jailane de souza aquino

DNUT - CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Produção Intelectual

Artigos (92)

• 2024, Maria Luiza Rolim Bezerra, Mirela Gouveia, Marcos dos Santos Lima, Guilherme Costa de Oliveira, januse Míllia D de Araújo, Adriano Francisco Alves, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Jailane de Souza Aquino , Malícia honey (Mimosa quadrivalvis L.) produced by the jandaíra bee (Melipona subnitida D.) improves anxious-like behaviour and has anti-adiposity effect in cafeteria diet-induced obese rats, ISSN: 17564646
• 2024, Anne Caroline Alves Vieira, Fabrícia de Souza Ferreira, januse Míllia D de Araújo, Larissa Maria G Dutra, Kamila Sabino Batista, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Jailane de Souza Aquino , Exploring the Potential Hepatoprotective Properties of Cactus (Cactaceae) in Liver Health and Disease Management: A Brief Review, ISSN: 26734389
• 2024, Jailane de Souza Aquino, Juliana Kelly da Silva Maia, Omar Guzman-Quevedo , Editorial: From preconception to senescence: How does food and dietary interventions modulate health, immunity, and stress?, ISSN: 2296861X
• 2024, Danielle Melo de Souza, Jailane de Souza Aquino, Hassler Clementino Cavalcante, Marcos dos Santos Lima, Adriano Francisco Alves, Maria Letícia da Veiga Dutra, Aline Barbosa D´Oliveira, Alana Natalícia Vasconcelos de Araújo, Larissa Maria G Dutra, Kamila Sabino Batista , Intermittent fasting associated with coconut oil (Cocos nucifera L.) alter gut-liver axis parameters in diet-induced obese rats, ISSN: 08999007
• 2024, Larissa Maria G Dutra, Josean Fechine Tavares, Ana Cristina Silveira Martins, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Vanessa Bordin Vieira, Juliano Carlo Rufino Freitas, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Maria Elizângela Ferreira Alves, Renally de Lima Moura, Diego Elias Pereira, Loui s Gustav o da Cost a Sobral e Sá, Yuri Mangueira do Nascimento, Evandro Ferreira da Silva, Anauara Lima e Silva, Marcelo Sobral da Silva , Metabolomic analysis reveals changes in the serum lipoproteins of young rats that consumed goat yogurt added with Cereus jamacaru DC., ISSN: 22124292
• 2023, ARAÚJO DE VASCONCELOS, MARIA HELENA, DE SOUZA, EVANDRO LEITE, MAGNANI, MARCIANE, ALVES, ADRIANO FRANCISCO, Jailane de Souza Aquino, TAVARES, RENATA LEITE, DUTRA, MARIA LETÍCIA DA VEIGA, BATISTA, KAMILA SABINO, D'OLIVEIRA, ALINE BARBOSA, PINHEIRO, RAFAEL OLIVEIRA, PEREIRA, RAMON DE ALENCAR, LIMA, MARCOS DOS SANTOS, SALVADORI, MIRIAN GRACIELA DA SILVA STIEBBE , Extra virgin coconut oil ( Cocos nucifera L.) intake shows neurobehavioural and intestinal health effects in obesity-induced rats, ISSN: 2042650X
• 2023, Anne Caroline Alves Vieira, Nilcimelly Rodrigues Donato, Jailane de Souza Aquino, Rafael Oliveira Pinheiro, Naís Lira Soares, Maria Luiza Rolim Bezerra, Davi dos Santos Nascimento, Adriano Francisco Alves, Maria Carolina de Paiva Sousa, Maria Letícia da Veiga Dutra, Marcos dos Santos Lima , Maternal high-fat diet alters the neurobehavioral, biochemical and inflammatory parameters of their adult female rat offspring, ISSN: 00319384
• 2023, VASCOCELOS, MARIA HELENA, DE SOUZA, EVANDRO LEITE, MAGNANI, MARCIANE, ALVES, ADRIANO FRANCISCO, Jailane de Souza Aquino, TAVARES, RENATA LEITE, DUTRA, MARIA LETÍCIA DA VEIGA, BATISTA, KAMILA SABINO, D´OLIVEIRA, ALINE BARBOSA, PINHEIRO, RAFAEL OLIVEIRA, PEREIRA, RAMON ALENCAR, LIMA, MARCOS, SALVADORI, MIRIAN GRACIELA DA SILVA STIEBBE , Extra virgin coconut oil (Cocos nucifera L.) intake shows neurobehavioural and intestinal health effects in obesity-induced rats, ISSN: 2042650X
• 2023, Wilson José de Miranda Lima, jannerson cesar xavier pontes, Ludmila Silva de Figueiredo, Rubens da Silva Araújo, Maria Carolina de Paiva Sousa, Jailane de Souza Aquino, ricardo dias de castro, Adriano Francisco Alves , Obesity influences the development of bisphosphonate-induced osteonecrosis in Wistar rats, ISSN: 16787765
• 2023, BATISTA, KAMILA SABINO, Jailane de Souza Aquino, SOARES, NAÍS LIRA, DORAND, VICTOR AUGUSTO MATHIAS, ALVES, ADRIANO FRANCISCO, DOS SANTOS LIMA, MARCOS, DE ALENCAR PEREIRA, RAMON, LEITE DE SOUZA, EVANDRO, MAGNANI, MARCIANE, PERSUHN, DARLENE CAMATI , Acerola fruit by-product alleviates lipid, glucose, and inflammatory changes in the enterohepatic axis of rats fed a high-fat diet, ISSN: 03088146
• 2023, Mayara Cecile Nascimento Oliveira, ricardo dias de castro, Reinaldo Nóbrega, Marcus Tullius Scotti, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Ikla Lima Cavalcante, Alana Natalícia Vasconcelos de Araújo, Aline Matilde Ferreira dos Santos, Renata Priscila Barros de Menezes, Chonny Herrera-Acevedo, Natália Ferreira de Sousa, Jailane de Souza Aquino, José Maria Barbosa-Filho , Methyleugenol has an antidepressant effect in a neuroendocrine model: in silico and in vivo evidence., ISSN: 14248247
• 2023, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Kamila Sabino Batista, Gabriel Araujo-Silva, Darlan Coutinho dos Santos, Naira Josele Neves de Brito, Jorge A. Lopez, João Andrade da Silva, Maria das Graças Almeida, Carla Guzmán Pincheira , Antioxidant and Lipid-Lowering Effects of Buriti Oil (Mauritia flexuosa L.) Administered to Iron-Overloaded Rats, ISSN: 14203049
• 2023, Mirela Gouveia, Jailane de Souza Aquino, Maria Luiza Rolim Bezerra, Kamila Sabino Batista, Rafael Oliveira Pinheiro, Naís Lira Soares, Mateus D. Ribeiro, Alexandre Sérgio Silva, Marciane Magnani, Marcos dos Santos Lima , The non-conventional edible plant foroba (Parkia biglobosa) has anti-obesity effect, improves lipid peroxidation and reverses colon and hippocampal lesions in healthy and obese rats, ISSN: 17564646
• 2023, BATISTA, KAMILA SABINO, DE ALBUQUERQUE MEIRELES, BRUNO RANIERE LINS, DE MAGALHÃES CORDEIRO, ANGELA MARIA TRIBUZY, PERSUHN, DARLENE CAMATI, Jailane de Souza Aquino, LIMA, MARCOS DOS SANTOS, FRANCISCO ALVES, ADRIANO, CAVALCANTE, HASSLER CLEMENTINO, DE SOUZA, DANIELLE MELO, DE OLIVEIRA, GUILHERME COSTA, TOSCANO, LYDIANE TAVARES, SILVA, ALEXANDRE SÉRGIO, RODRIGUES, JOSUEL FEITOSA , Antioxidant potential of acerola by-product along the enterohepatic axis of rats fed a high-fat diet, ISSN: 09639969
• 2023, Jailane de Souza Aquino , Revista Veja, ISSN: 01041568
• 2023, Jailane de Souza Aquino , Revista Veja Saúde, ISSN: 0104-1568
• 2023, Victor Augusto Mathias Dorand, Maria Carolina de Paiva Sousa, Alexandre Sérgio Silva, Jailane de Souza Aquino, Naís Lira Soares, ARTUR D ANGELO DA SILVA ANDRADE, Mateus D. Ribeiro, Eder Jackson Bezerra de Almeida Filho, Manoel Miranda Neto, Kamila Sabino Batista, Guilherme Costa de Oliveira, Adriano Francisco Alves , Intermittent fasting associated with aerobic exercise improves oxidative parameters and causes muscle damage without compromising the performance of Wistar rats, ISSN: 08999007
• 2023, Jailane de Souza Aquino, Chloé Pinheiro , Dieta anti-inflamatória: ciência ou moda, ISSN: 9786580135004
• 2023, BATISTA, K. S. ; CAVALCANTE, H. C. ; SILVA, L. A. ; GOMES, J. A. S. ; CAVALCANTI, N. S. H. ; GARCIA, E. F. ; DUARTE, F. N. D. ; LIMA, T. A. S. ; SOUZA, E. L. ; Magnani, M. ; AQUINO, Jailane de Souza . , Effects of supplementation of tropical fruit processing by-products on lipid profile, retinol levels and intestinal function in Wistar rats, ISSN: 1678-2690
• 2022, Sarah Rebeca Dantas Ferreira, Hassler Clementino Cavalcante, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, Adriano Francisco Alves, Luiz Henrique César Vasconcelos, fabiana de andrade cavalcante oliveira, Pessoa, R.F., Figueiredo, I.A.D., João Pedro Moura Lima, Thayna Maria Costa Fernandes de Moura, Cleyton Oliveira Bezerra, Alissa Maria de Oliveira Martins, Leila Moreira de Carvalho, Marta Suely Madruga , Functional and morphologic dysfunctions in the airways of rats submitted to an experimental model of obesity-exacerbated asthma, ISSN: 20452322
• 2022, Maria Helena Araújo de Vasconcelos, Rubens da Silva Araújo, Adriano Francisco Alves, Jailane de Souza Aquino, Renata Leite Tavares, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Victor Augusto Mathias Dorand, Kamila Sabino Batista, Lydiane Tavares Toscano, Alexandre Sérgio Silva, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles , Extra virgin coconut oil (Cocos nucifera L.) exerts anti-obesity effect by modulating adiposity and improves hepatic lipid metabolism, leptin and insulin resistance in diet-induced obese rats, ISSN: 17564646
• 2022, Polyana Campos Nunes, Jailane de Souza Aquino, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Fabrizia Kelly Sousa Barbosa, Ana Karina de Araújo Silva, Marcos dos Santos Lima, Adriano Francisco Alves, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Maristela Alves Alcântara, Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles, Natália Ferrão Castelo Branco Melo , Malay apple (Syzygium malaccense) promotes changes in lipid metabolism and a hepatoprotective effect in rats fed a high-fat diet, ISSN: 09639969
• 2022, Juliana Gondim de Albuquerque, Héctor B. Escalona-Buendía, Jailane de Souza Aquino, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos , Nopal beverage (Opuntia ficus-indica) as a non-traditional food: Sensory properties, expectations, experiences, and emotions of low-income and food-insecure Brazilian potential consumers, ISSN: 09639969
• 2022, LUIZA ROLIM BEZERRA, MARIA, GOUVEIA-NHANCA, MIRELA, D'ANGELO DA SILVA ANDRADE, ARTUR, OLIVEIRA PINHEIRO, RAFAEL, FRANCISCO ALVES, ADRIANO, CAROLINA DE PAIVA SOUSA, MARIA, DOS SANTOS LIMA, MARCOS, MAGNANI, MARCIANE, Jailane de Souza Aquino , Malicia honey (Mimosa quadrivalvis L.) produced by the jandaíra bee (Melipona subnitida D.) improves depressive-like behaviour, somatic, biochemical and inflammatory parameters of obese rats, ISSN: 09639969
• 2022, LUCENA, T. L. C. ; BATISTA, K. S. ; PINHEIRO, R. O. ; CAVALCANTE, H. C. ; GOMES, J. A. S. ; SILVA, L. A. ; LINS, P. P. ; FERREIRA, F. S. ; LIMA, R. F. ; LIMA, M. S. ; AQUINO, Jailane de Souza . , Nutritional Characterization, Antioxidant, and Lipid-Lowering Effects of Yellow Mombin (Spondias mombin) Supplemented to Rats Fed a High-Fat Diet, ISSN: 2304-8158
• 2022, Henrique JCB Gouveia, Omar Guzman-Quevedo, Mercedes V Urquiza-Martinéz, Raul Manhães de Castro, Barbara JR Costa-de-Santana, José Perez Villarreal, Rosalio Mercado-Carmargo, Luz Torner, Jailane de Souza Aquino, Ana E Toscano , Effects of the Treatment with Flavonoids on Metabolic Syndrome Components in Humans: A Systematic Review Focusing on Mechanisms of Action, ISSN: 1422-0067
• 2022, PEREIRA-FREIRE, JOILANE ALVES, FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES, MEDEIROS, STELLA REGINA ARCANJO, FERREIRA, PAULO MICHEL PINHEIRO, Jailane de Souza Aquino, CAMPOS, ANA REGINA NASCIMENTO, VIANA, VICENTE GALBER FREITAS, COSTA JÚNIOR, JOAQUIM SOARES DA, SILVA, JURANDY DO NASCIMENTO, MOURA, ARKELLAU KENNED SILVA, CITÓ, ANTÔNIA MARIA DAS GRAÇAS LOPES, MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS , Nutritional, Physicochemical and Structural Parameters of Mauritia flexuosa Fruits and By-Products for Biotechnological Exploration of Sustainable Goods, ISSN: 1334-2606
• 2022, Kamila Sabino Batista, Vanessa Meira Cintra, Paulo A F Lucena, Raul Manhães de Castro, Ana E Toscano, Larissa P Costa, Maria E B S Queiroz, Suellen M de Andrade, Omar Guzman-Quevedo, Jailane de Souza Aquino, , The role of vitamin B12 in viral infections: A comprehensive review of its relationship with the muscle-gut-brain axis and implications for SARS-CoV-2 infection, ISSN: 00296643
• 2021, BRANDÃO, LARISSA, NORONHA, MELLINE FONTES, CABRAL, LUCÉLIA, PIMENTEL, TATIANA, MAGNANI, MARCIANE, DE BRITO ALVES, JOSÉ LUIZ, COSTA, WHYARA C, FERREIRA, GEORGIANNA DE ARAÚJO HENRIQUES, DE OLIVEIRA, MATTHAWS PEREIRA, GOMES DA CRUZ, ADRIANO, BRAGA, VALDIR, Jailane de Souza Aquino, VIDAL, HUBERT , Live and ultrasound-inactivated Lacticaseibacillus casei modulate the intestinal microbiota and improve biochemical and cardiovascular parameters in male rats fed a high-fat diet, ISSN: 2042650X
• 2021, Naís Lira Soares, Jailane de Souza Aquino, Victor Augusto Mathias Dorand, Hassler Clementino Cavalcante, Kamila Sabino Batista, Daniele Melo de Souza, Marcos dos Santos Lima, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Marciane Magnani, ALVES, ADRIANO FRANCISCO , Does intermittent fasting associated with aerobic training influence parameters related to the gut-brain axis of Wistar rats?, ISSN: 01650327
• 2021, Kamila Sabino Batista, Marciane Magnani, Jailane de Souza Aquino, Hassler Clementino Cavalcante, Laiane Alves Silva, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Natália Sufiatti de Holanda Cavalcanti, Estefânia Fernandes Garcia, Francisca Nayara Dantas Duarte, Tamires Alcoforado Sena de Lima, Evandro Leite de Souza , Effects of supplementation of tropical fruit processing by-products on lipid profile, retinol levels and intestinal function in Wistar rats, ISSN: 16782690
• 2021, DE ALBUQUERQUE, JULIANA GONDIM, ESCALONA-BUENDÍA, HÉCTOR BERNARDO, DE MAGALHÃES CORDEIRO, ANGELA MARIA TRIBUZY, DOS SANTOS LIMA, MARCOS, Jailane de Souza Aquino, DA SILVA VASCONCELOS, MARGARIDA ANGÉLICA , Ultrasound treatment for improving the bioactive compounds and quality properties of a Brazilian nopal (Opuntia ficus-indica) beverage during shelf-life, ISSN: 00236438
• 2021, Naís Lira Soares, Jailane de Souza Aquino, Victor Augusto Mathias Dorand, Hassler Clementino Cavalcante, Kamila Sabino Batista, Danielle Melo de Souza, Marcos dos Santos Lima, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Marciane Magnani, Adriano Francisco Alves , Does intermittent fasting associated with aerobic training influence parameters related to the gut-brain axis of Wistar rats?, ISSN: 01650327
• 2021, Larissa Brito de Medeiros, Alexandre Sérgio Silva, Adriano Francisco Alves, Mateus Lacerda Pereira Lemos, Wydemberg José de Araujo, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Celso José Bruno de Oliveira, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Susana Paula Almeida Alves, Rui José Branquinho de Bessa, Juliana Késsia Barbosa Soares, Camila Neves Meireles Costa, Jailane de Souza Aquino, Gerlane Coelho Bernardo Guerra, Daline Fernandes de Souza Araújo, Lydiane Tavares Toscano , Ruminant fat intake improves gut microbiota, serum inflammatory parameter and fatty acid profile in tissues of Wistar rats, ISSN: 20452322
• 2021, Kamila Sabino Batista, Juliana Gondim de Albuquerque, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Maria Luiza Rolim Bezerra, MARIANY BERNARDINO DA SILVA BARBALHO, Rafael Oliveira Pinheiro, Jailane de Souza Aquino , Probiotics and prebiotics: potential prevention and therapeutic target for nutritional management of COVID-19?, ISSN: 09544224
• 2021, Larissa de Brito Medeiros, Susana Paula Almeida Alves, Rui José Branquinho de Bessa, Juliana Késsia Barbosa Soares, Camila Neves Meireles Costa, Jailane de Souza Aquino, Gerlane Coelho Bernardo Guerra, Daline Fernandes de Souza Araújo, Lydiane Tavares Toscano, Alexandre Sérgio Silva, Adriano Francisco Alves, Mateus Lacerda Pereira Lemos, Wydemberg José de Araujo, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Celso José Bruno de Oliveira & Rita de Cassia Ramos do Egypto Queiroga , Ruminant fat intake improves gut microbiota, serum inflammatory parameter and fatty acid profile in tissues of Wistar rats, ISSN: 20452322
• 2021, Juliana Gondim de Albuquerque, Héctor Bernardo Escalona-Buendía, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Marcos dos Santos Lima, Jailane de Souza Aquino, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos , Ultrasound treatment for improving the bioactive compounds and quality properties of a Brazilian nopal (Opuntia ficus-indica) beverage during shelf-life., ISSN: 00236438
• 2021, Pedro A. Romero-Juárez, Luz Torner, Omar Guzman-Quevedo, Diego Bulcão Visco, Raul Manhães-de-Castro, Mercedes V. Urquiza-Martínez, Luis Miguel Saavedra, Mari C. González Vargas, Rosalio Mercado Camargo, Jailane de Souza Aquino, Ana E Toscano , Dietary flavonoid kaempferol reduces obesity-associated hypothalamic microglia activation and promotes body weight loss in mice with obesity, ISSN: 1028415X
• 2021, Keciany Alves Oliveira, Evandro Leite de Souza, Ariclécio Cunha de Oliveira, Ana Clara Vital Batista, Mariana de Alencar Ribeiro, Paula Alexandre de Freitas, Neucilane Silveira dos Santos, Laryssa Alves Magalhães, Saulo Chaves Magalhães, Said Gonçalves da Cruz Fonseca, Jailane de Souza Aquino , Effects of consumption of acerola, cashew and guava by-products on adiposity and redox homeostasis of adipose tissue in obese rats, ISSN: 2405-4577
• 2021, DUARTE, FRANCISCA NAYARA DANTAS, E.T. C. ALMEIDA, A. R. S. VIEIRA, Jailane de Souza Aquino, Marcos dos Santos Lima, Marciane Magnani, Evandro Leite de Souza , Impact of cashew (Anacardium occidentale L.) by-product on composition and metabolic activity of human colonic microbiota in vitro indicates prebiotic properties, ISSN: 14320991
