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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
João Pessoa,
01 de Novembro de
2025
TAMMYRYS MARIA DE OLIVEIRA DANTAS NASCIMENTO
CTDR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA SUCROALCOOLEIRA
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tammyrys maria de oliveira dantas nascimento
DTS - CTDR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA SUCROALCOOLEIRA
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2022 | ||||
| PVM15856-2022 | DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO TIPO COALHO E FILME PROTEICO DO SORO ADICIONADOS DE ADITIVO NATURAL DE “Genipa americana” | Tecnologia de Produtos de Origem Animal | ||
| 2021 | ||||
| PVM14263-2021 | APROVEITAMENTO INTEGRAL DO LEITE CAPRINO: ELABORAÇÃO DE FILME PROTEICO DO SORO ADICIONADO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS PARA O CONTROLE OXIDATIVO DE QUEIJO MUSSARELA | Aproveitamento de Subprodutos | ||
| 2020 | ||||
| PVM12366-2020 | INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE MUCILAGENS DE CACTOS NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E ESTRUTURAIS DE GELADOS COMESTÍVEIS | Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais | ||
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