SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

RITA DE CASSIA RAMOS DO EGYPTO QUEIROGA

CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

rita de cassia ramos do egypto queiroga

DNUT - CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2020
PVG12338-2020	Avaliação do potencial de utilização de coprodutos do processamento de frutas tropicais como meio de cultivo e substrato protetor de cepas probióticas de Lactobacillus submetidas a processo de liofilização	Dietética
PVG12636-2020	Potencial nutricional e propriedades bioativas do leite asinino do Ecotipo Nordestino	Dietética
PVO12948-2020	ASPECTOS NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DO LEITE ASININO PRODUZIDO NA PARAIBA	Valor Nutritivo de Alimentos
PVN13365-2020	COMPOSTOS BIOATIVOS DE PLANTAS DA CAATINGA COMO MODULADORES RUMINAIS E ANTIOXIDANTES EM CAPRINOS	Avaliação de Alimentos para Animais
PVO13590-2020	QUALIDADE NUTRICIONAL E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO LEITE ASININO DO ECOTIPO NORDESTINO	Ciência de Alimentos

2019
PVG10771-2019	Bioprospecção de substâncias bioativas e de bactérias com potencial probiótico isoladas do mandacaru (Cereus jamacaru DC.)	Dietética
PVG10874-2019	Leite de cabra na Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional no Semiárido brasileiro	Análise Nutricional de População
PVG10884-2019	Bioprospecção de compostos bioativos e de bactérias ácido láticas do leite asinino	Valor Nutritivo de Alimentos
PVN10957-2019	METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DE MALVA BRANCA (Sida galheirensis)COMO MODULADORES RUMINAIS	Avaliação de Alimentos para Animais
PVO11252-2019	PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE ASININO DO SEMIÁRIDO PARAIBANO	Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
PVN12445-2019	COMPOSTOS BIOATIVOS DE PLANTAS DA CAATINGA COMO MODULADORES RUMINAIS E ANTIOXIDANTES EM CAPRINOS	Avaliação de Alimentos para Animais

2018
PVG483-2018	EFEITOS DE DIFERENTES GORDURAS TRANS DE FONTE INDUSTRIAL E RUMINANTE SOBRE ASPECTOS METABÓLICOS E COMPORTAMENTAIS EM RATOS	Nutrição
PVG485-2018	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CREME DE RICOTA CAPRINA COM POTENCIAL SIMBIÓTICO	Nutrição
PVG793-2018	Desenvolvimento e caracterização de creme de ricota caprino com potencial probiótico	Nutrição
PVG861-2018	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE OBTIDO A PARTIR DA FARINHA DE INHAME (Dioscorea cayennensis)	Nutrição

2017
PVN307-2017	METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DE PLANTAS DA CAATINGA E SUA INFLUÊNCIA SOBRE OS PARÂMETROS FERMENTATIVOS RUMINAIS	Zootecnia
PIG9315-2017	LEITE DE JUMENTA DO SEMIÁRIDO BRASILEIRO: AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL	Nutrição
PIG9323-2017	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO CREMOSO CAPRINO ADICIONADO DE FARINHA DE XIQUE-XIQUE (PILOSOCEREUS GOUNELLEI)	Nutrição
PIG9441-2017	EFEITOS DA GORDURA DE LEITE DE CABRA RICA EM TRANS-10-C18:1 OU EM TRANS-11-C18:1 E CIS-9, TRANS-11 CLA SOBRE ASPECTOS SOMÁTICOS, METABÓLICOS E COMPORTAMENTAIS EM RATOS	Nutrição

2016
PIG8029-2016	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE CAPRINO ADICIONADO DE GELEIA DE XIQUEXIQUE (PILOSOCEREUS GOUNELLEI)	Nutrição
PIG8045-2016	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE ACIDÓFILO CAPRINO	Nutrição

2015
PIG7177-2015	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO IOGURTE CAPRINO	Nutrição
PIG7188-2015	QUEIJOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NO ESTADO DA PARAÍBA: ASPECTOS DE QUALIDADE NUTRICIONAL	Nutrição

2013
PIG5909-2013	EFEITO DO CONSUMO DO QUEIJO DE CABRA PROBIÓTICO POTENCIAL NO PERFIL NUTRICIONAL, SÉRICO E HISTOPATOLÓGICO DE RATOS	Nutrição
PIG6242-2013	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE ACIDÓFILO CAPRINO ADICIONADO DE MEL	Nutrição

2012
PIG4861-2012	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO CREMOSO DE LEITE DE CABRA COM POTENCIAL SIMBIÓTICO	Nutrição
PIG5155-2012	IMPACTO DO SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO SOBRE A QUALIDADE DO LEITE E DO QUEIJO DE BOVINOS E CAPRINOS NO SEMIÁRIDO	Nutrição

2011
PIG3742-2011	ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS MISTO DE LEITE DE CABRA E LEITE DE VACA	Nutrição