• 2021, BRANDÃO, LARISSA; DE BRITO ALVES, JOSÉ LUIZ; COSTA, WHYARA C; FERREIRA, GEORGIANNA DE ARAÚJO HENRIQUES; DE OLIVEIRA, MATTHAWS PEREIRA; GOMES DA CRUZ, ADRIANO; BRAGA, VALDIR; AQUINO, JAILANE; VIDAL, HUBERT; NORONHA, MELLINE FONTES; CABRAL, LUCÉLIA; PIMENTEL, TATIANA; MAGNANI, MARCIANE , Live and ultrasound-inactivated Lacticaseibacillus casei modulate the intestinal microbiota and improve biochemical and cardiovascular parameters in male rats fed a high-fat diet, ISSN: 20426496
• 2021, Renata Leite Tavares, Jailane de Souza Aquino, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Victor Augusto Mathias Dorand, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Lydiane Tavares Toscano, Rubens Teixeira de Queiroz, Adriano Francisco Alves, MAGNANI, MARCIANE, Omar Guzman-Quevedo , Mucuna pruriens treatment shows anti-obesity and intestinal health effects on obese rats, ISSN: 20426496
• 2021, Bonfim THFD, Tavares RL, de Vasconcelos MHA, Gouveia M, Nunes PC, Soares NL, Alves RC, de Carvalho JLP, Alves AF, Pereira RA, Cardoso GA, Silva AS, Aquino Jailane S. , Potentially obesogenic diets alter metabolic and neurobehavioural parameters in Wistar rats: a comparison between two dietary models., ISSN: 01650327
• 2020, Renata Leite Tavares, Josean Fechine Tavares, Omar Guzman-Quevedo, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Maria Letícia da Veiga Dutra, Aline Barbosa D´Oliveira, Marcos dos Santos Lima, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Ramon de Alencar Pereira, Adriano Francisco Alves, Yuri Mangueira do Nascimento, jailane de Souza Aquino, , Mucuna pruriens administration minimizes neuroinflammation and shows anxiolytic, antidepressant and slimming effects in obese rats, ISSN: 14203049
• 2020, Ana Heloneida de Araújo Morais, Jailane de Souza Aquino, Juliana Kelly da Silva Maia, Sancha Helena de Lima Vale, Bruna Lima Leal Maciel, Thais Souza Passos , Nutritional status, diet and viral respiratory infections: perspectives for SARS-CoV-2, ISSN: 00071145
• 2020, Raquel Barbosa da Silva, Edvaldo Silva-Junior, Larissa Trigueiro, Rayza Santos, Jailane de Souza Aquino, Campos, Ana Regina Nascimento, Antonio Fernando Morais de Oliveira , 'Macaíba' an emerging oil crop: nutritional evaluation of the pulp and kernel fruits from semi-arid and coastal zone of northeast Brazi, ISSN: 09312250
• 2020, Francisca Nayara Dantas Duarte, Flávia Helena Carvalho de Melo, Arthur Vieira, Erika Almeida, Jailane de Souza Aquino, Marcos dos Santos Lima, Andrea Gomez-Zavaglia, Marciane Magnani, Evandro Leite de Souza , Acerola ( Malpighia glabra L.) and guava ( Psidium guayaba L.) industrial processing by-products stimulate probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium growth and induce beneficial changes in colonic microbiota, ISSN: 13645072
• 2020, Christiane Leite Cavalcante, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Adriano Francisco Alves, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Jader Luciano Pinto Carvalho, Priscilla Paulo Lins, Raquel Coutinho Alves, Naís Lira Soares, Liana Clebia de Morais Pordeus , Antidepressant, anxiolytic and neuroprotective activities of two zinc compounds in diabetic rats, ISSN: 1662453X
• 2019, Igor Ucella Dantas de Medeiros, Jailane de Souza Aquino, Natália Sufiatti de Holanda Cavalcanti, Ana Regina Nascimento Campos, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Roberta Targino Hoskin , Characterization and functionality of fibre-rich pomaces from the tropical fruit pulp industry, ISSN: 0007070X
• 2019, Marcos dos Santos Lima, Polyana Campos Nunes, Bernadete de Lourdes A. Silva, Carla Valéria da Silva Padilha, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos, Jailane de Souza Aquino , Determining 1-kestose, nystose and raffinose oligosaccharides in grape juices and wines using HPLC: Method validation and characterization of products from northeast Brazil, ISSN: 00221155
• 2019, Rafael Oliveira Pinheiro, José Luiz de Brito Alves, Jailane de Souza Aquino, Priscilla Paulo Lins, Jader Luciano Pinto Carvalho, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Adriano Francisco Alves, Ramon de Alencar Pereira, Lydiane Tavares Toscano, Alexandre Sérgio Silva, Evandro Leite de Souza , Maternal dyslipidaemic diet induces sex-specific alterations in intestinal function and lipid metabolism in rat offspring, ISSN: 00071145
• 2019, Barbara Costa Paulino, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Prisicilla Paulo Lins, Tamires Alcoforado Sena de Lima, Eryka Maria dos Santos Alves, Elizabeth Nascimento , Goat Milk Whey Improves Nutritional Status, Fecal Microbial Composition and Intestinal Morphology in Female Rats Fed a Westernized Diet and Their Offspring, ISSN: 23331240
• 2018, DA COSTA, WHYARA KAROLINE ALMEIDA, VIDAL, HUBERT, MAGNANI, MARCIANE, BRANDÃO, LARISSA RAMALHO, MARTINO, MARIA ELENA, GARCIA, ESTEFÂNIA FERNANDES, ALVES, ADRIANO FRANCISCO, DE SOUZA, EVANDRO LEITE, Jailane de Souza Aquino, SAARELA, MARIA, LEULIER, FRANÇOIS , Qualification of tropical fruit-derived Lactobacillus plantarum strains as potential probiotics acting on blood glucose and total cholesterol levels in Wistar rats, ISSN: 09639969
• 2018, DE ALBUQUERQUE, JULIANA GONDIM, Jailane de Souza Aquino, DE ALBUQUERQUE, JAQUELINE GONDIM, DE FARIAS, THAÍSA GABRIELA SILVA, ESCALONA-BUENDÍA, HÉCTOR BERNARDO, BOSQUEZ-MOLINA, ELSA, AZOUBEL, PATRÍCIA MOREIRA , Consumer perception and use of nopal (Opuntia ficus-indica): A cross-cultural study between Mexico and Brazil, ISSN: 09639969
• 2018, Cinthia Karla Rodrigues do Monte Guedes, Artur Bibiano de Melo Filho, Andrei Felipe Loureiro do Monte Guedes, Bruna Merten Padilha, Kamila Sabino Batista, Jailane de Souza Aquino, Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos , Effect of chronic alcohol consumption on nutritional composition of breast milk: an experimental study, ISSN: 23331240
• 2018, DUARTE, ANDREZA M., Jailane de Souza Aquino, QUEIROZ, NEIDE, DANTAS, DAYENE L. L., MACIEL, GABRIELLY S., SOUZA, ANTONIA L. , A comparative study of the thermal and oxidative stability of moringa oil with olive and canola oils, ISSN: 13886150
• 2018, BEZERRA, MARIA LUIZA ROLIM ROLIM, DA SILVA, GABRIEL DE ARAÚJO, MAGNANI, MARCIANE, Jailane de Souza Aquino, DE SOUZA, EVANDRO LEITE, SOUSA, JANAINA BATISTA, LIMA, MARCOS, ALVES, ADRIANO FRANCISCO, ALMEIDA, MARIA DAS GRAÇAS, COUTINHO ALVES, RAQUEL COUTINHO, VERÍSSIMO DE ARAÚJO, EMMANUEL VERÍSSIMO, SOARES, NAÍS LIRA , Effects of honey from Mimosa quadrivalvis L. (malicia) produced by the Melipona subnitida D. (jandaira) stingless bee on lipid metabolism, antioxidant status and intestinal health of dyslipidaemic rats, ISSN: 20426496
• 2018, Marinaldo Pacífico Cavalcanti Neto, José Luiz de Brito Alves, Jailane de Souza Aquino, Larissa de Fátima Romão da Silva, Ruanniere de Oliveira Silva, Keyth Sulamita de l. Guimarães, Yohana de Oliveira, Evandro Leite de Souza, MAGNANI, MARCIANE, Hubert Vidal , Gut microbiota and probiotics intervention: A potential therapeutic target for management of cardiometabolic disorders and chronic kidney disease?, ISSN: 10436618
• 2018, Kamila Sabino Batista, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Maria Lúcia da Conceição, Evandro Leite de Souza, Jailane de Souza Aquino, Adriano Francisco Alves, Marcos dos Santos Lima, Laiane Alves da Silva, Priscilla Paulo Lins, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Alexandre Sérgio Silva, Lydiane Tavares Toscano, Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles , Beneficial effects of consumption of acerola, cashew or guava processing by-products on intestinal health and lipid metabolism in dyslipidaemic female Wistar rats, ISSN: 00071145
• 2018, ALMEIDA, PEDRO L., FIGUEIREDO DO BONFIM, THAIS H., CUNHA, FRANCISCO ANTONIO S., LIMA, KÁSSIO M. G., Jailane de Souza Aquino, ALMEIDA, LUCIANO F. , A rapid, sensitive and green analytical method for the determination of sulfite in vinegars using pararosaniline reaction with image detection, ISSN: 17599660
• 2017, Jailane de Souza Aquino , A união, ISSN:
• 2017, Renata Leite Tavares, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Jailane de Souza Aquino, Raquel Suelen Brito da Silva, Alexandre Sérgio Silva , Androgenic and Anabolic Possibilities of Mucuna Pruriens, ISSN: 23331240
• 2017, Keyth Sulamita de l. Guimarães, José Luiz de Brito Alves, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Jailane de Souza Aquino, Danilo D. A. Gaedelha, Camille de Moura Balarini, João Henrique da Costa Silva, Marciane Magnani, Hubert Vidal, Valdir de A. Braga , Effect of maternal dyslipidaemia on the cardiorespiratory physiology and biochemical parameters in male rat offspring, ISSN: 00071145
• 2017, DUARTE, FRANCISCA NAYARA DANTAS, RODRIGUES, JÉSSICA BEZERRA, DA COSTA LIMA, MAIARA, LIMA, MARCOS DOS SANTOS, PACHECO, MARIA TERESA BERTOLDO, PINTADO, MARIA MANUELA ESTEVEZ, Jailane de Souza Aquino, DE SOUZA, EVANDRO LEITE , Potential prebiotic properties of cashew apple (Anacardium occidentale L.) agro-industrial byproduct on Lactobacillus species, ISSN: 00225142
• 2017, Kassandra de Lourdes Gadelha Veloso Araújo, Maria de Fatima Carvalho Costa, Marciane Magnani, Jailane de Souza Aquino, Jaqueline A Nascimento, Alline Lima de Souza Pontes, Poliana Sousa Epaminondas, Neide Queiroz, Antonia Lucia de Souza, Antônio Gouveia de Souza , By-products from fruit processing, ISSN: 13886150
• 2017, Izis Rafaela Alves Silva, Fabíola Samara Medeiros de Albuquerque, MAGNANI, MARCIANE, Kamila Sabino Batista, Jailane de Souza Aquino, Vicente Queiroga Neto , Characterization of chemical and structural properties of native and acetylated starches from avocado (Persea americana Mill.) seeds, ISSN: 10942912
• 2016, Juliana Gondim de Albuquerque, Andreza Moraes Duarte, Maria Lúcia da Conceição, Jailane de Souza Aquino , INTEGRAL UTILIZATION OF SERIGUELA FRUIT (Spondias purpurea L.) IN THE PRODUCTION OF COOKIES, ISSN: 18069967
• 2016, José Fagny Fernandes de oliveira, Ana Karênina de freitas Jordão do Amaral, Jailane de Souza Aquino , Mastigação: Avaliação Clínica, Textura Alimentar e Tendências Tecnológicas, ISSN: 14152177
• 2016, Jailane de Souza Aquino, VASCOCELOS, MARIA HELENA, PESSOA, DEBORA CATARINE NEPOMUCENO DE PONTES, BARBOSA, JULIANA, PRODO, JOÃO PAULO, MASCARENHAS, ROBSON, MAGNANI, MARCIANE, STAMFORD, TANIA , Intake of cookies made with buriti oil (Mauritia flexuosa) improves vitamin A status and lipid profiles in young rats, ISSN: 20426496
• 2016, Joilane Alves Pereira Freire, Karla Bruna Nogueira Torres Barros, Layana Karine Farias Lima, Julyanna Maciel Martins, Yan de Carvalho Araújo, George Laylson da Silva Oliveira, Jailane de Souza Aquino, Paulo Michel Pinheiro Ferreira , Phytochemistry Profile, Nutritional Properties and Pharmacological Activities of Mauritia flexuosa, ISSN: 00221147
• 2016, Polyana Campos Nunes, Jailane de Souza Aquino, Ismael Ivan Rockenbach, Tânia Lúcia Montenegro Stamford , Physico-Chemical Characterization, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Malay Apple [Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M. Perry], ISSN: 19326203
• 2016, Ariany Dágma Batista Roque Santiago, Janilson Avelino da Silva, Maria Lúcia da Conceição, Jailane de Souza Aquino , Qualidade de biscoitos diet adicionados de farinha da casca do maracujá avaliados sensorialmente por diabéticos, ISSN: 19803990
• 2015, Renata Leite Tavares, Alexandre Sérgio Silva, Ana Regina Nascimento Campos, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino , Nutritional composition, phytochemicals and microbiological quality of the legume, Mucuna pruriens, ISSN: 16845315
• 2015, Maria do Carmo Medeiros, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Hanni M Mesquita, Edgleide F Barreto, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Tânia Lúcia Montenegro Stamford , Buriti oil (Mauritia flexuosa L.) negatively impacts somatic growth and reflex maturation and increases retinol deposition in young rats, ISSN: 07365748
• 2015, Jailane de Souza Aquino, Renata Leite Tavares, Larissa Brito de Medeiros, Camila Cândida de Lima Martins, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Tânia Lúcia Montenegro Stamford , Effect of the consumption on buriti oil on the metabolism of rats induced by iron overload, ISSN: 23594292
• 2015, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Marciane Magnani, Thayza Cristina Montenegro Stamford, MASCARENHAS, Robson de Jesus, Renata Leite Tavares, Tânia Lúcia Montenegro Stamford , Effects of Dietary Brazilian Palm Oil (Mauritia flexuosa L.) on Cholesterol Profile and Vitamin A and E Status of Rats, ISSN: 14203049
• 2015, Renata Leite Tavares, Alexandre Sérgio Silva, Gustavo da Silva Félix, Luciana Tavares Toscano, Lydiane Tavares Toscano, Jailane de Souza Aquino , Suplementação com Mucuna pruriens associada ao treinamento de força não altera consumo alimentar, peso corporal e medidas murinométricas em ratos treinados, ISSN: 19833083
• 2015, Ana Carolina de Carvalho Lopes, Helen Ramalho Farias Pinto, Deborah Camila Ismael de Oliveira Costa, MASCARENHAS, Robson de Jesus, Jailane de Souza Aquino , Avaliação das Boas Práticas em unidades de alimentação e nutrição de escolas públicas do município de Bayeux, PB, Brasil, ISSN: 16784561
• 2015, Renata Leite Tavares, Luciana Tavares Toscano, Lydiane Tavares Toscano, Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva , TREINAMENTO DE FORÇA REDUZ PERFIL GLICÊMICO DE RATOS, ISSN: 23167874
• 2015, Caio Victor Coutinho de Oliveira, Nayara Moreira Lacerda Massa, Rabias Andrade, Gustavo da Silva Félix, Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva , CARBOHYDRATE SUPPLEMENTATION ATTENUATES DECREMENT OF PERFORMANCE IN OVERTRAINED RATS, ISSN: 17155312
• 2015, Maria Emília Evaristo Caluête, Luciana Maria Pereira de Souza, Elba dos Santos Ferreira, Amanda Pereira de França, Carlos Alberto de Almeida Gadelha, Jailane de Souza Aquino, Tatiane Santi-Gadelha , Nutritional, antinutritional and phytochemical status of okra leaves (Abelmoschus esculentus) subjected to different processes, ISSN: 16845315
• 2014, Jailane de Souza Aquino, Tereza Bárbara Barboza Pereira, João Carlos Soares de Melo, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo , ASPECTOS COMPARATIVOS ENTRE OVOPRODUTOS OBTIDOS A PARTIR DE DOIS MÉTODOS DE SECAGEM, ISSN: 01019171
• 2014, Nayara Moreira Lacerda Massa, Ilka Maria Lima de Araujo, Maria Lúcia da Conceição, Caio Victor Coutinho de Oliveira, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves , Concentrado de Melancia (Citrullus Vulgaris Schrad): Aceitação sensorial, Parâmetros Microbiológicos, Físico-Químicos e Determinação de Fitonutrientes, ISSN: 19839773
• 2014, SILVA, JANILSON, Jailane de Souza Aquino , Vivência do Estudante de Nutrição na Atenção Primária: um Relato de Caso, ISSN: 18070221
• 2014, Jailane de Souza Aquino, Leopoldina Augusta Souza Serqueira-de-Andrade, Patrícia Ellaine Bellini Alencar-da-Silva, Alciene Pacheco da Silva, Cid Rangel de Sousa Vieira, Pedro Israel Cabral de Lira , Food insecurity and socioeconomic, food and nutrition profile in school children living in urban and rural areas of the municipality of Picos/PI, ISSN: 14155273
• 2014, Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Claudiane Magliano de Queiroz , Caracterização físico-química e microscópica de ovos desidratados de avestruz, ISSN: 19834063
• 2013, Izis Rafaela Alves Silva, Fabíola Samara Medeiros de Albuquerque, Vicente Queiroga Neto, Jailane de Souza Aquino , Efeito da modificação química por reação de cross-linking nas propriedades do amido de semente de abacate (Persea americana Mill), ISSN: 19839773
• 2013, MASCARENHAS, Robson de Jesus, Nonete Barbosa Guerra, Patrícia Coelho de Souza Leão, Jailane de Souza Aquino , Qualidade Sensorial e Físico-químico de uvas finas de mesa cultivadas no Submédio, ISSN: 01002945
• 2012, Katiana Ramos, Jailane de Souza Aquino , Jornal da Paraíba, ISSN:
• 2012, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Kassandra de Lourdes Gadelha Veloso Araújo, Poliana Sousa Epaminondas, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino , Refining of buriti oil (Mauritia flexuosa) originated from the Brazilian Cerrado: physicochemical, thermal-oxidative and nutritional implications, ISSN: 16784790
• 2012, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira, CAVALHEIRO, José Marcelino de Oliveira, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Jailane de Souza Aquino , Processamento de biscoitos adicionados de óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.): uma alternativa para o consumo de alimentos fontes de vitamina A na merenda escolar, ISSN: 14155273
• 2012, Camila Alves, Jailane de Souza Aquino , Jornal da Paraíba, ISSN:

Publicação em Eventos (110)

• 2024, , Nutritional Impact on GI Sequelae Associated with Long-COVID, IUFOST 2024 pre-event round table,
• 2023, , Intervenções dietéticas que modulam o cérebro e o neurocomportamento, Cursos e Conferências em Neurociência e Comportamento,
• 2022, Vanessa Meira Cintra, Maria Cecilia de Araujo Silvestre, Maria T B Ferreira da Silva, Maria Paula de Paiva, Elaine P B Dias Diniz, jailson Vilberto de Sousa e Silva, Jailane de Souza Aquino, Suellen M de Andrade, Nutritional Aspects and their Relation to Non-Invasive Neurostimulation as Adjuvant Treatment for Inpatients by Covid-19, XIII SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM NEUROMODULAÇÃO, Resumo
• 2022, , Conhecendo a Comissão de Ética no Uso de Animais de Laboratório - CEUA/UFPB, Palestra curso de odontologia,
• 2021, ARTUR D ANGELO DA SILVA ANDRADE, Jailane de Souza Aquino, Naís Lira Soares, Victor Augusto Mathias Dorand, JOAO VICTOR GAMA DE ALBUQUERQUE, Maria Luiza Rolim Bezerra, Maria Letícia da Veiga Dutra, Aline Barbosa D´Oliveira, MARIANY BERNARDINO DA SILVA BARBALHO, Rosiane A. S. Tsujisaki, Jejum intermitente associado ao exercício aeróbico diminui comportamento depressivo em ratos wistar?, 1º Congresso Internacional de Intervenção na Saúde e no Exercício - CIISE, Resumo
• 2021, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Jailane de Souza Aquino, Modelos de indução à obesidade em roedores em estudos experimentais, VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, Resumo
• 2021, , Prebióticos: ¿Coadyuvantes o protagonistas en la salud?, Semana Academica Virtualde la Ingeniería en Industrias Alimentarias,
• 2021, , Conhecendo a Comissão de Ética no Uso de Animais de Laboratório - CEUA/UFPB, Aula na Pós Graduação em Odontologia,
• 2021, JOAO VICTOR GAMA DE ALBUQUERQUE, Jailane de Souza Aquino, Victor Augusto Mathias Dorand, Naís Lira Soares, ARTUR D ANGELO DA SILVA ANDRADE, Alexandre Sérgio Silva, Mateus S. Costa, Mateus D. Ribeiro, Eder J. B. A. Filho, Eduardo Amorim, Jejum intermitente mantém o desempenho físico de ratos submetidos ao exercício aeróbico, 1º Congresso Internacional de Intervenção na Saúde e no Exercício - CIISE, Resumo
• 2020, , Efeitos do óleo dietético de palmeira brasileira (Mauritia flexuosa L.) sobre o perfil de colesterol e o status de vitaminas A e E de ratos, CICLO DE ATUALIZAÇÕES EM NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (CANEX),
• 2019, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Aline Barbosa D´Oliveira, Victor Augusto Mathias Dorand, Renata Leite Tavares, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Maria Letícia da Veiga Dutra, Jailane de Souza Aquino, Supplementation with coconut oil (Cocos nucifera L.) changes parameters of glucose metabolism of obese rats, XXXIV Reunião Anual da FsSBE, Resumo
• 2019, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Maria Letícia da Veiga Dutra, Renata Leite Tavares, Jailane de Souza Aquino, Efeito da suplementação de Mucuna pruriens sobre os parâmetros murinométricos e adiposidade de ratos obesos, V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, Resumo
• 2019, Renata Leite Tavares, Danielle Melo de Souza, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Victor Augusto Mathias Dorand, Aline Barbosa D´Oliveira, Jailane de Souza Aquino, Supplementation with Mucuna pruriens L. changes parameters of glucose metabolism in obese rats, XXXIV Reunião Anual da FsSBE, Resumo
• 2019, , Estudos de intervenções dietéticas em ratos induzidos a doenças crônicas, Sessão científica - Programa de Pós Graduação em Nutrição,
• 2019, Aline Barbosa D´Oliveira, Juliana Gondim de Albuquerque, Kamila Sabino Batista, Jailane de Souza Aquino, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos, Efeito da suplementação do suco de palma sobre a peroxidação lipídica e a capacidade antioxidante total em ratos dislipidêmicos, V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, Resumo
• 2018, Fabrizia Kelly Sousa Barbosa, Pedro Paulo de Oliveira Lacerda, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Renata Leite Tavares, Jailane de Souza Aquino, Avaliação da função renal e composição corporal de ratos Wistar submetidos a exercício físico e suplementação proteíca, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, , Uso de prebióticos em desordens cardiometabólicas, II Simpósio Internacional de Nutrição, cardiologia e atividade física,
• 2018, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Tatiana Luiza Costa Lucena, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Laiane Alves da Silva, Priscilla Paulo Lins, Hassler Clementino Cavalcante, Jailane de Souza Aquino, Efeito do subproduto do cajá (Spondias mombin) sobre parâmetros murinométricos e gordura visceral em ratos dislipidêmicos, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física - II SINUCAF, Resumo
• 2018, Victor Augusto Mathias Dorand, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Renata Leite Tavares, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Raquel Coutinho Alves, Priscilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Influência do consumo de dietas hipercalóricas para indução de obesidade sobre parâmetros somáticos de ratos Wistar, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Mirela Gouveia, Jailane de Souza Aquino, Comparação de modelos dietéticos na indução de alteração na microbiota intestinal de ratos Wistar, IV Jornada Potiguar de Nutrição Funcional, Resumo
• 2018, Aline Barbosa D´Oliveira, Polyana Campos Nunes, Fabrizia Kelly Sousa Barbosa, Ana Karina de Araújo Silva, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Jailane de Souza Aquino, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Efeito do consumo de jambo (Syzygium malaccense) sobre o perfil lipídico de ratos Wistar dislipidêmicos, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, Camila Neves Meireles Costa, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Larissa Brito de Medeiros, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Priscilla Paulo Lins, Victor Augusto Mathias Dorand, Naís Lira Soares, Jader Luciano Pinto Carvalho, Mirela Gouveia, Jailane de Souza Aquino, Diferentes tipos de gordura trans diminuem igualmente ingestão alimentar em ratos, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, Maria Letícia da Veiga Dutra, Renata Leite Tavares, Gabriela de Oliveira Morais, Magda Virgília Ribeiro Martins, Claudiane Magliano de Queiroz, Raphaela Araújo Veloso Rodrigues, Jailane de Souza Aquino, Efeito do consumo em curto prazo de diferentes óleos vegetais sobre o status de vitaminas antioxidantes em ratos Wistar, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física - II SiNuCAf, Resumo
• 2018, Joilane Alves Pereira Freire, A C S Lima, M D A Oliveira, Paulo Michel Pinheiro Ferreira, R O Araújo, Jailane de Souza Aquino, Ana Regina Nascimento Campos, V G F Viana, J S Costa Junior, A K S Moura, A M G L Citó, S R A Medeiros, Nutritional value, physicochemical and rheological parameters of pulp and by-products of buriti fruit (Mauritia flexuosa) after liophilization, 41 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Resumo
• 2018, Camila Neves Meireles Costa, Larissa Brito de Medeiros, Emanuel Ubaldino Torres Junior, Maria Letícia da Veiga Dutra, Aline Barbosa D´Oliveira, Fabrizia Kelly Sousa Barbosa, Ana Julia Alves Aguiar Athayde, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Efeitos de dietas ricas em gorduras trans sobre o peso e parâmetros murinométricos em ratos, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, Naís Lira Soares, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Mirela Gouveia, Polyana Campos Nunes, Jader Luciano Pinto Carvalho, Jailane de Souza Aquino, Perfil lipídico e índice aterogênico de ratos wistar que consumiram dieta de cafeteria ou ocidentalizada com potencial obesogênico, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2018, Aline Barbosa D´Oliveira, Renata Leite Tavares, Raphaela Araújo Veloso Rodrigues, Gabriela de Oliveira Morais, Magda Virgília Ribeiro Martins, Claudiane Magliano de Queiroz, Jailane de Souza Aquino, Efeito da suplementação aguda com diferentes óleos vegetais sobre o perfil lipídico de ratos Wistar, II Simpósio de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física SiNuCAf, Resumo
• 2017, Christiane Leite Cavalcante, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Jader Luciano Pinto Carvalho, Naís Lira Soares, Raquel Coutinho Alves, Priscilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Efeito ansiolítico de dois compostos de zinco em ratos Wistar sadios, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano - Neuronutri, Resumo
• 2017, Christiane Leite Cavalcante, Jader Luciano Pinto Carvalho, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Naís Lira Soares, Raquel Coutinho Alves, Priscilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Suplementação de dois compostos de zinco e seu efeito sobre no controle glicêmico, lipídico e oxidativo em ratos Wistar sadios, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento humano - Neuronutri, Resumo
• 2017, Christiane Leite Cavalcante, Jader Luciano Pinto Carvalho, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Naís Lira Soares, Priscilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Suplementação de dois compostos de zinco e seu efeito no controle glicêmico lipídico e oxidativo em ratos wistar sadios, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano, Resumo
• 2017, Christiane Leite Cavalcante, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Jader Luciano Pinto Carvalho, Naís Lira Soares, Raquel Coutinho Alves, Prisicilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Efeito ansiolítico de dois compostos de zinco em ratos wistar sadios, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano, Resumo
• 2017, Andreia Marinho Barbosa, José Adezilton Dantas Palitot, Jailane de Souza Aquino, Capacidade para o trabalho de funcionários em uma unidade de alimentação e nutrição em Bayeux-PB, II Congresso Brasileiro de Ciências da Saúde, Resumo
• 2017, Whyara K. A. Costa, Larissa Brandão, Jailane de Souza Aquino, Flávia Helena Carvalho de Melo, Evandro Leite de Souza, Marciane Magnani, Effects of fruit-derived Lactobacillus plantarum strains on blood glucose levels and total cholesterol of wistar mice, 12 SLACA- Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos, Resumo
• 2017, Juliana Gondim de Albuquerque, Thaísa Gabriela Silva de Farias, Jaqueline Gondim de Albuquerque, Héctor Bernardo Escalona Buendía, Elsa Bósquez Molina, Jailane de Souza Aquino, Patrícia Moreira Azoubel, Nopal (Opuntia ficus-indica) in human feeding: cross cultural study between Brazil and Mexico, 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2017, Flávia Helena Carvalho de Melo, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Francisca Nayara Dantas Duarte, Jailane de Souza Aquino, Subprodutos de frutas tropicais como alternativa para aumentar o valor nutricional de alimentos, Congresso nacional de Saúde e Meio Ambiente, Resumo
• 2017, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Raquel de Araújo Vasconcelos, Isabelle de Lima Brito, Jailane de Souza Aquino, Estratégias de educação nutricional na sociedade conteporânea, Estratégias de educação nutricional na sociedade contemporânea, Trabalho Completo
• 2016, Aline Maria Albuquerque Martins, Juliana Gondim de Albuquerque, Alline Lima de Souza Pontes, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Perfil de los ácidos grasos del aceite de aguacate (Persea americana Mill.) fresco y condimentado, IX International Congress, XX National Congress on Biochemical Engineering and XIV Biomedicine and Biomolecular Biotechnology Scientific Meetings, Resumo
• 2016, Juliana Gondim de Albuquerque, Patrícia Moreira Azoubel, Jailane de Souza Aquino, Jaqueline Gondim de Albuquerque, Utilizacion de tecnología de ultrasonido en la preservación de los compuestos funcionales del nopal brasileña (Oppuntia ficos-indica) durante su procesamiento, II Congreso Internacional Red Nacional de Investigación, Innovación y desarrollo tecnológico en alimentos funcionales y nutracéuticos, Resumo
• 2016, Juliana Gondim de Albuquerque, Patrícia Moreira Azoubel, Jailane de Souza Aquino, Jaqueline Gondim de Albuquerque, Héctor B. Escalona-Buendía, Elsa Bósquez Molina, Aceptación sensorial de galletas mexicanas de nopal (Opuntia ficus-indica) en Brasil: un estudío de caso, II Congreso Internacional Red Nacional de Investigación, Innovación y desarrollo tecnológico en alimentos funcionales y nutracéuticos, Resumo
• 2016, Raquel Coutinho Alves, Christiane Leite Cavalcante, Naís Lira Soares, Priscilla Paulo Lins, Jailane de Souza Aquino, Comparação entre modelos de indução ao diabetes mellitus tipo 1 em ratos Wistar, I Congresso Internacional de Nutrição Funcional e Nutrigenômica, Resumo
• 2016, Naís Lira Soares, Christiane Leite Cavalcante, Raquel Coutinho Alves, Emmanuel Veríssimo de Araújo, Jailane de Souza Aquino, Suplementação com zinco pode alterar o índice de massa corporal, a glicemia e o perfil lipídico de ratos Wistar?, I Congresso Internacional de Nutrição Funcional e Nutrigenômica, Resumo
• 2016, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Pedro L Almeida Junior, Francisco Antonio S Cunha, Jailane de Souza Aquino, Luciano Farias de Almeida, Automatic and fast determination of sulfide in vinegars using pararosaniline reaction under non-equilibrium conditions and imaging detection, 18º Encontro Nacional de Química Analítica, Resumo
• 2016, Flávia Helena Carvalho de Melo, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Juliana Gondim de Albuquerque, Natália Sufiatti de Holanda Cavalcanti, Francisca Nayara Dantas Duarte, Jailane de Souza Aquino, Nutritional Composition of tropical fruit waste produced in Brazil, IX International Congress, XX National Congress on Biochemical Engineering and XIV Biomedicine and Biomolecular Biotechnology Scientific Meetings, Resumo
• 2015, Jessica Moreira Carvalho, Leila Moreira de Carvalho, Jailane de Souza Aquino, Processamento de conservas adicionadas de carambola (Averrhoa carambola L.) com teor reduzido de sódio, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Francisco Antonio da Silva Cunha, Luciano Farias de Almeida, Jailane de Souza Aquino, Caracterização físico-química de vinagres e fermentados acéticos de diferentes tipos, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, João Andrade da Silva, Gabriela de Oliveira Morais, Irinaldo Capitulino de Souza, Isabelle de Lima Brito, Priscilla Paulo Lins, Hassler Clementino Cavalcante, Jailane de Souza Aquino, Suplementação com óleo de coco altera o colesterol hepático e fecal de ratos sedentários e treinados, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Ana Regina Nascimento Campos, Aline Maria Albuquerque Martins, lais Kisly Costa Silva, Flávia Helena Carvalho de Melo, Jailane de Souza Aquino, Perfil mineral da semente de pitomba (Talisia esculenta) submetida a diferentes tratamentos térmicos, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Francisca Nayara Dantas Duarte, Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Utilização de resíduos de caju (Anacardium occidentale L.) como fonte de carbono para o crescimento de bactérias probióticas, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Magda Virgília Ribeiro Martins, Claudiane Magliano de Queiroz, Renata Leite Tavares, Gabriela de Oliveira Morais, Fabrícia de Souza Ferreira, Jailane de Souza Aquino, Raphaela Araújo Veloso Rodrigues, Efeito do consumo de óleos vegetais sobre o perfil glicêmico de ratos Wistar, 11 - SLACA Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2015, Fhiama Karoline Santos Oliveira, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Avaliação da relação cintura/estatura de idosos residentes em instituições de longa permanência da cidade de João Pessoa, IV Congresso Internacional de Envelhecimento Humano, Trabalho Completo
• 2015, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Frequência de doenças crônicas em idosos de instituições de longa permanência da cidade de João Pessoa, IV Congresso Internacional de Envelhecimento Humano, Trabalho Completo
• 2015, Daiane Veloso Araújo, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Pamela Rodrigues Martins Lins, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jailane de Souza Aquino, ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS SEGUNDO A CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO E PREGA CUTÂNEA TRICIPITALNA CIDADE DE JOÃO PESSOA- PB, IV Congresso Internacional de Envelhecimento Humano, Trabalho Completo
• 2015, Flávia Helena Carvalho de Melo, Claudiane Magliano de Queiroz, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Parâmetros biológicos de ratos wistar que consumiram dietas adicionadas de ovos desidratados, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Análise de Alimentos, Resumo
• 2015, José Fagny Fernandes de oliveira, Ana Karênina de freitas Jordão do Amaral, Jailane de Souza Aquino, Danilo Augusto de Holanda Ferreira, Características da avaliação clínica da mastigação e sua associação com a textura alimentar, Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente, Trabalho Completo
• 2015, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, João Andrade da Silva, Isabelle de Lima Brito, Alline Lima de Souza Pontes, Silva, B.L.A., Jailane de Souza Aquino, Perfil de Ácidos Graxos de óleo de coco virgem e extra virgem, XIX Encontro nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Trabalho Completo
• 2015, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Germana Montenegro Costa Agra Carvalho, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Análise do consumo alimentar de micronutrientes em idosos institucionalizados da grande João Pessoa - pb, VI Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição, Resumo
• 2015, Daiane Veloso Araújo, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Risco cardiovascular em idosos institucionalizados de instituições de longa permanência da cidade de João Pessoa, VI Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição, Resumo
• 2015, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Jackeline Sales Silva, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jailane de Souza Aquino, Perfil da alimentação oferecida em uma instituição de longa permanência de João Pessoa, I Seminário em Nutrição, Resumo
• 2015, Daiane Veloso Araújo, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Larissa Ellen F Silva, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Utilização de materiais lúdicos na promoção de hábitos alimentares saudáveis para idosos institucionalizados, I Seminário em Nutrição, Resumo
• 2015, Kamila Sabino Batista, Alline Lima de Souza Pontes, Jailane de Souza Aquino, Estabilidade térmica de blends de óleo de soja (Glycine max (L.) merrill) e óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.), 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Análise de Alimentos, Resumo
• 2015, Kamila Sabino Batista, Alline Lima de Souza Pontes, Jailane de Souza Aquino, Qualidade físico-química de blend de óleo de soja (Glycine Max (L.) Merrill) E ÓLEO DE BURITI (Mauritia Flexuosa L.), 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Análise de Alimentos, Resumo
• 2015, Thaíla de Miranda Silva, Bárbara Maria Antonino Cândido, Mayara Queiroga Barbosa, Jailane de Souza Aquino, Camila Carolina de Menezes Patrício Santos, Marília Ferreira Frazão tavares de Melo, Juliana Késsia Barbosa Soares, Parâmetros bioquimicos e níveis hepáticos de retinol e -tocoferol em ratos wistar suplementados com azeite de dendê, 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos, Resumo
• 2015, Jessica Moreira Carvalho, Fabrícia França Bezerril, Francisca Nayara Dantas Duarte, Laiane Alves da Silva, Ana Regina Nascimento Campos, Jailane de Souza Aquino, Perfil mineral de conservas adicionadas de carambola (Averrhoa carambola L.) com teor reduzido de sódio, XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2015, Francisca Nayara Dantas Duarte, Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues, M. D. O Arruda, Laiane Alves da Silva, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Potencial de utilização de resíduos de acerola (Malpighia glabra L.) e goiaba (Psidium guayaba L.) como fonte de carbono para crescimento de bactérias probióticas, XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2015, Laiane Alves da Silva, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Hassler Clementino Cavalcante, Prisicilla Paulo Lins, Winnie Alencar Luciano, Estefânia F. Garcia, Evandro Leite de Souza, Jailane de Souza Aquino, Potencial prebiótico de resíduo de frutas tropicais avaliado em ratos Wistar, XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2015, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, João Andrade da Silva, Isabelle de Lima Brito, Alline Lima de Souza Pontes, Bernadete de Lourdes A. Silva, Jailane de Souza Aquino, Avaliação química de óleos de coco virgem e extra virgem (Cocos nucifera L.), XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2015, Hassler Clementino Cavalcante, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Laiane Alves da Silva, Prisicilla Paulo Lins, Renata Leite Tavares, Jailane de Souza Aquino, Perfil lipídico de ratos wistar suplementados com diferentes tipos de resíduos de frutas, XIX Encontro nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2015, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Jailane de Souza Aquino, Laiane Alves da Silva, Hassler Clementino Cavalcante, Prisicilla Paulo Lins, Renata Leite Tavares, Tatiana Luiza Costa Lucena, Efeito da ingestão de resíduo de frutas sobre os parâmetros murinométricos de ratos Wistar, XIX Encontro Nacional e V Congresso Latinoamericano de Analistas de Alimentos, Resumo
• 2014, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Jackeline Sales Silva, Jailane de Souza Aquino, Benefícios dos alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares, Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente, Trabalho Completo
• 2014, Jackeline Sales Silva, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Jailane de Souza Aquino, Papel da gastronomia hospitalar no restabelecimento de pacientes desnutridos hospitalizados, Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente, Trabalho Completo
• 2014, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Daiane Veloso Araújo, Jackeline Sales Silva, Pamela Rodrigues Martins Lins, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jailane de Souza Aquino, Perfil da alimentação oferecida em uma instituição de longa permanência de João Pessoa, 4 Simpósio Franco-Luso-Brasileiro da pessoa idosa, Resumo
• 2014, Daiane Veloso Araújo, Larissa Raquel Gonzaga da Silva, Jackeline Sales Silva, Jailane de Souza Aquino, Utilização de materiais lúdicos na promoção de hábitos alimentares saudáveis para idosos institucionalizados, 4 Simpósio Franco-Luso-Brasileiro da pessoa idosa, Resumo
• 2014, Winnie Alencar Luciano, Laiane Alves Silva, Pamela Rodrigues Martins Lins, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jailane de Souza Aquino, Avaliação nutricional de idosas abrigadas em uma isntituição de longa permanência no município de João Pessoa - PB, 4 Simpósio Franco-Luso-Brasileiro da pessoa idosa, Resumo
• 2014, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Claudiane Magliano de Queiroz, Flávia Helena Carvalho de Melo, Jéssika Rodrigues Clementino, Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Avaliação dos parâmetros murinométricos de ratos Wistar após o consumo de ovos desidratados por diferentes tecnologias, XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero Americano de Nutrição, Resumo
• 2014, Érika Aparecida de Araújo Soares, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Qualidade de gorduras presentes em castanhas de caju fritas armazenadas em diferentes embalagens, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Resumo
• 2014, Jéssika Rodrigues Clementino, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Flávia Helena Carvalho de Melo, Thamires Alcântara Dourado Gomes Machado, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Jailane de Souza Aquino, Avaliação físico-química de iogurte adicionado de inulina e saborizado com polpa de sapoti (Manilkara sapota L.), XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero Americano de Nutrição, Resumo
• 2014, Kamila Sabino Batista, Alline Lima de Souza Pontes, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Qualidade nutricional de blends de óleo de soja e de buriti utilizados na cocção de alimentos, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Resumo
• 2014, Kamila Sabino Batista, Daniele Soares Pereira, Soraya Morgana Alves da Silva, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Perfil lipídico de barras de cereal adicionadas de óleo de buriti, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Resumo
• 2014, Daiane Veloso Araújo, Winnie Alencar Luciano, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Perfil alimentar e nutricional de idosos institucionalizados, XV Encontro de Extensão - ENEX, Resumo
• 2014, Daiane Veloso Araújo, Winnie Alencar Luciano, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Pamela Rodrigues Martins Lins, Jailane de Souza Aquino, Utilização de materiais lúdicos na promoção de hábitos alimentares saudáveis para idosos institucionalizados, XV Encontro de Extensão - ENEX, Resumo
• 2014, Érika Aparecida de Araújo Soares, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Aline Maria Melo da Silva, Andreia Marinho Barbosa, Jailane de Souza Aquino, Qualidade de gorduras presentes na farinha da semente de abóbora e em paçocas adicionadas des, XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Resumo
• 2014, , Histórico do Curso de Nutrição da UFPB, Dia Mundial do Diabetes,
• 2013, Ingrid Gianny dos Santos Batista, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Índice aterogênico e qualidade da gordura presente em amendoins industrializados, 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Isabel Michely da Silva, Maria do Carmo Medeiros, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Hanni M Mesquita, G.S. Muniz, Juliana Késsia Barbosa Soares, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Jailane de Souza Aquino, Efeito do consumo de óleo de buriti bruto e refinado sobre a otogenia reflexa e níveis de retinol em ratos neonatos, XXVIII Reunião Anual da FESBE, Resumo
• 2013, Raphaela Araújo Veloso Rodrigues, Claudiane Magliano de Queiroz, Renata Leite Tavares, Fabrícia de Souza Ferreira, Gabriela de Oliveira Morais, Jailane de Souza Aquino, Efeito do consumo de óleos vegetais sobre o perfil lipídico e a gordura visceral de ratos Wistar, 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Gabriela de Oliveira Morais, Raphaela Araújo Veloso Rodrigues, Claudiane Magliano de Queiroz, Renata Leite Tavares, Magda Virgília Ribeiro Martins, Jailane de Souza Aquino, Avaliação dos parâmetros murinométricos de ratos wistar após o consumo continuado de óleos vegetais, 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Amanda Pereira de França, SALVINO, Erica Menezes, Jailane de Souza Aquino, Parâmetros físicos e químicos de massas alimentícias sem glúten, 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Gabriela de Oliveira Morais, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Jailane de Souza Aquino, Aceitação sensorial de cookies adicionados de óleo de buriti (Mauritia Flexuosa L.), 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Isabella Rolim de Brito, Rebecca garcia Germoglio, Raphaela Araujo Veloso Rodrigues, MASCARENHAS, Robson de Jesus, Jailane de Souza Aquino, Aceitação sensorial de barras de cereal adicionadas de farinhas obtidas de resíduos de acerola, 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo
• 2013, Renata Leite Tavares, Claudiane Magliano de Queiroz, Alexandre Sérgio Silva, Jailane de Souza Aquino, O uso de Mucuna pruriens reduz as concentrações de HDL-C em modelo animal, IV Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição, Resumo
• 2012, Cinthya Vivianne de Souza Rocha, Érika Aparecida de Araújo Soares, Alexandre Ricardo Pereira Schuler, Jailane de Souza Aquino, Qualidade de gorduras presentes em produtos da castanha de caju (Anacardium Occidentale L), IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Juliana Késsia Barbosa Soares, MASCARENHAS, Robson de Jesus, Jailane de Souza Aquino, EFFECT OF THE CONSUMPTION OF COOKIES ADDED OF BURITI OIL (Mauritia Flexuosa) ON THE VITAMIN A STATUS, LIPID PROFILE, BLOOD GLUCOSE LEVELS AND MURINOMETRIC PARAMETERS OF YOUNG RATS, 16 World Congress of food science and technology - IUFOST, Resumo
• 2012, Andreza Moraes Duarte, Juliana Gondim de Albuquerque, Jailane de Souza Aquino, Caracterização físico-química de seriguelas (Spondias purpurea L.) em três estádios de maturação, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Vitória Ramalho Limeira, Ingrid Gianny dos Santos Batista, Camila Veríssimo de Sales, Jailane de Souza Aquino, Características físico químicas e compostos bioativos presentes em jambos (Syzygium malaccense L.), IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Arabela Vieira Clementino, Nayara Moreira Lacerda Massa, Ilka Maria Lima de Araujo, Maria Lúcia da Conceição, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Jailane de Souza Aquino, Processamento e caracterização físico-química de concentrado de melancia (Citrulus vulgaris Schrad), IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Ariany Dágma Batista Roque Santiago, Edna Edvirgens Oliveira dos Santos, Ingrid Gianny dos Santos Batista, Helena Tayna Diniz Silva, Jailane de Souza Aquino, Caracterização físico-química de biscoitos diet adicionados de farinha da casca de maracujá, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Juliana Gondim de Albuquerque, Jailane de Souza Aquino, Óleo de arroz: funcionalidade e benefícios, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Ariany Dágma Batista Roque Santiago, Neusa Lígia Vilarim Pereira, Priscila Dinah Lima Oliveira, Jailane de Souza Aquino, Avaliação microbiológica de biscoitos diet adicionados de farinha da casca do maracujá, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Arabela Vieira Clementino, Amanda Pereira de França, Camila Veríssimo de Sales, Jailane de Souza Aquino, Teor de antocianinas e características fisico-quimicas de jabuticabas comercializadas no estado da Paraíba, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Maraisa Cavalcante Barreto, Camila da Silva Ferreira, Joquebéde Barbosa Massa, Jailane de Souza Aquino, Atividade hipoglicemiante e hipolipemiante do maracujá (Passiflora sp), IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Mickella de Farias Silva, Oliveira, Elaine Santana, Cinthya Vivianne de Souza Rocha, Tatiane de Moura Fontes, Jailane de Souza Aquino, Avaliação nutricional de escolares matriculados na rede municipal de ensino de Picos - PI, Congresso Brasileiro de Nutrição, Trabalho Completo
• 2012, Maraisa Cavalcante Barreto, Camila da Silva Ferreira, Joquebéde Barbosa Massa, Jailane de Souza Aquino, Propriedades funcionais do chuchu (Sechium edule): redução dos níveis pressóricos e controle glicêmico, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Ayanne Andrade Duarte, Aline Maria Albuquerque Martins, Jailane de Souza Aquino, Teor de vitamina C e características físico-químicas de amoras (Rubus fruticosos) em diferentes estádios de maturação, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Juliana Gondim de Albuquerque, Andreza Moraes Duarte, Jailane de Souza Aquino, Efeito do congelamento sobre teores de vitamina C de polpas e cascas de seriguelas (Spondias purpurea L.), IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Juliana Gondim de Albuquerque, Jailane de Souza Aquino, Propriedades funcionais da seriguela (Spondias purpurea L): ação hipocolesterolêmica e prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo
• 2012, Maria Clara Vasconcelos Ventura, João Andrade da Silva, Jailane de Souza Aquino, Aspectos comparativos entre as características físico-químicas de ovos de galinha e de avestruz, Congresso Brasileiro de Nutrição, Trabalho Completo
• 2012, Mickella de Farias Silva, Fabrícia França Bezerril, Jailane de Souza Aquino, Caracterização físico química de duas variedades de sapoti (Achras sapota L.) cultivadas na Paraíba, Congresso Brasileiro de Nutrição, Trabalho Completo
• 2012, PRADO, João Paulo de Sousa, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa, Lopes, Maíra Felinto, Ricardo Targino Moreira, Jailane de Souza Aquino, PROCESSING OF COOKIES ADDED OF BURITI OIL (Mauritia flexuosa L.): A PROPOSAL FOR LOW TRANS / LOW SAT FOOD, 16 World Congress of Food Science and Technology, Resumo
• 2012, Martiniano Bezerra de Lima, Barbara Costa Paulino, Samuel Paulino Rodrigues Maciel, Jailane de Souza Aquino, Avaliação do conhecimento e uso de equipamentos de proteção individual em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, I Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição, Resumo
• 2012, Mariana Rosa Gomes de Deus Souza, Nadia Elizabeth Aburto Fierro, Natália Sufiatti de Holanda Cavalcanti, Jailane de Souza Aquino, Caracterização físico-química e teores de vitamina C da casca e da polpa de mangabas produzidas no estado da Paraíba, IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Resumo

