UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 10 de Agosto de 2020

FABIANA AUGUSTA SANTIAGO BELTRAO

CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

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fabiana augusta santiago beltrao

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Produção Intelectual

Artigos (45)

  • 2017, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, MOURA, CARLA VERONICA RODARTE DE, MADRUGA, MARTHA SUELY, ANDRADE, ANNIE ELISABETH BELTRAO DE , AVALIAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE QUEIJO TIPO CHEVROTIN SIMBIOTICO, ISSN: 22386416
  • 2017, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , CARACTERIZAÇÃO FISICO QUÍMICA DE QUEIJO TIPO CHEVRONTIN SIMBIÓTICO, ISSN: 18090664
  • 2017, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Engenharia Ambiental - Espírito Santo do Pinhal, ISSN:
  • 2017, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes, ISSN: 22386416
  • 2017, Fabiana Augusta Santiago Beltrao1*, Carla Verônica Rodarte de Moura2 , Martha Suely Madruga1 , Annie Elisabeth Beltrão de Andrade1 , AVALIAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE QUEIJO TIPO CHEVROTIN SIMBIOTICO, ISSN: 2238-6416
  • 2017, Fabiana A. Santiago Beltrão 1 ; Carla V. Rodarte de Moura 2 ; Solange de Sousa 3 ; Annie E. Beltrão de Andrade 4 ; Weysser F. C. de Souza 4 ; Dinelly T. Porpino dos Santos 4 , CARACTERIZAÇÃO FISICO QUÍMICA DE QUEIJO TIPO “CHEVROTIN” SIMBIÓTICO , ISSN: 1809-0664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, SANTOS, M. R. M. C. , PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE QUEIJO COALHO COM BASE NO ESTUDO DAS PATENTES DEPOSITADAS, ISSN: 22370722
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Revista GEINTEC, ISSN: 22370722
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Caracterização de Bilimbi (Averrhoa bilimbi L), ISSN: 18090664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrao Divan Soares da Silva patricia Guimaraes Beelem Romulo Marinho lamocca-Zarate Sandra Elizabeth Santiago Beltrao Santa cruz , Caracterizaçao quimica de diferentes acessos de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii pax e Holffman) de interesse forrageiro, ISSN: 1809-0664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrão1 , Divan Soares da Silva2 , Patrícia Guimarães Beelen3 , Rómulo Marino Llamoca-Zarate4, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz1 . , CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE DIFERENTES ACESSOS DE MANIÇOBA (MANIHOT PSEUDOGLAZIOVII PAX E HOFFMAN.) DE INTERESSE FORRAGEIRO , ISSN: 1809-0664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrao Katia Paulino de Souza Jose Marcilio da Silva Eduardo Santiago Beltrao , Caracterização de Bilimbi ( Averrhoa bilimbi l0, ISSN: 1809-0664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrão1; Katia Paulino de Souza2; José Marcilio da Silva , CARACTERIZAÇÃO DE NONI (Morinda Citrifolia L) , ISSN: 1809-0664
  • 2015, Fabiana Augusta Santiago Beltrão; Maria Rita de Moraes Chaves Santos2 , PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE QUEIJO COALHO COM BASE NO ESTUDO DAS PATENTES DEPOSITADAS, ISSN: 2237-0722
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Jose Marcílio da Silva , Caracterização de Noni (Morinda Citrifolia L.), ISSN: 18090664
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Patricia Mendes Guimaraes Beelen, Divan Soares da Silva, Rômulo Marino Llamoca-Zarate, Sandra Elizabeth Santiago Beltrão Santa Cruz , CARACTERIZAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA MANIÇOBA E DE DUAS ESPÉCIES AFINS, ISSN: 18090664
