atendidos no ambulatório do serviço que aceitarem participar da pesquisa, com idade 60 anos, mediante TCLE. Serão incluídos todos os idosos atendidos nas unidades com 60 anos e mais, de ambos os sexos, cadastrados nos serviços que aceitarem participar. E serão excluídos os idosos que se encontram em situação de fragilidade física ou emocional ou déficit cognitivo. Os dados serão coletados após a anuência do local de coleta e do Comitê de Ética e Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde da UFPB por meio de uma entrevista semiestruturada fundamentada na Teoria das Representações Sociais, contendo, na primeira parte a Técnica da Associação Livre de Palavras– TALP; na segunda, questões subsidiada no referencial teórico das RS; e na terceira parte: as características pessoais dos participantes; e por último, será utilizados o instrumento para identificação dos marcadores de consumo para identificar o comportamento alimentar dos idosos.Os dados serão analisados utilizando a Técnica de Análise de Conteúdo, percorrendo as seguintes etapas serão: 1) Observação sistemática do texto; 2) Seleção dos temas por semelhanças gráficas e/ou aproximação dos temas; 3) Leitura flutuante dos textos; 4) Seleção das unidades de registros (temas); 5) Recorte; 6) Registro dos desenhos, em subcategorias com suas respectivas descrições; 7) Definição das categorias e; 8) Interpretação dos resultados. Na exploração do material pelo pesquisador dever ser identificadas as unidades de registro com o objetivo de fazer a categorização e a contagem da frequência. Podem ser constituídos por uma palavra, tema ou frase para identificar a unidade de significação, captando os sentidos das comunicações em uma tarefa para codificar segmentos de conteúdo que se mostrem como unidade base. Ao cumprir a exploração do material, o analista deve fazer a definição das categorias (BARDIN, 2010), classificando os elementos constitutivos de um conjunto caracterizados por diferenciação e realizando o reagrupamento por analogia por meio de critérios definidos previamente no sentido de propiciar a realização da inferência, organizando-se um corpus para Análise Textual, transcrito e organizado, processado com o auxílio do software IRaMuTeQ, versão 0.7 alfa 2 (Interface de R pourles Analyses Multidimensionnelles de Textes et de Questionnaires). Assim, utilizar-se-á a Classificação Hierárquica Descendente (CHD), que permite a análise lexicográfica do material textual utilizando vocabulário e segmentos de texto, seguida da classificação e agrupamento em classes semânticas, de acordo com o significado semântico das palavras, para assim, classificar os segmentos de texto (ST) em função de seus respectivos vocábulos, considerando o conjunto destes, repartido, em função da frequência das formas reduzidas (palavras lematizadas). Será considerada uma frequência >3 e 2>3,84 (p<0,005) para fins de análise.Ademais, utilizar-se-á a análise de similitude por meio do softawe IRaMuTeQ para o estudo da organização dos elementos que irão compor a representação investigada, baseada na teoria dos grafos, no qual os resultados auxiliam no estudo das relações entre objetos de um modelo matemático. No, a análise de similitude apresenta um gráfico que representa a ligação (conexões) entre as palavras do corpus textual. Além disso, auxilia na identicação da estrutura do corpus, distinguindo as partes comuns das especicidades, e permitindo verificá-las em função das variáveis descritivas existentes. Esta análise produzirá gráficos a partir da biblioteca Igraph do software R, que poderá ser apresentada em formato de árvore (hierárquico) na janela dos resultados (gráfico estático) e em nova janela (gráficos dinâmicos e 3D).
MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - ANA FÁTIMA CARVALHO FERNANDES
Presidente - 335603 - ANTONIA LEDA OLIVEIRA SILVA
Interno - 1368768 - JACIRA DOS SANTOS OLIVEIRA
Externo à Instituição - JOSE MANUEL PEIXOTO CALDAS
Interno - 6338130 - PATRICIA SERPA DE SOUZA BATISTA