Banca de DEFESA: MARCOS EUGÊNIO DE ALEIXO JÚNIOR

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARCOS EUGÊNIO DE ALEIXO JÚNIOR
DATA: 28/03/2018
HORA: 18:30
LOCAL: Sala de aula do PPGEQ
TÍTULO: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ENZIMAS PRODUZIDAS POR Penicillium sp FSDE 15
PALAVRAS-CHAVES: CMCase, Amilases, FPase, Fermentação em estado sólido.
PÁGINAS: 70
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
RESUMO: As enzimas destacam-se em diversas areas de atuacao. Atualmente, a demanda tem se expandido cada vez mais. Estudos vem sendo desenvolvidos com objetivo de produzir enzimas atraves de um processo de fermentacao em estado solido, a partir de residuos agroindustriais lignocelulosicos, diminuindo assim os custos de producao da enzima, e agregando valor ao residuo. Muitos substratos sao utilizados com a finalidade de se obter grandes quantidades de enzimas celuloliticas por microrganismos. O objetivo desse trabalho foi de obter enzimas celulases e amilases a partir do bagaco de malte utilizando o Penicillium sp FSDE 15. Inicialmente, realizou-se a fermentacao em estado solido do residuo do malte nas condicoes prevista na literatura para obtencao de cada enzima. Um acompanhamento cinetico foi realizado no qual foram feitas analise de acucares redutores e atividade enzimatica expressa em CMCase, FPase amilase. Em seguida fez-se um ensaio para se determinar o pH otimo e temperatura otima das enzimas, verificando a atividade otima conforme a temperatura e pH, como tambem a sua estabilidade estudado para cada enzima. Por fim verificou-se o potencial do residuo do bagaco de malte para ser utilizado na fermentacao para producao de enzimas, utilizando o microrganismos penicillium sp FSDE 15.
MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1859841 - ANDREA FARIAS DE ALMEIDA
Externo ao Programa - 2244722 - CARLOS ALBERTO BISPO DE SOUSA
Interno - 1680326 - JOSILENE DE ASSIS CAVALCANTE
Presidente - 1742365 - SHARLINE FLORENTINO DE MELO SANTOS