Banca de DEFESA: GLÁUCIO GERMANO BRANDÃO MARACAJÁ

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: GLÁUCIO GERMANO BRANDÃO MARACAJÁ
DATA: 28/04/2023
HORA: 14:00
LOCAL: meet.google.com/zyh-wuox-ydo
TÍTULO: CAUSAS E CONDENAÇÃO DE CARCAÇAS E VÍSCERAS BOVINAS EM ABATEDOURO SOB SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL DE CAMPINA GRANDE – PARAÍBA
PALAVRAS-CHAVES: Saúde Pública. Tuberculose. Condenação. Inspeção Sanitária.
PÁGINAS: 56
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Medicina Veterinária
RESUMO: O objetivo deste estudo foi identificar a prevalência e incidência das principais causas de condenações de carcaças e órgãos de bovinos abatidos no Abatedouro Vera Cruz, município de Campina Grande e os impactos sociais provocados por produtos de origem animais sem a devida inspeção sanitária. As fontes de dados foram do estabelecimento de abates de bovinos sob Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e deste próprio. Os dados de abate de animais e condenações são referentes ao período de 01 de abril de 2013 a Dezembro de 2022 e foram obtidos mediante a prática da inspeção sanitária e ao Sistema de Informações Gerencias do Serviço de Inspeção Municipal e do estabelecimento de abates de animais citado. As prevalências de condenação foram calculadas por 100.000 bovinos inspecionados. As principais causas de condenação total de carcaças foram lesões sugestivas de tuberculose miliar bovina com 25 casos, porém as condenações parciais foram 35.088 por abscessos pós vacinais que obtiveram em um total de 109.244 animais, inspecionados. Em um total de 10.452 órgãos condenados, houve tendência da diminuição das condenações. Quanto às carcaças, as lesões sugestivas de abscessos pós vacinais e tuberculose tiveram as principais causas de condenações com prevalência (p*=0,35008, %=35,008 / 35.008) e (p*=0,0002288, %=0,022 / 25), porém quanto à incidência tiveram os valores i*= 0,20 e i* 0,000133, respectivamente. Dentre os órgãos mais afetados, o primeiro foi o fígado, por abscessos e teleangiectasia (p*=0,00645, %=6,68 / 7.304), o segundo foi o pulmão, devido a abscessos e atelectasia (p*=0,01903, %=1,74 / 1903), o terceiro foi cabeça e língua por abscessos (p*=0,00645, %=0,59 / 645), o quarto foram rins por hidronefrose e cistos (p*=0,00373, %=0,34 / 373), e em quinto lugar, foi o coração, por cisticercos e infartos (p*=0,00227, %=0,20 / 227). O rebanho bovino abatido sob o SIM de Campina Grande apresentou baixa/nenhuma prevalência de condenações por causas patológicas e nenhuma por suspeita de brucelose. Lesões sugestivas de tuberculose foram as causas de condenações de carcaças que trouxeram maiores perdas econômicas.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 1227342 - ARTHUR WILLIAN DE LIMA BRASIL
Externo à Instituição - NARA GEANNE DE ARAUJO MEDEIROS
Presidente - 2027040 - RICARDO BARBOSA DE LUCENA