SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

VALERIA LOUISE DE ARAUJO MARANHAO SATURNINO SILVA

CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA

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valeria louise de araujo maranhao saturnino silva

DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA

Produção Intelectual

Artigos (33)

2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Movimento Econômico, ISSN:
2021, Etiene Ramos, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Jorge Jatobá , Revista Nordeste, ISSN: 7898931248
2020, Renata Ângela Guimarães Pereira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Lys Gabriela Alves Correia Lima, Luisa Costa de Carvalho, Renata Eça Santos, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, João Bosco Sousa de Amaral , Produção, análise microbiológica e sensorial de camarão (litopenaeus vannamei) salgado e parcialmente seco, ISSN: 22384200
2020, Luisa Costa de Carvalho, Irla Medeiros Mafaldo, Ismael Ivan Rockenbach, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Lys Gabriela Alves Correia Lima, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Perfil químico e sensorial de cerveja artesanal produzida em uso de algaroba (Prosopis juliflora) como adjunto de malte, ISSN: 25253409
2020, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Diego Harlen , Economic analysis of the gastronomy sector in Brazil, the northeast region and the state of Paraíba: contribution of the sector to the economy and the labor market, ISSN: 2248-3524
2020, Silva, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Ferreira, Antonio Agaildes Sampaio Magalhães, Maria Dos Remédios Antunes Melo, Diego Harlen Ramos de , Economic analysis of the gastronomy sector in Brazil, the northeast region and the state of Paraíba: contribution of the sector to the economy and the labor market, ISSN: 2448-3524
2017, Odilon Saturnino, Pierre Lucena, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Liquidez e Valor no Mercado de Ações Brasileiro: Modelo de Cinco Fatores, ISSN: 14132311
2015, Raissa Ebrahim, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Jornal do Commercio, ISSN:
2015, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Jornal do Commercio, ISSN:
2015, Kleber Nunes, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Folha de Pernambuco, ISSN:
2015, Raissa Ebrahim, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Blog Olho Vivo - Jornal do Commercio, ISSN:
2015, Leonardo Spinelli, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Jornal do Commercio, ISSN:
2015, Pedro Maximino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Diário de Pernambuco, ISSN:
2015, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Revista Negócios PE, ISSN:
2015, Pedro Maximino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Diário de Pernambuco, ISSN:
2015, Pedro Maximino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Diário de Pernambuco, ISSN:
2014, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Portal NE 10, ISSN:
2014, Raquel Freitas, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Folha de Pernambuco, ISSN:
2014, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva , Informe Fecomércio PE, ISSN:
2014, Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Marcos Roberto Gois de Oliveria , Efeito Momentum no Curto Prazo: Vale a Pena Comprar Ações Vencedoras no Brasil?, ISSN: 16786971
2012, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Charles Ulises de Montreuil Carmona, Luís Fernando Araújo , Investimento em Valor Contrário no Brasil: Overreaction ou Efeito Tamanho?, ISSN: 21768854

Publicação em Eventos (66)

