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CCA - PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA (PPGZ)

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS (CCA)

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Dissertações/Teses

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2025
Descrição
SINTIA NAIANNE PEREIRA FEITOZA Efeitos do tempo de maturação e do pré-tratamento com propídio monoazida (PMA) na composição microbiana do queijo coalho caprino de leite cru Orientador : CELSO JOSE BRUNO DE OLIVEIRA Data: 28/02/2025 Hora: 09:00 Mostrar Resumo O objetivo desse estudo foi analisar a composição bacteriana em diferentes períodos de maturação (15, 30 e 60 dias) e avaliar a relevância do pré-tratamento com propídio monoazida (PMA) na caracterização do perfil microbiano de queijos caprinos produzidos com leite cru e submetidos a 60 dias de maturação. O protocolo de elaboração do queijo foi desenvolvido junto com a Embrapa Caprinos e Ovinos, preconizando a maturação em refrigeração, acessível para pequenos produtores. A composição bacteriana foi analisada nos períodos de 15, 30 e 60 dias de maturação através de análise metataxonômica RNAr 16S. Adicionalmente, avaliou-se o impacto do PMA na caracterização microbiana de queijos caprinos com 60 dias de maturação. O sequenciamento das regiões V3V4 do gene rRNA 16S gerou uma média de 188.068 leituras por amostra, identificando 312 ASVs, dos quais 44,2% apresentaram 99% de similaridade em nível de gênero. A análise de diversidade alfa não revelou diferenças significativas nos queijos entre os períodos de maturação e no uso do PMA. A diversidade beta indicou diferenças significativas na microbiota em função do período de maturação, mas não entre amostras tratadas ou não com PMA. Em relação à abundância relativa, o filo Bacillota predominou no final da maturação (D60), enquanto Pseudomonadota foi mais abundante no início (D15). A análise em nível de família revelou redução de Pseudomonadaceae e Staphylococcaceae ao longo da maturação, com aumento de Streptococcaceae, Leuconostocaceae e Enterococcaceae em D60. No nível de gênero, houve redução de Pseudomonas e aumento de Lactococcus e Leuconostoc em D60. Quanto ao efeito do pré-tratamento com PMA, observou-se maior abundância de Dickeya e Pectobacteriaceae nos queijos sem PMA em D60. As mudanças observadas indicam alterações microbiológicas benéficas associadas ao processo de maturação de queijos produzidos a partir de leite cru.
APOLONIO GOMES RIBEIRO SUPERDOSAGEM DE FITASE EM DIETAS DE CODORNAS JAPONESAS SOB ESTRESSE TÉRMICO: IMPLICAÇÕES NOS TRANSPORTADORES DE CÁLCIO CALBINDIN-D28K E TRPV6 Data: 27/02/2025 Hora: 13:00 Mostrar Resumo A avicultura em regiões de clima quente enfrenta desafios significativos devido ao estresse térmico, que compromete o metabolismo mineral e a qualidade da casca dos ovos, especialmente em poedeiras comerciais. Além disso, fatores antinutricionais, como o fitato, presente nos ingredientes das dietas, reduzem a biodisponibilidade de minerais essenciais, como cálcio e fósforo, impactando negativamente o desempenho das aves. A suplementação com fitase surge como uma estratégia eficaz para liberar esses minerais, uma vez que a enzima quebra a molécula de fitato, tornando os nutrientes disponíveis para a absorção pelas aves. Embora existam estudos com galinhas poedeiras e frangos de corte, que demonstram os benefícios da fitase, há poucos estudos utilizando essa enzima em codornas, especialmente em condições de estresse térmico e com superdosagem, o que torna esse campo de pesquisa ainda pouco explorado. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da superdosagem de fitase no desempenho produtivo, qualidade óssea, bioquímica sérica e na expressão gênica dos transportadores de cálcio Calbindin-D28K e TRPV6 em codornas japonesas (Coturnix japonica) sob diferentes temperaturas. O experimento foi conduzido com 720 codornas, em delineamento inteiramente casualizado e em arranjo fatorial 5 × 3, com cinco níveis de fitase (0, 500, 1000, 1500 e 3000 FTU/kg) e três temperaturas (24°C, 30°C e 36°C), totalizando 15 tratamentos, com seis repetições de oito aves cada. Os resultados mostraram que a suplementação com fitase melhorou a espessura da casca dos ovos e a absorção de cálcio, atenuando os efeitos do estresse térmico. A análise óssea indicou que a densidade mineral e a resistência das tíbias foram favorecidas pela enzima, sugerindo um impacto positivo na integridade esquelética. A expressão de Calbindin-D28K no útero foi maior a 30°C, e a expressão renal foi influenciada pela interação entre temperatura e níveis de fitase. A 36°C, as aves apresentaram pior desempenho e alterações bioquímicas típicas do estresse térmico. Com base nos resultados, a suplementação de fitase, especialmente a 1500 FTU/kg, foi eficaz para mitigar os efeitos do estresse térmico, promovendo melhor absorção de cálcio, qualidade da casca e saúde óssea em codornas poedeiras. O estudo também destacou a importância da regulação gênica dos transportadores de cálcio em resposta ao estresse térmico. Em um cenário de mudanças climáticas, a suplementação otimizada de fitase pode ser uma ferramenta promissora para melhorar o desempenho das aves em condições adversas. Estudos futuros são necessários para aprofundar o entendimento dos mecanismos moleculares envolvidos na modulação da absorção de minerais e para avaliar a viabilidade da suplementação com fitase em diferentes fases produtivas e linhagens de codornas.
OCTAVIO GOMES DA CUNHA FILHO SUPLEMENTOS ALIMENTARES ASSOCIADOS OU NÃO A PROBIÓTICO PARA ABELHAS Melipona scutellaris Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 24/02/2025 Hora: 13:00 Mostrar Resumo Este trabalho de tese foi realizado para investigar a utilização de suplementos alimentares com probiótico como fonte alternativa de alimentação para abelhas sem ferrão, pois é sabido que a disponibilidade de recursos florais para as abelhas varia ao longo do ano e região, mudando constantemente tanto em relação à quantidade e à qualidade. O capítulo 1 apresenta uma revisão sistemática sobre a utilização de derivados de soja na suplementação proteica de abelhas sem ferrão. Verificou-se boa aceitação e bom desenvolvimento fisiológico das abelhas particularmente o extrato de soja mostrou-se eficaz como suplemento alimentar para abelhas sem ferrão em substituição ao pólen. Foi realizada uma busca em bases eletrônicas de artigos científicos entre setembro e dezembro de 2023, utilizando Google Scholar, Taylor & Francis, ScienceDirect, Scientific Electronic Library Online, Periódico Capes e Springer Nature Link. A revisão sistemática foi guiada pelos padrões PRISMA. Utilizando a metodologia PICo (População (P), Interesse (I) e Contexto (Co)), os termos de busca incluíram "bees" ou "stingless bees" (P), "soybean" (I), e parâmetros de desempenho e saúde das abelhas (Co). Foram utilizados operadores booleanos para refinamento das buscas. Após a triagem, 512 artigos foram encontrados e revisados, com 7 selecionados como elegíveis para revisão detalhada. No capítulo 2 foi realizada uma revisão bibliográfica sobre nutrição das abelhas e a morfologia do trato de digestivo das abelhas. Abordou-se os temas a respeito sobre hábitos alimentares das abelhas eusociais, caracterização das abelhas Melipona scutellaris, suplementação alimentar proteica e energética para abelhas e anatomia e fisiologia do trato digestivo das abelhas sem ferrão. O capítulo 3 foi composto por um artigo científico, no qual foi investigado o uso de suplementação alimentar com probióticos nas medições morfométricas das abelhas Melipona scutellaris. Utilizou-se 12 colônias pré-fundadas já bem estabelecidas no meliponário, com quatro repetições por tratamento. Os tratamentos consistiam no tratamento controle CN, em que tinham acesso apenas à alimentação natural; tratamento SP, em que as colônias foram alimentadas com suplemento proteico constituído de extrato de soja + açúcar + água; e tratamento SPP, em que as colônias foram alimentadas com extrato de soja + probiótico Embiotic® + açúcar + água. O período total da suplementação foi de 90 dias, a avaliação dos parâmetros de desempenho da colônia foi realizada a cada dez dias coletando-se os dados de consumo e peso da colônia. trezentas abelhas nutrizes foram coletadas para avaliação dos parâmetros de biometria, cinco abelhas por colônia nos períodos 10, 20, 30, 60 e 90 dias de 6 suplementação. Foram avaliados peso corporal, comprimento do fêmur (C.FEM), comprimento da tíbia (C.TIB), área da tíbia (A.TIB), comprimento do metatarso (C.META), largura do metatarso (L.META), comprimento da asa (C.ASA), e largura da asa (L.ASA). Os suplementos ofertados foram consumidos e manipulados pelas abelhas, indicativo de aceitação pelas colônias e que ambos SP e SPP podem ser fornecidos para auxiliar na manutenção e desenvolvimento da colônia. A suplementação foi significativa para o ganho de peso acumulado das colônias no período avaliado, porém, não houve diferença entre SP e SPP. O mesmo foi observado nos parâmetros de biometria, suplementos alimentares com ou sem probiótico aumentou as medidas dos parâmetros de maneira significativa (C.FEM, C.TIB, A.TIB, C.META, L.META, C.ASA, L.ASA), em comparação ao tratamento CN. Indicativo que as colônias suplementadas melhoraram a disponibilidade de nutrientes nas formações de novos indivíduos. No capítulo 4, objetivou-se avaliar a suplementação alimentar com probióticos na morfologia e morfometria do intestino médio da Melipona scutellaris, os resultados indicaram que a suplementação alimentar influenciou significativamente a morfologia intestinal das abelhas, o T2 e T3 apresentaram aumento da vacuolização celular, redução da espessura epitelial e da borda estriada. Provavelmente, esses impactos negativo na integridade intestinal estão associados a um desequilíbrio nutricional e/ou efeito de compostos bioativos do extrato de soja e do Embiotic®. O papel dos derivados de soja como suplemento alimentar para abelhas ainda precisa ser melhor compreendido, especialmente quanto à interação de seus compostos com a fisiologia intestinal. Estudos futuros podem aprofundar essa investigação por meio de análises bioquímicas e molecular, buscando entender os mecanismos de regulação celular e metabólica envolvidos nesse processo.
WYLKE ALVES DE AZEVEDO SOARES ADAPTAÇÕES COMPORTAMENTAIS, FISIOLÓGICAS E DESEMPENHO DE CAPRINOS CANINDÉ E MOXOTÓ EM PASTEJO NA CAATINGA: INFLUÊNCIAS DA SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 24/02/2025 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A caprinocultura em regiões áridas e semiáridas vêm sendo ameaçada pelos desafios impostos pelas mudanças climáticas. Nessas condições, os caprinos, considerados adaptados ao ambiente semiárido, enfrentam desafios mais extremos, o que requer, adaptações comportamentais e fisiológicas complexas para lidar com o estresse térmico. Dessa forma, objetiva-se entender os padrões comportamentais e fisiológicos de caprinos das raças Canindé e Moxotó em área de pastejo na caatinga submetidos ou não a suplementação. O estudo foi conduzido no município de São João do Cariri-PB durante o período de estiagem. Foram utilizados 40 caprinos sendo 20 da raça Canindé e 20 da raça Moxotó em fase de crescimento com 8 meses de idade e com peso médio inicial de aproximadamente 15 kg. Dez animais de cada raça permaneceram sem suplementação (0% do PC), enquanto os demais receberam suplementação correspondente a 1,0% do PC. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado (DIC), com um esquema fatorial 2 x 2. Os fatores são as duas raças (Canindé e Moxotó) e dois níveis de suplementos (0% e 1% de PC). Durante todo o período experimental foram coletadas as variáveis ambientais (temperatura do ar, umidade relativa, irradiância solar e velocidade do vento) através de uma estação meteorológica portátil, assim como, dois globos negros com sensores de temperatura, um a sombra e outro ao sol serão instalados na área experimental. Os parâmetros fisiológicos (temperatura retal, frequência respiratória e temperatura superficial) foram coletados três vezes, com intervalo de 15 dias e em 3 períodos diurnos diferentes (15h, 18h e 20h). As atividades comportamentais foram registradas ao longo de 360 horas, com 10 horas de observação diárias, realizadas em intervalos de 7 dias durante o período experimental, cada animal foi monitorado de forma direta em intervalos de 10 minutos por um avaliador previamente treinado equipado com planilha e cronometro. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) para determinar diferenças significativas entre os tratamentos. Quando identificadas diferenças significativas, as médias foram comparadas utilizando o teste de Tukey a um nível de de 5% de probabilidade pelo PROC GLM do SAS on demand (2025). Para as variáveis de frequencia de ingestão de água foram observadas pelo PROC FREQ do SAS on demand (2025). Os resultados indicam que não houve interação entre raça e suplementação para nenhuma das variáveis analisadas. A raça Canindé apresentou maior frequência respiratória em comparação à Moxotó. O comportamento ingestivo não foi influenciado isoladamente por nenhum dos fatores. No entanto, radiação acima de 750 W.m⁻² reduziu o tempo de pastejo, aumentando o ócio e a ruminação na sombra, sem preferência por orientação corporal em relação ao sol. A suplementação impactou significativamente todas as variáveis avaliadas, exceto a perda de peso por refrigeração da carcaça. As raças Canindé e Moxotó demonstraram adaptabilidade ao semiárido, mantendo a homeotermia sob múltiplos estressores. A suplementação a 1% melhorou os o desempenho dos animais, resultando em maior ganho de peso em ambas as raças.