Capítulos de Livros (11)

• 2024, Effect of turmeric (Curcuma longa) on the gut-brain axis, Curcumin and Neurodegenerative Diseases: from traditional to translational medicines, Maria Letícia da Veiga Dutra, januse Míllia D de Araújo, Rafael Ferreira Lima, Harley Mateus Coutinho Correia Santos, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Functional Properties of Plant By-products Studies in Animal Models and Clinical Applications, Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach, Kamila Sabino Batista, Naís Lira Soares, Juliana Gondim de Albuquerque, Renata Leite Tavares, JOAO VICTOR GAMA DE ALBUQUERQUE, Geyse Araújo Costa, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Translational research: from preclinical to clinical studies, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Naís Lira Soares, Cinthya Vivianne de Souza Rocha, Kellen Santos Rezende, Maria Sueli Soares Felipe, Rosianne Assis de Sousa Tsujisaki, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Dyslipidaemia induction models and their pathophysiological repercussions, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Kamila Sabino Batista, Rafael Oliveira Pinheiro, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Models of obesity induction and its pathophysiological repercussions, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Fabrícia de Souza Ferreira, Maria Helena Araújo de Vasconcelos, Renata Leite Tavares, Naís Lira Soares, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Nutritional recommendations and diets for rodents, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Alana Natalícia Vasconcelos de Araújo, Victor Augusto Mathias Dorand, Omar Guzman-Quevedo, Jailane de Souza Aquino
• 2023, Rodents as models of health and disease, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Maria Letícia da Veiga Dutra, Victor Augusto Mathias Dorand, Jailane de Souza Aquino, Naís Lira Soares, Kamila Sabino Batista, Alana Natalícia Vasconcelos de Araújo, Daniele Melo de Souza, Hassler Clementino Cavalcante, Maria Luiza Rolim Bezerra, Rafael Oliveira Pinheiro, Renata Leite Tavares
• 2023, Bioprospecting of Co-Products and Agro-industrial Wastes Opportunities and Challenges, Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes A Sustainable Biotechnological Approach, Joilane Alves Pereira Freire, Stella Regina Arcanjo Medeiros, ChistianeMendes Feitosa, Jailane de Souza Aquino, Mahendra Kumar Rai
• 2023, Intervenções nutricionais que modulam o neurocomportamento, PRINCÍPIOS DE NEUROCIÊNCIAS: INOVAÇÃO TECNOLÓGICA E SAÚDE BASEADA EM EVIDÊNCIAS., Alana Natalícia Vasconcelos de Araújo, Fabrícia de Souza Ferreira, Kamila Sabino Batista, januse Míllia D de Araújo, Larissa Maria G Dutra, Maria Letícia da Veiga Dutra, Naís Lira Soares, Jailane de Souza Aquino
• 2017, Models to evaluate the prebiotic potential of foods., Nutrition, Jailane de Souza Aquino, Kamila Sabino Batista, Francisca Nayara Dantas Duarte, Priscilla Paulo Lins, Jessyca Alencar de Sousa Gomes, Laiane Alves da Silva
• 2015, Interpretação Metabólica sobre Exames de Importância nas Doenças Hepáticas., INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS PARA O NUTRICIONISTA, Maria José de Carvalho Costa, Manoel Miranda Neto, Jailane de Souza Aquino

Livros (3)

• 2023, Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach, Joilane Alves Pereira Freire, Stella Regina Arcanjo Medeiros, Jailane de Souza Aquino, ChistianeMendes Feitosa, Mahendra Kumar Rai
• 2023, Dietary Induction Models of Nutritional Disorders in Rodents: Bases for Translational Studies, Jailane de Souza Aquino, Naís Lira Soares, Kamila Sabino Batista, Omar Guzman-Quevedo
• 2017, Ovos: uma visão nutricional e tecnológica/Eier: eine Ernährungs-und technologische Vision, Jailane de Souza Aquino, Claudiane Magliano de Queiroz, Flávia Helena Carvalho de Melo, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Jéssika Rodrigues Clementino, João Andrade da Silva

Produções Tecnológicas (2)

• 2019, Preparo de farinhas a partir dos subprodutos dos processamentos de frutas tropicais,
• 2018, Processo para produção de farinha, biscoito tipo cookie contendo farinha de cladódios de palma, e uso da farinha de cladódios de palma, submetido ao pré-tratamento ultrassônico,

Participações em Bancas de Concursos (10)

• 2020, Seleção para ingresso de alunos no Curso de Doutorado do Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Vinícius José Baccin Martins, Darlene Camati Persuhn
• 2018, Seleção para ingresso de alunos no Curso de Doutorado do Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição, Jailane de Souza Aquino, Rodrigo pinheiro de Toledo Vianna, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Alexandre Sérgio Silva, MAGNANI, MARCIANE, Graciele da Silva Campelo Borges, Alice Teles de Carvalho
• 2017, Comissão de Seleção para Doutorado, Jailane de Souza Aquino, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Giselia de Santana Muniz, Giselia Alves Pontes da Silva, Marcelo Cairrão Araujo Rodrigues, Silvana Magalhães Salgado
• 2017, Comissão do Processo Seletivo para ingresso de candidatos a nível de Mestrado, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Maria José de Carvalho Costa, Flavia Emília Leite de Lima Ferreira
• 2016, Comissão do Processo Seletivo para ingresso de candidatos a nível de Mestrado, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Maria José de Carvalho Costa, Flavia Emília Leite de Lima Ferreira
• 2016, Comissão do Processo Seletivo para ingresso de candidatos a nível de Mestrado, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Maria José de Carvalho Costa, Flavia Emília Leite de Lima Ferreira
• 2015, Comissão do Processo Seletivo Emergencial para ingresso de candidatos ao nível de mestrado no PPGCN, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Maria José de Carvalho Costa, Flavia Emília Leite de Lima Ferreira
• 2014, Consultora "Ad hoc" Revista Química Nova, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Consultora "Ad hoc" Revista Ciência Rural, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Consultora "Ad hoc" Revista Brasileira de Fruticultura, Jailane de Souza Aquino

Participações em Bancas de Cursos (287)