2022, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, VITORIA REGINA SOARES DE CARVALHO, Rosiele Fernandes Pinto, GERMANA TAVARES DE MELO, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Todas Podem: Empreendedorismo Feminino no Setor de Gastronomia em João Pessoa, Encontro Nacional da Extensão UFPB 2022, Resumo
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Indissociabilidade entre Ensino, Pesquisa e Extensão no Ensino Superior com base na Educação Popular, II Conferência Freire: Construindo a ponte entre educação popular e universidade, Resumo
2022, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, O paradoxo da inclusão na gastronomia: midiaticamente bem vista, mas inexistente na prática, XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, Trabalho Completo
2022, Luann Carlos Rodrigues Figueiredo, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Contribuição do Setor de Gastronomia para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho, 16o Fórum Internacional de Turismo do Iguassu, Trabalho Completo
2022, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Inserção da Empresa Júnior Degustar no processo de ensino e aprendizagem do curso de gastronomia, XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, Trabalho Completo
2022, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Ademilson Bezerra Teixeira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Trabalhar para Ganhar Menos: O caso das trabalhadoras paraibanas do setor de alimentação de 2010 a 2019, 16o Fórum Internacional de Turismo do Iguassu, Trabalho Completo
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, JÚLIO CESAR MENDES OLIVEIRA, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, ROGÉRIO PAODJUENAS, Empresa Júnior Degustar Jr: Desenvolvendo a EJ do Curso de Bacharelado em Gastronomia da UFPB., Encontro Nacional da Extensão UFPB 2022, Resumo
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Rosiele Fernandes Pinto, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Adriana Bastos, O Impacto das Ações de um Programa de Extensão em Educação Empreendedora para Mulheres, XLVI Encontro da ANPAD, Trabalho Completo
2022, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, ANA BEATRIZ BRITO DA SILVA, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Educação financeira para mulheres que empreendem em gastronomia no bairro de Mangabeira, em João Pessoa., Encontro Nacional da Extensão UFPB 2022, Resumo
2022, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, A Integração entre Pesquisa e Extensão para Apoiar a Construção de uma Empresa Júnior em um Curso de Gastronomia, 16o Fórum Internacional de Turismo do IguaSSU, Resumo Expandido
2022, Willyanne de Freita Félix, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Desenvolvimento de ferramentas financeiras para aplicação na educação de futuros profissionais da gastronomia, XXX Encontro de Iniciação Científica da UFPB, Trabalho Completo
2022, , Educação Financeira: Um Diálogo Quase Completo, Semana do Servidor na UFPB,
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Samara Macêdo, Trilha de Aprendizagem em Finanças Pessoais e Empresariais para o Empreendedorismo Feminino., Encontro Nacional da Extensão UFPB 2021, Resumo
2021, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, ANNA CAROLINA DOS SANTOS CARDIAS, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Samara Macêdo, GIULIA FERNANDA MARTINS DA CRUZ ALVES, Capacitação de mulheres empreendedoras em situação de vulnerabilidade socioeconômica, Encontro Nacional da Extensão UFPB 2021, Resumo
2021, ROGÉRIO PAODJUENAS, LUCAS MOREIRA CARNEIRO, ELLEN DOS SANTOS CORDEIRO, Vitor Hugo Vasconcelos, SELMA DOS PASSOS BRAGA, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Samara Macêdo, SILVANA ALVES DOS SANTOS, FLORA CONSTANCE MOURA FERNANDES, JULIANA FERREIRA DE FRANÇA, lo Desenvolvimento Gastronômico de derivados da Jabuticaba (Plinia Cauliflora) como elemento da autonomia para agricultores familiares da cidade de Serraria, PB, Encontro Nacional da Extensão UFPB 2021, Resumo
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Parcerias na Extensão em Educação Financeira para maior Impacto Social em João Pessoa e Região Metropolitana., Encontro Nacional da Extensão UFPB 2021, Resumo
2021, Samara Macêdo, Drielly Oliveira, EDGAR CAVALCANTE SURUAGY, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Oficinas gastronômicas para todas: alternativas rentáveis para mulheres em condições de vulnerabilidade socioeconômica, Encontro Nacional da Extensão da UFPB 2021, Resumo
2021, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Samara Macêdo, A educação financeira para mulheres como ferramenta de transformação social: minimizando os efeitos da pandemia., Encontro Nacional da Extensão UFPB 2021, Resumo
2020, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, A educação financeira como agente de transformação social: empoderamento e independência para todas., Encontro Nacional de Extensão da UFPB 2020, Resumo
2020, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Daniela Cornélio Bustamante Santa Rosa, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, ANNA CAROLINA DOS SANTOS CARDIAS, SABRINA DINIZ PACHECO, Todas Podem: empreendedorismo feminino no setor de gastronomia em João Pessoa ? PB, Encontro Nacional de Extensão da UFPB 2020, Resumo
2020, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, LUCAS MELO MELQUIADES DA SILVA, EMILLY ARAÚJO CAVALCANTI DE CARVALHO, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Oficinas gastronômicas para todas: plantando a semente empreendedora no ramo da gastronomia em mulheres de situação vulnerável, Encontro Nacional da Extensão UFPB 2020, Resumo