LUANA MAGNA DE SOUZA EXTRATO DE CATINGUEIRA (Cenostigma pyramidale) COMO ADITIVO FITOGÊNICO SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO E PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DE CABRAS LEITEIRAS Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 24/02/2025 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o estado da arte em relação ao uso da Cenostigma pyramidale (Tul.) E. Gagnon & G. P. Lewis, popularmente conhecida como Catingueira e seus aspectos botânicos, fitoquímicos e bioativos em animais, principalmente ruminantes. Bem como, avaliar o efeito da inclusão do extrato de Catingueira (EC) sobre o desempenho, parâmetros ruminais, características físico-químicas do leite e parâmetros bioquímicos sanguíneos de cabras leiteiras. Utilizou-se 30 cabras mestiças (Saanen × Alpino Americano), pesando em média 45 ± 5,0 kg, com produção média de 2,33 kg de leite/dia, distribuídas em delineamento em blocos casualizados, em três tratamentos. Os tratamentos experimentais foram formados da seguinte forma: Dieta padrão (sem extrato); Dieta padrão + 350 mg de extrato de Cenostigma pyramidale (Tul.); Dieta padrão + 700 mg de extrato de Cenostigma pyramidale (Tul.). A adição do EC não influenciou no consumo de matéria seca (CMS) e demais nutrientes. Não foi observado variação significativa (P > 0,05) para as variáveis de coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes. Pode-se observar influência sobre as variáveis relacionadas aos parâmetros ruminais para as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta, que verificou-se efeito linear e quadrático para acetato (linear, P= 0,001; quadrático, P=0,002) e redução linear para propionato (P= 0,001) com a adição do EC aos tratamentos. Todavia para as variáveis relacionadas aos derivados de purina e balanço de N não foi observado variação (P > 0,05). Para produção, eficiência alimentar e composição do leite não houve variação (P > 0,05) entre os tratamentos estudados. Em relação aos parâmetros sanguíneos de cabras leiteiras, foram avaliados os perfis: proteico, energético, enzimático e eletrolítico. Em relação ao perfil proteico não foi observado variação significativa (P > 0,05) para as variáveis estudadas como proteínas totais, albumina, creatinina, globulinas, ureia, relação albumina e globulina, ureia, ácido úrico e nitrogênio ureico. Para concentrações do perfil energético (glicose, colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL e triglicerídeos), bem com as concentrações do perfil enzimático (Aspartato aminotransferase, Gama glutamiltransferase, Fosfatase alcalina) não foi observado variação (P > 0,05) entre os tratamentos estudados. Bem como, pode-se observar para o perfil eletrolítico que também não houve variação (P > 0,05) para as variáveis estudadas de cálcio total, cálcio iônico, relação cálcio e fósforo, sódio potássio, cloro, relação sódio e potássio e diferença de íons fortes com a adição do EC. Logo, a inclusão de até 700 mg do extrato de Catingueira na dieta de cabras leiteiras é segura e não afeta negativamente o desempenho e saúde dos animais.
EVANDRO DE SOUSA DA SILVA CRESCIMENTO MICROBIANO EM COMBINAÇÕES DE SILAGEM DE SORGO E PALMA FORRAGEIRA COM OU SEM CONTAMINAÇÃO FECAL Orientador : EDSON MAURO SANTOS Data: 17/02/2025 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Este estudo teve como objetivo de investigar a dinâmica da comunidade bacteriana em misturas de palma forrageira e silagem de sorgo forrageiro, avaliando os efeitos de proporções distintas, com ou sem contaminação com esterco caprino, e em função do período de exposição aeróbia. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 2 × 4, sendo duas proporções de palma forrageira (P), 80% e 20%, com ou sem contaminação com esterco caprino (C) e quatro tempos de exposição aeróbia (T), 0, 6, 12 e 24 horas, para análises microbiológicas; e ainda, em esquema fatorial 2 × 2 × 2, com as mesmas proporções de palma forrageira, com ou sem contaminação com esterco caprino, porém, com apenas dois tempos de exposição aeróbia (0 e 24 horas) para as análises de composição química e comunidade bacteriana. Houve efeito de interação tripla N × C × T (p = 0,0002) para matéria seca e extrato etéreo (p = 0,0279). Além disso, foram observados efeitos de interação N × C (p = 0,0382) e N × T (p < 0,0001) para matéria mineral. Os teores de carboidratos solúveis em água reduziram com o avançar do tempo de exposição, observando-se efeito isolados de T (p < 0,0001) e interação N × T (p < 0,0001). Para proteína bruta houve interação N × T (p = 0,0008) e C × T (p < 0,0001). Para pH verificou-se interação N ×T (p < 0,0001). Efeitos de interação foram observados também para ácido lático N × T (p = 0,0004) ácido butírico N × C (p = 0,0189) e ácido acético N × T (p < 0,0001). O crescimento de Escherichia coli e enterobactérias foram controladas na maior proporção com 20% de palma forrageira, resultado associado ao efeito do pH mais baixo da mistura, proporcionado pela silagem de sorgo forrageiro. A análise da comunidade bacteriana revelou que a mistura com 20% de palma forrageira e 80% de silagem de sorgo apresentou maior diversidade bacteriana. No entanto, a diversidade presente com 80% de palma forrageira e 20% de silagem de sorgo foi marcada por bactérias gram-negativas. Misturas com maior proporção de silagem apresentaram uma elevada presença de bactérias acéticas, também, bactérias gram-negativas. Portanto, a mistura de palma forrageira in nutura com a silagem de sorgo forrageiro se apresenta como alternativa em busca de reduzir alguns grupos microbianos indesejáveis, no entanto, a mistura é susceptível a grupos acidófilos, iniciadores da deterioração aeróbia. Recomenda-se a proporção 20% de palma forrageira e 80% de silagem de sorgo, entretanto, medidas rigorosas de higiene devem ser consideradas. Além disso, reforçamos que, novas pesquisas que avaliem o uso de aditivos nessas misturas, sejam desenvolvidas.

2024
Descrição
LARYSSA QUERINO DA SILVA DUARTE Fibra eubiótica associada ou não a l-glutamina na dieta de leitões na fase inicial. Orientador : LEONARDO AUGUSTO FONSECA PASCOAL Data: 12/12/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Diante da percepção quanto as exigências do mercado suinícola relacionadas a limitação ao uso de antimicrobianos como promotores de crescimento na dieta de suínos, pelo possível aumento da resistência dos microrganismos, objetivou-se avaliar a lignocelulose como fonte de fibra eubiótica associada ou não L-glutamina em dietas para leitões na fase inicial, para tanto foram utilizados 40 leitões desmamados, de mesma genética (Large White x Landrace) com 28 dias de idade e peso médio de 6,5  1,6kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições (sendo dois animais a unidade experimental). Os tratamentos foram dispostos da seguinte forma: DC- Dieta controle negativo sem adição de antimicrobianos; DG- Dieta controle com 0,5% de L-glutamina; DF Controle contendo 2,0% de Lignocelulose; e DFG Controle contendo 2,0% de Lignocelulose + 0,5% de L-glutamina. Avaliados o desempenho produtivo (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), a incidência de diarreia, digestibilidade dos nutrientes e energia das dietas e morfometria intestinal e o perfil dos ácidos graxos de cadeia curta do conteúdo cecal. A adição da lignocelulose como fonte de fibra eubiótica e da L-glutamina não afetou (P>0,05) o desempenho, escore fecal e peso dos órgãos digestivos. Animais que consumiram a DFG apresentaram (P<0,05) menores coeficientes de digestibilidade de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) quando comparados aos demais. Não afetou (P>0,05) os parâmetros de desenvolvimentos dos órgãos independentes da dieta utilizada, na altura de vilosidade (AV) e profundidade de cripta (PC) não há diferenças, a DF e DG têm coeficientes maiores, indicando assim que essas dietas podem melhorar as proporções altura e profundida das criptas. A suplementação de fibra eubiótica + L-glutamina não afetou (P>0,05) os parâmetros de perfil de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). A adição de 2,0% de lignocelulose como fonte de fibra eubiótica e 0,5% L-glutamina em separado apresentou benefícios a morfologia intestinal, mesmo não apresentando melhorias nas respostas produtivas. A associação entre a fonte de fibra (Lignocelulose) e a L-glutamina reduziu os coeficientes de digestibilidade, o perfil de ácidos graxos não houve alterações
ARLAN ARAUJO RODRIGUES ENRIQUECIMENTO PROTEICO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES Data: 05/11/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo O objetivo desta pesquisa foi avaliar o potencial do enriquecimento proteico de resíduos agroindustriais com levedura (Saccharomyces cerevisiae) como uma fonte proteica alternativa na alimentação de ruminantes. Para isso, foram conduzidos três experimentos: O primeiro estudo avaliou o efeito da inclusão de mandioca fermentada com leveduras S. cerevisiae na performance, ingestão de ração, digestibilidade de nutrientes, microflora ruminal e fermentação ruminal em bovinos. Os efeitos da mandioca fermentada por levedura (YFC) na dieta de bovinos foram avaliados usando a diferença média como medida do tamanho do efeito. Análises de subgrupo e meta-regressão foram realizadas para investigar a heterogeneidade. A meta-análise revelou que a inclusão de mandioca fermentada aumentou significativamente a ingestão de matéria seca e a digestibilidade de nutrientes. Observou-se uma elevação nas concentrações de ácidos graxos voláteis e propionato (p<0.05), além de um aumento na população de bactérias e fungos (p<0.05), com uma redução na contagem de protozoários (p<0.05). As vacas em lactação alimentadas com mandioca fermentada produziram 1 kg/dia a mais de leite (p<0.05), com melhorias na composição do leite, incluindo aumento na gordura, proteína e lactose (p<0.05). A inclusão de YFC no concentrado bovino melhora a fermentação e a eficiência ruminal, a ingestão de matéria seca, a digestibilidade dos nutrientes, a produção de leite e a composição do leite. O segundo estudo teve como objetivo avaliar o uso de resíduos agrícolas como substratos para o enriquecimento proteico com S. cerevisiae. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, composto por quatro resíduos industriais (bagaço de acerola, raiz de mandioca, bagaço de laranja e casca de abacaxi) e duas avaliações (antes e depois do enriquecimento proteico), com três repetições. A composição química, o fracionamento de carboidratos e proteínas, e a produção de gases in vitro dos resíduos foram avaliados. O processo de enriquecimento resultou em um aumento significativo no teor de proteína e na redução da fração fibrosa em todos os resíduos analisados (p<0.05). Os resíduos enriquecidos apresentaram menor produção total de gás em comparação aos não tratados (p<0.05). O enriquecimento proteico com S. cerevisiae é uma alternativa promissora para aumentar o teor proteico de resíduos agroindustriais. O terceiro estudo avaliou o impacto da substituição do farelo de soja por resíduos agroindustriais enriquecidos com levedura na cinética de fermentação ruminal e na produção de gás in vitro. Utilizando um delineamento fatorial 3×5 em um delineamento inteiramente casualizado com três repetições, o estudo testou diferentes resíduos agroindustriais (acerola, laranja e abacaxi) e níveis de substituição (0%, 25%, 50%, 75% e 100% de matéria seca). A produção cumulativa de gás foi medida usando o modelo de Gompertz. Os resultados mostraram que a inclusão do resíduo de abacaxi aumentou linearmente a produção total de gás (p<0.05), enquanto o resíduo de acerola duziu essa produção (p<0.05). A digestibilidade da matéria orgânica aumentou com a inclusão dos resíduos de laranja e abacaxi (p<0.05), enquanto o resíduo de acerola não demonstrou eficiência (p>0.05), resultando em menores respostas nas variáveis avaliadas em comparação ao tratamento controle. Os resultados indicam que o uso de resíduos enriquecidos pode substituir o farelo de soja em até 100% no concentrado, beneficiando a fermentação ruminal e a digestibilidade.
LARYSSA QUERINO DA SILVA DUARTE Fibra eubiótica associada ou não a l-glutamina na dieta de leitões na fase inicial. Orientador : LEONARDO AUGUSTO FONSECA PASCOAL Data: 27/09/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Diante da percepção quanto as exigências do mercado suinícola relacionadas ao emprego de antimicrobianos, no qual estão sendo banidos como promotores de crescimento na dieta de suínos, pelo possível aumento da resistência dos microrganismos, objetivou-se avaliar a lignocelulose como fonte de fibra eubiótica associada ou não Lglutamina em dietas para leitões na fase inicial. Foram utilizados 40 leitões desmamados, de mesma linhagem comercial (Large White x Landrace)com aproximadamente 28 dias de idade e peso médio de 6,5kg+- 1,6, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições (dois animais). Os tratamentos foram dispostos da seguinte forma: DC- Dieta controle negativo sem adição de antimicrobianos; DG- Dieta controle com 0,5% de L-glutamina; DL Controle contendo 2% de Lignocelulose; e DLG Controle contendo 2% de Lignocelulose + 0,5% de Lglutamina. Foram avaliados o desempenho produtivo (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), a incidência de diarreia, digestibilidade dos nutrientes e energia das dietas e morfometria intestinal. A adição da lignocelulose como fonte de fibra eubiótica e da L-glutamina não afetou (P>0,05) o desempenho, escore fecal e peso dos órgãos digestivos. Animais que consumiram a DFG apresentaram (P<0,05) menores coeficientes de digestibilidade de MS, MO, PB e EB quando comparados aos demais tratamentos. Em conclusão, o uso de 2% lignocelulose e 0,5% de L-glutamina de maneira associada não afetou o desempenho produtivo e incidência de diarreia, porém não trouxe benefícios aos leitões na fase inicial.
