Banca de DEFESA: ANDRESSA LAÍS MARIA DE MELO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ANDRESSA LAÍS MARIA DE MELO
DATA: 27/03/2019
HORA: 15:00
LOCAL: Sala de Aula do PPGEQ
TÍTULO: BIOPROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS PRODUTORAS DE BIOSSURFACTANTE EM SUBSTRATOS ALTERNATIVOS
PALAVRAS-CHAVES: tensoativo, tensão superficial, emulsificação, melaço, polpa de coco.
PÁGINAS: 83
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
RESUMO: Os biossurfactantes sao moleculas de origem biologica, podendo ser obtido de leveduras, fungos e bacterias, que possuem capacidade emulsificante e de reduzir tensoes superficiais e interfaciais. Eles apresentam vantagens quando comparados aos surfactantes de origem quimica, como tolerancia a alta temperatura, pH e forca ionica, biodegradabilidade e baixa toxicidade. O emprego de substratos alternativos para sua producao e opcao para reduzir os custos de producao e possibilita o uso de residuos agroindustriais, reduzindo o impacto ambiental da ma disposicao destes residuos no ambiente. O trabalho teve como objetivo selecionar bacterias produtoras de biossurfactantes e avaliar a producao a partir de substratos como melaco, manipueira, vinhaca, polpa de coco e oleo de soja residual. Foram utilizadas 20 bacterias, sendo 8 isoladas do solo e 12 isoladas do residuo agroindustrial denominado de torta de filtro de uma agroindustria sucroalcooleira. Os melhores resultados foram obtidos com a bacteria JS20, isolada do solo. A tensao superficial final em meio composto de glicose suplementado com oleo de soja residual foi de 40,56 mN/m e indice de emulsificacao em oleo de motor de 96,10%.; em meio com melaco e oleo de soja residual o valor foi de 49,57 mN/m. Com a bacteria selecionada foram conduzidas avaliacoes das fontes de carbono. Para isso foram usados melaco, vinhaca, manipueira, polpa de coco, alem de oleo de soja residual como indutor. Os melhores resultados foram obtidos em meios formulados com melaco suplementados tanto com oleo de soja residual quanto com a polpa de coco, analisando os resultados de crescimento de celulas e indice de emulsificacao. Ja para as fontes de nitrogenio foram usados ureia, extrato de levedura, nitrato de sodio e sulfato de amonio. A fonte de nitrogenio selecionada foi o sulfato de amonio e apresentou indice de emulsificacao de 100% em oleo de motor, 51,94% em oleo de soja e 42,31% em querosene. Para avaliar a influencia da concentracao da fonte de nitrogenio, razao de aeracao e do indutor na concentracao de celulas, reducao de tensao superficial e no indice de emulsificacao em oleo de soja e em querosene foi realizado um planejamento experimental fatorial 23 com tres repeticoes no ponto central. Os resultados mostraram que a melhor condicao para producao de biossurfactantes foi em meio com melaco, 1 g/L de sulfato de amonia e 20 g/L de polpa de coco e maior condicao de aeracao, apresentando capacidade de emulsificacao de 100% em oleo de motor e 50% em querosene. Foram conduzidos testes de estabilidade e os resultados obtidos demonstraram que o caldo bruto livre de celulas foi estavel em ampla faixa de pH, temperatura e salinidade. Em testes de remocao de oleo adsorvido em areia foi obtido um percentual de remocao de 78,71%, resultado superior ao obtido com o surfactante quimico Tween 80 que removeu 62,03%.
MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1859841 - ANDREA FARIAS DE ALMEIDA
Interno - 1548512 - ANDREA LOPES DE OLIVEIRA FERREIRA
Externo ao Programa - 2244722 - CARLOS ALBERTO BISPO DE SOUSA
Presidente - 1742365 - SHARLINE FLORENTINO DE MELO SANTOS