• 2025, Qualificação de Mestrado TOXICIDADE E EFEITOS DO CONSUMO DE MUCILAGENS DE MANDACARU (Cereus jamacaru) E XIQUE-XIQUE (Pilosocereus gounellei) SOBRE PARAMETROS SOMATICOS E METABOLICOS DE RATOS COM OBESIDADE, ARIANY DÁGMA BATISTA ROQUE SANTIAGO
• 2024, Monografia de Graduação IMPACTO DA OBESIDADE MATERNA NO DESENVOLVIMENTO DO AUTISMO: UMA REVISAO NARRATIVA , ELITON MEDEIROS DE FIGUEIREDO
• 2024, Qualificação de Doutorado Investigacao pre-clinica do gel de Umbu (Spondia tuberosa Arruda) sobre a disfuncao eretil em ratos com envelhecimento acelerado induzido por D-galactose, ANA CAROLINE MENESES FERREIRA VERAS
• 2024, Tese de Doutorado Efeito da Estimulacao Transcraniana por Corrente Continua de Alta Definicao (HD-tDCS) e do consumo de Chlorella pyrenoidosa (H. Chick) para Tratamento Adjuvante para Insuficiencia Cardiaca com Fracao de Ejecao Reduzida , VANESSA MEIRA CINTRA
• 2024, Qualificação de Doutorado CARGA ALOSTATICA, CONSUMO ALIMENTAR E NIVEL DE ESTRESSE EM CRIANCAS COM OBESIDADE E EM SUAS RESPECTIVAS MAES, JOICY KARLA GRANGEIRO PEREIRA
• 2024, Qualificação de Doutorado REPERCUSSOES DO REFINO DO OLEO DA CASTANHA DO PARA (BERTHOLLETIA EXCELSA) SOBRE PARAMETROS FISICAS, BIOQUIMICAS E COMPORTAMENTAIS DA PROLE DE RATOS TRATADOS DURANTE A FASE INICIAL DA VIDA EM AMBOS OS SEXOS, ANA PAULA DE MENDONCA FALCONE
• 2024, Monografia de Graduação EFEITO DO CONSUMO DE DIETA HIPERLIPIDICA MATERNA NA PRE-CONCEPCAO E GESTACAO SOBRE PARAMETROS SOMATICOS E BIOQUIMICOS DA PROLE DE MACHOS E FEMEAS , CICERA ANDREZA MACENO DA SILVA
• 2024, Qualificação de Doutorado AVALIACAO DE PROTOCOLOS DE JEJUM INTERMITENTE SOBRE PARAMETROS SOMATICOS, METABOLICOS E DO EIXO INTESTINO-CEREBRO EM RATOS WISTAR SAUDAVEIS, NAÍS LIRA SOARES
• 2024, Dissertação de Mestrado IMPACTO DA DIETA HIPERLIPIDICA PRE-CONCEPCIONAL SOBRE A FERTILIDADE E A REPRODUCAO DE RATAS WISTAR E SUAS REPERCUSSOES EM PARAMETROS SOMATICOS E ONTOGENIA REFLEXA DA PROLE , MARIA LETÍCIA DA VEIGA DUTRA
• 2024, Dissertação de Mestrado Bebidas de cladodio de palma (Opuntia dillenii) tratadas com ultrassom potencialmente prebioticas: caracterizacao, vida de prateleira e bioatividade, JANUSE MÍLLIA DANTAS DE ARAÚJO
• 2023, Qualificação de Mestrado IMPACTO DA INFLAMACAO PLACENTARIA NA ANTROPOMETRIA DO RECEM-NASCIDO, FLÁVIA NUNES DE LIMA BARROSO
• 2023, Qualificação de Mestrado Bebida de cladodio de palma (Opuntia dillenii) com potencial prebiotico: elaboracao, vida de prateleira e bioatividade, JANUSE MÍLLIA DANTAS DE ARAÚJO
• 2023, Qualificação de Mestrado IMPACTO DA DIETA HIPER LIPIDICA PRE-CONCEPCIONAL SOBRE A FERTILIDADE E A REPRODUCAO DE RATAS WISTAR E SUAS REPERCUSSOES EM PARAMETROS SOMATICOS DA PROLE, MARIA LETÍCIA DA VEIGA DUTRA
• 2023, Monografia de Graduação EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE SOBRE PARAMETROS INFLAMATORIOS, OXIDATIVOS E NEUROQUIMICOS: uma revisao narrativa , YGOR DE CARVALHO PANTA
• 2023, Monografia de Graduação EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE PRE-CONCEPCIONAL SOBRE PARAMETROS SOMATICOS MATERNOS E DA PROLE DE RATOS WISTAR EM DIFERENTES FASES DA VIDA , ANA CAROLINA GOMES MAGALHAES DE CARVALHO
• 2023, Tese de Doutorado EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE DURANTE A PRE-CONCEPCAO E SUA REPERCUSSAO SOBRE OS PARAMETROS FISICOS, COMPORTAMENTAIS, BIOQUIMICOS E HISTOLOGICOS NA PROLE, ALANA NATALÍCIA VASCONCELOS DE ARAÚJO
• 2023, Tese de Doutorado INFLUENCIA DA DISLIPIDEMIA PARENTAL SOBRE A SAUDE INTESTINAL, PARAMETROS BIOQUIMICOS, SOMATICOS E COMPORTAMENTAIS DA PROLE, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO
• 2023, Dissertação de Mestrado EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO OU NAO A ADMINISTRACAO DE OLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) SOBRE O EIXO ENTERO-HEPATICO DE RATOS INDUZIDOS A OBESIDADE , DANIELLE MELO DE SOUZA
• 2023, Tese de Doutorado Novos filmes ativos e biodegradaveis a base de colageno de pescado e amido nao convencional incorporados com fenolicos dos residuos de Garcinia humilis como alternativa para embalagens plasticas, ÉRICA DA COSTA MONÇÃO
• 2023, Dissertação de Mestrado EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO AO TREINAMENTO AEROBICO SOBRE A SAUDE E O DESEMPENHO FISICO DE RATOS WISTAR , VICTOR AUGUSTO MATHIAS DORAND
• 2023, Qualificação de Mestrado EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO OU NAO A ADMINISTRACAO COM OLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) SOBRE O EIXO ENTERO-HEPATICO DE RATOS INDUZIDOS A OBESIDADE, DANIELLE MELO DE SOUZA
• 2022, Qualificação de Mestrado EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO AO TREINAMENTO AEROBICO SOBRE O DESEMPENHO FISICO E PARAMETROS METABOLICOS E OXIDATIVOS DE RATOS WISTAR , VICTOR AUGUSTO MATHIAS DORAND
• 2022, Tese de Doutorado CONSUMO DE MEL DE MALICIA (Mimosa quadrivalvis L.) PRODUZIDO PELA ABELHA JANDAIRA (Melipona subnitida D.) ALTERA PARAMETROS SOMATICOS, NEUROCOMPORTAMENTAIS E INFLAMATORIOS EM RATOS OBESOS, MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA
• 2022, Qualificação de Doutorado EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE SOBRE PARAMETROS FISICOS, COMPORTAMENTAIS, BIOQUIMICOS E HISTOLOGICOS EM RATAS TRATADAS DURANTE A PRE-CONCEPCAO E SUA REPERCUSSAO NA PROLE , ALANA NATALÍCIA VASCONCELOS DE ARAÚJO
• 2022, Qualificação de Doutorado INFLUENCIA DA DISLIPIDEMIA PARENTAL SOBRE A FUNCAO INTESTINAL, PARAMETROS BIOQUIMICOS E COMPORTAMENTAIS NA PROLE, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO
• 2022, Dissertação de Mestrado DESTINO DA AFLATOXINA B1 DURANTE A PRODUCAO DE CERVEJA ARTESANAL A PARTIR DE MALTE DE TRIGO CONTAMINADO , KARINE PEIXOTO DE AQUINO
• 2022, Tese de Doutorado DESENVOLVIMENTO DE FORMULACOES DE CREMES DE RICOTA CAPRINOS ADICIONADOS DE CEPAS PROBIOTICAS AUTOCTONE E COMERCIAL , MARCIA GABRIELLE SILVA VIANA
• 2022, Dissertação de Mestrado IMPACTO DA DIETA HIPERLIPIDICA MATERNA SOBRE PARAMETROS NEUROCOMPORTAMENTAIS, SOMATICOS E BIOQUIMICOS DA PROLE FEMEA ADULTA DE RATOS WISTAR , ANNE CAROLINE ALVES VIEIRA
• 2022, Tese de Doutorado EFEITOS DO CONSUMO MATERNO DA AMENDOA DE BARU (Dipteryx alata Vog.) SOBRE A MICROBIOTA INTESTINAL, ESTRESSE OXIDATIVO CEREBRAL E DESENVOLVIMENTO COMPORTAMENTAL DA PROLE DE RATAS WISTAR., DIEGO ELIAS PEREIRA
• 2022, Qualificação de Mestrado IMPACTO DA DIETA HIPERLIPIDICA MATERNA SOBRE PARAMETROS NEUROCOMPORTAMENTAIS, SOMATICOS E BIOQUIMICOS DA PROLE FEMEA ADULTA DE RATOS WISTAR , ANNE CAROLINE ALVES VIEIRA
• 2022, Qualificação de Mestrado DESTINO DA AFLATOXINA B1 DURANTE A PRODUCAO DE CERVEJA ARTESANAL A PARTIR DE MALTE DE TRIGO CONTAMINADO. , KARINE PEIXOTO DE AQUINO
• 2022, Monografia de Graduação PARAMETROS SOMATICOS E GLICEMICOS DE RATOS WISTAR OBESOS TRATADOS COM JEJUM INTERMITENTE E OLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) , ALINE BARBOSA D OLIVEIRA
• 2022, Monografia de Graduação EFEITOS DO CONSUMO PARENTAL DE DIETA HIPERLIPIDICA SOBRE A ONTOGENESE REFLEXA E DESENVOLVIMENTO SOMATICO DA PROLE , GEYSE ARAUJO COSTA
• 2022, Monografia de Graduação AVALIACAO DO DESEMPENHO FISICO DE RATOS SUBMETIDOS AO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO AO TREINAMENTO AEROBICO , JOAO VICTOR GAMA DE ALBUQUERQUE
• 2022, Tese de Doutorado ADMINISTRACAO DE Limosilactobacillus fermentum MELHORA FUNCAO RENAL, PRESSAO ARTERIAL E ATENUA ESTRESSE OXIDATIVO NO EIXO ENTERO RENAL DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPER LIPIDICA DURANTE A GESTACAO E A LACTACAO , LUCIANA CAROLINE PAULINO DO NASCIMENTO
• 2022, Tese de Doutorado EFEITO DO CONSUMO DA LEGUMINOSA Parkia biglobosa – (Jacq.) R. Br. ex G Don) SOBRE PARAMETROS METABOLICOS, OXIDATIVOS E INFLAMATORIOS RELACIONADOS AOS EIXOS INTESTINO-CEREBRO E FIGADO-RIM DE RATOS OBESOS , MIRELA GOUVEIA NHANCA
• 2022, Qualificação de Doutorado CONSUMO DE MEL DE MALICIA (MIMOSA QUADRIVALVISL.) PRODUZIDO PELA ABELHA JANDAIRA ALTERAPARAMETROS SOMATICOS, NEUROCOMPORTAMENTAIS EINFLAMATORIOS EM RATOS OBESOS, MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA
• 2022, Tese de Doutorado Sobrevivencia de Listeria monocytogenes em frutas minimamente processadas e potencial antimicrobiano de nanoemulsoes de citral, WINNIE ALENCAR LUCIANO
• 2022, Tese de Doutorado EFEITOS DA BIOMASSA DE MICROALGAS DULCICOLAS SOBRE A MICROBIOTA COLONICA DE ADULTOS SAUDAVEIS EM SISTEMAS DE FERMENTACAO IN VITRO , VIVIANE PRISCILA BARROS DE MEDEIROS
• 2022, Qualificação de Doutorado BIOPROSPECCAO DE MUCILAGENS E PIGMENTOS DE CACTOS PARA OBTENCAO DE FILME ATIVO E INTELIGENTE, ÉRICA DE ANDRADE VIEIRA
• 2022, Dissertação de Mestrado EFEITOS DO Lacticaseibacillus casei 01 E SEU PARAPROBIOTICO DERIVADO DE INATIVACAO POR ULTRASSOM NOS PARAMETROS CARDIOMETABOLICOS E MICROBIOTA DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPIDICA, LARISSA RAMALHO BRANDÃO
• 2022, Qualificação de Mestrado Efeitos Do Lacticaseibacillus casei 01 e seu Paraprobiotico Derivado De Inativacao Por Ultrassom nos Parametros Cardiometabolicos e Microbiota de Ratos sob Consumo de Dieta Hiperlipidica, LARISSA RAMALHO BRANDÃO
• 2021, Tese de Doutorado EFEITOS DO SUBPRODUTO DE ACEROLA SOBRE O METABOLISMO LIPIDICO, MARCADORES INFLAMATORIOS E OXIDATIVOS RELACIONADOS AO EIXO ENTERO-HEPATICO DE RATOS DISLIPIDEMICOS, KAMILA SABINO BATISTA
• 2021, Qualificação de Doutorado COMPOSICAO QUIMICA E AVALIACAO DA ATIVIDADE ANTIODANTE DE VINHOS TINTOS SECOS DAS PRINCIPAIS CULTIVARES DO VALE DO SAO FRANCISCO, DAYENE LOUYSE LIRIO DANTAS
• 2021, Qualificação de Doutorado EFEITO DO CONSUMO DA FOROBA (Parkia biglobosa – (Jacq.) R. Br. ex G Don) SOBRE PARAMETROS METABOLICOS E OXIDATIVOS RELACIONADOS AOS EIXOS INTESTINO-CEREBRO E FIGADO-RIM DE RATOS OBESOS, MIRELA GOUVEIA NHANCA
• 2021, Tese de Doutorado EFEITO DO OLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) EXTRA VIRGEM SOBRE PARAMETROS SOMATICOS, METABOLICOS E DO EIXO INTESTINO-CEREBRO DE RATOS OBESOS , MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS
• 2021, Qualificação de Doutorado EFEITOS DA ADMINISTRACAO OROGASTRICA DE SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DE ACEROLA SOBRE O METABOLISMO LIPIDICO, MARCADORES INFLAMATORIOS E OXIDATIVOS RELACIONADOS AO EIXO ENTERO-HEPATICO DE RATOS DISLIPIDEMICOS , KAMILA SABINO BATISTA
• 2021, Qualificação de Doutorado ADMINISTRACAO DE Limosilactobacillus fermentum MELHORA FUNCAO RENAL, PRESSAO ARTERIAL E ATENUA ESTRESSE OXIDATIVO NO EIXO ENTERO RENAL DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPER LIPIDICA DURANTE A GESTACAO E A LACTACAO , LUCIANA CAROLINE PAULINO DO NASCIMENTO
• 2021, Dissertação de Mestrado KOMBUCHA TRADICIONAL E SABORIZADAS COM PITANGA (Eugenia uniflora L.) E UMBU-CAJA (Spondia tuberosa): CARACTERIZACAO QUIMICA, COMPOSTOS VOLATEIS, BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE, JAYME CÉSAR DA SILVA JÚNIOR
• 2021, Qualificação de Mestrado ELABORACAO DE KOMBUCHA ANALOGA ADICIONADA DE PITANGA (Eugenia uniflora L.) E UMBU-CAJA (Spondia tuberosa), JAYME CÉSAR DA SILVA JÚNIOR
• 2021, Dissertação de Mestrado Efeito do jejum intermitente associado ao treinamento aerobico sobre o eixo intestino-cerebro de ratos Wistar , NAÍS LIRA SOARES
• 2021, Qualificação de Mestrado Efeito do jejum intermitente associado ao treinamento aerobico sobre o eixo intestino-cerebro de ratos Wistar, NAÍS LIRA SOARES
• 2021, Tese de Doutorado EFEITO DA INTERVENCAO COM FOLATO DIETETICO E OLEO DE AVELA NOS NIVEIS DE METILACAO DOS GENES LEP E POMC, PESO CORPORAL E PERFIL LIPIDICO EM MULHERES COM EXCESSO DE PESO , THAMIRES RIBEIRO CHAVES
• 2021, Qualificação de Doutorado EFEITOS DO CONSUMO MATERNO DA AMENDOA DE BARU (Dipteryx alata Vog.) SOBRE O DESENVOLVIMENTO COMPORTAMENTAL E ESTRESSE OXIDATIVO CEREBRAL DE RATOS TRATADOS DURANTE A FASE INICIAL DA VIDA, DIEGO ELIAS PEREIRA
• 2020, Tese de Doutorado Avaliação dos efeitos da suplementação com Lactobacillus acidophilus (LA-05) nos parâmetros cardiovasculares de animais normotensos e hipertensos, Jailane de Souza Aquino, Thyago Moreira de Queiroz, Josiane de Campos Cruz
• 2020, Avaliação dos efeitos do jejum intermitente associado ou não à suplementação com óleo de coco (Cocos nucifera L.) em ratos obesos, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, Vinícius José Baccin Martins
• 2020, Análise da função tireoidiana e da composição corporal em crianças e adolescentes com baixa estatura leve e excesso de peso, Jailane de Souza Aquino, Camille de Moura Balarini, Vinícius José Baccin Martins
• 2020, Composição química e estabilidade termo-oxidativa de blends à base de óleo de palma, Jailane de Souza Aquino, Antonia Lucia de Souza, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro
• 2020, Utilização da palma (Opuntia ficus-indica) como insumo biotecnológico na elaboração de suco tratado com sonicação, Jailane de Souza Aquino, Elizabeth Nascimento, Thayza Cristina Montenegro Stamford
• 2020, Dissertação de Mestrado Avaliação dos efeitos do jejum intermitente associado ou não à suplementação com óleo de coco (Cocos nucifera L.) em ratos obesos, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, Vinícius José Baccin Martins
• 2020, Dissertação de Mestrado Parâmetros hormonais, comportamentais e de composição corporal de crianças e adolescentes com dupla carga de desnutrição, Jailane de Souza Aquino, Camille de Moura Balarini, Vinícius José Baccin Martins
• 2020, Tese de Doutorado Efeito do consumo materno de ácido linoleico conjugado sobre parâmetros físicos, bioquímicos e comportamentais da prole de ratos, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Vanessa Bordin Vieira
• 2020, Tese de Doutorado EFEITO ANTI-OBESIDADE DA Mucuna pruriens: UM ENFOQUE SOBRE PARAMETROS NEUROCOMPORTAMENTAIS, METABOLICOS E DE SAUDE INTESTINAL DE RATOS OBESOS , RENATA LEITE TAVARES
• 2020, Tese de Doutorado POTENCIAL PREBIOTICO DE FARINHAS DE DIFERENTES CULTIVARES DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas L.) EM SISTEMAS DE FERMENTACAO IN VITRO , THATYANE MARIANO RODRIGUES DE ALBUQUERQUE
• 2020, Qualificação de Doutorado EFEITO DO OLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) VIRGEM SOBRE PARAMETROS OXIDATIVOS, INFLAMATORIOS, METABOLICOS E DE ANSIEDADE EM RATOS OBESOS, MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS
• 2020, Dissertação de Mestrado Esteres de acucar: sintese, propriedades e aplicabilidade na industria de alimentos, FABRINE FELIPE HILÁRIO
• 2020, Qualificação de Mestrado ESTERES DE ACUCAR NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS, FABRINE FELIPE HILÁRIO
• 2020, Tese de Doutorado Efeitos da dislipidemia materna e administracao de Lactiplantibacillus plantarum WJL durante gestacao e lactacao sobre parametros cardiovasculares e ventilatorios na prole de ratos , KEYTH SULAMITTA DE LIMA GUIMARÃES
• 2020, Qualificação de Doutorado Efeitos da dislipidemia materna e administracao de Lactiplantibacillus plantarum WJL durante gestacao e lactacao sobre parametros cardiovasculares e ventilatorios na prole de ratos , KEYTH SULAMITTA DE LIMA GUIMARÃES
• 2020, Tese de Doutorado AFLATOXINAS EM CERVEJAS ARTESANAIS: UMA ABORDAGEM PREDITIVA DA PRODUCAO DURANTE A MALTEACAO DE TRIGO , DANIELI CRISTINA SCHABO
• 2020, Tese de Doutorado EFEITOS PREBIOTICOS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS TROPICAIS EM SISTEMAS DE FERMENTACAO IN VITRO, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE MENEZES
• 2020, Dissertação de Mestrado EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA NA SOBREVIVENCIA DE Salmonella enterica EM PIMENTAO(Capsicum annuumL.)MINIMAMENTE PROCESSADO DURANTE O ARMAZENAMENTO, ÍTALO HENRIQUE RODRIGUES MARQUES FERREIRA
• 2020, Tese de Doutorado Efeitos de gorduras hidrogenada e ruminante sobre parametros metabolicos e comportamentais em ratos., LARISSA DE BRITO MEDEIROS
• 2020, Qualificação de Mestrado EFEITOS DA TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA NA SOBREVIVENCIA DE Salmonella enterica EM PIMENTAO(Capsicum annuumL.)MINIMAMENTE PROCESSADO DURANTE O ARMAZENAMENTO, ÍTALO HENRIQUE RODRIGUES MARQUES FERREIRA
• 2020, Dissertação de Mestrado AVALIACAO DOS EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO OU NAO A SUPLEMENTACAO COM OLEO DE COCO (CocosnuciferaL.) EM RATOS OBESOS, HASSLER CLEMENTINO CAVALCANTE
• 2020, Dissertação de Mestrado Parametros hormonais, comportamentais e de composicao corporal de criancas e adolescentes com dupla carga de desnutricao, RÚBIA CARTAXO SQUIZATO DE MORAES
• 2020, Tese de Doutorado EFEITO DE CONSUMO MATERNO DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO SOBRE PARAMETROS FISICOS, BIOQUIMICOS E COMPORTAMENTAIS DA PROLE DE RATOS., MICHELLY PIRES QUEIROZ
• 2020, Qualificação de Doutorado EFEITOS DA MUCUNA PRURIENS SOBRE PARAMETROS METABOLICOS, INFLAMACAO E O EIXO INTESTINO-CEREBRO DE RATOS OBESOS, RENATA LEITE TAVARES
• 2020, Qualificação de Mestrado AVALIACAO DOS EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO OU NAO A SUPLEMENTACAO COM OLEO DE COCO (CocosnuciferaL.) EM RATOS OBESOS, HASSLER CLEMENTINO CAVALCANTE
• 2020, Qualificação de Mestrado Composicao quimica e estabilidade termo-oxidativa de blends a base de oleo de palma, MYCHELLE DE LIRA ANDRADE
• 2020, Qualificação de Mestrado Parametros hormonais, comportamentais e de composicao corporal de criancas e adolescentes com dupla carga de desnutricao, RÚBIA CARTAXO SQUIZATO DE MORAES
• 2019, Potencial prebiótico de farinhas de batatas-doces (Ipomoea batatas L.) em sistemas de fermentação in vitro, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Estefânia Fernandes Garcia
• 2019, Tese de Doutorado Investigação do desenvolvimento de tolerância cruzada aos óleos essenciais de Oirganum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. e perda da culturabilidade em células de Listeria monocytogenes, Jailane de Souza Aquino, Roberta de Albuquerque Bento, Evandro Leite de Souza, Jossana Pereira de Sousa, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Lucio R C Castellano, Marcos Antônio de Morais Junior
• 2019, Efeitos preventivos da carboximetilglucana extraída da Saccharomyces cerevisiae sobre alterações cardiometabólicas induzidas pelo consumo de dieta hipercalórica em ratos, Jailane de Souza Aquino, Robson Cavalcante Veras, islânia Gisélia Albuquerque Gonçalves, José Luiz de Brito Alves
• 2019, Efeito da suplementação de suco de uva no desempenho físico de ratos perante cargas de treino extenuantes, Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva, Eneas Ricardo de Morais Gomes
• 2019, Efeito de consumo materno com ácido linoleico conjugado sobre parâmetros físicos, bioquímicos e comportamentais da prole de ratos, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira
• 2019, Dissertação de Mestrado Efeito da suplementação de suco de uva no desempenho físico de ratos perante cargas de treino extenuantes, Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva, Eneas Ricardo de Morais Gomes
• 2019, Monografia de Graduação Parâmetros somáticos e consumo alimentar de ratos wistar obesos suplementados com óleo de coco (Cocos nucifera L.), Jailane de Souza Aquino, Hassler Clementino Cavalcante, José Luiz de Brito Alves
• 2019, Tese de Doutorado Aspectos mercadológicos e efeito da redução de gordura e substituição parcial de NaCl por Kcl em queijo, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Haissa Roberta Cardarelli, Rennan Pereira de Gusmão
• 2019, Tese de Doutorado Efeitos da suplementação com suco de uva tinto sobre o desempenho físico e estresse oxidativo de corredores e a influência de polimorfismos genético, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Darlene Camati Persuhn, Aline Telles Biasoto Marques, Ferdinando Oliveira Carvalho
• 2019, Tese de Doutorado Efeitos de óleos essenciais de Citrus spp. aplicados isolados ou em combinação com tratamento térmico moderado frente bactérias autóctones em sucos de maçã e laranja, Jailane de Souza Aquino, Mônica Tejo Cavalcanti, Marciane Magnani, Graciele da Silva Campelo Borges, Fabio Anderson Pereira da Silva
• 2019, Monografia de Graduação Influência da intervenção com mix de Lactobacillus fermentum sobre os níveis de pressão arterial e o tônus simpáticos em ratos adultos expostos à dislipidemia durante a gestação e lactação, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, Matheus Morais de Oliveira Monteiro
• 2019, Dissertação de Mestrado Eficácia de dietas ocidental e de cafeteria como protocolo para indução de obesidade em ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Vinícius José Baccin Martins
• 2019, Eficácia de dietas ocidental e de cafeteria como protocolo para indução de obesidade em ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Vinícius José Baccin Martins
• 2019, Tese de Doutorado Efeitos da adição de óleo essencial de Origanum vulgare L. e de Rosmarinus officinalis L. combinados em queijo fresco durante o armazenamento, Jailane de Souza Aquino, Mônica Tejo Cavalcanti, Evandro Leite de Souza, Marta Suely Madruga, MAGNANI, MARCIANE
• 2019, Dissertação de Mestrado Metabolismo de probióticos na bioacessibilidade de compostos fenólicos da pitaya vermelha, Jailane de Souza Aquino, MAGNANI, MARCIANE, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2019, Dissertação de Mestrado Avaliação in vitro do potencial prebiótico de méis monoflorais produzidos por abelhas sem ferrão na região Nordeste do Brasil, Jailane de Souza Aquino, MAGNANI, MARCIANE, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2019, Metabolismo de probióticos na bioacessibilidade de compostos fenólicos da pitaya vermelha, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2019, Avaliação in vitro do potencial prebiótico de méis monoflorais produzidos por abelhas sem ferrão na região Nordeste do Brasil, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2019, Monografia de Graduação Avaliação do controle barorreflexo da pressão arterial e frequência cardíaca em ratos adultos expostos à dislipidemia durante gestação e lactação, Jailane de Souza Aquino, Luciana Tavares Toscano, José Luiz de Brito Alves