TAMIRIS MATIAS DA COSTA PALMA FORRAGEIRA (Opuntia fícus indica) COMO FONTE EXCLUSIVA OU PARCIAL DE ÁGUA PARA CAPRINOS: ALTERAÇÕES HISTOMORFOLÓGICAS DO SISTEMA DIGESTÓRIO, HEPÁTICO E RENAL Orientador : RICARDO ROMAO GUERRA Data: 26/09/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho produtivo e a ocorrência de alterações histomorfométricas do sistema digestório, hepático e renal de caprinos submetidos à dieta com diferentes níveis de palma forrageira (Opuntia fícus indica) e com restrição parcial ou total da água de dessedentação. Foram utilizados 35 caprinos machos castrados, com peso corporal inicial médio de 18,6 + 1,44 kg, idade média de 8 meses e distribuídos em 5 tratamentos: controle (CON): 80% de feno de tifton-85 e 20% de concentrado com acesso a água de dessedentação; 25% de palma forrageira com acesso a água de dessedentação (25CA); 25% de palma forrageira sem acesso a água de dessedentação (25SA); 55% de palma forrageira com acesso a água de dessedentação (55CA); 55% de palma forrageira sem acesso a água de dessedentação (55SA). Todos os tratamentos possuíram relação volumoso:concentrado de 80:20, sendo as ofertas de palma estudadas (25% ou 55%) complementadas com feno de tifton-85 (55% ou 25%, respectivamente). O modelo experimental foi delineamento inteiramente casualizado no esquema fatorial duplo com uma testemunha como tratamento adicional, sendo do tipo (2 x 2) + 1 totalizando 5 tratamentos com 7 repetições cada. Avaliou-se o peso inicial, peso final, ganho médio diário, consumo de matéria seca e ingestão de água. Realizou-se morfometria ruminal e intestinal, índice de reserva de glicogênio hepático, índice células caliciformes duodenais e histopatologia hepática e renal. As médias foram comparadas por contraste pelo teste de Dunnett a 5% de probabilidade. Observando os dados de desempenho, podemos notar que as variáveis não foram influenciadas (P>0,05) pela interação entre o nível de palma na dieta e fornecimento de água de dessedentação (PxA). Observou-se perda de peso atribuído a baixa relação volumoso:concentrado de 80:20. Nos tratamentos que possuíam a palma adicionada à dieta, os animais ingeriram menos água comparado ao controle. No tratamento com inclusão de 25% de palma forrageira e 55% de feno de tifton-85, o consumo de matéria seca aumentou 26%. No rúmen, a espessura de epitélio, porção queratinizada, altura de papila, área de papila e espessura de camada muscular do rúmen não apresentaram efeito significativo (P>0,05) para interação nível de palma e acesso e restrição à água de dessedentação. Na área de absorção de papila percebeu-se que o nível de 55% de palma forrageira proporcionou uma maior área (P<0,05) em comparação com o nível de 25% e com o controle. A porção queratinizada foi maior nos tratamentos com acesso à água quando comparado ao grupo sem acesso a água de dessedentação. O índice de células caliciformes epiteliais modificou-se em função da inclusão de palma (P=0,0001), proporcionando a maior média no nível de 55% de palma. O índice de estoque de glicogênio hepático foi significativamente maior para o tratamento 55CA em relação ao 55SA. A presença de cilindros granulosos foi observada em todos os tratamentos com oferta da palma, sendo essas alterações mais evidentes no tratamento 55SA, o qual também apresentou cristais radiados birrefringentes intratubulares, dilatação do espaço urinário e necrose de células tubulares. Conclui-se que a palma forrageira (Opuntia fícus indica) pode ser utilizada na dieta de caprinos na concentração de até 55%, associado ao tifton-85, com ou sem acesso a água de dessedentação, sem causar perdas no desempenho animal ou à nível ruminal, intestinal, hepático ou renal.
GIOVANNA MARIA DOS SANTOS CAMARA ESTIMATIVAS DE PARÂMETROS GENÉTICOS E FENOTÍPICOS PARA CARACTERÍSTICAS DE CRESCIMENTO E CARCAÇA DE SUÍNOS DA RAÇA DUROC Data: 20/09/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A suinocultura, no mundo, representa uma das principais fontes de proteínas de origem animal para a alimentação humana. Neste sentido, estudos de melhoramento genético que visem o aprimoramento de características economicamente relevantes e relacionadas à quantidade e qualidade dos produtos se fazem necessários. Logo, o objetivo deste estudo foi estimar herdabilidades e correlações genéticas para pesos corporais, ganho médio diário em diferentes idades e características de carcaça de modo a definir novos critérios de seleção em suínos Duroc. Foi utilizado um banco de dados com informações de rebanhos selecionados da raça Duroc pertencente a uma empresa de melhoramento genético de suínos (AcuFast). Foram avaliadas as características de peso corporal aos 70, 100 e 155 dias de idade (P70, P100 e P155); ganho de peso médio diário entre as diferentes idades (GMD1, GMD2 e GMD3), espessura de gordura (EG), profundidade do lombo (PL) e porcentagem de gordura intramuscular (PGI). Para a estimação de parâmetros genéticos, foi utilizado a metodologia de máxima verossimilhança restrita, sob modelo animal, em análises uni e bi-características. Nas análises uni-características, foram testadas as influências dos efeitos aleatórios de ambiente permanente do animal, genético materno e de ambiente permanente materno. Para a definição dos modelos mais adequados, foi utilizado o teste de razão de verossimilhança. Após a definição dos modelos, análises bi-características foram conduzidas para estimação das correlações genéticas, ambientais e fenotípicas entre as características estudadas. As estimativas de herdabilidade variaram entre 0,15±0,03 a 0,58±0,04. A herdabilidade materna variou de 0,02±0,01 (P155) a 0,04±0,02 (P70). Correlações genéticas variaram entre -0,10±0,10 (P70 x GMD3) a 0,87±0,03 (P100 x GMD1). Em geral, os coeficientes de herdabilidade estimados para as características estudadas em suínos da raça Duroc demonstram que a seleção para características de peso, ganho de peso e de carcaça é possível. Pode-se considerar que a utilização do GMD2 poderá promover ganhos diretos na própria característica, assim como para os demais pesos e ganhos de peso estudados. Em relação às características de carcaça, a seleção para GMD2 promoverá ganhos indiretos e favoráveis em PL e PGI, no entanto, deve-se realizá-la com cautela, pois existe a possibilidade de aumento da porcentagem de gordura na carcaça. A seleção direta para PL parece não afetar EG e PGI, situação desejada se o objetivo é aumentar a quantidade de carne produzida sem aumentar a porcentagem de gordura.
MAX CHATEAUBRIAND AZEVEDO USO DE FITASE EM DIETAS COM BAIXA INCLUSÃO DE PROTEÍNA ANIMAL NA ENGORDA DE CAMARÕES EM ÁGUAS DE BAIXA SALINIDADE Orientador : RICARDO ROMAO GUERRA Data: 30/08/2024 Hora: 10:00 Mostrar Resumo Os crustáceos utilizam a proteína como sua principal fonte de energia obtida na cadeia alimentar aquática. Essa cadeia trófica apresenta baixos níveis de carboidratos e altos níveis de lipídios e proteínas, resultando na utilização desses nutrientes como fonte de energia no ambiente natural. Logo, o manejo alimentar é um dos pontos cruciais para criação de camarão em ambientes de cultivo. Diante disso, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo de estabelecer um protocolo de suplementação de fitase em diferentes níveis na dieta de Litopenaeus vannamei. Foram utilizadas pós-larvas do camarão marinho L. vannamei (PL7, linhagem Speedline) foram aclimatas e posteriormente mantidas em viveiros durante 50 dias. Do dia 1 ao 15 dia, as pós-larvas foram alimentadas com ração inicial com 40% de proteína bruta, 90 gramas de extrato etéreo e 12 gramas de fósforo mínimo. Do dia 16 ao dia 21, os animais foram alimentados com ração juvenil com 38% de proteína bruta, 90 gramas de extrato etéreo e 12 gramas de fósforo mínimo. Por fim, os animais foram alimentados do dia 22 ao dia 50 com ração de crescimento e engorda, com 35% de proteína bruta, 75 gramas de extrato etéreo e fósforo mínimo de 8 gramas. Posteriormente, foram distribuídos 11 camarões com peso de médio de 4,65± 0,010 gramas em viveiros com capacidade de 100 litros dágua, com pH (8,5-9,1), alcalinidade total de 180 mg CaCO3 /L, nitrito (<0,1 mg/L), nitrato (<0,1 mg/L), amônia (<0,1 mg/L), dureza total de 400 mg/L, Dureza de Ca 112 mg/L, dureza de Mg 288 mg/L e salinidade de 1,4 ppt. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (8repetições) em 6 grupos distintos, sendo eles: Controle positivo: animais que foram alimentados somente com ração com níveis adequados; controle negativo: sem adição de fosforo (0 fósforo); grupo T3: controle negativo + 1000 de FTU; grupo T4: controle negativo + 2000 FTU; grupo T5: controle negativo + 3000 FTU e grupo T6: controle negativo e 4000 de FTU/kg. Aos 17 dias, os camarões do grupo controle positivo e negativo apresentaram de peso médio de 7,13g e 6,05g, respectivamente (P= 0001). Quando observado o ganho de peso aos 28 dias, houve diferença significativa (P= 0,001), onde os camarões do grupo suplementado com 1.000, 2.000 e 3.000 FTU/kg apresentaram ganho de peso de 7,63; 7,44 e 7,61g, respectivamente, sendo maior quando comparado ao grupo controle negativo e grupo suplementado com 4000 FTU/kg. Aos 38 dias, os camarões de todos os grupos apresentaram maior ganho de peso quando comparado aos camarões do grupo controle negativo (P=0,001). Os camarões do grupo suplementados com 1000 a 2000 FTU de fitase por kg de ração apresentaram peso médio de 10,60 e 10,58 g, sendo iguais quando comparado aos camarões do grupo controle positivo que tiveram peso médio de 10,67 g (P= 0,001). O efeito dos níveis de fitase foram analisados por meio de análise de regressão linear-quadrática y=9,749+ 0,788x -0,178x² apresentando um R2 0,66. O ponto máximo de ganho de peso (g) em detrimento ao nível de adição de fitase foi de 22210FTU/ kg de ração.
OCTAVIO GOMES DA CUNHA FILHO SUPLEMENTOS ALIMENTARES ASSOCIADOS OU NÃO A PROBIBIÓTICO PARA ABELHAS Melipona scutellaris Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 29/08/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Este trabalho de tese foi realizado para investigar a utilização de suplementos alimentares com probiótico como fonte alternativa de alimentação para abelhas sem ferrão, pois é sabido que a disponibilidade de recursos florais para as abelhas muda constantemente tanto em relação a quantidade e qualidade, variando ao longo do ano e região. No capítulo 1 foi realizada uma revisão sistemática sobre a utilização de derivados de soja na suplementação proteica de abelhas sem ferrão, verificou-se boa aceitação e bom desenvolvimento fisiológico das abelhas, particularmente o extrato de soja, mostrou-se eficaz como suplemento alimentar para abelhas sem ferrão em substituição ao pólen. Foi realizada uma busca em bases eletrônicas de artigos científicos entre setembro e dezembro de 2023, utilizando Google Scholar, Taylor & Francis e ScienceDirect. A revisão sistemática foi guiada pelos padrões PRISMA. Utilizando a metodologia PICo (População, Interesse e Contexto), os termos de busca incluíram "bees" ou "stingless bees" (P), "soybean" (I), e parâmetros de desempenho e saúde das abelhas (Co). Foram utilizados operadores booleanos para refinamento das buscas. Após a triagem, 544 artigos foram encontrados e revisados, com 7 selecionados como elegíveis para revisão detalhada. No capítulo 2 foi realizada uma revisão bibliográfica sobre nutrição das abelhas e a morfologia do trato de digestivo das abelhas. Abordou-se os temas a respeito sobre hábitos alimentares das abelhas eusociais, caracterização das abelhas Meliponas scutellaris, suplementação alimentar proteica e energética para abelhas e anatomia e fisiologia do trato digestivo das abelhas sem ferrão. O capítulo 3 foi composto por um artigo científico, no qual foi investigado o uso de suplementação alimentar com probióticos nas medições morfométricas das abelhas Melipona scutellaris. Utilizou-se 12 colônias pré-fundadas já bem estabelecidas no meliponário, com quatro repetições por tratamento. Os tratamentos consistiam no tratamento controle (CN), em que tinham acesso apenas à alimentação natural; tratamento (SP), em que as colônias foram alimentadas com suplemento proteico constituído de extrato de soja + açúcar + água; e tratamento (SPP), em que as colônias foram alimentadas com extrato de soja + probiótico Embiotic® + açúcar + água. O período total da suplementação foi de 90 dias, para avaliação dos parâmetros de desempenho da colônia, a cada dez dias eram coletados os dados de consumo e peso da colônia, para avaliação dos parâmetros de biometria das abelhas nutrizes coletou-se ao total 300 abelhas, 5 abelhas por colônia nos períodos 10, 20, 30, 60 e 90 dias de suplementação. Nestas abelhas coletou-se o peso corporal, comprimento do fêmur (C.FEM), comprimento da tíbia (C.TIB), área da tíbia (A.TIB), comprimento do metatarso (C.META), largura do metatarso (L.META), comprimento da asa (C.ASA), e largura da asa (L.ASA). Os suplementos ofertados foram consumidos e manipulados pelas abelhas, indicativo de aceitação pelas colônias e que ambos SP e SPP podem ser fornecidos para auxiliar na manutenção e desenvolvimento da colônia. A suplementação foi significativa para o ganho de peso acumulado das colônias, nos tratamentos que as colônias foram suplementadas, nesse período avaliado. Porem não houve diferença entre SP e SPP. O mesmo observado nos parâmetros de biometria, suplementos alimentares com ou sem probiótico aumentou as medidas de maneira significativas dos parâmetros (C.FEM, C.TIB, A.TIB, C.META, L.META, C.ASA, L.ASA), em comparação ao tratamento CN. Indicativo que as colônias suplementadas melhoraram a disponibilidade de nutrientes nas formações de novos indivíduos. No capítulo 4, objetivou-se avaliar a suplementação alimentar com probióticos na morfologia e morfometria do intestino médio da Melipona scutellaris.