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Patricia Guimarães Béelen, Divan Soares Da Silva, Rómulo Marino Llamoca Zárate, Sandra Elizabeth Santiago Beltrão Santa Cruz , Caracterização dos taninos condensados da maniçoba e de duas espécies afins, ISSN: 18090664
  • 2014, Patricia Mendes Guimarães Beelen, Divan Soares da Silva, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Engenharia Ambiental- Espirito Santo do Pinhal, ISSN: 18090664
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Katia Paulino de Souza, Jose Marcílio da Silva , Engenharia Ambiental-Espirito Santo do Pinhal, ISSN: 18090664
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrão1, Patrícia Guimarães Béelen2, Divan Soares da Silva3, Rômulo Marino Llamoca-Zarate4, Sandra Elizabeth Santiago Beltrão Santa Cruz , CARACTERIZAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA MANIÇOBA E DE DUAS ESPÉCIES AFINS, ISSN: 1809-0664
  • 2009, Jose Marcilio da Siva, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Engenharia Ambiental (Online), ISSN: 18090664
  • 2009, Fabiana Augusta Santiago Beltrão , ANÁLISE ESPACIAL DA DENSIDADE, UMIDADE E RESISTÊNCIA MECÂNICA DO SOLO À PENETRAÇÃO SOB SISTEMAS DE CULTIVO, ISSN: 18090664
  • 2009, José Marcílio da Silva2 ; Antonio da Lapa Rocha Passos3 ; Fabiana Augusta Santiago Beltrão4 , ANÁLISE ESPACIAL DA DENSIDADE, UMIDADE E RESISTÊNCIA MECÂNICA DO SOLO À PENETRAÇÃO SOB SISTEMAS DE CULTIVO, ISSN: 1809-0664
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrao, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Anna Claudia de A. Tomás, Paulo Marinho , Cultura in vitro de Solanum paludosum, ISSN: 0100316X
  • 2008, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Edgard Cavalcante Piumenta Filho, Reinaldo de Alencar Paes, Jacob Silva Solto, José Antonio da Silva Madalena , Revista caatinga, ISSN: 0100316
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrão, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Brazilian Journal of Pharmacognosy, ISSN: 0102695
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrao, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Anna Claudia de A. Tomás, Paulo Marinho , In vitro biomass production of Sideroxylon obtusifolium, ISSN: 0102695X
  • 2008, Fabiana Augusta Santiago Beltrão , COMPORTAMENTO DA MANIÇOBA (Manihot pseudoglaziovii muell arg) SOB DIFERENTES ESPAÇAMENTOS E ADUBAÇÕES, ISSN: 0100316X
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrao, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Anna Claudia de A. Tomás, Paulo Marinho , Cultura in vitro de Solanum paludosum, ISSN: 0100316X
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrao, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Anna Claudia de A. Tomás, Paulo Marinho , In vitro biomass production of Sideroxylon obtusifolium, ISSN: 0102695X
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrão, Romulo Marino Lamoca Zarate, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Revista Caatinga, ISSN: 0100316
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrão, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Paulo Marinho , In vitro biomass production of Sideroxylon obtusifolium (Roem & Schult), ISSN: 0102695
  • 2008, Annie Elisabeth Santiago Beltrão Romulo Marino Lamoca-Zarate Fabiana Augusta Santiago Beltrao , CULTURA IN VITRO DE Solanum paludosum: REGENERAÇÃO , ISSN: 0100-316X
  • 2008, Annie Elizabeth Santiago Beltrão,*,1 Anna Cláudia de A. Tomaz,1 Fabiana Augusta S. Beltrão,1 Paulo Marinho2 , In vitro biomass production of Sideroxylon obtusifolium (Roem & Schult, ISSN: 0102-695X
