Banca de QUALIFICAÇÃO: NATÁLIA FERNANDA INOCÊNCIO SILVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: NATÁLIA FERNANDA INOCÊNCIO SILVA
DATA: 12/04/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Sala de reuniões do LSR
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE REVESTIMENTOS ATIVOS A BASE DE POLI (ESTIRENO-CO- BUTADIENO) (SB) COM NANOCRISTAIS DE CELULOSE (CNC) E NANOPARTICULAS DE PRATA BIOGÊNICA (AGNPs) POR ASPERSÃO POR SOPRO EM SOLUÇÃO (SBSp) PARA APLICAÇÃO EM EMBALAGENS CELULÓSICAS DE ALIMENTOS
PALAVRAS-CHAVES: suspensão polimérica, nanotecnologia, antimicrobiando, síntese verde, orégano, papel cartão, solution blow spraying
PÁGINAS: 128
RESUMO: O estudo da nanotecnologia tem se mostrado presente no desenvolvimento de revestimentos poliméricos com nanopartículas de prata (AgNPs) para embalagens ativas, por exemplo, pois tornam-nas atrativas ao promoverem ação biocida contra bactérias e aumentarem o tempo de prateleira dos alimentos. Entre os polímeros convencionais, os látexes de poli(estireno-co-butadieno) (SB) são usados em larga escala na impermeabilização de papel cartão para embalagens. Neste trabalho foram desenvolvidos e avaliados revestimentos antimicrobianos contendo SB, nanocristais de celulose (CNC) e AgNPs biogênicas produzidos por solution blow spraying (SBSp) com o intuito de oferecer tecnologia simples e de fácil aplicação a nível industrial para fabricação de embalagens ativas com teores reduzidos de AgNPs. As AgNPs biogênicas foram produzidas por redução química do nitrato de prata com extrato do orégano (Origanum vulgare). As nanopartículas recém-sintetizadas na dispersão coloidal apresentaram diâmetro médio de 60 nm, determinado por espalhamento dinâmico de luz (DLS), e concentração inibitória mínima (MIC) de 27,8 g/g. Após secagem em condições ambiente, as AgNPs adquiriram formato de bastonetes e semi-esferas com tamanho micrométrico, conforme observado por microscopia eletrônica de varredura com emissão de campo acoplada a espectrometria de energia dispersiva de Raios-X (MEV-FEG/EDS). Os revestimentos foram produzidos a partir da mistura do látex de SB a 20% m/m com 3% m/m de CNC (SB/CNC) em relação à massa seca de SB e as condições de aspersão por SBSp foram ajustadas para dois tipos de substratos, de forma a obter um revestimento de SB/CNC uniforme e com espessura da ordem de 0,7 m e 1,6 m sobre o substrato de vidro e papel, respectivamente. Depois, o volume de 1mL da dispersão coloidal das nanopartículas de prata verde foi adicionado direto em 1mL da suspensão do nanocompósito polimérico (SB/CNC/AgNPs), ou aspergido uma vez (SB/CNC/AgNPs1x), ou duas vezes (SB/CNC/AgNPs2x), com intervalo de 1,5 min entre aplicações, sobre a superfície externa do revestimento SB/CNC parcialmente seco. Os revestimentos SB/CNC/AgNPs, SB/CNC/AgNPs1x e SB/CNC/AgNPs2x foram produzidos, visando avaliar diferenças de desempenho entre os revestimentos, em função do tipo de substrato (vidro ou papel) e da forma de incorporação das AgNPs no revestimento (ancoramento na superfície externa, ou incorporação na suspensão do nanocompósito polimérico), além do efeito da concentração de AgNPs na superfície do revestimento (SB/CNC/AgNPs1x e SB/CNC/AgNPs2x). No caso do substrato de papel foi estabelecido como meta uma gramatura máxima do revestimento de 17,8 g/m2 e valores de COBB menores que 30 mg/g, tendo como referência o papel cartão revestido com o nanocompósito SB/CNC/AgNPs por laminação. As imagens de MEV-FEG/EDS mostraram que duas aspersões da prata na superfície do revestimento sobre substrato de vidro promoveram aglomeração das nanopartículas. O SB/CNC/AgNPs1x foi o mais hidrofóbico e apresentou atividade antimicrobiana similar ao revestimento SB/CNC/AgNPs. Apesar da inibição de formação de biofilme ter sido menor para S. aureus (63%), todos os revestimentos com AgNPs tiveram ação cidal contra as duas cepas estudadas, E. coli e S. aureus. As demais caracterizações estão em andamento, assim como as caracterizações do revestimento sobre substrato papel. Os resultados preliminares indicam que será possível produzir pela técnica de SBSp em duas etapas revestimentos com teores reduzidos de AgNPs, tendo atividade antimicrobiana similar aos tradicionais, sem precisar contornar eventuais problemas de estabilidade das AgNPs na emulsão polimérica. Logo, a técnica apresenta um grande potencial para aplicação na área de embalagens de alimentos, garantindo a segurança alimentar exigida pelos órgãos reguladores e a saúde pública da população.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1753238 - AMELIA SEVERINO FERREIRA E SANTOS
Interno - 1717727 - ELITON SOUTO DE MEDEIROS
Externo ao Programa - 6337281 - FABIO CORREIA SAMPAIO
Externo à Instituição - JULIANO ELVIS DE OLIVEIRA
Externo à Instituição - LILIA MÜLLER GUERRINI
Externo à Instituição - MAURICIO PINHEIRO DE OLIVEIRA