RONEY TEIXEIRA DA SILVA UTILIZAÇÃO DE RAÇAS FUNDADORAS PARA BENEFICIAR A ACURÁCIA DE IMPUTAÇÃO EM BOVINOS DE CORTE DE RAÇA COMPOSTA Orientador : MARCOS ELI BUZANSKAS Data: 19/07/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A imputação é um método estatístico que consiste na predição de genótipos faltantes em animais genotipados com painel de baixa densidade. Dentre as várias vantagens da técnica, destaca-se a redução de custos de genotipagem, pois é possível imputar genótipos de baixas e médias densidade para altas densidades. O objetivo deste estudo foi avaliar a acurácia de imputação, para todo conjunto de marcadores e para alelos raros, em animais Canchim (CA) e do grupo genético MA com a incorporação de genótipos das raças fundadoras Nelore (NE) e Charolês (CH). Foram utilizados genótipos de 285 animais CA, 114 animais do grupo genético MA, 897 animas CH e 809 animais NE. Todos os animais foram genotipados com painel de alta densidade BovineHD BeadChip (HD), contendo 777.962 marcadores do tipo Single Nucleotide Polymorphism (SNP). Foram considerados apenas os cromossomos autossômicos com posições conhecidas. Foram testados dezessete cenários de imputação (C1 a C17), nos quais os genótipos de alta densidade foram reduzidos para o painel BovineSNP50 BeadChip (50K), com 54.609 SNPs, apenas para a população alvo, em que foram considerados animais CA, MA e CAN (CA + MA). As populações de referência permaneceram com genótipos em HD, alternando-se as raças. A imputação foi realizada utilizando algoritmos implementados no programa FImpute. A acurácia de imputação foi avaliada pela taxa de concordância (TC) e pelo quadrado de correlação alélica (r² alélico), considerando todos os marcadores e os alelos raros, os quais foram determinados pela MAF (minor allele frequency). Ao comparar os marcadores imputados com aqueles verdadeiros presentes no HD original, constatou-se que a acurácia de imputação, medida pelo r² alélico, variou de 0,5937 a 0,9332, e a TC oscilou entre 63,25% e 92,17%. O cenário C11, cuja população de referência considerou animais CH + CA e a população de referência considerou animais MA, apresentou as maiores acurácias de imputação, atribuindose a este resultado uma maior proximidade genética entre animais CH com os animais CA e MA. Os resultados de imputação para alelos raros indicaram que a inclusão das raças fundadoras em conjunto com CA ou MA na formação de um painel de referência multirracial beneficiou as acurácias. Benefícios na acurácia de imputação de animais de raça composta (CA e MA) podem ser obtidos com a adição de genótipos das raças fundadoras (CH e NE) na formação de painéis de referência multirraciais. A inclusão de CH como parte da população de referência, em associação com animais CA, representou maiores ganhos em acurácia ao imputar genótipos de animais MA. Os benefícios da utilização de uma população multirracial para imputação de animais CA e MA foram verificados para a acurácia geral (todos os marcadores) e para alelos raros (MAF), sendo indicado para futuras avaliações genômicas da raça Canchim.
WILSON ARAUJO DA SILVA COMPLEXOS ENZIMÁTICOS ASSOCIADOS OU NÃO A EXTRATO DE Yucca schidigera PARA LEITÕES NA FASE INICIAL Data: 29/02/2024 Hora: 15:00 Mostrar Resumo No capítulo 1, realizou-se uma revisão sistemática sobre complexos enzimáticos para leitões na fase inicial sobre o desempenho e digestibilidade. Realizou-se uma busca em bases eletrônicas pelo método PICo (População, Interesse e Contexto). Os artigos foram exportados para um gerenciador de referências e submetidos a critérios de seleção. 52,5% dos estudos se concentram no período de 2012 a 2022. A China tem o maior número de publicações (9), seguida pelos EUA (8) e Brasil (7). As enzimas mais utilizadas nos complexos foram xilanase (33), β-glucanase (27), protease (16) e fitase (14). Dosagens únicas e crescentes de complexos enzimáticos melhoraram o desempenho e digestibilidade. No capítulo 2, investigou-se o extrato de Yucca schidigera (EYS) para leitões a partir de uma revisão bibliográfica. Os efeitos benéficos relatados estão associados as saponinas e compostos polifenólicos presentes no EYS. O capítulo 3 é um experimento acerca o uso de complexos enzimáticos sobre a digestibilidade de dietas totalmente vegetais para leitões na fase inicial e excreção de poluentes. Utilizou-se 24 leitões machos de 35 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados em três tratamentos: DC: Dieta controle; DCE1: DC com 200 g/ton de complexo enzimático; DCE2: DC com 400 g/ton de complexo enzimático. A DCE2 aumentou a disponibilidade de minerais, digestibilidade da FDN e FDA. A suplementação aumentou a disponibilidade e diminuiu a excreção de minerais. Complexos enzimáticos com protease (140,0 a 2800,0 HUT/Kg de dieta), fitase (60,0 SPU/Kg de dieta) e celulase (8,0 a 18,0 CMCU/Kg de dieta) melhoram a disponibilidade e diminuem a excreção de minerais. Níveis maiores de protease (2800,0 HUT/Kg de dieta) e celulase (18,0 CMCU/Kg de dieta) são necessários para melhorar a digestibilidade de fibra. No capítulo 4, avaliou-se complexos enzimáticos associados ou não a extratos vegetais em dietas para leitões desmamados. Utilizou-se 48 animais de 28 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados em seis tratamentos: DC: Dieta Controle; DCY: DC com 125 g/ton de Extrato de Yucca schidigera (EYS); DCE: DC com 200 g/ton de complexo enzimático; DCME: DC com 400 g/ton de complexo multienzimático com emulsificante; DCE+Y1: DCE + EYS (125 g/ton); DCE+Y2: DCE + EYS (250 g/ton). A DCE+Y1 melhorou a conversão alimentar. A DCE, DCME e DCE+Y1 melhoraram a digestibilidade da MS, MO, FDN, FDA, energia e P e reduziram a excreção de P. Maior AV/PC, espessura de mucosa e área absortiva jejunais foram verificada com as suplementações. O total de células caliciformes diminuiu quando os leitões consumiram a DCE+Y2. Enzimas exógenas com extratos vegetais diminuíram a expressão relativa de mRNA do TNF-α; a de MUC-2 diminuiu com as suplementações; a do NaPi-IIb aumentou com a utilização da DCE, enquanto a do SGLT-1 aumentou com DCY e DCE; a do PEPT-1 aumentou com DCY, DCME, DCE+Y1 e DCE+Y2. Enzimas exógenas associadas ou não a extratos vegetais (125 g/ton de EYS e 52 g/kg de emulsificante) em dietas para leitões otimizam a eficiência produtiva, promovem melhorias na digestibilidade e absorção de nutrientes dietéticos, histologia intestinal, contribuem na saúde intestinal e reduzem a excreção de P.
ANGELICA SOARES DE MENDONCA LOPES EFEITO DA ADIÇÃO DO EXTRATO DE Poincianella pyramidalis (Tul.) NA DIETA SOBRE O METABOLISMO RUMINAL, DESEMPENHO E QUALIDADE DE CARNE DE CABRITOS Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 29/02/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito da adição de extrato de Catingueira (Poincianella pyramidalis Tul.) sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, características quantitativas de carcaça e o peso dos cortes comerciais de cabritos em confinamento. Para obtenção do extrato, foram colhidas folhas e ramos de Catingueira (Poincianella pyramidalis Tul.) em estágio de desenvolvimento pleno. A preparação do extrato aconteceu por meio do processo de maceração exaustiva, durante 72 horas com uso de etanol e, após a sua concentração em rotaevaporador, o extrato foi encapsulado em cápsulas de gelatina. Foram utilizados 30 cabritos mestiços (Saanen x Alpino americano), distribuidos em um delineamento inteiramento casualizado (DIC), com 3 tratamentos e 10 repetições. Os tratamentos foram formados em função das doses de extrato vegetal (Poincianella pyramidalis Tul.), da seguinte forma: Tratamento 1 Dieta padrão + 0 mg de extrato / kg de peso corporal (controle); Tratamento 2 dieta padrão + 15 mg de extrato / kg de peso corporal; Tratamento 3 dieta padrão + 30 mg de extrato / kg de peso corporal. Foram avaliados o consumo, digestibilidade, desempenho, peso ao abate, pesos de carcaça quente e fria, rendimentos de carcaça quente e fria, perda de peso de por resfriamento e o peso dos cortes primários da carcaça. Não houve efeito da adição do extrato de Poincianella pyramidalis (Tul.) para nenhuma das variáveis avaliadas (p > 0,05). O rendimento médio de carcça quente e fria foi de 50,05 e 47,60%, respectivamente. A perda de peso por resfriamento média foi de 4,90% (p = 0,312). As doses de extrato de Poincianella pyramidalis (Tul.) utilizadas no presente estudo, para cabritos em aleitamento, não alterou o consumo e digestibilidade de nutrientes, características quantitativas de carcaça e os pesos dos cortes primários da carcaça.
MATEUS LACERDA PEREIRA LEMOS CACTÁCEAS DO SEMIÁRIDO BRASILEIRO: ABORDAGEM METAGENÔMICA PARA INVESTIGAÇÃO DA MICROBIOTA DA SILAGEM DE PALMA FORRAGEIRA E DO INTESTINO DE RATOS COM COLITE TRATADOS COM SUCO DE XIQUE-XIQUE Data: 29/02/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo O interesse na exploração industrial das cactáceas tem crescido no ramo da biotecnologia devido às pesquisas recentes que demonstram seus benefícios para a nutrição humana e animal. Com os avanços em microbiologia e a descoberta do papel essencial da microbiota, especialmente sua influência sobre o hospedeiro, tornou-se necessário avaliar os efeitos do consumo de cactáceas na microbiota intestinal, considerando sua possível interferência nos benefícios à saúde. Paralelamente, cresce o interesse no uso das cactáceas na conservação de forragens por ensilagem, com destaque para a palma forrageira, relevante em climas semiáridos e países tropicais, como o Nordeste brasileiro. Assim, compreender os processos fermentativos específicos da palma tornou-se essencial. Além disso, é crucial investir em pesquisas sobre bactérias ácido-láticas, intermediadoras-chave da fermentação, com aplicações que vão desde inoculantes até probióticos. O primeiro estudo investigou os efeitos do suco de xique-xique (Pilosocereus gounelli) na microbiota intestinal de ratos saudáveis e com colite induzida. A hipótese baseou-se em suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e potenciais efeitos prebióticos, sugerindo que o suco poderia modular a microbiota intestinal e promover a saúde. Os resultados indicaram mudanças significativas na diversidade microbiana intestinal nos grupos que receberam o tratamento, com redução de táxons associados à inflamação. Além disso, houve uma correlação positiva com famílias microbianas benéficas, como Ruminococcaceae, Lachnospiraceae, Christensenellaceae e Saccharimonadaceae, além do aumento de vias metabólicas ligadas à recuperação intestinal, como a produção de ácidos graxos de cadeia curta e o fortalecimento da barreira mucosa. O segundo estudo analisou a dinâmica microbiana na fermentação da silagem de palma e identificou um padrão de fermentação rápida, com queda no pH em duas semanas. Lactobacillus, Weissella e Pediococcus foram os principais gêneros microbianos envolvidos, com Weissella predominando tanto no início da fermentação quanto na estabilidade aeróbia. Análises funcionais indicaram atividade na via da fosfocetolase e outras rotas heterofermentativas, reforçando a viabilidade da silagem de palma como alternativa para a produção de forragem em climas tropicais. O terceiro estudo explorou a funcionalidade genômica de Lactiplantibacillus plantarum CNPC024, uma cepa probiótica isolada de queijo artesanal. A análise in silico confirmou sua adaptação ao trato gastrointestinal e segurança, incluindo a ausência de genes de resistência móveis. O estudo também revelou genes associados à produção de bacteriocinas e sequências CRISPR, indicando seu potencial como probiótico, com capacidade de crescimento em produtos lácteos e modulação da resposta imunológica do hospedeiro. Esses três estudos, ao abordar diferentes interações entre plantas e microrganismos, contribuem para o avanço das aplicações nutracêuticas, alimentares e de promoção da saúde, ampliando o conhecimento biotecnológico sobre esses temas.