  • 2007, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, SILVA, D. S. (Divan Soares da Silva), ZARATE, R. M. L. (Romulo Marino Lamoca Zarate, FELIX, L. P. (Leonardo Pessoa Felix), Annie Elizabeth Santiago Beltrao , AVALIAÇÃO DA DIVERSIDADE GENÉTICA ATRAVÉS DE RAPD DE ACESSOS DE MANIÇOBA (Manihot peseudoglaziovii Pax & Hoffmann) E DE DUAS ESPÉCIES AFINS DE INTERESSE FORRAGEIRO., ISSN: 0100316X
  • 2007, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Divan Soares da Silva, Romulo Marino Lamoca-Zarate, Leonardo Pessoa Félix, Annie Elisabeth Santiago Beltrão , Avaliação da diversidade genética através de RAPD de acessos de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax & Hoffam.) e de duas espécies afins de interesse forrageiro, ISSN: 0100316X
  • 2007, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz, Patricia Mendes Guimarães Beelen, Divan Soares da Silva, Walter Esfrain Pereira, Roger Beelen, Fabiana Augusta Santiago Beltrão , Caracterização dos taninos condensados das espécies maniçoba (Manihot pseudoglaziovii), flor-de-seda (Calotropis procera), feijão-bravo (Capparis flexuosa, L.) e jureminha (Desmanthus virgatus), ISSN: 01020935
  • 2007, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, SILVA, D. S. (Divan Soares da Silva), ZARATE, R. M. L. (Romulo Marino Lamoca Zarate, FELIX, L. P. (Leonardo Pessoa Felix), Annie Elizabeth Santiago Beltrao , AVALIAÇÃO DA DIVERSIDADE GENÉTICA ATRAVÉS DE RAPD DE ACESSOS DE MANIÇOBA (Manihot peseudoglaziovii Pax & Hoffmann) E DE DUAS ESPÉCIES AFINS DE INTERESSE FORRAGEIRO., ISSN: 0100316X
  • 2007, Sandra eEizabeth Santiago beltrão Santa Cruz, Divan Soares da Silva, Patricia Guimaraes Beelen, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online), ISSN: 16784162
  • 2007, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Romulo Marino Lamoca Zarate, Divan Soares da Silva , Revista Caatinga, ISSN: 0100316
  • 2007, Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa Cruz, Patricia Mendes Guimarães Beelen, Divan Soares da Silva, Walter Esfrain Pereira, Roger Beelen, Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Caracterização dos taninos condensados das espécies maniçoba (Manihot pseudoglaziovii), flor-de-seda (Calotropis procera), feijão-bravo (Capparis flexuosa, L.) e jureminha (Desmanthus virgatus), ISSN: 01020935
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, FELIX, L. P. (Leonardo Pessoa Felix), SILVA, D. S. (Divan Soares da Silva), Annie Elizabeth Santiago Beltrao, ZARATE, R. M. L. (Romulo Marino Lamoca Zarate , MORFOMETRIA DE ACESSOS DE MANIÇOBA (Manihot peseudoglaziovii Pax & Hoffmann.) E DUAS ESPÉCIES AFINS DE INTERESSE FORRAGEIRO., ISSN: 0100316X
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Leonardo Pessoa Felix, Divan Soares da Silva, Romulo Marino Lamoca Zarate , Revista Caatinga, ISSN: 0100316
  • 2006, Sandra Elisabeth Santiago Beltrao Santa Cruz Divan Soares da Silva Walter Elesbao Pereira Patria Beelem Fabiana Augusta Santiago Beltrao , Caracterização dos taninos condensados das especies maniçoba( Manihot pseudo glaziovi), flor de seda (Calotropis procera), Feijao bravo ( Capparis flexuosa l.) e jureminha ( Desmanthus virgatus)., ISSN: 1678-4162
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrão Leonardo Pessoa Felix Annie Elisabeth Santiago Beltrão Romulo Marino Lamoca-Zarate , MORFOMETRIA DE ACESSOS DE MANIÇOBA (Manihot pseudoglaziovii Pax & Hoffm.) E DE DUAS ESPÉCIES AFINS DE INTERESSE FORRAGEIRO , ISSN: 0100-316X