• 2019, Efeitos prebióticos de subprodutos do processamento de frutas tropicais em sistemas de fermentação in vitro, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Eloiza Helena Campana
• 2019, Tese de Doutorado Impacto da suplementação materna com óleo e polpa de abacate (persea americana mill.) sobre o desenvolvimento físico, comportamental e estresse oxidativo em ratos, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, Socrates Golzio dos Santos, Camila Carolina de Menezes Santos Bertozzo
• 2019, Dissertação de Mestrado Administração oral de Lactobacillus fermentum 296 reduz pressão arterial via inibição do tônus simpático e melhora os parâmetros metabólicos em ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, João Henrique da Costa Silva
• 2019, Administração oral de Lactobacillus fermentum 296 reduz pressão arterial via inibição do tônus simpático e melhora os parâmetros metabólicos em ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, João Henrique da Costa Silva
• 2019, Qualificação de Doutorado POTENCIAL PREBIOTICO DE FARINHAS DE BATATAS-DOCES (Ipomoea batatas L.) EM SISTEMAS DE FERMENTACAO IN VITRO, THATYANE MARIANO RODRIGUES DE ALBUQUERQUE
• 2019, Tese de Doutorado EFEITO PREVENTIVO DA CARBOXIMETILGLUCANA EXTRAIDA DA Saccharomyces cerevisiae SOBRE ALTERACOES CORPORAIS, METABOLICAS E CARDIOVASCULARES INDUZIDAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERCALORICA EM RATOS, RAYANNE DE ARAÚJO TORRES
• 2019, Tese de Doutorado EFEITOS DA SUPLEMENTACAO COM SUCO DE UVA TINTO SOBRE O DESEMPENHO FISICO E ESTRESSE OXIDATIVO DE CORREDORES E A INFLUENCIA DE POLIMORFISMOS GENETICOS, LYDIANE DE LIMA TAVARES TOSCANO
• 2019, Tese de Doutorado Aspectos mercadologicos e efeito da reducao de gordura e substituicao parcial de NaCl por KCl em queijo Reino, MARILIA CÍCERA GOMES DOS SANTOS FIGUEIRÊDO
• 2019, Qualificação de Doutorado EFEITO DE CONSUMO MATERNO COM ACIDO LINOLEICO CONJUGADO SOBRE PARAMETROS FISICOS, BIOQUIMICOS E COMPORTAMENTAIS DA PROLE DE RATOS., MICHELLY PIRES QUEIROZ
• 2019, Dissertação de Mestrado EFEITO DA SUPLEMENTACAO DO SUCO DE UVA NO DESEMPENHO FISICO DE RATOS PERANTE CARGAS DE TREINO EXTENUANTES, MATHEUS DA SILVEIRA COSTA
• 2019, Qualificação de Doutorado EFEITO PREVENTIVO DA CARBOXIMETILGLUCANA EXTRAIDA DA Saccharomyces cerevisiae SOBRE ALTERACOES CORPORAIS, METABOLICAS E CARDIOVASCULARES INDUZIDAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERCALORICA EM RATOS, RAYANNE DE ARAÚJO TORRES
• 2019, Tese de Doutorado EFEITOS DE OLEOS ESSENCIAIS DE Citrus spp. APLICADOS ISOLADOS OU EM COMBINACAO COM TRATAMENTO TERMICO MODERADO FRENTE BACTERIAS AUTOCTONES EM SUCOS DE MACA E LARANJA., GEANY TARGINO DE SOUZA PEDROSA
• 2019, Qualificação de Mestrado EFEITO DA SUPLEMENTACAO DO SUCO DE UVA NO DESEMPENHO FISICO DE RATOS PERANTE CARGAS DE TREINO EXTENUANTES, MATHEUS DA SILVEIRA COSTA
• 2019, Qualificação de Doutorado EFEITOS PREBIOTICOS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS TROPICAIS EM SISTEMAS DE FERMENTACAO IN VITRO , FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE MENEZES
• 2019, Qualificação de Doutorado Efeitos de Gorduras com Diferentes Perfis de Acidos Graxos Trans de Origem Industrial ou de Ruminantes Sobre Aspectos Metabolicos e Comportamentais em Ratos., LARISSA DE BRITO MEDEIROS
• 2019, Tese de Doutorado Impacto da suplementacao materna com oleo e polpa de abacate (Persea americana mill) sobre o desenvolvimento fisico, comportamental e estresse oxidativo em ratos, MARÍLIA FERREIRA FRAZÃO TAVARES DE MELO
• 2019, Dissertação de Mestrado Efeitos do metabolismo de probioticos na bioacessibilidade e capacidade antioxidante dos compostos fenolicos de Hylocereus polyrhizus (pitaya vermelha), SUÊNIA GABRIELA GONÇALVES MORAIS
• 2019, Dissertação de Mestrado Avaliacao in vitro do potencial prebiotico de meis monoflorais produzidos por abelhas sem ferrao na regiao Nordeste do Brasil., FLAVIA HELENA CARVALHO DE MÉLO
• 2019, Tese de Doutorado EFEITOS DA ADICAO DE OLEO ESSENCIAL DE Origanum vulgare L. E DE Rosmarinus officinalis L. COMBINADOS EM QUEIJO FRESCO DURANTE ARMAZENAMENTO, HELENA TAINA DINIZ SILVA
• 2019, Qualificação de Mestrado Metabolismo de probioticos na bioacessibilidade de compostos fenolicos da pitaya vermelha, SUÊNIA GABRIELA GONÇALVES MORAIS
• 2019, Qualificação de Doutorado , DANILO DUARTE DE ASSIS GADELHA
• 2019, Dissertação de Mestrado ADMINISTRACAO ORAL DE Lactobacillus fermentum 296 REDUZ A PRESSAO ARTERIAL VIA INIBICAO DO TONUS SIMPATICO E MELHORA OS PARAMETROS METABOLICOS EM RATOS DISLIPIDEMICOS, RAISSA GEORGIANNA SILVA CAVALCANTE
• 2019, Dissertação de Mestrado EFICACIA DE DIETAS OCIDENTAL E DE CAFETERIA COMO PROTOCOLO PARA INDUCAO DE OBESIDADE EM RATOS WISTAR, THAÍS HELENA FIGUEIRÊDO DO BONFIM
• 2019, Qualificação de Mestrado ADMINISTRACAO ORAL DE Lactobacillus fermentum 296 REDUZ A PRESSAO ARTERIAL VIA INIBICAO DO TONUS SIMPATICO E MELHORA OS PARAMETROS METABOLICOS EM RATOS DISLIPIDEMICOS, RAISSA GEORGIANNA SILVA CAVALCANTE
• 2019, Qualificação de Mestrado EFICACIA DE DIETAS OCIDENTAL E DE CAFETERIA COMO PROTOCOLO PARA INDUCAO DE OBESIDADE EM RATOS WISTAR, THAÍS HELENA FIGUEIRÊDO DO BONFIM
• 2019, Qualificação de Mestrado Avaliacao in vitro do potencial prebiotico de meis monoflorais produzidos por abelhas sem ferrao na regiao Nordeste do Brasil., FLAVIA HELENA CARVALHO DE MÉLO
• 2018, Tese de Doutorado Suplementação alimentar com Spirulina platensis previne o desenvolvimento da disfunção erétil em ratos Wistar alimentados com dieta hipercalórica, Jailane de Souza Aquino, Eneas Ricardo de Morais Gomes, Fabiano Elias Xavier, Sandra Rodrigues Mascarenhas
• 2018, Tese de Doutorado Concentrações sensorialmente aceitas de óleo essencial de Mentha piperita L. em processos combinados para inibição de patógenos em sucos de frutas, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Marta Suely Madruga, Fabio Anderson Pereira da Silva, Edeltrudes de Oliveira Lima
• 2018, Tese de Doutorado Efeito da suplementação de dois compostos de zinco nos parâmetros comportamentais, buiquímicos e histológicos em modelo animal de diabetes mellitus tipo 1, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Alexandre Sérgio Silva, José Luiz de Brito Alves, Mirian Graciela da Silva Stiebbe Salvadori, João Euclides Fernandes Braga
• 2018, Tese de Doutorado Estudo do efeito hidroalcóolico do Hymenaea rubiflora Ducke sobre pressão arterial, reatividade vascular e estresse oxidativo em ratos espontaneamente hipertensos: abordagens in vivo e in vitro, Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva, José Luiz de Brito Alves, Eneas Ricardo de Morais Gomes, Aline de Freitas Brito
• 2018, Tese de Doutorado Aplicação de revestimento de quitosana incorporado de óleo essencial de Mentha piperita L. para o controle de antracnose e alterações pós-colheita em mangas cultivar Tommy atkins, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Marciane Magnani, Ingrid Conceição Dantas Guerra, Marcos Paz Saraiva Câmara
• 2018, Tese de Doutorado Potencial da biomassa de microalgas regionais para aplicação em alimentos, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Marta Maria da Conceição, Petronio Filgueiras de Athayde Filho
• 2018, Tese de Doutorado Estudo da capacidade de formação de biofilme de diferentes sorovares de Salmonella enterica em condições do processamento de alimentos utilizando modelagem preditiva, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Marciane Magnani, Fábio Correia Sampaio, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2018, Tese de Doutorado Dieta de cafeteria durante a lactação e/ou pós lactação: alterações metabólicas e comportamentais na prole de ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Liana Clebia de Morais Pordeus, Hermerson Iury Ferreira Magalhães, Sebastião de Sousa Almeida, Tânia Regina Riul, Telma Maria Braga Costa
• 2018, Tese de Doutorado Abordagem quimiométrica e avaliação físico-química, bioativa e biológica in vitro da acerola (Malpighia ermaginata) in natura e liofilizada, Jailane de Souza Aquino, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Flavio Luiz Honorato da Silva, Roberta Targino Hoskin, Katia Cristina Borges
• 2018, Monografia de Graduação Avaliação dos efeitos do consumo do jambo (Syzygium malaccense) sobre o perfil lipídico e composição corporal de ratos wistar dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Ana Paula Moraes ventura, Polyana Campos Nunes
• 2018, Monografia de Graduação Marketing aplicado à Nutrição: uma breve revisão, Jailane de Souza Aquino, Ilka Maria Lima de Araujo, Hassler Clementino Cavalcante
• 2018, Monografia de Graduação Relação entre o estado nutricional e o consumo de alimentos fontes de vitamina A em uma instituição de Longa Permanência no município de João Pessoa-PB, Jailane de Souza Aquino, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Janilson Avelino da Silva
• 2018, Monografia de Graduação Composição corporal e parâmetros murinométricos de ratos Wistar que consumiram dieta de cafeteria ou ocidentalizada com potencial obesogênico, Jailane de Souza Aquino, Maria Luiza Rolim Bezerra, Cinthia Karla Rodrigues do Monte Guedes
• 2018, Monografia de Graduação Parâmetros histopatológicos de órgãos de ratos Wistar que consumiram dietas de cafeteria ou ocidentalizada com potencial obesogênico, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Rafael Oliveira Pinheiro
• 2018, Monografia de Graduação Efetividade do consumo de dietas hipercalóricas em induzir alterações bioquímicas associadas à obesidade em ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, Christiane Leite Cavalcante
• 2018, Monografia de Graduação Quantificação de ácidos graxos em fezes e fígado de ratos wistar dislipidêmicos suplementados com jambo vermelho (Syzygium malaccense), Jailane de Souza Aquino, Thaís Helena Figueiredo do Bomfim, Leylliane de Fátima Leal Interaminense de Andrade
• 2018, Dissertação de Mestrado Efeitos da suplementação do mel de malícia (Mimosa quadrivalvis L.) sobre o metabolismo lipídico, status antioxidante e saúde intestinal de ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Camille de Moura Balarini
• 2018, Dissertação de Mestrado Influência da dislipidemia materna durante a gestação e lactação sobre a função intestinal e o metabolismo lipídico materno e da sua prole, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Evandro Leite de Souza
• 2018, Dissertação de Mestrado Blendas de óleo de fígado de bacalhau e óleo de linhaça: propriedades físico-químicas, perfil de ômega-3 e parâmetros de qualidade como alimento funcional, Jailane de Souza Aquino, Antonia Lucia de Souza, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2018, Dissertação de Mestrado Nanoencapsulação de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) em alginato e gelatina:obtenção, caracterização e avaliação da solubilidade e potencial antimicrobiano, Jailane de Souza Aquino, Thais Souza Passos, Cristiane Fernandes de Assis, Arnobio Antonio da Silva
• 2018, Dissertação de Mestrado Manteiga de bati (Ouratea parviflora): caracterização físico-química e utilização como substrato para a produção de lipase por Aspergillu terreus em fermentação semi-sólida, Jailane de Souza Aquino, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Everaldo Silvino dos Santos
• 2018, Efeitos de óleos essenciais de Citrus spp. combinados com tratamento térmico moderado frente a bactérias deteriorantes de sucos de frutas, Jailane de Souza Aquino, Mônica Tejo Cavalcanti, Marciane Magnani, Marta Suely Madruga, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2018, Efeitos da suplementação do mel de malícia (momosa quadrivalvis L.) sobre o metabolismo lipídico, status oxidativo e saúde intestinal de ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Camille de Moura Balarini
• 2018, Influência da dislipidemia materna durante a gestação e lactação sobre a função intestinal e o metabolismo lipídico materno e da sua prole, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Evandro Leite de Souza
• 2018, Aplicação combinada de óleo essencial de Mentha piperita l. com tecnologias emergentes para conservação de sucos de frutas, Jailane de Souza Aquino, Mônica Tejo Cavalcanti, Marciane Magnani, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Fabio Anderson Pereira da Silva
• 2018, Redução de sódio e de gordura em queijo tipo reino. Implicações tecnológicas e sensoriais, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Haissa Roberta Cardarelli, Flávia Carolina Alonso Buriti
• 2018, Tese de Doutorado Dieta de cafeteria durante a lactacao e/ou pos-lactacao: alteracoes metabolicas e comportamentais na prole de ratos Wistar, CAMYLA ROCHA DE CARVALHO GUEDINE
• 2018, Tese de Doutorado ESTUDO DA CAPACIDADE DE FORMACAO DE BIOFILME DE DIFERENTES SOROVARES DE Salmonella enterica EM CONDICOES DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS UTILIZANDO MODELAGEM PREDITIVA. , JULIANA DE OLIVEIRA MORAES
• 2018, Qualificação de Doutorado Reducao de sodio e de gordura em queijo tipo Reino. Implicacoes tecnologicas e sensoriais., MARILIA CÍCERA GOMES DOS SANTOS FIGUEIRÊDO
• 2018, Qualificação de Doutorado Impacto da suplementacao materna com oleo e polpa de abacate ( Persea americana mill) sobre o desenvolvimento fisico, comportamental e estresse oxidativo em ratos, MARÍLIA FERREIRA FRAZÃO TAVARES DE MELO
• 2018, Tese de Doutorado CONCENTRACOES SENSORIALMENTE ACEITAS DE OLEO ESSENCIAL DE Mentha piperita L. EM PROCESSOS COMBINADOS PARA INIBICAO DE PATOGENOS EM SUCOS DE FRUTAS., RAYSSA JULLIANE DE CARVALHO
• 2018, Dissertação de Mestrado BLENDAS DE OLEO DE FIGADO DE BACALHAU E OLEO DE LINHACA: PROPRIEDADES FISICO-QUIMICAS, PERFIL DE OMEGA-3 E PARAMETROS DE QUALIDADE COMO ALIMENTO FUNCIONAL., DAYENE LOUYSE LIRIO DANTAS
• 2018, Dissertação de Mestrado POTENCIAL NUTRICIONAL E TECNOLOGICO DE MICROALGAS DULCICOLAS ISOLADAS DA REGIAO NORDESTE DO BRASIL., VIVIANE PRISCILA BARROS DE MEDEIROS
• 2018, Qualificação de Doutorado APLICACAO COMBINADA DE OLEO ESSENCIAL DE MentHa piperita L. COM TECNOLOGIAS EMERGENTES PARA CONSERVACAO DE SUCOS DE FRUTAS., RAYSSA JULLIANE DE CARVALHO
• 2018, Qualificação de Doutorado EFEITOS DE OLEOS ESSENCIAIS DE Citrus spp. COMBINADOS COM TRATAMENTO TERMICO MODERADO FRENTE A BACTERIAS DETERIORANTES DE SUCOS DE FRUTAS., GEANY TARGINO DE SOUZA
• 2018, Tese de Doutorado Potencial da Biomassa de Microalgas Regionais para Aplicacao em Alimentos., VILMA BARBOSA DA SILVA ARAÚJO
• 2018, Tese de Doutorado ESTUDO DO EFEITO DO EXTRATO HIDROALCOOLICO DO Hymenaea rubriflora Ducke SOBRE PRESSAO ARTERIAL, REATIVIDADE VASCULAR E ESTRESSE OXIDATIVO EM RATOS ESPONTANEAMENTE HIPERTENSOS: ABORDAGENS IN VIVO E IN VITRO., LUCIANA TAVARES TOSCANO
• 2018, Dissertação de Mestrado INFLUENCIA DA DISLIPIDEMIA MATERNA DURANTE A GESTACAO E LACTACAO SOBRE A FUNCAO INTESTINAL E O METABOLISMO LIPIDICO MATERNO E DA SUA PROLE, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO
• 2018, Tese de Doutorado APLICACAO DE REVESTIMENTO DE QUITOSANA INCORPORADO DE OLEO ESSENCIAL DE Mentha piperita L. PARA O CONTROLE DE ANTRACNOSE E ALTERACOES POS-COLHEITA EM MANGAS CULTIVAR TOMMY ATKINS., KATARYNE ARABE RIMA DE OLIVEIRA
• 2018, Dissertação de Mestrado EFEITOS DA SUPLEMENTACAO DO MEL DE MALICIA (Mimosa quadrivalvis L.) SOBRE O METABOLISMO LIPIDICO, STATUS ANTIOXIDANTE E SAUDE INTESTINAL DE RATOS DISLIPIDEMICOS , MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA
• 2018, Qualificação de Doutorado Dieta de cafeteria durante a lactacao e/ou pos-lactacao: alteracoes metabolicas e comportamentais na prole de ratos Wistar , CAMYLA ROCHA DE CARVALHO GUEDINE
• 2018, Qualificação de Mestrado EFEITOS DA SUPLEMENTACAO DO MEL DE MALICIA (Mimosa quadrivalvis L.) SOBRE O METABOLISMO LIPIDICO, STATUS ANTIOXIDANTE E SAUDE INTESTINAL DE RATOS DISLIPIDEMICOS , MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA
• 2018, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DA DISLIPIDEMIA MATERNA DURANTE A GESTACAO E LACTACAO SOBRE A FUNCAO INTESTINAL E O METABOLISMO LIPIDICO MATERNO E DA SUA PROLE, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO
• 2018, Tese de Doutorado Suplementacao alimentar com Spirulina platensis previne o desenvolvimento da disfuncao eretil em ratos Wistar alimentados com dieta hipercalorica, IARA LEAO LUNA DE SOUZA
• 2017, Monografia de Graduação Avaliação das funções renal e hepática, composição corporal e perfil bioquímico de ratos wistar submetidos a exercício físico e suplementação protéica, Jailane de Souza Aquino, Renata Leite Tavares, José Luiz de Brito Alves
• 2017, Desenvolvimento de doce cremoso de goiaba light com edulcorantes naturais, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Marta Maria da Conceição
• 2017, Óleo de fígado de bacalhau e blendas: propriedades físico-químicas, perfil de ômega 3 e parâmetros de qualidade como alimento funcional, Jailane de Souza Aquino, Antonia Lucia de Souza, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2017, Dieta de alto índice glicêmico e carga glicêmica induz inflamação com alterações em adipócitos e epitélio intestinal de ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Ana Heloneida de Araújo Morais, Telma Maria Araújo Moura Lemos
• 2017, Efeito da suplementação alimentar com Spirulina platensis sobre o corpo cavernoso de ratos obesos, Jailane de Souza Aquino, Eneas Ricardo de Morais Gomes, Camille de Moura Balarini
• 2017, Potencial da biomassa de microalgas regionais para aplicação em alimentos, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Maria Elieyde Gomes de Oliveira, Neide Queiroz, Marta Maria da Conceição
• 2017, Avaliação da produção de biofilme em cepas epidiêmicas de Salmonella enterica e modelagem preditiva da sua formação em superfícies abióticas, Jailane de Souza Aquino, Fábio Correia Sampaio, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, MAGNANI, MARCIANE, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2017, Pimentas do gênero Capsicum spp.: constituintes químicos e potencial antioxidante, Jailane de Souza Aquino, MAGNANI, MARCIANE, Antonia Lucia de Souza, Nataly Albuquerque dos Santos, Roberto Sassi
• 2017, Eficácia de óleos essenciais de Mentha spp. no controle de leveduras em sucos de frutas, Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, MAGNANI, MARCIANE, Josean Fechine Tavares
• 2017, Efeito da suplementação com óleo de gergelim (Sesamum indicum Lim) sobre epileptogênses induzida por pilocarpina em ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Liana Clebia de Morais Pordeus, Giciane Carvalho Vieira
• 2017, avaliação da bioacessibilidade in vitro de compostos fenólicos em mangaba (Hancornia speciosa), seriguela (Spondias purpúrea) e umbu-cajá (Spondias spp.), Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Marta Suely Madruga, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2017, Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por micro-organismos de ocorrência em frutos da região amazônica, Jailane de Souza Aquino, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Marta Maria da Conceição, Nataly Albuquerque dos Santos, Flavio Luiz Honorato da Silva
• 2017, Caracterização físico-química e avaliação do potencial nutricional e antioxidantes do coco catolé (Syagrus cearensis), Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Marta Maria da Conceição, Nataly Albuquerque dos Santos
• 2017, Dissertação de Mestrado Efeito da suplementação com óleo de gergelim (Sesamum indicum Lim), Jailane de Souza Aquino, Liana Clebia de Morais Pordeus, Giciane Carvalho Vieira
• 2017, Dissertação de Mestrado Desenvolvimento de doce cremoso de goiaba com edulcorantes naturais como substitutos da sacarose, Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Marta Maria da Conceição
• 2017, Dissertação de Mestrado Potencial prebiótico de subprodutos de Malpighia emarginata D.C., Anacardium occidentale L. e Psidium guajava L. em ratas Wistar dislipidêmicas, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, José Luiz de Brito Alves
• 2017, Dissertação de Mestrado Suplementação alimentar com Spirulina platensis promoves efeitos antiobesidade e restaura a reatividade contrátil em íleo de ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, Leonia Maria Batista
• 2017, Tese de Doutorado Potencialidades da pimenta biquinho (Capsicum chinense) como aditivo natural, Jailane de Souza Aquino, Marta Maria da Conceição, Nataly Albuquerque dos Santos, José Rodrigues de Carvalho Filho, Marco Aurélio Rodrigues de Melo, Cláudio Gabriel Lima Júnior
• 2017, Tese de Doutorado Potencial nutricional e antioxidante da polpa, amêndoa e óleo de catolé (Syagrus cearensis), Jailane de Souza Aquino, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro, Marta Maria da Conceição, Nataly Albuquerque dos Santos
• 2017, Tese de Doutorado Pimentas do Gênero Capsicum spp: Constituintes químicos e potencial antioxidante, Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Neide Queiroz, Antonia Lucia de Souza, Roberto Sassi
• 2017, Monografia de Graduação Qualidade nutricional e efeitos do consumo do óleo de coco: uma breve revisão, Jailane de Souza Aquino, Ilka Maria Lima de Araujo, Mirela Gouveia
• 2017, Monografia de Graduação Propriedades nutricionais da semente de jaca (Artocarpus heterophilus L.) in natura e submetida a diferentes processamentos, Jailane de Souza Aquino, Maria Lúcia da Conceição, Kamila Sabino Batista
• 2017, Monografia de Graduação Perfil glicêmico e potencial hipolipemiante do mel de jandaíra (Melípona subnitida Ducke) proveniente da florada de malícia (Mimosa quadrivalvis L.) avaliado em ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Leylliane de Fátima Leal Interaminense de Andrade, Marina Ramalho Ribeiro