JOSE DANRLEY CAVALCANTE DOS SANTOS TERMORREGULAÇÃO DE CAPRINOS CRIADOS EM AMBIENTE EQUATORIAL SEMIÁRIDO Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 29/02/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Caprinos criados em sistemas de produção no semiárido são frequentemente desafiados pelas altas temperaturas, baixa disponibilidade de água, escassez alimentar e altas cargas térmicas radiantes experimentadas no ambiente de criação. O objetivo deste estudo foi avaliar por meio de sensoriamento remoto (biologgers), como caprinos nativos modulam suas respostas para manutenção da homeotermia frente aos desafios do semiárido. Para isso, vinte e seis caprinos das raças Moxotó e Canindé passaram por procedimentos cirúrgico, durante os quais sensores de temperatura (Star Oddi, DST mili11 T) foram implantados para realizar medições frequentes de temperaturas subcutâneas e intraperitoneais. Temperatura do ar, umidade, radiação solar, velocidade, pluviosidade, massa de forragem, temperatura de solo e temperatura radiante média foram mensuradas para caracterizar os desafios enfrentados pelos animais. Nossos resultados mostraram eficácia na medição contínua da temperatura intraperitoneal e subcutânea por meio de sensoriamento remoto. A temperatura subcutânea variou em média 8°C, com picos entre 12:00 e 13:00 e mínimos entre 04:00h e 06:00h. A temperatura intraperitoneal média foi 39,0°C, com picos entre 14:00h e 15:00h. O índice vasomotor apresentou amplitude média de 0,94°C, atingindo pico às 20:00h. Durante os dias mais quentes, os caprinos/*-+ Moxotó e Canindé registraram picos de temperatura corporal de até 41,1 e 41,3°C, respectivamente. A exposição a temperaturas ambientais mais elevadas resultou em uma amplitude na temperatura corporal de até 3,1°C. Caprinos nativos quando expostos a dias mais quentes, mesmo numa condição com água e alimento disponível não conseguiram manter sua temperatura dentro de limites estreitos. Em conclusão, o uso de sensoriamento remoto em estudos de longo prazo permitirá avanços no entendimento dos ajustes realizados pelos caprinos para manutenção da homeotermia frente a um conjunto completo de estressores (altas temperaturas, altas cargas térmicas radiantes, escassez hídrica e alimentar).
JOSÉ RAY MARTINS FARIAS Caracterização microbiológica e qualitativa da água dos poços do programa água doce no Semiárido paraibano disponível para pequenos ruminantes Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 29/02/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A escassez de água doce em regiões Semiáridas tem impulsionado o uso da água subterrânea salobra para dessedentação de ruminantes. Conhecer as características físico-químicas e microbiológicas da água subterrânea salobra é passo fundamental para apoiar a criação de ruminantes domésticos. Objetivou se avaliar a variabilidade espacial e temporal dos níveis de sólidos totais dissolvidos e o perfil microbiológico da água subterrânea salobra em agroecossistemas semiáridos no estado da Paraíba, Nordeste do Brasil, analisando suas implicações para produção de ruminantes domésticos. O perfil microbiológico e os níveis de sólidos totais dissolvidos da água disponível para consumo de ruminantes foram realizados na microrregião do Cariri Ocidental e Seridó Oriental, ambas localizadas na Messorregião da Borborema. Os dados coletados durante os anos de 2015, 2016 e 2017 de 25 poços artesianos, sendo quatorze no Cariri ocidental e onze no Seridó Oriental foram analisados por estatística descritiva e multivariada. O estudo evidenciou que a água subterrânea dos poços das duas microrregiões, apresentam elevados teores de sólidos totais dissolvidos (735,9 a 14459,9 mg L-1), sendo caracterizadas como água doce <1000 mg L-1 (2,5% dos poços), ligeiramente salobra 1000/5000 mg L-1 (68,0% dos poços) e moderadamente salobra 5001/15000 mg L-1 (29,5% dos poços). A presença de coliformes totais e Escherichia coli. foi detectada em 100% e 30% da água dos poços amostrados, respectivamente. A concentração de STD na água subterrânea no Cariri Ocidental e Seridó Oriental varia espacialmente, e classificadas como salobra ou salina. A água subterrânea apresenta grandes limitações para o consumo dos ruminantes domésticos, com elevada concentração de sais e a presença de microrganismos contaminantes.
DIEGO FRANCISCO OLIVEIRA COELHO EFEITO DE DIETAS COM ALTAS PROPORÇÕES DE PALMA FORRAGEIRA SOBRE O MICROBIOMA INTESTINAL E DESEMPENHO DE CARNEIROS CONFINADOS Orientador : EDSON MAURO SANTOS Data: 29/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Este estudo compreendeu dois experimentos. Primeiro foi realizado uma análise metagenômica das fezes de carneiros alimentados com dietas à base de palma forrageira, divididos em quatro tratamentos com níveis de 7,5%, 15%, 30% e 45% de inclusão de feno de capim buffel. Objetivou-se observar os impactos sobre os microrganismos intestinais e a incidência de diarreia. Fezes foram coletadas semanalmente para análise do escore fecal, além de avaliações metagenômicas no 1º e 40º dia. Os filos Bacteroidetes e Firmicutes predominaram em todas as dietas, enquanto Spirochaetes e Verrucomicrobia foram observados nas dietas com 30% e 45% de inclusão de feno. No nível de táxon, Bacteroides e Rikenellaceae_RC9_gut_group foram predominantes no filo Bacteroidetes, e Oscillospirace_UCG-005 e membros de Lachnospiraceae foram os táxons predominantes de Firmicutes. O escore fecal variou entre 0 e 2 para todas as dietas, sem casos de diarreia ou abundância de bactérias patogênicas. Houve maior abundância e menor riqueza taxonômica nas amostras dos animais que ingeriram as dietas com 7,5% e 15% de inclusão de feno, e efeito oposto outras dietas. No segundo experimento, avaliou-se o consumo de nutrientes, desempenho e custo das dietas fornecidas para ovinos alimentados com dietas contendo diferentes proporções de palma forrageira e feno de capim buffel. O objetivo era identificar o nível ótimo de inclusão de feno em dietas à base de palma forrageira. Com 30% de inclusão, os animais obtiveram maior consumo de matéria seca (CMS), maior ganho médio diário (GMD) e maior ganho total (GT). O ponto de máximo para a maioria das variáveis de consumo foi atingido quando os animais consumiram uma dieta com 25% de inclusão de feno. Maior conversão alimentar (CA) e eficiência alimentar (EA) foram observadas nos animais que consumiram a dieta com 45% de inclusão de feno. A avaliação econômica mostrou que, à medida que a palma forrageira era reduzida na dieta, ela se tornava mais onerosa. No entanto, a receita líquida gerada pela dieta com 30% de inclusão de feno tornou essa dieta a mais vantajosa. Dietas à base de palma forrageira com 30% de inclusão de feno promovem a formação de um microbioma intestinal benéfico para ovinos, além de proporcionar maiores ganhos de peso e receitas.
THALIS JOSE DE OLIVEIRA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DE GLUTAMINA E ÁCIDO GLUTÂMICO SOBRE DESEMPENHO, EXPRESSÃO GÊNICA E MORFOLOGIA INTESTINAL EM CODORNAS EUROPEIAS COM ACESSO TARDIO AO ALIMENTO PÓS-ECLOSÃO Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 29/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo O estudo foi desenvolvido com intuito de avaliar a suplementação dietética de Glutamina (Gln) e ácido Glutâmico (Glu) no desempenho, expressão gênica de transportadores e morfologia intestinal de codornas europeias submetidas a acesso tardio à alimentação pós-eclosão. Foram utilizadas 360 codornas europeias, com um dia de vida, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado e esquema fatorial 3 x 2, com seis tratamentos e cinco repetições de 12 aves cada. Os tratamentos corresponderam a três tempos de acesso tardio ao alimento (0, 24 e 48 horas) e dois níveis de suplementação de glutamina associada ao ácido glutâmico (0% Gln+Glu e 0,2% Gln+Glu). Avaliou-se semanalmente peso vivo, consumo de ração, e foram calculados ganho de peso e conversão alimentar entre 1 21 e 1 42 dias de idade. A expressão gênica de Sglt1, Glut2 e Snat1 e Snat7 foi avaliada por qPCR aos 7, 14 e 21 dias de idade em amostras de jejuno. As aves submetidas a acesso tardio de 48 horas apresentaram resultados de desempenho inferiores em comparação às alimentadas mais cedo. A suplementação de 0,2% de Gln+Glu na dieta não influenciou no desempenho das aves. Houve interação entre os fatores acesso tardio e dieta sobre a expressão relativa do mRNA de Sglt1 e de Glut2 aos 7, 14 e 21 dias de idade. Aves submetidas a acesso tardio de 24 e 48 horas e a dieta com suplementação de 0,2% Gln+Glu apresentaram os maiores níveis de expressão do mRNA de Sglt1. A expressão do mRNA de Glut2 foi maior aos sete dias de idade em aves submetidas à acesso tardio de 24 e 48 horas e dieta com 0,2 % Gln+Glu. Os resultados mostraram interação significativa entre o acesso ao alimento e dieta na expressão do mRNA de Snat1 e Snat7 em diferentes idades nas codornas. A expressão de Snat7, aos 7 e 14 dias e acesso tardio ao alimento de 48 horas e suplementados resultaram na maior expressão, e aos 21 dias, houve redução nos grupos com acesso tardio. Quanto a expressão de Snat1 aos 7 e 14 dias, o grupo com acesso tardio de 24 e 48 horas e suplementados mostrou maiores níveis de expressão de Snat1, enquanto aos 21 dias ocorreu redução. A suplementação com 0,2% Gln+Glu resultou em aumento na AV tanto para aves com acesso imediato quanto para aquelas com atraso de 24 horas. Os grupos com acesso imediato e atraso de 24 horas exibiram os maiores resultados de ASV, independentemente da suplementação. Em conclusão, independente da suplementação, o acesso tardio ao alimento de 24 e 48 horas foi prejudicial para o desempenho das codornas europeias até 21 dias de idade. A suplementação de glutamina e ácido glutâmico aumentou a expressão mRNA do Sglt1 nos grupos que receberam alimento tardiamente. O acesso tardio não influenciou na expressão mRNA do Glut2, mas a suplementação promoveu o aumento na expressão mRNA do Glut2. A suplementação de glutamina e ácido glutâmico aumentou a expressão mRNA do Snat1 e Snat7 nos grupos com acesso tardio ao alimento até os 14 dias de idade. A suplementação com 0,2% Gln+Glu na dieta de codornas europeias, quando submetidas a acesso tardio a alimentação nas primeiras 48 horas de vida, por si só, não é suficiente para garantir o desempenho ideal e a reparação da mucosa intestinal.
FRANCISCO ALDEVAN MIRANDA BEM FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO E ÁCIDO EM DIETAS PARA MATRIZES SUÍNAS EM GESTAÇÃO Data: 28/02/2024 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Esse trabalho de pesquisa é composto por uma revisão de literatura, revisão sistemática e metaanálise das implicações da fibra em detergente neutro e ácida em dieta de porcas gestantes e sobre o desempenho produtivo na fase de gestação e lactação. O capítulo I, representado pela revisão de literatura, demonstra que diversas pesquisas têm sido realizadas nesse campo de investigação e, a depender da fonte e do nível de fibras utilizado, a interação desta com a microbiota intestinal tem demonstrado fortes evidencias de melhorias para o sistema de produção, apesar de algumas inconsistências quando entre estudos individuais. Os capítulos II e III consistem em revisão sistemática e meta-análise da relação entre a fibra em suas frações determinadas por FDN e FDA, sobre o desempenho produtivo na fase de gestação e lactação subsequente respectivamente. Buscas sistematizadas foram realizadas em três bases de dados eletrônica (Pub Med, Web of Science e Scielo), que resultaram em achados de 1934 artigos. Após critérios de exclusão e inclusão, o banco de dados foi composto por 67 estudos, dos quais 32 tiveram mesmo período experimental (toda a fase de gestação) e dados de desempenhos de 4538 porcas foram extraídos para meta-análise. Aplicou-se ao banco de dados gerado uma análise de variância, utilizando o software SAS (9.3), o procedimento adotado foi PROC MIXED e a opção RANDOM, em que a genética, ordem de parto, concentração de lisina digestível e energia metabolizável foram usados como fatores de variação (efeito aleatório). Para as variáveis respostas de ganho de peso e de espessura de toucinho na gestação não houve diferença (P<0,05) em função de dieta com baixo, médio e alto teor de fibra com base nos valores de FDN e FDA. O número de leitões nascidos e peso ao nascer não tiveram diferença significativa (P<0,05). Já a duração do parto de porcas alimentadas com dietas de teor médio de fibra (18,17 de FDN e 7,07 de FDA) foi menor, assim como o número de natimortos no grupo de alta teor de fibra (25,58 de FDN e 14,01 de FDA). As condições corporais das porcas na lactação e o intervalo desmame-estro não foi afetado por teores de FDN e FDA das dietas (P<0,05). O consumo voluntario de ração na lactação foi melhorado com uso de dietas enriquecidas em fibra na gestação. A inclusão de fibras dietéticas na alimentação de porcas gestantes, em valores de FDN e FDA, aumenta o número de desmamados e de peso de leitões ao desmame. Dietas de gestação com valores médios de 14,01% de FDA e 25,58% de FDN, não afetam o desempenho, proporcionaram ganhos de produtividade.
