iris braz da silva araujo

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora EBTT do Campus III (DGTA/CCHSA).

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Engenheira de Alimentos (UFPB), Mestre em Tecnologia Agroalimentar (UFPB), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia de Carnes e Pescados, Aproveitamento de subprodutos, compostos bioativos, redução de gordura e sódio em alimentos.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/1740742602293258

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Federal da Paraíba

Contatos

Endereço profissional

UFPB Campus III - Bananeiras
Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial

Sala

15

Telefone/Ramal

não informado

Endereço eletrônico

iris_braz@hotmail.com