UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 08 de Dezembro de 2022

maria dos remedios antunes magalhaes

DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa Área de Conhecimento
2022
PIM15843-2022 Mapeamento da Diversidade da Força de Trabalho do Mercado Gastronômico. Administração de Setores Específicos
PIM15986-2022 O Desenvolver da Pesquisa-Ação Participante no Campo da Gestão Aplicada à Gastronomia como forma de transformação social. Administração de Setores Específicos
2021
PIM14623-2021 "Gastriministrar" para a Sociedade: Ensinando Administração em Gastronomia sob uma Perspectiva Crítica. Métodos e Técnicas de Ensino
2019
PIM10632-2019 Coma Que Eu Lhe Dou Um Doce: A Influência dos Adultos na Socialização do Consumo Alimentar Infantil Mercadologia
PIM10928-2019 Setor de Gastronomia no Brasil:Uma Perspectiva Econômica do Consumo. Administração de Setores Específicos
2018
PIM999-2018 Comida Boa é da Vovó e da Mamãe: consumo alimentar infantil Mercadologia
2017
PIM8331-2017 A INFLUÊNCIA DA TRANSMISSÃO INTERGERACIONAL NO CONSUMO ALIMENTAR INFANTIL Administração

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