ALAN DOUGLAS DE LIMA ROCHA GENOMA COMPLETO DE CEPAS DE SALMONELLA ENTERICA ISOLADAS DE CORPOS D'ÁGUA DA PARAÍBA SOB IMPACTO AGROPECUÁRIO: DIVERSIDADE E RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA Data: 28/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo A Salmonella enterica, um agente patogénico zoonótico difundido de origem alimentar, continua a ser uma preocupação significativa de saúde pública e um fardo económico a nível mundial. Estima-se que Salmonella spp. causem 93,8 milhões de casos de gastroenterite em todo o mundo anualmente, levando a 59.100 mortes. Nos Estados Unidos (EUA), estima-se que a gastroenterite causada apenas por Salmonella não tifóide afete aproximadamente um milhão de pessoas anualmente, resultando em aproximadamente 3,7 bilhões de dólares em custos médicos. Apesar dos esforços históricos de contenção centrados na transmissão oral-fecal e no controlo de qualidade na produção de alimentos, a incidência de Salmonella persiste, com surtos preocupantes associados a alimentos à base de plantas nos últimos anos. Uma subestimação da Salmonella em ambientes aquáticos e a sua potencial persistência a longo prazo levanta preocupações sobre o papel da água na epidemiologia da Salmonella. Estudos recentes veem mostrando que a capacidade da Salmonella de permanecer viável em ambientes não entéricos é consideravelmente maior do que se acreditava anteriormente. Além disso, a Salmonella não é um alvo microbiano para os métodos normalmente utilizados para avaliar a qualidade da água. Esses aspectos podem apontar para a possibilidade de que a presença e persistência de Salmonella em ambientes aquáticos possam estar subestimadas. Este estudo investigou os fatores ambientais que influenciam a Salmonella em bacias hidrográficas naturais utilizadas para fins agrícolas e pecuários na Paraíba, Brasil. Além disso, realizou o levantamento dos principais sorovares envolvidos na contaminação destes recursos hídricos.
ANNA NEUSA EDUARDA FERREIRA DE BRITO SUPERDOSAGEM DE FITASE PARA POEDEIRAS LEVES Orientador : FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Data: 28/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo O objetivo deste estudo foi determinar a influência da superdosagem de fitase sobre o desempenho, a qualidade interna e externa dos ovos e a morfometria intestinal de poedeiras leves de 40 a 80 semanas que receberam dietas suplementadas com fitase e a parâmetros ósseos de poedeiras leves de 80 semanas. Um total de 480 poedeiras leves distribuídas em seis tratamentos com 10 repeticões e 8 aves por repetição, sendo eles: controle positivo (CP), controle negativo (CN), controle negativo com 600 FYT (CN-600FYT), controle negativo com 1200 FYT (CN-1200FYT), controle negativo com 1800 FYT (CN-1800FYT) e controle negativo com 2400 FYT (CN-2400FYT). Oito aves foram abatidas por tratamento por eletronarcose para a coleta dos segmentos intestinais. Observou-se diferença significativa para as dietas suplementadas com fitase nas variáveis consumo de ração, produção de ovos, massa de ovo, conversão por massa e ovo e por dúzia, peso de casa, de gema e de albúmen. E observou-se que espessura de casca foi maior para as dietas controle positivo e controle negativo. Após abate, foram coletados segmentos intestinais e as tíbias. Foi observado maior relação vilo-cripta para as aves que receberam dietas com suplementação de fitase. Houve efeito significativo para matéria mineral e resistência à quebra para aves do CP (40,816 a) e CN-600FYT (27,314 a). Concluiu-se que a superdosagem de fitase foi eficiente para o desempenho e a saúde intestinal das poedeiras leves de 40 a 80 semanas. E para poedeiras com 80 semanas de idade a dosagem de 600 FYT para poedeiras leves foi eficaz para uma maior saúde óssea das aves.
MIKAELLE DE SOUSA DUTRA MONITORAMENTO NUTRICIONAL DE RUMINANTES CRIADOS A PASTO UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NIR EM EQUIPAMENTO PORTÁTIL Orientador : JULIANA SILVA DE OLIVEIRA Data: 28/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo A Espectroscopia de Reflectância do Infravermelho Próximo (NIRS) tem se mostrado uma ferramenta promissora para estimar o valor nutritivo da dieta de bovinos em pastejo, possibilitando a obtenção de informações representativas do consumo alimentar e da qualidade da dieta de forma rápida e não destrutiva. Este estudo buscou desenvolver modelos de calibração e validação para estimar o teor de Proteína Bruta (PB), Digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), Fibra em detergente neutro (FDN), Fibra em detergente ácido (FDA) e lignina da dieta utilizando equipamento portátil. Amostras de pasto cultivado de cinco estados brasileiros foram coletadas por pastejo simulado, e os espectros de fezes de bovinos foram obtidos em três condições: frescas, secas sem moer e secas e moídas, utilizando o dispositivo MicroNir OnSite-W da VIAVI Solutions Inc. com faixa de leitura de 950 a 1650nm. Os pré-tratamentos matemáticos mais eficazes foram o SNV+SG1.4 e SNV+SG2.4, aplicáveis a todos os tipos de processamento das amostras, independentemente do período do ano. Os modelos de calibração para DIVMS apresentaram R² superiores, mantendo consistência em diferentes condições (F=0,66; SSM=0,71; SM=0,74), indicando uma equivalência de desempenho para aplicação em amostras desprovidas de umidade. No entanto, os resultados indicam uma capacidade limitada dos modelos de calibração em prever com precisão os teores de FDN, FDA e lignina em amostras de fezes de bovinos, independentemente do processamento. Isso evidencia a complexidade na análise desses parâmetros e ressalta a necessidade contínua de aprimoramento das técnicas de análise e calibração, bem como a importância de um banco de dados robusto para aprimorar a precisão das estimativas.
ANDERSON LOPES PEREIRA ESTRATÉGIAS DE SUPLEMENTAÇÃO PARA NOVILHAS EM PASTO DE CAPIM MOMBAÇA Data: 27/02/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A suplementação de novilhas em pastos tropicais requer estratégias nutricionais maximizem o desempenho produtivo e a eficiência reprodutiva, mesmo em condições climáticas desfavoráveis para a produção de forragem. Diante disso, dois estudos foram realizados para avaliar diferentes estratégias de suplementação para novilhas primíparas em pasto de capim Mombaça em diferentes estações do ano. No primeiro capítulo, objetivou-se avaliar o efeito da suplementação durante três períodos (outono, inverno e primavera) sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de novilhas Nelore em pasto de capim Mombaça. A hipótese desse estudo era que níveis superiores a 14% de proteína bruta (PB) pudessem acelerar a precocidade produtiva e reprodutiva de novilhas primíparas Nelore. A estratégia de suplementação que continha 15% de PB proporcionou melhor desempenho das novilhas, com aumento do peso corporal final, ganho de peso total, taxa de lotação e taxa de prenhez e destacando-se na primavera pela melhoria na quantidade e qualidade da forragem disponível associados a suplementação. No segundo capítulo, objetivou-se avaliar três estratégias de suplementação proteico energética sobre o desempenho e parâmetros bioquímicos de novilhas mantidas em pasto de capim Mombaça durante o período chuvoso. A hipótese desse estudo era o maior nível de oferta do suplemento proteico-energético maximizaria o desempenho produtivo sem causar danos metabólicos as novilhas. Os resultados indicaram que a estratégia que tinha a oferta de 0,6% do peso corporal favoreceu o desempenho produtivo, com maior ganho de peso total e ganho médio diário, sem causar danos metabólicos, sem a necessidade de maiores níveis de oferta para este período.
DANILO DANTAS DA SILVA CONSÓRCIO DE PALMA FORRAGEIRA E GRAMÍNEAS: EFEITOS SOBRE O BANCO DE SEMENTES DO SOLO, MACROFAUNA EDÁFICA E VALOR NUTRICIONAL Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 27/02/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Esta tese apresenta-se dividida em três capítulos. No primeiro, o estudo avaliou a composição, dinâmica e diversidade do banco de sementes do solo em uma topossequência, considerando a presença do consórcio de palma com gramíneas. As amostras de solo foram coletadas em três gradientes altitudinais: topo (PT), meia-encosta (PM) e encosta (PE). Para comparação, foram coletadas amostras em um piquete de pastagem nativa, enriquecida com as mesmas gramíneas do cultivo de palma forrageira. A florística da área com palma forrageira apresentou 36 espécies, pertences a 31 gêneros e 16 famílias botânicas. As famílias Poaceae, Fabaceae e Malvaceae apresentaram maior riqueza de espécies. A pastagem nativa, apesar de localizada em área adjacente ao topo, apresenta diferença em sua composição florística (24 espécies, 22 gêneros e 11 famílias). O banco de sementes da topossequência apresenta alta diversidade e equidade, o que comprova que a comunidade é floristicamente heterogênea e com poucas espécies dominantes. O segundo estudo buscou-se analisar a influência desse consórcio na frequência de ocorrência, riqueza e diversidade da macrofauna edáfica. Foram instaladas armadilhas do tipo Provid em três gradientes de altitude da topossequência (topo, meia encosta e encosta) e na pastagem nativa durante dois períodos (seco e chuvoso). Foram coletados um total de 18.376 indivíduos (8.723 no período seco e 9.653 no período chuvoso), distribuídos em 21 ordens (17 topo, 18 meia-encosta, 16 na encosta e 15 na pastagem). O grupo taxonômico Hymenoptera-Formicidae foi predominante na áreas. A riqueza foi menor no período seco e as ordens Archaeognatha, Scorpiones e Polydesmida ocorrem exclusivamente na encosta, enquanto Scolopendrida, na meia-encosta. O índice de Shannon foi maior na encosta em ambos os períodos, impulsionado pela menor participação da ordem Hymenoptera. O terceiro estudo, investigou como as mudanças nos estoques de carbono, nitrogênio e fósforo do solo ao longo da topossequência impactam o valor nutritivo da Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck. Os resultados revelaram um aumento linear nos estoques de P com o gradiente altitudinal, enquanto C e N no solo foram mais elevados no topo e na encosta. Observou-se também que as concentrações de proteína bruta e minerais (N, P, K, Ca, Mg e S) aumentaram, enquanto a matéria seca, carboidratos totais e compostos fibrosos diminuíram nas altitudes maiores. Esses achados indicam variações nos estoques de C, N e P do solo ao longo da topossequência, sendo que apenas as concentrações de P aumentam com a elevação da altitude. O aumento nos estoques de P no solo está associado à redução da concentração de compostos fibrosos nos cladódios de N. cochenillifera.
LUANA DA SILVA CORDEIRO RESPOSTAS AGRONÔMICAS E COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA PALMA FORRAGEIRA EM FUNÇÃO DE NÍVEIS DE FERTILIDADE DE SOLO Data: 27/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos de doses combinadas de nitrogênio e potássio no cultivo da palma forrageira. A pesquisa foi realizada no agreste paraibano, no município de Campina Grande, no estado da Paraíba, Brasil. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em parcelas subdivididas, com seis repetições. As parcelas foram representadas pelas doses combinadas de nitrogênio (N) e potássio (K) e as subparcelas pela aplicação de calcário (com e sem calcário). O espaçamento utilizado foi de 1,70 m × 0,30 m × 0,10 m, que proporcionou um adensamento de 100.000 plantas ha-¹. Foram combinadas cinco doses de N (7,8; 46,8; 78; 109 e 148 kg ha-¹), e cinco doses de K (30; 180; 300; 420 e 570 kg ha-¹). As variáveis foram submetidas a análise de variância, teste F e regressão polinomial. As variáveis morfométricas e produtivas apresentaram comportamento quadrático diante das doses combinadas. Não verificou-se diferença significativa para a composição química. Para a variável de altura da planta (AP), área relacionada ao cladódio primário (ARC1), área relacionada ao cladódio total (ARCT) e índice de área de cladódio (IAC) a combinação entre 109 kg de N e 180 kg de K, ofertaram as maiores médias, já para a variável de área relacionada ao cladódio secundário (ARC2), a dose de 46,6 kg de N com a mesma dose de K citada anteriormente obteve crescimento de área maior, para o teor de matéria seca (MS) e a produção de matéria seca (PMS), as doses combinadas de 7,8 kg de N e 30 kg de K, obtiveram maiores respostas. As subparcelas com adição de calcário tiveram efeito positivo em todas as variáveis, exceto na produção de matéria verde (PMV), onde prevaleceu 109 kg de N e 420 kg de K sem calcário. O incremento de doses combinadas de 109 e 180 kg ha-¹, N e K, respectivamente, quando aplicadas ao solo com adição de calcário traz viabilidade para nutrição da palma.