Publicação em Eventos (66)

  • 2018, , Análise Microbiológica da ricota condimentada com concentrações de orégano (Origanum vulgare L.), I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Iogurte tipo grego: Aspectos microbiológicos e físico-químicos, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Elaboração e avaliação microbiológica de bebidas láctea fermentada com polpa de cajá (Spondias mombin) adicionada de fibras, III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT,
  • 2018, , Avaliação Físico-Química de licor à base de aguardente e polpa de romã, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Desenvolvimento de caracterização microbiológica e sensorial de doce de leite caprino com diferentes concentrações de açúcar mascavo, III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT,
  • 2018, , Queijo tipo coalho com adição de chocolate em pó aspectos microbiológicos e físico-químicos, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Aspectos físico-químicos de molho de pimenta malagueta (Capsicum frutensens L.) processado com soro de queijo coalho, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Elaboração e caracterização bromatológica de iogurte tipo grego adicionado de extrato hidrossolúvel de soja, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, , Avaliação de atributos físico-químicos, microbiológicos e analises de coloração em doce de leite cremoso comercializado em Bananeiras, Paraíba, III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT,
  • 2018, , Aspectos físico-químicos de iogurte de leite caprino adicionado de polpa do fruto e de xarope de casca de romã, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Sabres,
  • 2018, Laíza Soliely Costa Gonçalves, Eliziaria Barbosa da Fonseca, Aliou Toro Lafia, Erivaldo Neves Silva e Fabiana Augusta Santiago Beltrão, ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA RICOTA CONDIMENTADA COM CONCENTRAÇÕES DE ORÉGANO (Origanum vulgare L), I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Saberes, Resumo
  • 2018, Laíza Soliely Costa Gonçalves, Aliou Toro Lafia, Isabela Barbosa, Erivaldo Neves Silva e Fabiana Augusta Santiago Beltrao, QUEIJO TIPO COALHO COM ADIÇÃO DE CHOCOLATE EM PÓ ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E FÍSICO-QUÍMICOS, I Congresso Nacional dos Profissionais Licenciados em Ciências Agrárias/Agrícolas & II Simpósio de Licenciatura em Ciências Agrárias: Intercâmbio de Saberes, Resumo
  • 2017, , Determinação do perfil sensorial de queijo tipo chevrontin, VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higiene dos Alimentos,
  • 2017, , Elaboração e caracterização de Smoothies sabor morango com adição de diferentes concentrações de iogurte natural, III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Produção de iogurte grego com geleia de palma (Opuntia fícus), III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Elaboração de doce em barras (Tablete) de leite caprino, III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Fabricação e caracterização d pão francês com adição de soro de leite bovino 'in natura' e liofilizado, III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Produção de Iogurte tipo grego com geleia de maracujá, III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Elaboração e aceitação de iogurte bovino e caprino com adição de polpa de romã, III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2017, , Processo de produção do iogurte sabor coco (Cocos nucifera), III Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2016, , Caracterização microbiológica de queijo tipo Chevrotin, II Congresso Internacional de gastronomia e ciência de alimentos,
  • 2016, , Caracterização físico-químico de queijo tipo chevrotin simbiótico, II Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2016, , Qualidade físico-química e microbiológica do queijo tipo parmesão ralado comercializado no município de Bananeiras, Paraíba, II Encontro Nacional da Agroindústria,
  • 2016, , Análise físico-química de perfil lipídico de queijo tipo Chevrotin simbiótico, XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia & X CIGR Section VI Internacional Technical Symposium,
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Annie Elisabeth Beltrao de Andrade, Carla Veronica Rodarte de Moura, Caracterização de colesterol total em queijo tipo chevrotin, 37 Congresso Brasileiro de Quimica, Resumo
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, carcterização de compostos e PSfibra de babaçu por analise termica e infravermelho, II Simposio Latino americano de Biotecnologia do nordeste, Resumo
  • 2014, Annie Elisabeth Beltrao de Andrade, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, CARACTERIZAÇÃO DE COLESTEROL TOTAL EM LEITE BOVINO, CAPRINO E MISTO, IX Reuniao regional de biotecnologia, Resumo
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Annie Elizabeth Beltrao Andrade, Prospecção tecnologica de queijo de coalho com base no estudo das patentes depositadas, II Simposio Latino americano de Biotecnologia do nordeste, Resumo
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Tratamento de oleo comestivel de frituras com argilas clarificantes, II Simposio Latino americano de Biotecnologia do nordeste, Resumo
  • 2014, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de Acidos Graxos em leite de búfala, II Simposio Latino americano de Biotecnologia do nordeste, Resumo
  • 2013, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Avaliação Físico química, microbiologiaca e sensorial de iogurte elaborado com Polpa de coco ( cocos nucifera), III CBPFH, Resumo
  • 2013, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Avaliação Físico química, microbiologiaca e sensorial de iogurte elaborado com diferentes concentraçoes de pessego em calda, III CBPFH, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de doce de leite com adição de cachaça, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de sorvete de cupuaçu (theobrama grandiflora), V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Avaliação físico química e sensorial e microbiologica de iogurte de açaíu (euterpe oleracea), V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Katia Paulino de Souza, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de doce de leite elaborado com soro de queijo de coalho, Seminário de Biotecnologia, nanotecnologia e bioinformação Aplicada-IFTO 2012, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Elaboração e caracterização de biscoito adicionado de farinha de castanha e áçucar mascavo, V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de queijo manteiga com leite caprino, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