2020, Luann Carlos Rodrigues Figueiredo, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Contribuição do Setor de Gastronomia para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho, XXVIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB, Trabalho Completo
2020, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Daniela Cornélio Bustamante Santa Rosa, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, LUCAS MELO MELQUIADES DA SILVA, ANNA CAROLINA DOS SANTOS CARDIAS, SABRINA DINIZ PACHECO, ?Por Todas?: o primeiro Programa de Extensão da UFPB voltado ao Empreendedorismo Feminino., Encontro Nacional de Extensão da UFPB 2020, Resumo
2019, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, A educação financeira como alicerce para o desenvolvimento das pequenas empresas do ramo de gastronomia., Encontro Nacional de Extensão da UFPB 2019, Resumo
2019, Rita de Cássia Silva Sena, Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Alfabetização Financeira: Um Estudo com Alunos Universitários de João Pessoa, 6o Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais, Trabalho Completo
2019, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Diego Harlen, Análise Econômica do Setor de Gastronomia no Brasil: Contribuição do Setor para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho, 13o Fórum Internacional de Turismo do Iguassu, Trabalho Completo
2019, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Luann Carlos Rodrigues Figueiredo, A Formação Econômica do Brasil e sua Influência na Gastronomia Brasileira, Encontro de Iniciação à Docência da UFPB, Resumo
2018, Odilon Saturnino, Pierre Lucena, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Stock's Value and Investor Sentiment in Brazil: Affect overcomes Reason?, International Conference on Economic Modeling, Trabalho Completo
2018, Renata Angela Guimarães Pereira, João Amaral, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Luísa Carvalho, Lys Lima, Renata Santos, Elaboração, Caracterização Microbiológica e Físico-Química de Queijo Coalho Caprino adicionado de Óleo Essencial de Alecrim-Pimenta (Lippia Origanoides Cham.), III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, Alexandre Sales, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, João Costa Filho, Josué Pereira, Paulo Barbosa, Empreender em Gastronomia: Constituição e Desenvolvimento da Degustar Jr., III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, , Empreender em Gastronomia: Constituição e Desenvolvimento da Degustar Jr., III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos,
2018, , Comida Boa é da Vovó e da Mamãe: Consumo Alimentar Infantil, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos,
2018, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Josete Florencio dos Santos, Odilon Saturnino, Proposal of a Dynamic Systematic Portfolio Optimization: a development from the Behavioral Finance, International Conference on Economic Modeling, Trabalho Completo
2018, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Luiz Gustavo Lopes Acuio, Mayara Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Drielly Oliveira, Comida Boa é da Vovó e da Mamãe: Consumo Alimentar Infantil, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, Lys Lima, Luísa Carvalho, João Amaral, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Renata Angela Guimarães Pereira, Elaboração e Avaliação Sensorial de Queijo tipo Cottage com Leite Caprino e da Mistura do Leite Caprino e Bovino, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, , Uma Perspectiva Econômica da Gastronomia: Contribuição do Setor para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos,
2018, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Diego Harlen, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Renata Angela Guimarães Pereira, Ana Emília da Costa Vieira, Uma Perspectiva Econômica da Gastronomia: Contribuição do Setor para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho., III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, , Proposal of a Dynamic Systematic Portfolio Optimization: a development from the Behavioral Finance., International Conference on Economic Modeling ? EcoMod 2018,
2018, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Lys Lima, Luísa Carvalho, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Renata Angela Guimarães Pereira, Elaboração e Avaliação Sensorial de Geléia de Abacaxi Adicionada de Albedo de Maracujá, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2018, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Contribuição do Setor de Gastronomia para a Economia e para o Mercado de Trabalho, Anais do XXVi Encontro de Iniciação Científica da UFPB, Trabalho Completo
2018, Luísa Carvalho, Lys Lima, Irla Mafaldo, Ismael Rochenback, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Renata Angela Guimarães Pereira, Produção, Análise Microbiológica e Sensorial de Cerveja Artesanal com Uso de Algaroba (PROSOPIS JULIFLORA) como Adjunto, III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, Resumo Expandido
2017, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Josete Florencio dos Santos, Odilon Saturnino, Overreaction no Brasil de 1996 a 2015: Explicações Fundamentalistas e Comportamentais, XVII Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo
2017, , Proposta de uma Sistemática Dinâmica de Otimização de Portfólio: um desenvolvimento a partir das Finanças Comportamentais., IV Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais,
2017, Odilon Saturnino, Pierre Lucena, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Reações a Choques Macroeconômicos no Brasil: Quando a Arbitragem é Eficaz ou Limitada?, XVII Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo
2017, Renata Angela Guimarães Pereira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Luísa Carvalho, Renata Santos, João Amaral, Lys Lima, Elaboração, Avaliação Microbiológica e Sensorial de Camarão (Litopenaeus Vannamei) Salgado e Parcialmente Seco, 12o SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Resumo Expandido
2017, , Overreaction no Brasil de 1996 a 2015: Explicações Fundamentalistas e Comportamentais., 17o Encontro Brasileiro de Finanças,
2017, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Josete Florencio dos Santos, Odilon Saturnino, Proposta de uma Sistemática Dinâmica de Otimização de Portfólio: um desenvolvimento a partir das Finanças Comportamentais, IV Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais, Trabalho Completo
2017, Helena Nascimento da Silva Alves Pontes, Larissy Carneiro Nascimento Ayres, Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Equilíbrio Financeiro entre Servidores Públicos e Prestadores de Serviços em João Pessoa, IV Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais, Trabalho Completo
2015, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Finanças Comportamentais e Arbitragem: A Estratégia Contrária é Racional?, II Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais, Trabalho Completo
2015, , Optimization and Efficient Portfolios Through The Lens of Overreaction Strategy, 17º Annual International Conference of Global Business and Technological Association GBATA,
2015, , Finanças Comportamentais e Arbitragem: A Estratégia Contrária é Racional?, II Encontro Brasileiro de Economia e Finanças Comportamentais,
2015, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena, Optimization and efficient portfolios through the lens of overreaction strategy, 17th Annual International Conference - GBATA 2015, Trabalho Completo
2014, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena, Otimização e Eficiência de Carteiras sob a ótica da Estratégia de Overreaction, 14º Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo
2014, , Otimização e Eficiência de Carteiras sob a ótica da Estratégia de Overreaction, 14º Encontro Brasileiro de Finanças,
2013, , Efeito Momentum no Curto Prazo: Vale a Pena Comprar Ações Vencedoras no Brasil?, 13º Encontro Brasileiro de Finanças,
2013, Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Marcos Roberto Gois de Oliveria, Efeito Momentum no Curto Prazo: Vale a Pena Comprar Ações Vencedoras no Brasil?, 13º Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo
2012, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino SIlva Neto, Francisco Roberto Farias Guimarães Júnior., Pierre Lucena, Desempenho, Eficiência e Otimização de Carteiras: São Eficazes as Estratégias Baseadas em Direcionadores de Valor?, XXXVI ENANPAD, Trabalho Completo
2012, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Marcelino José Caetano, Josete Florencio dos Santos, Análise da Oferta Pública Inicial de Ações (IPO) Primária na BOVESPA de 2002 a 2010: ações subavaliadas pelo Índice Preço/Lucro no momento do IPO trazem retornos anormais?, XVI Latin-Ibero-American Conference on Operations Research / XLIV Brazilian Symposium on Operations Research - CLAIO/SBPO, Trabalho Completo
2012, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Robertson Carlos de Andrade, Odilon Saturnino SIlva Neto, O Desafio da Avaliação da Aprendizagem em Grandes Classes: Uma Análise a partir da Percepção do Docente, XV SEMEAD - Seminários em Administração, Trabalho Completo
2012, , Análise de Viabilidade da Opção Real de Requalificação de um Engenho em Pernambuco: uma Aplicação da Simulação de Monte Carlo., XVI Latin-Ibero-American Conference on Operations Research / XLIV Brazilian Symposium on Operations Research - CLAIO/SBPO,
2012, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Marcos Roberto Gois de Oliveria, Pierre Lucena, Luís Fernando Araújo, Estratégia Contrária e Efeito Liquidez no Brasil: Uma Análise Econométrica, 12º Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo
2012, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino SIlva Neto, Jussara Andrade, Michele Saito, Amanda Aires Vieira, Análise de Viabilidade da Opção Real de Requalificação de um Engenho em Pernambuco: uma Aplicação da Simulação de Monte Carlo., XVI Latin-Ibero-American Conference on Operations Research / XLIV Brazilian Symposium on Operations Research - CLAIO/SBPO, Trabalho Completo
2012, , Análise da Oferta Pública Inicial de Ações (IPO) Primária na BOVESPA de 2002 a 2010: ações subavaliadas pelo Índice Preço/Lucro no momento do IPO trazem retornos anormais?, XVI Latin-Ibero-American Conference on Operations Research / XLIV Brazilian Symposium on Operations Research - CLAIO/SBPO,
2011, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena, Charles Ulises de Montreuil Carmona, Luís Fernando Araújo, Análise da Estratégia de Investimento em Valor Contrário no Brasil: Overreaction ou Efeito Tamanho?, XXXV Encontro da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Administração, Trabalho Completo
2008, Pierre Lucena, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Luís Fernando Araújo, Testando o ?Mito de Investimento?: Eficácia da Estratégia de Investimento em Ações de Crescimento., XXXII Encontro da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Administração ? ENANPAD, Trabalho Completo
2008, Pierre Lucena, Odilon Saturnino SIlva Neto, Joseanny Karla Vasconcelos, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Testando o ?Mito de Investimento?: é uma boa estratégia investir em ações de baixo P/L no Brasil?, 8º Encontro Brasileiro de Finanças, Trabalho Completo