HEMERSON JOHNSON XAVIER DE ASSIS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS CONFINADOS ALIMENTADOS COM DIETAS À BASE DE SILAGEM DE BRS CAPIAÇU ADITIVADA COM FARELO DE MILHO Data: 26/02/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Para avaliar os efeitos de dietas à base de silagem de capim elefante BRS Capiaçu sobre os pesos e rendimentos quentes e frios e pH da carcaça e da cor, perdas por cocção, força de cisalhamento e composição centesimal do músculo Longissimus lumborum de ovinos em confinamento, foram utilizados 21 animais mestiços, machos inteiros, com idade de aproximadamente de 90 dias e peso vivo médio de 26,0kg, confinados em baias individuais e distribuídos num delineamento experimental do tipo blocos ao acaso (PV inicial) com 3 tratamentos e sete repetições, totalizando 21 parcelas. O experimento foi conduzido em uma propriedade privada localizada no município de São José dos Cordeiros PB e teve duração de 58 dias (14 dias de adaptação às dietas e 44 dias de experimentação). As dietas isoprotéicas foram formuladas para um ganho de 200g de PV/dia, utilizando como volumoso as silagens e como concentrado o farelo de soja, grão de milho moído e ureia, com consumo de água ad libitum pelos animais. Foram testadas 2 silagens à base de capim elefante BRS Capiaçu, sem e com FM (10% de FM base na MS) tendo a silagem de milho como testemunha. Para as variáveis peso inicial (PI, P=0,8851), peso ao abate (PA, P=0,4261), peso da carcaça quente (PCQ, P=0,3456), rendimento de carcaça quente (RCQ, P=0,4202), peso de carcaça fria (PCF, P=0,2923), rendimento de carcaça fria (RCF, P=0,2820), rendimento verdadeiro (RV, P=0,7802), pH medido logo após abate (pH0, P=0,0669), pH medido após 24 horas do abate (pH24, P=0,1376), acabamento (AC, P=0,9573), avaliação de gordura perirrenal (AGPR, P=0,0791) e escore de condição corporal (ECC, P=0,4585) não foram observadas diferenças entre os tratamentos. Os animais que consumiram silagem de milho tiveram maior ganho de peso total (GPT, P=0,0018) e ganho médio diário (GMD, P=0,0018) do que os animais que consumiram as silagens de capim-capiaçu. Não houve diferença significativa das variáveis de espessura de gordura (EG, P=0,9134), área-de-olho de lombo (AOL, P=0,0814) e índice de compacidade de carcaça (ICC, P=0,2034) dos animais submetidos às diferentes dietas. Para os parâmetros de cor do músculo Longissimus lumborum, foi observado uma diferença na coordenada a* (intensidade do vermelho, P=0,0364), entre os animais submetidos às dietas de silagem de milho e a de silagem de Capiaçu com 10% de FM, com valores médios de 15,39 e 13,69 para SM e SC+10%FM, respectivamente. Apesar de algumas diferenças significativas terem sido observadas, não houve perdas na qualidade da carcaça e de carne entre as silagens estudadas, com isso conclui-se que a silagem da cultivar BRS Capiaçu pode ser usada na alimentação de pequenos ruminantes em substituição à silagem de milho.
YOHANA ROSALY CORRÊA FARELO DE MAMONA DESTOXIFICADO COMO ADITIVO PARA ENSILAGEM DE CANA-DE-AÇÚCAR EM DIETA DE OVINOS CONFINADOS Data: 26/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade, o desempenho, os parâmetros sanguíneos e histopatológicos de ovinos confinados alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar aditivada com níveis de farelo de mamona destoxificada (FMD). Foram utilizados 24 ovinos machos não-castrados, com peso corporal médio de 16 ± 0,75 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram constituídos por quatro níveis de inclusão do farelo de mamona na ensilagem de cana-de-açúcar (0, 10, 20 e 40% na matéria natural). Observou-se efeito linear para os consumos de proteína bruta (P = 0,038) e extrato etéreo (P = 0,001), com médias variando de 0,151 a 0,128 kg/dia e de 0,068 a 0,044 kg/dia, respectivamente. Houve linear para digestibilidade da proteína bruta (P = 0,001) e extrato etéreo (P = 0,018), com valores médios variando de 754,174 a 472,875 g/dia e de 813,017 a 725,080 g/dia, respectivamente. Contudo, não houve efeito (P > 0,05) dos níveis de farelo de mamona destoxficado (FMD) sobre o peso final, ganho total, ganho médio diário, conversão alimentar e eficiência alimentar dos ovinos, constatando-se médias de 23,785, 6,637, 0,138, 8,418 e 0,1212 kg/dia, respectivamente. No segundo capítulo objetivou-se avaliar os parâmetros sanguíneos e histopatológicos dos ovinos confinados alimentados com silagem de cana-de-açúcar aditivada com níveis de FMD seguindo o mesmo protocolo experimental do capítulo 1. As amostras de sangue foram coletadas no primeiro e no quadragésimo oitavo dia experimental. Amostras de fígado, rim e rúmen foram coletadas após o abate para análises histopatológicas. Observou-se efeito quadrático (P < 0,05) para as variáveis de espessura do epitélio e largura da papila, em função dos níveis de FMD, com valores mínimos estimados pelo modelo de regressão nos níveis de 0,69% e 1,22% de FMD, respectivamente. Quanto à variável de porção queratinizada, houve efeito linear (P < 0,05), com valores variando de 32,28 a 50,44 mm. Observou-se um efeito (P < 0,05) isolado do tempo para as variáveis de hemoglobina (P = 0,0043), hematócrito (P = 0,0067) e volume corpuscular médio (P = 0,0068). Ao comparar o primeiro dia com o quadragésimo oitavo, constatou-se um aumento na maioria das variáveis de eritrograma, exceto para as variáveis: eritrócitos no nível de 0% e CHCM nos níveis de 10, 20 e 40%. Houve interação (P = 0,0149) entre os níveis de FMD e o tempo para os monócitos. Não houve efeito (P > 0,05) dos níveis de FMD nos tempos 1 e 48 dias, apresentando médias de 5,174 e 3,166, respectivamente. Em relação com fator tempo dentro de cada nível de FMD, observou-se diferença (P < 0,05) nos níveis de 0, 20 e 40% de FMD, com os maiores valores para os monócitos sendo observados no 1° dia de coleta, não diferindo entre si. Contudo, não houve diferença do tempo no nível de 10% de FMD. Recomenda-se, portanto, a inclusão de até 40% do farelo de mamona destoxificado para utilização na silagem de cana-de-açúcar em dietas de ovinos sem causar impactos negativos na saúde dos animais.
MARIA ALYNE COUTINHO SANTOS AVALIAÇÃO DE SILAGENS DE CAPIM BRS CAPIAÇU COLHIDO EM DUAS ALTURAS E ADITIVADAS COM MILHO NA DIETA DE OVINOS CONFINADOS Data: 23/02/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito das silagens de capim-elefante BRS Capiaçu colhidos em diferentes alturas e aditivadas com milho na dieta de ovinos em confinamento. Foram utilizados 28 animais machos, sem padrão racial definido, com idade média de seis meses e peso vivo médio inicial de 26,29±0,46kg, distribuídos em um delineamento em blocos completos casualizados, com sete repetições durante um período de 60 dias experimentais. As dietas foram compostas por silagem de milho (SM), silagem de capim-elefante BRS capiaçu colhido com 4 m de altura (SC4m), silagem de capim-elefante BRS capiaçu colhido com 4m + 10% de milho (SC4m+10%M) e silagem de capim-elefante BRS capiaçu colhido com 2,5m de altura + 20% de milho (SC2,5m+20%M) com base na matéria natural. Os animais submetidos as dietas contendo SC2,5m+20%M (43,04g/kg PC) e SC4m (40,44g/kg PC) apresentaram os maiores consumo de matéria seca (CMS), enquanto aqueles consumindo SM (29,53g/kg PC) demonstraram menor consumo (P=0,0001). Para os coeficientes de digestibilidade, a digestibilidade de fibra em detergente neutro (DFDN) das dietas contendo SC4m+10%M e SM se mostraram superiores as demais dietas, obtendo valores de 590,95g/kg e 581,11g/kg, respectivamente (P=0,0001). Os animais consumindo SC2,5m+20%M (2,59L/dia) e SC4m (2,42L/dia) demonstraram maior ingestão de água via alimento (P=0,0001), enquanto os animais alimentados com SM apresentaram maior ingestão hídrica via bebedouro em comparação as demais dietas (P=0,0001). Para ingestão total de água não foi observada diferença estatística (P=0,5826), com valor médio de 3,32L/dia. Para o ganho total (P=0,0013), os animais alimentados com SM (8,81kg), SC4m (9,90kg) e SC4m+10%M (8,73kg) não diferiram entre si. Para eficiência de alimentação houve efeito em relação a gFDN/hora (P=0,0162), onde a SC4m (0,31g FDN/hora), SC4m+10%M (0,23g FDN/hora) e a SM (0,22g FDN/hora) apresentaram os melhores valores, mas não foi observado efeito para gMS/hora (P=0,1010), e eficiência de ruminação (P=0,4192), obtendo valores médios de 0,44 e 0,27g MS/hora, respectivamente. Para as variáveis de mastigação merícica houve diferença estatística para mastigações/dia (P=0,0003), onde a SM (24667,8 n°/dia) apresentou menor valor em comparação as demais dietas, para gMS/bolo (P=0,0006) a SM (2,38g MS/bolo), SC4m (2,30g MS/bolo) e SC4m+10%M (1,74g MS/bolo) não diferiram entre si, enquanto a SCm+10%M (1,74g MS/bolo) e SC2,5+20%M (1,24g MS/bolo) apresentaram os menores valores. Dessa forma, a SC4m+10%M foi a que mais se assemelhou a SM em termos de DFDN e GT, sendo assim recomendada como alternativa em substituição da silagem de milho.
PAULO DA CUNHA TORRES JUNIOR INFLUÊNCIA DA ADUBAÇÃO NA PRODUTIVIDADE E CUSTOS DO CONSÓRCIO DE SORGO OU MILHO COM CAPIM MARANDU NO SISTEMA INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA NO CERRADO Orientador : EDSON MAURO SANTOS Data: 19/02/2024 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A integração lavoura-pecuária (ILP) é um sistema de produção agropecuária que combina a criação de animais com a produção de culturas agrícolas, visando a maximização dos recursos naturais, a sustentabilidade e a rentabilidade econômica. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características agronômicas e o custo de produção de silagem de milho e sorgo sob dois níveis de adubação no sistema de integração lavoura-pecuária. O experimento foi realizado na Fazenda Capim de Cheiro, em Paraopeba, MG, Brasil, em um solo do tipo Latossolo. Foram utilizadas duas culturas agrícolas (milho e sorgo silageiro) consorciadas com o Capim Urochloa Brizantha cv. Marandu. Com os respectivos consórcios: milho + capim com alta dose de adubação; sorgo + capim com alta dose de adubação; milho + capim com baixa dose de adubação e sorgo + capim com baixa dose de adubação. Foi utilizado um delineamento blocos casualizado, sendo um fatorial de 2x2 com dois níveis de adubação e as duas culturas, e cinco repetições. Os dados foram analisados por meio do software R, utilizando o teste F. A maior produção de matéria natural foi observada no nível de alta dose, com valores médios de 51.765,62 e 60.578,12 kg/ha, para os consórcios de milho + capim e sorgo + capim, respectivamente. Para a baixa dose de adubação foi observado a maior produção para o consorcio de sorgo + capim (31.993,75 kg/ha). Como também foram observados os menores custos do quilograma de matéria seca no maior nível de adubação, apresentando os valores de R$ 0,30 e R$ 0,227, para os consórcios do milho + capim e sorgo + capim, respectivamente. Ao final do experimento conclui se que o nível de alta dose de adubação garante uma maior produção de matéria seca, independente do consócio escolhido, assim diluindo os custos com a recuperação dos pastos.