  • 2012, Weysser Felipe Cândido de Souza, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Avaliação de iogurte de leite caprino com diferentes teores de Umbú, V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Percepção do consumidor sobre embalagens de diferentes tipos de doce de goiaba: um estudo de grupo de foco, V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de iogurte com polpa de uva (Vitis sp.), V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, 'Characterization of fermented milk beverage made with different whey concentrations', IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, Resumo
  • 2012, Romario Oliveira de Andrade, Eduardo Santiago Beltrão, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização Física e Físico-química do fruto de noni em diferentes estagios de maturação produzidos em Araguatins -TO, XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, DE EAFA para IFTO-Campus de Araguatins:Uma trajetoria traçada pelas adequaçoes as politicas da educação profissional, Seminário de Biotecnologia, nanotecnologia e bioinformação Aplicada-IFTO 2012, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Perfil dos consumidores de queijo de coalho, de goiaba e de sobremesa 'Romeu e Julieta' no agreste paraibano, V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Romario Oliveira de Andrade, Eduardo Santiago Beltrão, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização Física e Físico-química do fruto de Bilimbim produzidos em Araguatins -TO, XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, Resumo
  • 2012, Joselito Bastos da Silva junior, Carlos Roberto Souza do Amaral, Edilma Pinto Coutinho, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Características físico químicas do leite Bovino e caprino liofilizados, XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, 'Physical-chemical and sensory analysis of milk caramel spread liqueur', IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de sorvete de cupuaçu, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização da Qualidade do sorvete de umbú (spondia tuberosa l.), V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Caracterização de queijo de colho condimentado com pimenta de cheiro, V jornada Nacional da Agroindústria, Resumo
  • 2012, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, 'Characterization of curd cheese with soy extract addition', IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, Resumo
  • 2010, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, ANALISE SENSORIAL DE IOGURTE DE MORANGO,COM DIFERENTES TEORES DE AÇUCAR, PRODUZIDO NO COLEGIO AGRICOLA VIDAL DE NEGREIROS, IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDUSTRIA, Resumo
  • 2010, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DOS RÓTULOS DE BEBIDAS LACTEAS COMERCIALIZADOS NOS MUNICIPIOS DE BANANEIRAS-PB, IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDUSTRIA, Resumo
  • 2010, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DOS RÓTULOS DE MANTEIGAS COMERCIALIZADOS NOS MUNICIPIOS DE SOLÂNEA E BANANEIRAS-PB, IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDUSTRIA, Resumo
  • 2009, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Quantificação de estomatos e teor de clorofila em folhas de sol e de sombra em acerola, IV CONNEPI, Resumo
  • 2009, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Determinação do indice de area folear e indice de extinção da beringela, IV Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica ? IV CONNEPI, Resumo
  • 2009, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, QUANTIFICAÇÃO DE ACIDO CIANDRICO EM ACESSOS DE MANIÇOBA, IV Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica ? IV CONNEPI, Resumo
  • 2009, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, CARACTERIZAÇÃO QUIMICA DE MANIÇOBA (MANIHOT PSEUDOGLAZIOVII PAR & HOFFMAN) DE INTERESSE FORRAGEIRO, IV CONNEPI, Resumo
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Patricia Guimaraes Beelen, Divan Soares da Silva, QUANTIFICAÇÃO DE ACIDO CIANIDRICO EM DIFERENTES ACESSOS DE MANIÇOBA (MANIHOT PSEUDGLAZIOVII PAX & HOFFM.) DE INTERESSE FORRAGEIRO, IV Congresso Nordestino de Produção Animal, Resumo Expandido
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Annie Elizabeth Santiago Beltrão, Divan Soares da Silva, Romulo Marino Lamoca Zarate, Leonardo Pessoa Felix, MORFOMETRIA DE ACESSOS DE Maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax & Hoffmann.) E DE DUAS ESPECIES AFINS DE INTERESSE FORRAGEIRO, 43 Reunião Anual da SBZ, Trabalho Completo
  • 2006, Sandra Elizabeth Santiago Beltrão santa Cruz, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Patricia Guimaraes Beelen, TANINOS CONDESADOS, COMPOSIÇÃO QUÍMICA-BROMATOLÓGICA E DIGESTIBILIDADE DE QUATRO ESPECIES FORRAGEIRAS DO SEMI-ARIDO NORDESTINO, 43- Reunião Anual da SBZ, Trabalho Completo
  • 2006, SEVERINO GONZAGA NETO, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, FONTES DE VOLUMOSOS, ASSOCIADAS A NÍVES DE ÚREA NA DIETA DE CABRAS EM LACTAÇÃO : DESENPENHO E PRODUÇÃO DE LEITE, 43 Reunião Anual da SBZ, Trabalho Completo
  • 2006, ALDIVAN RODRIGUES ALVES, Patricia Guimaraes Beelen, Sandra eEizabeth Santiago beltrão Santa Cruz, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, CONSUMO E DIGESTIBILIDADE DO FENO DE SABIA (MIMOSA CAESALPINIFOLIA) POR CAPRINOS E OVINOS RECEBENDO SUPLEMENTAÇÃO COM POLIETILENOGLICOL, 43 Reunião Anual da SBZ, Trabalho Completo
  • 2006, EDVALDO MESQUITA BELTRÃO FILHO, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO NO CIRIMATAU PARAIBANO, 43 Reunião Anual da SBZ, Trabalho Completo
  • 2006, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Sandra eEizabeth Santiago beltrão Santa Cruz, Patricia Guimaraes Beelen, Leonardo Pessoa Felix, Divan Soares da Silva, QUANTIFICAÇÃO DE ACIDO CIANIDRICO EM DIFERENTES ACESSOS DE MANIÇOBA (MANIHOT PSEUDGLAZIOVII PAX & HOFFM.) DE INTERESSE FORRAGEIRO, IV Congresso Nordestino de Produção Animal, Resumo

