Banca de DEFESA: THIAGO PERICLES MARTINS FERREIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: THIAGO PERICLES MARTINS FERREIRA
DATA: 27/11/2015
HORA: 14:30
LOCAL: Sala de pós-graduação do PPCEM (bolo de noiva)
TÍTULO: OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE REVESTIMENTOS ANTIMICROBIANOS DE SILICONE COM NANOPARTÍCULAS DE PRATA (PDMS/AgNPs) PARA USO EM EMBALAGENS E EQUIPAMENTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS VIA SOLUTION BLOW SPRAYING – SBSp
PALAVRAS-CHAVES: nanocompósito, embalagem ativa, antimicrobiano, prata, PDMS, SBSp
PÁGINAS: 100
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia de Materiais e Metalúrgica
SUBÁREA: Materiais Não-Metálicos
ESPECIALIDADE: Polímeros, Aplicações
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar revestimentos de PDMS/AgNPs produzidos pelo método de solution blow spraying – SBSp, uma adaptação da técnica de Solution Blow Spinning (SBS), com potencial para aplicação em embalagens e equipamentos na indústria de alimentos. Inicialmente, foram sintetizadas AgNPs pelo método de Turkevich com tamanho médio de 170,5 nm, conforme determinado por espalhamento dinâmico de luz (DLS). Essas nanopartículas apresentaram atividade antimicrobiana em relação à S. Aureus e E. Coli, de acordo com o teste de disco de difusão, e foram consideradas atóxicas pelo teste de toxicidade frente a Artemia salina. Paralelamente, também foram estabelecidos os parâmetros de processo do SBSp de forma a obter um revestimento uniforme e com espessura aproximada de (1,62 ± 0,2) µm. O PDMS foi caracterizado por DSC para obter a curva de cura em condições equivalentes àquelas utilizadas na cura do revestimento em estufa, visando determinar os tempos de deposição das AgNPs em função de diferentes graus de cura do revestimento de PDMS. Dessa forma, o tempo entre o início (40 minutos) e o final (70 minutos) da cura foi dividido em quatro intervalos iguais de 7 minutos e 30 segundos e as AgNPs foram depositadas sobre o revestimento de silicone com diferentes graus de cura em uma única aplicação, ou em aplicações múltiplas realizadas sequencialmente em cada um dos intervalos de tempo previamente definidos. A dispersão, o grau de exposição superficial e a concentração das AgNPs nos revestimentos de PDMS/AgNPs foram caracterizados por microscopia eletrônica de varredura acoplada a espectrometria de energia dispersiva de Raios-X (MEV/EDS), microscopia de força atômica (AFM) e espectrometria de emissão atômica com plasma acoplado indutivamente (ICP/AES), respectivamente. Esses resultados foram correlacionados com alterações na hidrofobicidade e rugosidade do revestimento por meio de medidas de ângulo de contato e também, com alterações na atividade antimicrobiana por medidas de formação de biofilme microbiano por fluorescência. Os resultados obtidos indicaram que as nanopartículas de prata estavam distribuídas ao longo de toda a superfície do revestimento e que seu ancoramento foi mais eficiente e mais superficial, quando a aplicação das AgNPs foi realizada no final do evento de cura ou após decorrer ¾ desse tempo. Consequentemente, esses também foram os revestimentos que apresentaram maior redução na adesão celular e formação de biofilme para S. aureus e E. coli. No entanto, os melhores resultados de atividade antimicrobiana foram alcançados pelo revestimento obtido por múltiplas aplicações que obteve o maior teor de AgNPs. Uma vez que todos os revestimentos apresentaram atividade antimicrobiana sua utilização na indústria de alimentos pode ser considerada promissora.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1753238 - AMELIA SEVERINO FERREIRA E SANTOS
Interno - 1717727 - ELITON SOUTO DE MEDEIROS
Externo ao Programa - 6337281 - FABIO CORREIA SAMPAIO
Interno - 1855735 - ITAMARA FARIAS LEITE