Capítulos de Livros (3)

2023, Contribuição do Setor de Gastronomia para a Economia Brasileira e para o Mercado de Trabalho., Estudos em Turismo: Caminhos e Desafios, Luann Carlos Rodrigues Figueiredo, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira
2023, A Integração Entre Pesquisa e Extensão para Apoiar a Construção de uma Empresa Júnior em um Curso de Gastronomia, Estudos em Turismo: Desafios e Caminhos., MÁRCIA MARIA FIGUEIREDO MACIEL, Antonio Agaildes Sampaio Ferreira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães
2022, Núcleos de Estudos em Educação Financeira: Relato de Experiências da Parceria entre o NUPEFI e a ONG Meu Propósito, Educação Financeira pelo Brasil: Discussões, Experiências e Desafios, Odilon Saturnino SIlva Neto, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Katharinny Bione Albuquerque Marinho, Carolina Veloso Maciel

Livros (4)

2021, Uma Por Todas e Todas Por Uma: Empreendedorismo Feminino na UFPB., Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Karlla Karinne Gomes de Oliveira
2018, Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos - Gastronomia: patrimônio, legalização e valorização da pequena produção, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2015, Global Business And Technology Association: Exploring the Possibilities for Sustainable Future Growth in Business And Technology Management, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena
2011, Uma Introdução ao Mercado de Capitais: investindo na Bolsa de Valores., Augusto Santana, Carolina Magda, Karina Carvalho, Kécia Galvão, Marcelino Caetano, Odilon Saturnino, Ricardo Galvão, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva

Textos Didáticos (39)

2021, O Balanço patrimonial, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2021, A Função da Contabilidade na Empresa, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2021, O demonstrativo de fluxo de caixa, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Gestão de Custos - Parte II, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Capital de Giro - Parte I, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Porcentagem, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Operações Fundamentais, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Ponto de Equilíbrio Operacional, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Cálculo do Custo Total em Gastronomia, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Custo de Capital, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Conceitos Básicos de Matemática Financeira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Fuxo de Caixa, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Gestão de Custos - Parte I, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Razão, Proporção e Outras Dicas, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Funções, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Formação de Preços, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Juros Compostos, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Sistema de Amortização Francês, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Capital de Giro - Parte II, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Técnicas de Análise de Viabilidade de Investimentos, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Como não ser enganado pelo vendedor do automóvel, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Rendas Certas ou Anuidades, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Juros Simples, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Anuidades e Equivalências, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Sistemas de Amortização, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Introdução à Gestão Financeira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2020, Aprendendo a usar a calculadora HP 12c, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2019, Cinco Passos para a Elaboração do seu Orçamento Pessoal, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino
2018, Integrando os Demonstrativos Contábeis, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena
2016, Administração de Recebíveis, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena
2016, Técnicas de Orçamento de Capital, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena
2015, Orçamento de Capital., Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena
2015, Introdução à Gestão Financeira., Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena
2015, Administração de Estoques., Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Odilon Saturnino, Pierre Lucena
2015, Introdução à Administração do Capital de Giro., Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena
2015, Administração do Disponível., Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena
2015, Financiamentos de Longo Prazo., Odilon Saturnino, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Pierre Lucena
2014, Projeto Pedagógico do Curso de Marketing, Diego Cezar Silva Jaques, Marcos André Mendes Primo, Caio Rafael Peppe, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva, Raniere Rodrigues dos Santos, Carlos Eduardo Polônio da Silva
2014, Manual de Desenvolvimento Curricular - CST Marketing, Diego Cezar Silva Jaques, Raniere Rodrigues dos Santos, Carlos Eduardo Polônio da Silva, Marcos André Mendes Primo, Caio Rafael Peppe, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva

Participações em Bancas de Cursos (20)

2021, Monografia de Graduação Semolina Cozinha: Elaboração de Plano de Negócios de um Restaurante de Cozinha Italiana, Eduardo Vinícius Knust Aguiar
2021, Monografia de Graduação Empreendedorismo Feminino na Gastronomia Paraibana: Um Estudo de Caso, João Lucas Fagundes Versiani Gusmão
2021, Monografia de Graduação Elaboração de Plano de Negócio de uma Confeitaria Funcional no Município de João Pessoa - PB, Mariana Esther Diniz Rabelo
2021, Monografia de Graduação Elaboração do Plano de Negócio de um Gastrobar de Pequeno Porte Localizado na Cidade de João Pessoa, Júlia Montenegro Teixeira
2021, Monografia de Graduação Massa Madre: Desenvolvimento de um Plano de Negócios de uma Micropadaria artesanal na cidade de João Pessoa - PB, Luiz Gustavo Lopes Acuio
2021, Monografia de Graduação Plano de Negócios de uma Marmitaria Funcional na Cidade de Campo Grande, Ian de Moraes Ortega
2020, Monografia de Graduação Plano de Negócio para Implementação de uma Confeitaria na Zona Sul de João Pessoa - PB, Brenda Myrella Silva Santos
2020, Monografia de Graduação PLANO DE NEGÓCIO DE DELIVERY DE COMIDA VEGANA, Nicholas Alexsander Ost
2020, Monografia de Graduação Coworking: plano de negócio de uma cozinha compartilhada na cidade de joão pessoa, José Maurício Brum de Mello
2020, Monografia de Graduação PLANO DE NEGÓCIO PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM APLICATIVO MÓVEL C2C DE SERVIÇOS GASTRONÔMICOS, João Alves da Costa Filho
2019, Monografia de Graduação Plano de Negócios para Fabricação de Bolos e Doces no Setor de Confeitaria em Ferreiros - PE, Tassia Raissa Maciel
2019, Monografia de Graduação Plano de Negócios de Abertura de Empresa Especializada em Serviço de Personal Chef na Cidade de João Pessoa - PB., Lourhan Souza Lima
2019, Monografia de Graduação Plano de Negócios: Santo Grão., Alysson Juan Dantas Bernardino
2018, Monografia de Graduação Plano de Negócio: Abertura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PBura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PB, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2018, Monografia de Graduação A importância do Fluxo de Caixa na Gastronomia Estudo de Caso em Restaurante de João Pessoa, Maria dos Remédios Antunes Magalhães, Karlla Karinne Gomes de Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2018, Monografia de Graduação A importância do Fluxo de Caixa na Gastronomia Estudo de Caso em Restaurante de João Pessoa., Fong Yen Shi
2018, Monografia de Graduação Abertura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PB, Cristiane Crispim Muniz
2018, Monografia de Graduação Abertura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PBura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PB., Cristiane Crispim Muniz
2014, Monografia de Graduação Informações Ambientais: estudo exploratório sobre a percepção dos profissionais de negócios, Carolina Veloso Maciel, Irani Maria da Silva Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva
2014, Monografia de Graduação Disclosure Socioambiental: Um estudo sobre informações divulgadas por uma indústria tabagista, Carolina Veloso Maciel, Irani Maria da Silva Oliveira, Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino Silva

Prêmios Recebidos (2)

2021, Paraninfa da Turma de Formandos do Bacharelado em Gastronomia 2021.1, Local
2019, Paraninfa da Turma de Formandos do Bacharelado em Gastronomia, Local