Capítulos de Livros (4)

  • 2015, Gestão da Produção Agroindustrial, caderno 2:Gestão da Produção Agroindustrial, Fabiana Augusta Santiago Beltrão
  • 2012, Operador de processamento de produtos lácteos, Operador de processamento de produtos lácteos, Fabiana Augusta santiago Beltrão Emanuel Neto Alves de Oliveira Erivaldo Neves Silva
  • 2010, Introdução a Agroindústria, Cadernos de licenciatura em Ciências Agrarias, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2010, Introdução a Agroindustria, Caderno de Licenciatura em Ciências agrarias, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho Fabiana Augusta Santiago Beltrão

Livros (2)

  • 2012, Operador de processamento de produtos lácteo, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2010, Caderno especial:GESTÃO DA PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL, Fabiana Augusta Santiago Beltrao

Textos Didáticos (1)

  • 2009, Índice de Ganho de Peso Comparativo Utilizando Ração. Industrializada VS Rações Alternativas Com o Peixe. Caranha (Piaractus brachypomus), Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Alexandre Gondim Cruz, Arthur Emylio França de Melo, Vanderlei Silva Rodrigues

Produções Tecnológicas (1)

  • 2016, Processo para obtenção de queijo tipo chevrontin simbiótico produzido com leite bovino, de cabra e/ou hibrido,

Participações em Bancas de Cursos (38)

