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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
João Pessoa,
07 de Novembro de
2025
VALERIA LOUISE DE ARAUJO MARANHAO SATURNINO SILVA
CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA
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valeria louise de araujo maranhao saturnino silva
DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2022 | ||||
| PIM15843-2022 | Mapeamento da Diversidade da Força de Trabalho do Mercado Gastronômico. | Administração de Setores Específicos | ||
| PIM15986-2022 | O Desenvolver da Pesquisa-Ação Participante no Campo da Gestão Aplicada à Gastronomia como forma de transformação social. | Administração de Setores Específicos | ||
| 2021 | ||||
| PIM14623-2021 | "Gastriministrar" para a Sociedade: Ensinando Administração em Gastronomia sob uma Perspectiva Crítica. | Métodos e Técnicas de Ensino | ||
| 2019 | ||||
| PIM10928-2019 | Setor de Gastronomia no Brasil:Uma Perspectiva Econômica do Consumo. | Administração de Setores Específicos | ||
| 2017 | ||||
| PIM9349-2017 | ANÁLISE DO SETOR DE GASTRONOMIA NO BRASIL: UMA PERSPECTIVA ECONÔMICA. | Administração | ||
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