elisandra costa almeida

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora da Universidade Federal da Paraíba, com atuação nos diversos segmentos da Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando no Ensino, Pesquisa e Extensão, com qualificação em diversas áreas do conhecimento.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Professora equivalente a Adjunto III do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, lotada no Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial - Campus III da Universidade Federal da Paraíba. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2012), com Mestrado na mesma área e pela mesma instituição (2004). Graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2001).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Atuando na área de Química de Alimentos, com ênfase em Bioquímica de Alimentos e Análises Laboratoriais, principalmente nos seguintes temas: Proteínas vegetais, Fatores Antinutricionais, Óleos vegetais, Ácidos graxos e Amidos modificados.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/4920039300715270

Formação Acadêmica

- DOUTORADO

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos
PPGCTA/UFPB

- MESTRADO

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimnetos
PPGCTA/UFPB

- GRADUAÇÃO

Bacharel em Química Indistrial
UEPB

- TÉCNICO PROFISSIONALIZANTE - ENS. MÉDIO

Técnica em Agroindústria
UFPB

Contatos

Endereço profissional

Universidade Federal da Paraíba - UFPB Cidade Universitária, s/n. Campus III, Bananeiras - PB CEP: 58.220.000

Sala

01 - CAVN

Telefone/Ramal

33675563

Endereço eletrônico

elis.costa.ufpb@gmail.com