  • 2020, Dissertação de Mestrado VIABILIDADE ENERGETICA DA BIOMASSA DA PALMA FORRAGEIRA NO SEMIARIDO, MARIA LUIZA COELHO CAVALCANTI
  • 2019, Monografia de Graduação Avaliação da qualidade de vida no trabalho (QVT) em uma industria Alimenticia localizada em Belém /PB, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Armistrong Martins da Silva, Luciene Larangeiras Diniz
  • 2019, Qualificação de Mestrado Caracterizacao de concentrado proteico liofilizado de colostro caprino, ZAYAMA SANTANA DA COSTA
  • 2018, Monografia de Graduação Aplicação de ferramentas de qualidade em um laboratorio de pesquisa e desvolvimento de produtos lacteos PDLAT/CCHSA/UFPB, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2018, Monografia de Graduação Qualidade Microbiologica e sensorial de Ricota condimementada com açafrao da taerra e gengibre, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2018, Perfil de ácidos Graxos do leite de cabra alimentadas com adição de glicerina bidestilada, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, EDVALDO MESQUITA BELTRÃO FILHO, Camila de Oliveira Gomes, George Rodrigo Beltrão da Cruz
  • 2018, Monografia de Graduação Avaliação da Rotulagem de queijo de coalho comercializado na cidade de Solanea PB, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2018, Qualificação de Mestrado Perfil de acidos graxos do leite de cabras alimentadas com a adicao de glicerina bidestilada, CAMILA DE OLIVEIRA GOMES
  • 2018, Monografia de Graduação Qualidade microbiológica e sensorial de ricota condimentada com açafrao da terra (curcuna longal.) e gengibre (zingiber officinle roscoe)., Jessica Luana Miranda da Silva
  • 2018, Monografia de Graduação Avaliação da rotulagem de queijos de coalho comercializados na cidade de solanea PB, Emanuael Guedes dos Santos
  • 2018, Monografia de Graduação Avaliação da adição de extrato ou farinha do fruto de coentro (coriandrum sativum l.)em queijo de coalho, Maria Jose da Silva Luiz
  • 2018, Monografia de Graduação Aplicação de ferramentas de qualidade em um laboratorio de pesquisa e desenvolvimento de produtos lacteosnPDLAT CCHSA UFPB, Ivonaldo Alves da Costa
  • 2018, Monografia de Graduação Desenvolvimento e caracterização microbiologica fisico quimica e sensorial de doce de leite caprino com diferentes concentraçoes de áçucar mascavo, Amanda Rafaella lima de Almeida
  • 2018, Monografia de Graduação Iogurte de leite bovino e caprino adicionado de polpa de fruto e xarope de roma (punica granatum L), Dinelly Tamires Porpino dos Santos
  • 2018, Monografia de Graduação Desenvolvimento e caracterização fisico quimica e microbiologica do iogurte tipo gregor adicionad de extrato hidrossoluvel de soja, Rafaela Ramos de Moraes
  • 2017, Monografia de Graduação Avaliação da Viabilidade do Uso de Biopolímeros comestiveis a base de fécula de mandioca e Amido de milho na conservação de queijo de coalho, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, Solange de Sousa
  • 2017, Monografia de Graduação Avaliação físico química e microbiológica de iogurtes comercializados no brejo paraibano, Fabiana Augusta Santiago Beltrao, EDVALDO MESQUITA BELTRÃO FILHO
  • 2017, Monografia de Graduação Avaliação físico química e microbiológica de iogurtes comercializados no brejo paraibano, Vanessa Ribeiro de Lima Fidelis
  • 2017, Monografia de Graduação Avaliação da viabilidade do uso de biopolimeros comestiveis a base de fecula de mandioca e amido de milho na conservação de queijos de coalho, Gilmar Freire da Costa
  • 2017, Monografia de Graduação Produção e caracterização de Smothies sabor morango com adição de diferentes concentraçoes de iogurte natural, Pedro Brito Filho
  • 2017, Monografia de Graduação Fabricação de pão frances com adição de soro in natura e liofilizado do leite bovino, Edson Batista Dias de Lima
  • 2016, Monografia de Graduação Caracterizaação de Iogurte produzido com leite de búfala, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2016, Monografia de Graduação Caracterização de iogurte produzido com leite de bufala, Edna de Lima Batista Dias
  • 2014, Monografia de Graduação Avaliação do perfil higienico sanitario de manipuladores no abate e qualidade microbiologica da carne de frango comercializada em serraria PB, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2014, Monografia de Graduação Avaliação do perfil higiênico sanitario de manipuladores no abate e qualidade microbiologica da carne de frango comercializada em serraria PB, Francylayne Rodrigues barbosa
  • 2013, Monografia de Graduação Avaliação do perfil higienico sanitario de manipuladores no abate e qualidade microbiologica de carne de frango comercializado em Seraria PB, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2013, Monografia de Graduação AVALIAÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE NA EMPRESA VIVA MAIS INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS-LTDA, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2013, Monografia de Graduação Elaboração de iogurte batido com adição de diferentes concentraçoes de cereja em calda, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2013, Monografia de Graduação Elaboração de iovurte batido com adição de diferentes concentrações de cereja em calda, Flavia Silva Nascimento
  • 2013, Monografia de Graduação Avaliação do controle de qualidade na empresa viva mais industria e comercio de laticinios LTDA, Calionara Waleska Barbosa de Melo
  • 2011, Monografia de Graduação Controle da qualiadade de iogurte adicionado Polpa de uva (vitis vinifera), Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2011, Monografia de Graduação Avaliação do controle e da qualiade e processamento de queijo coalho produzido em Jardim de piranhas rio Grande do norte-RN, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2011, Monografia de Graduação Controle de qualidade de iogurte adicionado de polpa de uva ( Vitis vinifera), Juliana Matias de Sousa
  • 2011, Monografia de Graduação Avaliação do controle de qualidade e processamento de queijo coalho produzido em jardim de piranhas Rio Grande do Norte RN, Arleyde dos Santos Alves
  • 2011, Monografia de Graduação Teste de aceitação do queijo tipo frescal e do iogurte de origem caprina, Eduardo Lima Rocha
  • 2011, Monografia de Graduação Elaboração de iogurte com farinha de banana (Musa sapienta da variedade prata), Severina Borges de Meireles
  • 2010, Monografia de Graduação Elaboração de iogurte com farinha de banana(musa sapientum da variedade prata)., EsmeraldaParanhos dos Santos, Francisco Cezino de Medeiros Junior, Fabiana Augusta Santiago Beltrao
  • 2010, Monografia de Graduação Teste de aceitação do queijo tipo frescal e do iogurte de origem caprina, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Pedro Germano Antonio Nunes, Fabiana Augusta Santiago Beltrao

