ines maria barbosa nunes queiroga

DEAL - CT - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Médica Veterinária pela Universidade Federal de Campina Grande (2009). Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Bolsista CNPq (2011-2017) pela UFPB. Atualmente é Professora Adjunta na Universidade Federal da Paraíba no Curso de Engenharia de Alimentos.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Atua na área de Inspeção e Tecnologias de Produtos de Origem Animal, contemplando a temática de saúde pública que envolve o consumo seguro de alimentos de origem animal, utilizando óleos essenciais como aditivos naturais em matrizes alimentícias estudando sua capacidade antimicrobiana e antioxidante, com depósitos de patentes na área.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/0555970182356767

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universiade Federal de Campina Grande

- ESPECIALIZAÇÃO

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Federal da Paraíba

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

não informado

Telefone/Ramal

não informado

Endereço eletrônico

ines.veterinaria@gmail.com