• 2017, Dissertação de Mestrado Avaliação da bioacessibilidade in vitro de compostos fenólicos em mangaba (Harconia speciosa), seriguela (Spondias purpúrea) e umbu-cajá (Spondias spp.), Jailane de Souza Aquino, Marciane Magnani, Marta Suely Madruga, Graciele da Silva Campelo Borges
• 2017, Qualificação de Mestrado OLEO DE FIGADO DE BACALHAU E BLENDAS: PROPRIEDADES FISICO-QUIMICAS, PERFIL DE OMEGA-3 E PARAMETROS DE QUALIDADE COMO ALIMENTO., DAYENE LOUYSE LIRIO DANTAS
• 2017, Qualificação de Doutorado Potencial da Biomassa de Microalgas Regionais para Aplicacao em Alimentos., VILMA BARBOSA DA SILVA ARAÚJO
• 2017, Qualificação de Doutorado , IARA LEAO LUNA DE SOUZA
• 2017, Tese de Doutorado PIMENTAS DO GENERO Capsicum spp.: CONSTITUINTES QUIMICOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE , VANIA MARIA BARBOZA DA SILVA
• 2017, Tese de Doutorado POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTIOXIDANTE DA POLPA, AMENDO E OLEO DO CATOLE (Syagrus cearensis)., BRUNO RANIERE LINS DE A MEIRELES
• 2017, Qualificação de Doutorado PIMENTAS DO GENERO Capsicum spp.: CONSTITUINTES QUIMICOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE , VANIA MARIA BARBOZA DA SILVA
• 2017, Qualificação de Doutorado AVALIACAO DA PRODUCAO DE BIOFILME EM CEPAS EPIDEMICAS DE Salmonella enterica E MODELAGEM PREDITIVA DA SUA FORMACAO EM SUPERFICIES ABIOTICAS, JULIANA DE OLIVEIRA MORAES
• 2017, Tese de Doutorado AVALIACAO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTOXIDANTE DE VARIEDADES DE QUINOA (Chenopodium quinoa WILLD.), ISABELLE DE LIMA BRITO
• 2017, Tese de Doutorado BACTERIAS LATICAS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS: IDENTIFICACAO, POTENCIAL PROBIOTICO E VIABILIDADE TECNOLOGICA EM SUCOS DE FRUTAS, ESTEFANIA FERNANDES GARCIA
• 2017, Qualificação de Doutorado EFICACIA DE OLEOS ESSENCIAIS DE Mentha spp. NO CONTROLE DE LEVEDURAS EM SUCOS DE FRUTAS, ERIKA TAYSE DA CRUZ ALMEIDA
• 2017, Dissertação de Mestrado DESENVOLVIMENTO DE DOCE CREMOSO DE GOIABA COM EDULCORANTES NATURAIS COMO SUBSTITUTOS DA SACAROSE, CARINE ELLEN PINTO MACIEL
• 2017, Dissertação de Mestrado AVALIACAO DA BIOACESSIBILIDADE in vitro DE COMPOSTOS FENOLICOS EM MANGABA (Hancornia speciosa), SERIGUELA (Spondias purpurea) E UMBU-CAJA (Spondias spp.), RODRIGO LUIZ TARGINO DUTRA
• 2017, Dissertação de Mestrado POTENCIAL PREBIOTICO DE SUBPRODUTOS DE Malpighia emarginata D.C., Anacardium occidentale L. E Psidium Guajava L. EM RATAS WISTAR DISLIPIDEMICAS, KAMILA SABINO BATISTA
• 2017, Dissertação de Mestrado EFEITO DA SUPLEMENTACAO COM OLEO DE GERGELIM (Sesamum indicum Lim) SOBRE EPILEPTOGENESE INDUZIDA POR PILOCARPINA EM RATOS WISTAR., ANNA PAULA A GERVAZIO DA SILVA
• 2017, Dissertação de Mestrado Suplementacao alimentar com Spirulina platensis promove efeitos antiobesidade e restaura a reatividade contratil em ileo de ratos Wistar, ELBA DOS SANTOS FERREIRA
• 2017, Qualificação de Mestrado ELABORACAO DE SUCOS DE FRUTAS ENRIQUECIDOS COM OMEGA-6 E BIOADITIVOS ANTIOXIDANTES, MALANNA KAUANNE GOMES DO NASCIMENTO
• 2017, Tese de Doutorado POTENCIALIDADES DA PIMENTA BIQUINHO (Capsicum chinense) COMO ADITIVO NATURAL , EVERTON VIEIRA DA SILVA
• 2017, Qualificação de Doutorado CARACTERIZACAO FISICO-QUIMICA E AVALIACAO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTIOXIDANTE DO COCO CATOLE (Syagrus cearensis)., BRUNO RANIERE LINS DE A MEIRELES
• 2017, Qualificação de Mestrado AVALIACAO DA BIOACESSIBILIDADE in vitro DE COMPOSTOS FENOLICOS EM MANGABA (Hancornia speciosa), SERIGUELA (Spondias purpurea) E UMBU-CAJA (Spondias spp.), RODRIGO LUIZ TARGINO DUTRA
• 2017, Qualificação de Mestrado DESENVOLVIMENTO DE DOCE CREMOSO DE GOIABA LIGHT COM EDULCORANTES NATURAIS, CARINE ELLEN PINTO MACIEL
• 2017, Qualificação de Doutorado AVALIACAO DO POTENCIAL NUTRICIONAL DOS LIPIDIOS PRODUZIDOS POR MICRO-ORGANISMOS DE OCORRENCIA EM FRUTOS DA REGIAO AMAZONICA , ALCINIRA FURTADO FARIAS
• 2016, Monografia de Graduação Avaliação do estado nutricional e perfil cardiomatebólico em ratas alimentadas com dieta dislipidêmica durante a gestação e lactação, Jailane de Souza Aquino, José Luiz de Brito Alves, Francisco Antônio de Oliveira Júnior
• 2016, Monografia de Graduação PROPRIEDADE PREBIÓTICA DE SUBPRODUTOS DE FRUTOS TROPICAIS AVALIADA EM RATOS WISTAR SADIOS, Jailane de Souza Aquino, Leyyliane de Fátmia Leal Interaminense de Andrade, Estefânia Fernandes Garcia
• 2016, Monografia de Graduação EFEITO DA DIETA ADICIONADA DE ÓLEO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) SOBRE O STATUS DE VITAMINA E EM RATOS WISTAR, Jailane de Souza Aquino, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Kamila Sabino Batista
• 2016, Análise microbiológica, aflatoxicológica e bromatlógica da farinha de batata-doce cultivar beauregard, Jailane de Souza Aquino, Erilane de Castro Lima Machado, Idjane Santana de Oliveira
• 2016, caracterização e avaliação do potencial nutricional e antioxidante de quino (Chemopodim quinoa WILLD, Jailane de Souza Aquino, Antônio Gouveia de Souza, Maria Elieyde Gomes de Oliveira
• 2016, Efeito da ingestão de salsicha caprina adicionada de quitosana e quitosana glicosilada sobre os parâmetros físicos e bioquímicos em ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, Marta Suely Madruga
• 2016, Avaliação do Potencial Prebiótico do subproduto do processamento do pedúnculo do caju (Ancardium occidentale L.) frente à lactobacillus sp.p., Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Marciane Magnani, Ismael Ivan Rockenbach
• 2016, Dissertação de Mestrado Avaliação do conteúdo fenólico, capacidade antioxidante e atividade antibacteriana do óleo, da torta e da semente de faveleira (Cnidoscolus quercifolius), Jailane de Souza Aquino, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Thais Souza Passos
• 2016, Dissertação de Mestrado Efeito da ingestão de salsicha caprina adicionada de quitosana e quitosana glicosilada sobre os parâmetros físicos e bioquímicos em ratos dislipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Bagnolia Araújo Costa, Marta Suely Madruga
• 2016, Dissertação de Mestrado Impacto da suplementação materna com ácido linoleico conjugado (CLA) sobre a maturação reflexa e função cognitiva da prole de ratos, Jailane de Souza Aquino, Juliana Késsia Barbosa Soares, Gerlane Coelho Bernardo Guerra
• 2016, Dissertação de Mestrado Avaliação in vitro do Potencial Prebiótico do Subproduto do Processamento do Pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.) frente à Lactobacillus spp., Jailane de Souza Aquino, Evandro Leite de Souza, Marciane Magnani, Ismael Ivan Rockenbach
• 2016, Monografia de Graduação Efeito do consumo do subproduto do cajá (Spondias mombin) sobre o metabolismo glicídico e lipídico de ratos disliipidêmicos, Jailane de Souza Aquino, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Kamila Sabino Batista
• 2016, Monografia de Graduação Efeito do consumo do subprodutos de frutas tropicais sobre a glicemia, o perfil lipídico e o status de vitamina A de ratos Wistar, Jailane de Souza Aquino, Robson Cavalcante Veras, Rayanne de Araújo Torres
• 2016, Monografia de Graduação Efeito da secagem convencional e da liofilização sobre a composição química do resíduo de soja-okara, Jailane de Souza Aquino, Maria Lúcia da Conceição, Isabella de Medeiros Barbosa
• 2016, Monografia de Graduação Avaliação nutricional de idosos institucionalizados na Grande João Pessoa - PB, Jailane de Souza Aquino, Pamela Rodrigues Martins Lins, Sonia Cristina Pereira de Oliveira Ramalho Diniz
• 2016, Monografia de Graduação Boas práticas em unidades de alimentação e nutrição de escolas públicas de João Pessoa -PB, Jailane de Souza Aquino, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Vanessa Messias Muniz Fechine
• 2016, Monografia de Graduação Comparativo entre as recomendações nutricionais do plano DASH e o consumo alimentar de idosos hipertensos de instituições de longa permanência, Jailane de Souza Aquino, Pamela Rodrigues Martins Lins, Sonia Cristina Pereira de Oliveira Ramalho Diniz
• 2016, Monografia de Graduação Utilização de suplementos termogênicos por pratiricantes de musculação em academias da Cidade de João Pessoa - PB, Jailane de Souza Aquino, Leonia Maria Batista
• 2016, Tese de Doutorado Nutritional assesment methods for zinc supplementation in prepubertal nonzinc-deficient children, Jailane de Souza Aquino, Adriana Bezerra Nunes, Bruna Leal Lima Maciel, Selma Sousa Bruno, Maria José de Carvalho Costa
• 2016, Qualificação de Mestrado POTENCIAL PREBIOTICO DE SUBPRODUTOS DE Malpighia emarginata D.C., Anacardium occidentale L. E Psidium Guajava L. EM RATAS WISTAR DISLIPIDEMICAS, KAMILA SABINO BATISTA
• 2016, Qualificação de Mestrado EFEITO DA SUPLEMENTACAO COM OLEO DE GERGELIM (Sesamum indicum Lim) SOBRE EPILEPTOGENESE INDUZIDA POR PILOCARPINA EM RATOS WISTAR., ANNA PAULA A GERVAZIO DA SILVA
• 2016, Qualificação de Doutorado APLICACAO DE REVESTIMENTO DE QUITOSANA INCORPORADO DE OLEO ESSENCIAL DE Mentha piperita L. PARA O CONTROLE DE ANTRACNOSE E ALTERACOES POS-COLHEITA EM MANGAS CULTIVAR TOMMY ATKINS., KATARYNE ARABE RIMA DE OLIVEIRA
• 2016, Qualificação de Doutorado CARACTERIZACAO E AVALIACAO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTOXIDANTE DE VARIEDADES DE QUINOA (Chenopodium quinoa WILLD.), ISABELLE DE LIMA BRITO
• 2016, Dissertação de Mestrado EFEITO DA INGESTAO DE SALSICHA CAPRINA ADICIONADA DE QUITOSANA E QUITOSANA GLICOSILADA SOBRE PARAMETROS FISICOS E BIOQUIMICOS EM RATOS DISLIPIDEMICOS, CELINA DE CASTRO QUERINO DIAS
• 2016, Dissertação de Mestrado IMPACTO DA SUPLEMENTACAO MATERNA COM ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA) SOBRE A MATURACAO REFLEXA E FUNCAO COGNITIVA DA PROLE DE RATOS, MICHELLY PIRES QUEIROZ
• 2016, Qualificação de Mestrado EFEITO DA INGESTAO DE SALSICHA CAPRINA ADICIONADA DE QUITOSANA E QUITOSANA GLICOSILADA SOBRE PARAMETROS FISICOS E BIOQUIMICOS EM RATOS DISLIPIDEMICOS, CELINA DE CASTRO QUERINO DIAS
• 2015, Monografia de Graduação Avaliação do estado nutricional e da qualidade de vida dos profissionais da saúde de um hospital público no município de João Pessoa -PB, Jailane de Souza Aquino, Ilka Maria Lima de Araujo, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede
• 2015, Monografia de Graduação Avaliação do índice de resto-ingesta e aceitação do cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, Jailane de Souza Aquino, Ilka Maria Lima de Araujo, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede
• 2015, Monografia de Graduação Perfil Antropométrico e nutricional de funcionários da Unidade de Alimentação e Nutrição em um hospital público no município de João Pessoa- PB, Jailane de Souza Aquino, Ilka Maria Lima de Araujo, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede
• 2015, Monografia de Graduação Composição nutricional e parâmetros físico químicos da farinha e da polpa de fruta pão (Artocarpus incisa), Maria Lúcia da Conceição, Claudenise Caldas da Silva Dantas, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Monografia de Graduação Qualidade nutricional de blends de óleo de soja e de buriti utilizado na cocção de alimentos, Maria Lúcia da Conceição, Alline Lima de Souza Pontes, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Monografia de Graduação Influência do processamento, da embalagem e do tempo de armazenamento sobre o teor de ácidos graxos de castanhas de caju, Alline Lima de Souza Pontes, Leylliane de Fátima Leal Interaminense de Andrade, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Monografia de Graduação Processamento de conservas adicionadas de carambola (Averrhoa carambola l.) com teor reduzido de sódio, Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Tese de Doutorado Características bioativas, funcionais e efeito protetor do resíduos desidratado de camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K. (McVaugh)) sobre doenças degenerativas utilizando modelos in vivo C. elegans, Roberta Targino Pinto Correia, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Kátia Nicolau Matsui, Adriana Silva Franca, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Dissertação de Mestrado Caracterização física, química e avaliação da capacidade antioxidante do fruto do jambo vermelho (Syzgigiujm malaccense), Thayza Cristina Montenegro Stamford, Ismael Ivan Rockenbach, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Dissertação de Mestrado Efeito preventivo do extrato hidroalcoolico da pele do fruto de Syzygium cumini (L.) Skeels sobre alterações metabólicas e vasculares induzidas pelo consumo de dieta hipercalórica em ratos, Robson Cavalcante Veras, Isac Almeida de Medeiros, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Dissertação de Mestrado Avaliação da qualidade física e química de óleo de coco (Cocos nucifera L.) e seus efeitos sobre os parâmetros lipídicos e oxidativos de ratos sedentários e exercitados, Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Juliana Késsia Barbosa Soares, Bagnolia Araújo Costa
• 2015, Dissertação de Mestrado Caracterização e estudo do efeito do extrato hiroalcoolico do epicarpo do liofilizado do Syzygium cumini l. em ratos espontaneamente hipertensos (SRH), Jailane de Souza Aquino, Alexandre Sérgio Silva, Robson Cavalcante Veras, Isac Almeida de Medeiros, islânia Gisélia Albuquerque Gonçalves
• 2015, Caracterização e estudo do efeito do extrato hiroalcoolico do epicarpo do liofilizado do Syzygium cumini l. em ratos espontaneamente hipertensos (SRH), Alexandre Sérgio Silva, Robson Cavalcante Veras, Isac Almeida de Medeiros, islânia Gisélia Albuquerque Gonçalves, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Efeito preventivo do extrato hidroalcoolico da pele do fruto de Syzygium cumini (L.) Skeels sobre alterações metabólicas e vasculares induzidas pelo consumo de dieta hipercalórica em ratos, Robson Cavalcante Veras, Isac Almeida de Medeiros, Jailane de Souza Aquino
• 2015, Avaliação da qualidade física e química de óleo de coco (Cocos nucifera L.) e seus efeitos sobre os parâmetros lipídicos e oxidativos de ratos sedentários e exercitados, Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Juliana Késsia Barbosa Soares, Bagnolia Araújo Costa
• 2015, Dissertação de Mestrado Avaliacao da qualidade fisica e quimica de oleo de coco (cocos nucifera l.) e seus efeitos sobre os parametros lipidicos e oxidativos de ratos sedentarios e exercitados., MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS
• 2015, Dissertação de Mestrado EFEITO PREVENTIVO DO EXTRATO HIDROALCOOLICO DA PELE DO FRUTO DE Syzygium cumini (L.) Skeels SOBRE ALTERACOES INDUZIDAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERCALORICA EM RATOS , RAYANNE DE ARAUJO TORRES
• 2014, Monografia de Graduação Textura alimentar: características da avaliação clínica da mastigação, Ana Karênina de freitas Jordão do Amaral, Luciane Spinelli de Figueiredo, Danilo Augusto de Holanda Ferreira, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Consumo de alimentos impróprios por crianças menores de dois anos e suas possíveis consequências, Maria de Fátima Duques de Amorim, Geovanna Torres de Paiva Bandeira, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Avaliação do desperdício de refeições servidas em um Restaurante Universitário: estudo de indicador do volume de rejeito, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Jacieny Janne Leite Gomes, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Dissertação de Mestrado Capacidade Anabólica de Mucuna pruriens em ratos treinados, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Alexandre Sérgio Silva, Liana Clebia de Morais Pordeus, Wagner Luiz do Prado, Marcos Antônio Pereira dos Santos, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Avaliação físico-química e nutricional de amendoins industrializados durante o armazenamento, Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira, Maria Lúcia da Conceição, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Dissertação de Mestrado Jambolão (Syzygium cumini) desidratado por liofilização e secage em leito de jorro: avaliação do impacto do processo de secagem e caracterização do potencial funcional do produto final, Roberta Targino Pinto Correia, Maria de Fátima Dantas de Medeiros, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Qualidade físico química e nutricional de azeite misto de abacate e oliva condimentado, Ana Paula Moraes ventura, Maria Helena de Araújo Vasconcelos, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Aproveitamento integral da seriguela (spondias purpura L.) na produção de biscoito doce, Maria Lúcia da Conceição, Ana Paula Moraes ventura, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Dissertação de Mestrado Efeitos fisiológicos e comportamentais do soro e leite de cabra em roedores, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Liana Clebia de Morais Pordeus, Reinaldo Nobrega de Almeida, Caliandra Maria Bezerra Luna Lima, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Dissertação de Mestrado Aplicação de carvacrol e 1,8-cineol na inibição de bactérias contaminantes de hortaliças minimamente processadas em inóculo misto, Evandro Leite de Souza, Regina Célia Bressan Queiroz de Figueiredo, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Dissertação de Mestrado Efeito do óleo essencial de Origanum vulgare L. (orégano) sobre o desenvolvimento de tolerância direta e cruzada em Cepas de Staphylococcus aureus isoladas alimentos, Evandro Leite de Souza, José Pinto Siqueira Junior, Juscélio Donizate Cardoso, Fábio Correia Sampaio, Janeeyre Ferreira Maciel, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Capacidade Anabólica de Mucuna pruriens em ratos treinados, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Alexandre Sérgio Silva, Liana Clebia de Morais Pordeus, Wagner Luiz do Prado, Marcos Antônio Pereira dos Santos, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Efeitos fisiológicos e comportamentais do soro e leite de cabra em roedores, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Liana Clebia de Morais Pordeus, Reinaldo Nobrega de Almeida, Caliandra Maria Bezerra Luna Lima, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Efeito do óleo essencial de Origanum vulgare L. (orégano) sobre o desenvolvimento de tolerância direta e cruzada em Cepas de Staphylococcus aureus isoladas alimentos, Evandro Leite de Souza, José Pinto Siqueira Junior, Juscélio Donizate Cardoso, Fábio Correia Sampaio, Janeeyre Ferreira Maciel, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Aplicação de carvacrol e 1,8-cineol na inibição de bactérias contaminantes de hortaliças minimamente processadas em inóculo misto, Evandro Leite de Souza, Regina Célia Bressan Queiroz de Figueiredo, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Monografia de Graduação Produção de macarrão isento de gluten: uma proposta de produto para os portadores de doença celíaca, SALVINO, Erica Menezes, Renata Leite Tavares, Jailane de Souza Aquino
• 2014, Qualificação de Mestrado EFEITO PREVENTIVO DO EXTRATO HIDROALCOOLICO DA PELE DO FRUTO DE Syzygium cumini (L.) Skeels SOBRE ALTERACOES INDUZIDAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERCALORICA EM RATOS , RAYANNE DE ARAUJO TORRES
• 2014, Dissertação de Mestrado APLICACAO DE CARVACROL E 1,8-CINEOL NA INIBICAO DE BACTERIAS CONTAMINANTES DE HORTALICAS MINIMAMENTE PROCESSADAS EM INOCULO MISTO, KATARYNE ARABE RIMA DE OLIVEIRA
• 2013, Qualificação de Mestrado APLICACAO DE CARVACROL E 1,8-CINEOL NA INIBICAO DE BACTERIAS CONTAMINANTES DE HORTALICAS MINIMAMENTE PROCESSADAS EM INOCULO MISTO, KATARYNE ARABE RIMA DE OLIVEIRA
• 2013, Monografia de Graduação Efeitos da adminstração aguda de suplementos de carboidrato e proteína na performance e em marcador de dano muscular associado a uma sessão exaustiva de exercício físico em ratos treinados, Leyyliane de Fátmia Leal Interaminense de Andrade, Claudiane Magliano de Queiroz, Jailane de Souza Aquino
• 2013, Monografia de Graduação Importância da hidratação nos atletas em treinamento, Leyyliane de Fátmia Leal Interaminense de Andrade, Camyla Rocha de Carvalho Guedine, Jailane de Souza Aquino
• 2013, Monografia de Graduação Efeitos da administração aguda de suplementos de carboidrato e proteína em marcadores de estresse oxidativo associado a uma sessão exaustiva de exercício físico em ratos treinados, Renata Leite Tavares, Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves, Jailane de Souza Aquino
• 2013, Monografia de Graduação Adequação das boas Práticas de Fabricação em cantinas de escolas públicas do municípios de Bayeux- PB, Laine de Carvalaho Guerra Pessoa Mamede, Helen Ramalho Pinto, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Monografia de Graduação Qualidade de biscoitos diet adicionados de farinha da casca do maracujá avaliados sensorialmente por individuos diabéticos, Maria Lúcia da Conceição, Fernanda de Lima Pinto, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Monografia de Graduação ANÁLISE DA CASCA DE UVAS (Vitis Vinífera) LIOFILIZADAS PARA COMPARAÇÃO DOS NÍVEIS DE ANTOCIANINAS E RESVERATROL, Maria Lúcia da Conceição, Jossana Pereira de Sousa, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Comissão de revisão de prova - Nutrição UFPB, Maria Lúcia da Conceição, Jossana Pereira de Sousa, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Consultora "ad hoc" da revista Alimentos e Nutrição, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Consultora "ad hoc" VI Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IF SERTÃO-PE, Jailane de Souza Aquino
• 2012, Tese de Doutorado Secagem por aspersão da polpa de atemóia, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Maristela de Fátima Simplício de Santana, Campos, Ana Regina Nascimento, Oliveira, L. S.C., Jailane de Souza Aquino

