Banca de QUALIFICAÇÃO: MARIA MONIQUE TAVARES SARAIVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARIA MONIQUE TAVARES SARAIVA
DATA: 12/05/2020
HORA: 14:00
LOCAL: PPGTA
TÍTULO: CARACTERIZAÇÃO E VARIABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES ACESSOS DE UMBU DISTRIBUÍDOS NA SERRA DO JATOBÁ NO CARIRI OCIDENTAL PARAIBANO
PALAVRAS-CHAVES: Spondias tuberosa, Diversidade, Bioma Caatinga, Fruto endêmico, Conservação, Extrativismo.
PÁGINAS: 50
RESUMO: O Umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda Câmara) é a principal espécie frutífera perene nativa e endêmica do Semiárido brasileiro. Possui grande importância ambiental e socioeconômica para as populações rurais da região, principalmente pelo extrativismo de frutos com alto valor nutricional. Neste contexto, visou georreferenciar e caracterizar diferentes acessos de umbu localizados na Serra do Jatobá, município de Serra Branca-PB, através de aspectos físicos, físico-químicos e químicos. Esta pesquisa aborda dois capítulos: Considerações gerais e Caracterização e ariabilidade de umbu na serra do jatobá, cariri ocidental paraibano. Contudo, foram avaliados 14 acessos, nos quais todos se diferiram estatisticamente. Observou-se alta variabilidade quanto a forma, cores, tamanho, composição em que o acessos 4, 8 e 13 destacaram-se em razão da significativa massa e dimensões; todos apresentaram rendimento acima de 84%, com ênfase para os acesso 7 com 92,82%; e quanto as características físico-químicas o acesso 1 apresentou o maior teor vitamina C, o 7 a maior quantidade de sólidos solúveis e o 11 maior relação sólidos solúveis/ acidez titulável. A análise de agrupamento apontou dois grupos, no qual o acesso 1 apresentou maior distinção dos demais e os acessos 2 e 6 apresentam a maior similaridade. No geral, o acesso 12 destacou-se por reunir atributos desejáveis de importância comercial como alto peso, forma uniforme, firmeza, alto rendimento, alto teor de açucares, sólidos solúveis e relação SS/ATT.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1354748 - RAUNIRA DA COSTA ARAUJO
Interno - 6335995 - LAESIO PEREIRA MARTINS
Interno - 1353994 - SOLANGE DE SOUSA