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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
João Pessoa,
12 de Setembro de
2026
fernando antônio anjo
DEAL - CT - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2026 | ||||
| PIF21042-2026 | Potencial tecnológico de alimentos subvalorizados de feiras livres de João Pessoa: caracterização tecno-funcional de ingredientes e proteínas vegetais | Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares | ||
| PIF21791-2026 | Extração de compostos bioativos de microalgas utilizando Solventes Eutéticos Profundos Naturais (NADES) e sua aplicação como antioxidantes naturais em hambúrgueres de frango | Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares | ||
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