Bolsas Obtidas (2)

INICIAÇÃO CIENTÍFICA, , 09/2021 , 08/2022 ,
INICIAÇÃO CIENTÍFICA, , 09/2019 , 08/2020 ,

Organização de Eventos, Consultorias, Edição e Revisão de Períodicos (9)

2021,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Revista Ibero-Americana de Estratégia
2020,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, GESTÃO.ORG
2019,, Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional, Nacional,
2018,, Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional, Nacional,
2018,, Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional, Nacional,
2017,, Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional - CTDR, Nacional,
2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, Revista Evidenciacao Contabil & Financas
2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, , Não Informado, RAUSP-e (São Paulo)
2013,, , Nacional,

Participação em Colegiados e Comissões (1)

Núcleo Docente Estruturante, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

Trabalho de Fim de Curso(19)

PLANO DE NEGÓCIO PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM APLICATIVO MÓVEL C2C DE SERVIÇOS GASTRONÔMICOS, JOAO ALVES DA COSTA , 03/2020
Plano de Negócios de uma Lanchonete baseada em Produtos Defumados, LUCAS YAN SANTOS REZENDE , 06/2023
PLANO DE NEGÓCIO DA CASA DE BOLOS DAYSE CHRISPIM, DAYSE HELENA SOBRAL CHRISPIM PEREIRA FELICIANO , 06/2023
Empreendedorismo entre Discentes e Egressos do Curso de Bacharelado em Gastronomia da UFPB, MARCIA MARIA DE FIGUEIREDO MACIEL , 06/2023
Mumbaba Bistrô: Plano de Negócios de um Restaurante no estilo Bistrô em João Pessoa, JOÃO VICENTE TEODORO CARNEIRO , 06/2023
Azeitô: Desenvolvimento de plano de negócios de um restaurante fine dining em João Pessoa, VINICIUS LUCAS DA SILVA , 05/2024
Coworking: plano de negócio de uma cozinha compartilhada na cidade de joão pessoa, JOSÉ MAURICIO BRUM DE MELLO , 03/2020
A importância do Fluxo de Caixa na Gastronomia: Estudo de Caso em um Restaurante de João Pessoa, FONG YEN SHIH , 10/2018
Plano de Negócio: Abertura de uma Cafeteria na Cidade de Campina Grande - PB, CRISTIANE CRISPIM MUNIZ , 10/2018
Plano de Negócios para Viabilização de uma Panificadora Drive-Thru na Cidade de João Pessoa - PB, BARBARA LORENA GALDINO MALAQUIAS , 06/2023
Massa Madre: Desenvolvimento de um Plano de Negócios de uma Micropadaria artesanal na cidade de João Pessoa - PB, LUIZ GUSTAVO LOPES ACUIO , 07/2021
Plano de Negócio para Abertura de uma Confeitaria em Ferreiros - PE, TÁSSIA RAÍSSA MACIEL , 05/2019
Plano de Negócios de Abertura de Empresa Especializada em Serviço de Personal Chef na Cidade de João Pessoa - PB, LOURHAN LIMA DE SOUZA , 05/2019
Plano de Negócios: Santo Grão, ALYSSON JUAN DANTAS BERNARDINO , 05/2019
PLANO DE NEGÓCIO DE DELIVERY DE COMIDA VEGANA, NICHOLAS ALEXSANDER OST , 03/2020
Plano de Negócio para Implementação de uma Confeitaria na Zona Sul de João Pessoa - PB, BRENDA MYRELLA SILVA DOS SANTOS , 03/2020
Empreendedorismo Feminino na Gastronomia Paraibana: Um Panorama Geral, JOAO LUCAS FAGUNDES VERSIANI GUSMAO , 12/2021
ELABORAÇÃO DE PLANO DE NEGÓCIO DE UMA CONFEITARIA CONTEMPORÂNEA NA CIDADE DE JOÃO PESSOA, NATALIA MARIA DE LIMA SILVA , 11/2023
OXENTE BRIGADERIA: PLANO DE NEGÓCIOS PARA UM E-COMMERCE SUPER DOCE, ELLEN DOS SANTOS CORDEIRO , 11/2023