Trabalho de Fim de Curso(12)

  • desenvolvimento e caracterização bromatológica de iogurte gregor adicionado de extrato solúvel de soja, RAFAELA RAMOS DE MORAIS , 06/2018
  • Pao de batata doce com mel de engenho aspectos microbiologicos, sensorias e fisico quimicos, ROSEANE AUGUSTA DOS SANTOS , 06/2018
  • Avaliação da adição de extrato ou farinha do fruto do coentro em queijo de coalho, MARIA JOSÉ DA SILVA LUIZ NUNES , 06/2018
  • caracterização e avaliação de queijo do reino de leite caprino, bovino e misto, MAGNO LEVY GOMES PINTO , 10/2019
  • Fabicação e elaboração de pao frances com adição de soro de leite bovino, EDSON BATISTA DIAS DE LIMA , 11/2017
  • Elaboração e caracterização de iogurte tipo gregor fermentação com culturas convencionais keffir, ISABELA BARBOSA DOS SANTOS , 10/2019
  • Desenvolvimento e caracterização fisico-quimaca sensorial e microbiologica de doce de leite, AMANDA RAFAELLA LIMA DE ALMEIDA , 06/2018
  • elaboração e caracterização de smothies sabor morango com adição de diferentes concentraçoes de iogurte natural, PEDRO BRITO FILHO , 11/2017
  • Iogurte de leite Bovino e de leite caprino adicionado de polpa e xarope de roma, DINELLY TAMIRES PORPINO DOS SANTOS , 06/2018
  • Elaboração e avaliação da qualidade do queijo de manteiga produzido com leite caprino e leite bovino, ALANIO DANILO RIBEIRO DA SILVA , 10/2019
  • CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO QUÍMICA DO LEITE INFORMAL COMERCIALIZADOS NO BREJO PARAIBANO, KIMBERLY CRISTINA DA COSTA PEREIRA , 05/2020
  • QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE IOGURTE SIMBIÓTICO CAPRINO SEM LACTOSE ADICIONADO DE CAFÉ, LAÍZA SOLIELY COSTA GONÇALVES , 05/2020

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