DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Perfil Pessoal
Descrição pessoal
não informada
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Mestrado em Processos e Tecnologia de Produtos Agroalimentares pelo Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA/UFPB) (2023). Bacharelado em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) (2020). Técnica em Agroindústria pelo Colégio Agrícola Vidal de Negreiros (CAVN/CCHSA) (2021). Pesquisadora integrante do Grupo de Estudos em Laticínios (GEL), do Grupo de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Leite Asinino e Caprino (GPLAC), ambos da Universidade Federal da Paraíba, e do Grupo de Pesquisa em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas (GPEPPA), da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Desenvolve pesquisas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Processos, com ênfase no desenvolvimento, inovação e caracterização bioativa de derivados de leite, bem como no processamento, conservação e liofilização de frutos nativos do semiárido
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)