Banca de QUALIFICAÇÃO: EMANUELA GONCALVES DOS SANTOS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: EMANUELA GONCALVES DOS SANTOS
DATA: 05/12/2022
HORA: 09:00
LOCAL: Auditório PRODEMA
TÍTULO: Estudo etnobotânico de espécies alimentícias na Zona de Amortecimento do Parque Nacional das Sete Cidades, Piauí, Brasil
PALAVRAS-CHAVES: Alimentação; Etnobotânica; Zona de Amortecimento; Comunidade tradicional de agricultores
PÁGINAS: 37
RESUMO: Uma característica importante da agricultura familiar é sua capacidade de diversificação de espécies alimentícias, compondo a agrobiodiversidade e auxiliando na segurança alimentar e nutricional, igualmente como ocorre nos quintais agroflorestais. Por conta disso, a agricultura está presente praticamente em todo o país, ocupando variadas características edafoclimáticas, culturas e inclusive em áreas como das Zonas de Amortecimento. Baseado nesse contexto, este estudo buscou registrar a diversidade de espécies alimentícias, existentes na Zona de Amortecimento do Parque Nacional das Sete Cidades, na comunidade rural de Cachoeira, Piauí, Brasil, sob as perspectivas de um contexto geral e outro sobre os quintais agroflorestais, bem como, entender a dinâmica sobre quais partes são utilizadas e as formas de preparo e consumo, além de investigar se existe consenso entre os entrevistados sobre as espécies citadas e se existe diferença nas citações de homens e mulheres, utilizando o valor local como parâmetro. Para realização deste estudo, foram visitadas todas as 27 residências da comunidade de Cachoeira e entrevistados todos os chefes de família. Os dados foram obtidos através de questionários semiestruturados, complementados por entrevistas livres e conversas informais. Os nomes vernaculares das espécies citadas foram registrados de acordo com a citação dos informantes e para identificação foi realizado registros fotográficos e coletas, quando possível de alguns indivíduos. Os dados foram organizados em planilhas no Microsoft Excel® e analisados sob a perspectiva da quantificação das famílias botânicas e espécies alimentícias citadas pelos moradores, tanto na perspectiva regional, como nos quintais agroflorestais. Organizou-se então, sob o aspecto da origem destas espécies, classificando-as em nativas ou exóticas, bem como seus hábitos. Também foram analisadas quais as partes vegetais utilizadas pela comunidade, as formas de consumo e preparo das espécies alimentícias. Foi calculado o Fator de Consenso do Informante – FCI como forma de verificar o grau de consenso das informações e foi calculado o Valor Local (VL), buscando encontrar diferenças no conhecimento entre homens e mulheres. Os resultados obtidos pelo cálculo do VL foram testados através do teste de Mann- Whitney para avaliar se houve diferenças significativas do valor local das plantas entre os gêneros. Nas informações gerais, citadas pela comunidade, foram entrevistados 13 homens (48,14%) e 14 mulheres (51,86%). Ao todo nas entrevistas, foram mencionadas 295 citações de usos alimentícios, distribuídas em 58 espécies, pertencentes a 26 famílias botânicas, sendo 26 espécies nativas (53,06%) e 23 exóticas (46,94%) e 09 espécies que não foram identificadas. Destacaram-se pelo número de espécies, as famílias Anacardiaceae e Fabaceae, ambas com 5 espécies (10,20% cada) e Arecaceae com 4 espécies (8,16%). Dentre as formas de vida, destacam-se as com hábito de árvore, com 21 espécies (42,86%). Analisando as partes vegetais citadas pela comunidade, destacam- se os frutos com 255 citações (86,44%). Dentre as formas de consumo, destaca-se o consumo in natura, com 210 citações (71,19%). Em relação ao VL, podemos selecionar as espécies mais importantes para os homens e mulheres foram C. cuneatum Witm. (pequi), C. velutina (Cambess.) O. Berg. (guabiraba) e A. humile A.St.-Hil. (cajuí). O FCI foi de 0,81, indicando que existe um considerável grau de consenso entre os moradores da comunidade. A partir do teste estatístico, verificou-se que os dados para o VL, não apresentam distribuição normal, sendo W = 0,80 e valor de p = 1,53e-07 para os homens e W = 0,71 e valor de p = 1,61e-09 para as mulheres, indicando que não existe diferenças entre o conhecimento entre os gêneros.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 4201553 - BARTOLOMEU ISRAEL DE SOUZA
Externo à Instituição - DERLY PEREIRA BRASILEIRO
Interno - 021.901.483-32 - ERNANE NOGUEIRA NUNES - UFCG
Interno - 2714922 - REINALDO FARIAS PAIVA DE LUCENA