O curso de Bacharelado em Agroindústria foi criado em 2004. Inicialmente, tinha uma entrada com 30 vagas por ano, mas a partir de 2009 passou a oferecer duas entradas, primeiro e segundo semestres, e aumentou o número de vagas para 40 por semestre. Atualmente (período 2010.1) tem 173 alunos matriculados. Até o período 2009.2 graduou 24 bacharéis, os quais estão atuando em pós-graduação, empresas privadas e empresas públicas. O Curso foi avaliado para fins de reconhecimento pelo Sistema de Avaliação da Educação Superior do Ministério da Educação e obteve nota 4 (a nota máxima é 5), com conceito BOM. Desta forma, o Curso teve seu reconhecimento através da Portaria nº 55, de 22 de janeiro de 2009, da Secretaria de Educação Superior.