gilsandro alves da costa

DEAL - CT - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professor Adjunto IV da UFPB lotado no Departamento de Engenharia de Alimentos (DEA) do Centro de Tecnologia (CT).

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Engº de Alimentos com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB) e Doutorado em Ciências de Alimentos (UNICAMP).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Química de Alimentos, Compostos bioativos, Qualidade de Alimentos, Desenvolvimento de novos produtos.

Currículo Lattes:

http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4772519E7

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Estadual de Campinas

Contatos

Endereço profissional

gilsandrocosta@gmail.com

Sala

215

Telefone/Ramal

2110

Endereço eletrônico

gilsandrocosta@gmail.com