Bolsas Obtidas (1)

• PESQUISADOR II, , 03/2022 , 02/2025 ,

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (27)

• 2024,Membro do Conselho Editorial, , Não Informado, Foods
• 2024,, Auditório da Pós Graduação em Enfermagem e Nutrição/ CCS, Nacional,
• 2024,, Bloco Doralice Kumpfel, Nacional,
• 2023,, Auditório da Pós Graduação em Enfermagem e Nutrição/ CCS, Nacional,
• 2023,Membro do Conselho Editorial, , Não Informado, Microorganisms
• 2023,Membro do Conselho Editorial, Reino Unido, Internacional, Editor
• 2022,Membro do Conselho Editorial, , Não Informado, Frontiers in Food Science and Technology
• 2022,Membro do Conselho Editorial, , Não Informado, Frontiers in Nutrition
• 2021,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
• 2020,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
• 2019,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Food & Function
• 2019,, Auditório do Centro de Ciências da Saúde, Nacional,
• 2019,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• 2018,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Journal of Medicinal Food
• 2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Journal of the Science of Food and Agriculture
• 2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, PLoS One
• 2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Journal of Food Engineering
• 2016,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, FOOD CHEMISTRY
• 2016,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, STARCH
• 2016,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Sao Paulo Medical Journal
• 2016,, Universidade Federal da Paraíba, Nacional,
• 2015,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Ciência & Saúde Coletiva (Online)
• 2015,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Revista de Nutrição (Impresso)
• 2015,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Journal of Sports Sciences (Print)
• 2014,, Hotel Caiçara e Faculdade FPB, Nacional,
• 2014,, CCS UFPB, Nacional,
• 2012,, Hotel Tambaú, Nacional,

Participação em Sociedades Científicas e Culturais (1)

• 2022, Origens desenvolvimentistas da saúde e da doença (DOHaD), Socio Efetivo

Trabalho de Fim de Curso(26)

• Estado nutricional e análise do consumo alimentar de idosos residentes em instituições de longa permanência da grande João Pessoa, LARISSA RAQUEL GONZAGA DA SILVA , 11/2016
• Efeito do consumo da polpa desidratada de jambolão (Syzyium cumini) sobre a glicemia e o perfil lipídico em ratos Wistar, PRISCILLA PAULO LINS , 11/2016
• Estudo Comparativo do perfil mineral e da composição centesimal entre subprodutos de acerola, caju e goiaba "in natura" e liofilizados, FLAVIA HELENA CARVALHO DE MELO , 11/2016
• Efeito da suplementação da polpa de jambolão (Syzygium sumini) desidratada sobre parâmetros murinemétricos e morfo-histológicos de ratos, JESSYCA ALENCAR DE SOUSA GOMES , 11/2016
• Caracterização físico-química e quantificação de sulfitos em vinagres, THAIS HELENA FIGUEIREDO DO BONFIM , 11/2016
• AVALIAÇÃO DA FUNÇÃO RENAL, COMPOSIÇÃO CORPORAL E PERFIL BIOQUÍMICO DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS A EXERC´CIO FÍSICO E SUPLEMENTAÇÃO PROTEICA, PEDRO PAULO DE OLIVEIRA LACERDA , 06/2017
• PERFIL GLICÊMICO E POTENCIAL HIPOLIPEMIANTE DO MEL DE JANDAÍRA (MELÍPONA SUBNITIDA DUCKE) PROVENIENTE DA FLORADA DE MALÍCIA (MIMOSA QUADRIVALVIS L.) AVALIADO EM RATOS DISLIPIDÊMICOS., JOSE ELIEL DE LIMA JUNIOR , 06/2017
• QUALIDADE NUTRICIONAL E EFEITOS DO CONSUMO DO ÓLEO DE COCO: UMA BREVE REVISÃO, JACIANNE DA SILVA ALVES , 11/2017
• PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DA SEMENTE DE JACA(ARTOCARPUS HETEROPHILUS L.) IN NATURA E SUBMETIDA A DIFERENTES PROCESSAMENTOS, ILMA SUENIA MIRANDA SILVA DOS SANTOS , 11/2017
• AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO CONSUMO DE JAMBO (SYZYGIUN MALACCENSE) SOBRE O PERFIL LIPÍDICO E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE RATOS WISTAR DISLIPIDÊMICO, FABRIZIA KELLY SOUSA BARBOSA , 06/2018
• COMPOSIÇÃO CORPORAL E PARÂMETROS MURINO MÉTRICOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETA DE CAFETERIA OU OCIDENTALIZADA COM POTENCIAL OBESOGÊNICO, RAQUEL COUTINHO ALVES , 10/2018
• QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM FEZES E FÍGADO DE RATOS WISTAR DISLIPIDÊMICOS SUPLEMENTADOS COM JAMBO VERMELHO (SYGYUM MALACCENSE), ANA KARINA CAMINHA DE ARAUJO SILVA , 10/2018
• MARKETING APLICADO À NUTRIÇÃO: UMA BREVE REVISÃO, MILLENA DE OLIVEIRA REIS GOMES , 10/2018
• EFETIVIDADE DO CONSUMO DE DIETAS HIPERCALÓRICAS EM INDUZIR ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS ASSOCIADAS À OBESIDADE EM RATOS WISTAR, NAIS LIRA SOARES , 10/2018
• PARÂMETROS HISTOPATOLÓGICOS DE ÓRGÃOS DE RATOS WISTAR QUE CONSUMIRAM DIETA DE CAFETERIA OU OCIDENTALIZADA, JADER LUCIANO PINTO DE CARVALHO , 10/2018
• PARÂMETROS SOMÁTICOS E CONSUMO ALIMENTAR DE RATOS WISTAR OBESOS SUPLEMENTADOS COM ÓLEO DE COCO(COCOS NUCIFERA l.), VICTOR AUGUSTO MATHIAS DORAND , 09/2019
• “CONSUMO ALIMENTAR E PARÂMETROS SOMÁTICOS DE RATOS OBESOS SUPLEMENTADOS COM Mucuna pruriens”, EMANUEL UBALDINO TORRES JÚNIOR , 07/2021
• PARÂMENTROS COMPORTAMENTAIS DE RATOS OBESOS TRATADOS COM JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO OU NÃO À ADIMINISTRAÇÃO DE ÓLEO DE COCO (Cocos nucífera L.), MARIA LETICIA DA VEIGA DUTRA , 07/2021
• EFEITOS DA DIETA DISLIPIDÊMICADE PROGENITORES SOBRE PARÂMETROS COMPORTAMENTAIS REFERENTES À ANSIEDADE NA PROLE DE RATOS WISTAR, MARIANY BERNARDINO DA SILVA BARBALHO , 07/2021
• AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO FÍSICO DE RATOS SUBMETIDOS AO JEJUM INTERMITENTE ASSOCIADO AO TREINAMENTO AERÓBICO , JOAO VICTOR GAMA DE ALBUQUERQUE , 06/2022
• EFEITOS DO CONSUMO PARENTAL DE DIETA HIPERLIPÍDICA SOBRE A ONTOGÊNESE REFLEXA E DESENVOLVIMENTO SOMÁTICO DA PROLE, GEYSE ARAUJO COSTA , 06/2022
• PARÂMETROS SOMÁTICOS E GLICÊMICOS DE RATOS WISTAR SAUDÁVEIS E OBESOS TRATADOS COM JEJUM INTERMITENTE E ÓLEO DE COCO (COCOS NUCÍFERA L., ALINE BARBOSA D OLIVEIRA , 06/2022
• Efeitos do jejum intermitente pré-concepcional sobre parâmetros somáticos maternos e da prole de ratos Wistar em diferentes fases vida., ANA CAROLINA GOMES MAGALHAES DE CARVALHO , 10/2023
• EFEITO DO JEJUM INTERMITENTE SOBRE PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS, OXIDATIVOS E NEUROQUÍMICOS:UMA REVISÃO NARRATIVA, YGOR DE CARVALHO PANTA , 11/2023
• Efeito do consumo de dieta Hiperlipídica materna na pré-concepção e Gestação sobre parâmetros somáticos e bioquímicos da prole de machos e fêmeas , CICERA ANDREZA MACENO DA SILVA , 04/2024
• IMPACTO DA OBESIDADE MATERNA NO DESENVOLVIMENTO DO AUTISMO: UMA REVISÃO NARRATIVA, ELITON MEDEIROS DE FIGUEIREDO , 09/2024

Orientações de Pós-Graduação (52)

• Doutorado, ANNE CAROLINE ALVES VIEIRA, 03/2023 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS, 04/2017 - , Concluída em 11/2021
• Doutorado, RENATA LEITE TAVARES, 04/2017 - , Concluída em 12/2020
• Doutorado, RENATA LEITE TAVARES, 04/2017 - , Concluída em 12/2020
• Doutorado, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO, 04/2019 - , Concluída em 09/2023
• Doutorado, MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS, 04/2017 - , Concluída em 11/2021
• Doutorado, MIRELA GOUVEIA NHANCA, 09/2020 - , Concluída em 04/2022
• Doutorado, MIRELA GOUVEIA NHANCA, 09/2020 - , Concluída em 04/2022
• Doutorado, MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA, 05/2018 - , Concluída em 09/2022
• Doutorado, MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA, 05/2018 - , Concluída em 09/2022
• Doutorado, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO, 04/2019 - , Concluída em 09/2023
• Doutorado, ALANA NATALICIA VASCONCELOS DE ARAUJO, 04/2019 - , Concluída em 09/2023
• Doutorado, ALANA NATALICIA VASCONCELOS DE ARAUJO, 04/2019 - , Concluída em 09/2023
• Doutorado, MIRELA GOUVEIA NHANCA, 03/2025 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, DANIELLE MELO DE SOUZA TOSCANO, 03/2025 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, VANESSA MEIRA CINTRA, 05/2023 - 10/2024 , Concluída em
• Doutorado, MARIA LETICIA DA VEIGA DUTRA, 04/2024 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, JANUSE MÍLLIA DANTAS DE ARAÚJO, 04/2024 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, JORDANIA CANDICE COSTA SILVA, 09/2023 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, LARISSA MARIA GOMES DUTRA, 06/2021 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, NAIS LIRA SOARES, 05/2021 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, HASSLER CLEMENTINO CAVALCANTE, 01/2022 - , Orientação em Andamento
• Doutorado, MIRELA GOUVEIA NHANCA, 04/2017 - 08/2020 , Concluída em
• Doutorado, RENALLY DE LIMA MOURA, 03/2023 - 04/2023 , Orientação em Andamento
• Doutorado, FABRICIA DE SOUZA FERREIRA, 04/2023 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, DANIELLE MELO DE SOUZA TOSCANO, 05/2021 - , Concluída em 08/2023
• Mestrado, KAMILA SABINO BATISTA, 04/2015 - , Concluída em 03/2017
• Mestrado, ARIANY DÁGMA BATISTA ROQUE SANTIAGO, 05/2024 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, HASSLER CLEMENTINO CAVALCANTE, 04/2018 - , Concluída em 03/2020
• Mestrado, FABRICIA DE SOUZA FERREIRA, 11/2021 - 07/2024 , Orientação em Andamento
• Mestrado, FABRICIA DE SOUZA FERREIRA, 11/2021 - 07/2024 , Orientação em Andamento
• Mestrado, MARIANA CAMPOS LINS, 04/2019 - 10/2019 , Orientação em Andamento
• Mestrado, NAIS LIRA SOARES, 04/2019 - , Concluída em 04/2021
• Mestrado, NAIS LIRA SOARES, 04/2019 - , Concluída em 04/2021
• Mestrado, DANIELLE MELO DE SOUZA TOSCANO, 05/2021 - , Concluída em 08/2023
• Mestrado, MARIA LETICIA DA VEIGA DUTRA, 03/2022 - , Concluída em 02/2024
• Mestrado, ANNE CAROLINE ALVES VIEIRA, 04/2020 - , Concluída em 09/2022
• Mestrado, LARISSA MARIA GOMES DUTRA, 07/2019 - 08/2024 , Concluída em
• Mestrado, LUANA CLEMENTINO SANTOS, 03/2024 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, THAIS HELENA FIGUEIREDO DO BONFIM, 03/2017 - , Concluída em 02/2019
• Mestrado, MARIA LUIZA ROLIM BEZERRA, 04/2016 - , Concluída em 03/2018
• Mestrado, MARIANY BERNARDINO DA SILVA BARBALHO, 03/2024 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, ARIANY DÁGMA BATISTA ROQUE SANTIAGO, 03/2023 - 10/2023 , Orientação em Andamento
• Mestrado, ANNE CAROLINE ALVES VIEIRA, 04/2020 - , Concluída em 09/2022
• Mestrado, VICTOR AUGUSTO MATHIAS DORAND, 05/2021 - , Concluída em 04/2023
• Mestrado, VICTOR AUGUSTO MATHIAS DORAND, 05/2021 - , Concluída em 04/2023
• Mestrado, RAFAEL OLIVEIRA PINHEIRO, 04/2016 - , Concluída em 03/2018
• Mestrado, MARIA ELIZÂNGELA FERREIRA ALVES, 08/2023 - , Orientação em Andamento
• Mestrado, HASSLER CLEMENTINO CAVALCANTE, 04/2018 - , Concluída em 03/2020
• Mestrado, JANUSE MÍLLIA DANTAS DE ARAÚJO, 03/2022 - , Concluída em 02/2024
• Mestrado, JANUSE MÍLLIA DANTAS DE ARAÚJO, 03/2022 - , Concluída em 02/2024
• Mestrado, MARIA LETICIA DA VEIGA DUTRA, 03/2022 - , Concluída em 02/2024