LAIORAYNE ARAUJO DE LIMA AMOSTRAGEM DE ÁGUAS SUPERFICIAIS SOB IMPACTO AGROPECUÁRIO NA PARAÍBA: EFEITOS DO USO DE SUABE DE MOORE MODIFICADO EM TRIPLICATA SOBRE A FREQUÊNCIA E DIVERSIDADE DE SOROVARES DE Salmonella enterica Data: 19/02/2024 Hora: 08:00 Mostrar Resumo O número crescente de estudos que relatam a ocorrência de Salmonella enterica em águas superficiais não recicladas garante novas investigações sobre o seu real papel como potenciais fontes de contaminação. Considerando a baixa concentração de Salmonella na água, o uso de suabe de Moore modificados (SMM) consolidou-se como uma técnica viável para a recuperação de Salmonella enterica para este tipo de amostra, possibilitando a amostragem de maiores volumes de água e reduzindo custos logísticos e problemas. Aqui relatamos os efeitos sem precedentes do uso de réplicas de SMM na recuperação e diversidade de sorovares de Salmonella enterica. Foram coletadas 270 amostras de água em triplicata por meio da SMM, totalizando 810 suabes. Os SMM foram cultivados utilizando procedimentos microbiológicos convencionais para isolamento de Salmonella enterica. Além disso, também testamos a precisão do caldo de enriquecimento-PCR como método de triagem para recuperação de Salmonella enterica. Além disso, os sorovares de Salmonella enterica de uma amostragem de 84 isolados foram determinados in silico após sequenciamento completo do genoma. A frequência global de Salmonella enterica em amostras de água foi de 77,8% (210/270), enquanto as frequências observadas em cada repetição individual foram de 63,7, 62,6 e 61,1%. O uso de triplicatas resultou em maiores (P<0,05) frequências de isolamento de Salmonella enterica. Entre as 210 amostras contendo Salmonella enterica, 123 (58,6%) foram positivas em todas as triplicatas. No entanto, 50 (23,8%) amostras foram positivas em duas de três repetições, enquanto 32 (17,6%) amostras foram positivas apenas em uma das três repetições. O cultivo em caldo de enriquecimento PCR mostrou alta sensibilidade (98,37%) na detecção de Salmonella viável em comparação com a cultura em água convencional, embora não tenham sido observadas diferenças significativas entre os caldos Tetrationato e Rappaport-Vassiliadis. Além disso, a utilização de triplicados aumentou significativamente a diversidade de sorovares de Salmonella recuperados de cada amostra. Nossos resultados indicaram que o uso de triplicatas de 10L SMM poderia melhorar significativamente a recuperação e diversidade de sorovares de Salmonella enterica em amostras de água. Contudo, outros aspectos que envolvam limitações técnicas e de custos associadas ao uso de triplicatas devem ser considerados.
PALOMA EDUARDA LOPES DE SOUZA ÁCIDOS ORGÂNICOS E COMPOSTOS FENÓLICOS MICROENCAPSULADOS EM DIETAS PARA GALINHAS POEDEIRAS Data: 26/01/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Os ácidos orgânicos e compostos fenólicos são utilizados na nutrição das aves para manter a saúde intestinal regulando a presença de patógenos e melhorando a morfologia intestinal, consequentemente o aproveitamento dos nutrientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação de ácidos orgânicos e compostos fenólicos microencapsulados em dietas de galinhas poedeiras. O experimento foi conduzido na granja Ovo Novo, foi utilizado um total de 600 galinhas poedeiras da linhagem Novogen Brown a partir de 30 semanas de idade distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos, 10 repetições com 10 aves cada. Os tratamentos foram: dieta controle, 200AD1: 200g/t do aditivo 1, 500AD1: 500g/t do aditivo 1, 200AD2: 200g/t do aditivo 2, 500AD2: 500g/t do aditivo 2 e AD3: 500g/t do aditivo 3. Foi avaliado o desempenho das aves, a qualidade dos ovos, o pH dos órgãos, o peso dos órgãos e gordura celomática e a histomorfometria intestinal. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo Teste Student-Newman-Keuls (SNK) a 5% de probabilidade. A suplementação com os aditivos melhorou a produção de ovos, o peso dos ovos, espessura de casca, peso da gordura celomática, área absortiva do duodeno e jejuno (500AD2). Menor peso de gordura celomática, menor espessura de casca e cor de gema mais intensa (AD3) e maior peso do ovo (200AD1). A suplementação de ácidos orgânicos e compostos fenólicos microencapsulados na dosagem de 500g/t do AD2 nas dietas de galinhas poedeiras mostrou-se mais eficaz para manter o desempenho zootécnico, qualidade de ovos, desenvolvimento dos órgãos e morfologia intestinal.
PALOMA EDUARDA LOPES DE SOUZA ÁCIDOS ORGÂNICOS E COMPOSTOS FENÓLICOS MICROENCAPSULADOS EM DIETAS PARA GALINHAS POEDEIRAS Data: 26/01/2024 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Os ácidos orgânicos e compostos fenólicos são utilizados na nutrição das aves para manter a saúde intestinal regulando a presença de patógenos e melhorando a morfologia intestinal, consequentemente o aproveitamento dos nutrientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação de ácidos orgânicos e compostos fenólicos microencapsulados em dietas de galinhas poedeiras. O experimento foi conduzido na granja Ovo Novo, foi utilizado um total de 600 galinhas poedeiras da linhagem Novogen Brown a partir de 30 semanas de idade distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos, 10 repetições com 10 aves cada. Os tratamentos foram: dieta controle, 200AD1: 200g/t do aditivo 1, 500AD1: 500g/t do aditivo 1, 200AD2: 200g/t do aditivo 2, 500AD2: 500g/t do aditivo 2 e AD3: 500g/t do aditivo 3. Foi avaliado o desempenho das aves, a qualidade dos ovos, o pH dos órgãos, o peso dos órgãos e gordura celomática e a histomorfometria intestinal. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo Teste Student-Newman-Keuls (SNK) a 5% de probabilidade. A suplementação com os aditivos melhorou a produção de ovos, o peso dos ovos, espessura de casca, peso da gordura celomática, área absortiva do duodeno e jejuno (500AD2). Menor peso de gordura celomática, menor espessura de casca e cor de gema mais intensa (AD3) e maior peso do ovo (200AD1). A suplementação de ácidos orgânicos e compostos fenólicos microencapsulados na dosagem de 500g/t do AD2 nas dietas de galinhas poedeiras mostrou-se mais eficaz para manter o desempenho zootécnico, qualidade de ovos, desenvolvimento dos órgãos e morfologia intestinal.

2023
Descrição
BRUNA DOS SANTOS SOUZA USO DE BENTONITA COMO ADITIVO QUÍMICO NA ENSILAGEM DE MILHO Orientador : EDSON MAURO SANTOS Data: 24/11/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar doses de inclusão da bentonita e seus efeitos sobre o perfil fermentativo, perdas na ensilagem, populações microbianas, estabilidade aeróbia e composição química da silagem de milho. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com os tratamentos dispostos em esquema fatorial 5×3, sendo cinco doses de inclusão da bentonita (0; 20; 40; 60 e 80 g/kg matéria natural) na ensilagem do milho e três tempos de armazenamento (30; 90 e 180 dias), com quatro repetições. Houve interação entre aditivo e período de armazenamento (P<0,0001) para as populações de BAL, fungos filamentosos, leveduras, ácidos orgânicos, pH, carboidratos solúveis, teores de matéria seca, extrato etéreo e fibra em detergente neutro e estabilidade aeróbia das silagens. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para BAL nos períodos de 90 e 180 dias de armazenamento. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para fungos filamentosos após 30 dias de armazenamento. Houve efeito linear decrescente (P=0,0139) para leveduras após 30 dias de armazenamento, efeito quadrático (P=0,0010) no período de 90 dias e efeito linear crescente (P=0,0002) após 180 dias de armazenamento. Houve efeito quadrático (P=0,0010) para o ácido lático no período de 90 dias, efeito linear decrescente (P<0,05) para ácido acético nos períodos de armazenamento de 90 e 180 dias, efeito linear crescente (P<0,05) para ácido propiônico nos períodos de armazenamento de 90 e 180 dias. Houve efeito quadrático (P<0,05) para carboidratos solúveis aos 30 e 90 dias e linear crescente (P=0,0017) aos 180 dias. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para MS durante o período de armazenamento de 90 e 180 dias. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para MM durante o período de armazenamento de 30, 90 e 180 dias. Houve efeito linear decrescente (P=0,0024) para RMS durante o período de armazenamento de 180 dias. Houve efeito linear crescente (P=0,0001) para PE durante o período de armazenamento de 90 dias. Houve efeito linear crescente (P<0,05) para estabilidade aeróbia durante os períodos de armazenamento de 90 e 180 dias. Houve efeito linear decrescente (P<0,05) para temperatura máxima durante os períodos de armazenamento de 90 e 180 dias. Recomenda-se usar 20-60 g/kg de bentonita na ensilagem de milho por 180 dias para melhorar a qualidade, reduzindo perdas e promovendo estabilidade aeróbia, composição química e perfil fermentativo.
JOEDERSON LUIZ SANTOS DANTAS MELHOR CONFORTO TÉRMICO E BEM-ESTAR ANIMAL EM UNIDADES DE PRODUÇÃO DE CABRAS DE LEITE NUMA REGIÃO EQUATORIAL SEMIÁRIDA Orientador : ROBERTO GERMANO COSTA Data: 27/09/2023 Hora: 08:00 Mostrar Resumo A criação de caprinos leiteiros em pequena escala nas zonas áridas e semiáridas do planeta é uma das principais fontes de renda para agricultores familiares. No entanto, os desafios ambientais nesses ecossistemas como estresse térmico e nutricional, somado ao baixo poder de investimento dos criadores locais em tecnologias disruptivas, são ainda as principais causas de baixa produtividade, além de níveis de bem-estar humano e animal pobre. Nessa pesquisa, foi caracterizado a condição de bem-estar animal em unidades de produção de cabras de leite numa microrregião semiárida do Brasil, além de avaliar a percepção dos criadores acerca de temas relacionados ao bem-estar animal e inclinação para implementação de estratégias para mitigação do estresse térmico. Por fim, foi proposto um sistema de acondicionamento térmico com sombreamento artificial + aspersão para cabras de leite em sistemas de pequena escala. No primeiro estudo, utilizou-se protocolo AWIN de bem-estar animal com algumas adaptações para avaliações de 32 fazendas de cabras de leite localizadas numa microrregião do Cariri Paraibano (Latitude, -7º S). No segundo estudo, um total de 24 cabras em lactação foram distribuídas e mantidas em três condições ambientais: 1) Sombra projetada por uma tela de sombrite, com nível de bloqueio da radiação solar de 50%; 2) sombra (100% de bloqueio) + aspersão de água; e 3) sombra projetada por uma cobertura de telha de barro (100% de bloqueio da radiação solar). Foram avaliadas as variáveis meteorológicas e as respostas autonômicas, comportamentais, bioquímicas, hormonais e produção de leite das cabras ao longo de 60 dias. No primeiro estudo, do total de fazendas avaliadas, 7 mantinham suas cabras em regime de confinamento, 22 em semi-confinamento e 3 exclusivamente a pasto. Falhas de nutrição e manejo, incluindo interação humano-animal, além de estresse térmico foram os principais fatores de risco ao bem-estar animal encontrados nas fazendas. Em todas as fazendas, pelo menos um animal foi detectado com alteração para um desses indicadores. Cabras em lactação, de escore corporal muito magro ou gordo e cascos crescidos foram mais prováveis de experimentarem estresse térmico, especialmente quando eram avaliadas no período da tarde. A maioria dos criadores entrevistados já ouviram falar sobre bem-estar animal, percebem os animais como sencientes e acreditam que suas cabras experimentam estresse por calor em algumas horas do dia. Eles também reportaram estarem dispostos a empregarem estratégias de para mitigação do estresse térmico. No segundo estudo, nos horários de maior carga térmica radiante, cabras com disponibilidade de sombra + aspersão tiveram menor temperatura do pelame (-4 ºC), temperatura da pele (-1 ºC), temperatura retal (-0,3 ºC) e frequência respiratória (-30 resp. min-1) em relação as mantidas nos tratamentos apenas com sombra. Além disso, menores níveis de NEFA e cortisol foram também observados nas cabras alojadas no curral com sombra + aspersão. Esses animais produziram, em média, 400 g animal-1 dia-1 a mais de leite. Em conclusão, estresse térmico e nutricional são os principais fatores de risco ao bem-estar animal nas unidades de produção de leite de cabra numa microrregião do semiárido da Paraíba. Em sua maioria, os criadores demonstram estar inclinados a implementarem estratégias para mitigação do estresse térmico por calor, apesar de reportarem não saber como. Nossos resultados sugerem a utilização do sombreamento artificial + aspersão de água como caminho mais efetivo.
MARIA ISABELLY LEITE MAIA COMPARANDO OS MECANISMOS DE DISSIPAÇÃO DE CALOR EM CODORNAS E GALINHAS POEDEIRAS Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 04/08/2023 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Nos últimos anos, tem havido um crescente interesse no bem-estar animal, impulsionado pelas exigências do mercado internacional para comercialização de produtos provenientes de sistemas de produção. No caso das aves poedeiras, o ambiente térmico é fundamental no desempenho. Dessa forma, o presente trabalho é composto por dois capítulos, no primeiro capítulo objetivou-se abordar: 1) Os desafios da avicultura de postura em climas tropicais; 2) Respostas fisiológicas de aves diante de desafios térmicos; 3) Termorregulação e conforto térmico em aves: mecanismos de regulação da temperatura corporal; 4) Mecanismos de fluxo de calor em aves e seu impacto na termorregulação; 5) Aplicação da termografia como ferramenta para estimativa do balanço térmico animal e fluxo de calor. No segundo capitulo, objetivou-se avaliar as trocas de calor por meio dos mecanismos sensíveis e latentes, além de estimar a ordem de importância das diferentes janelas térmicas em codornas de postura e poedeiras. O estudo foi desenvolvido nas câmaras bioclimáticas, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Campus II. Foram utilizadas duas espécies animais, codornas e poedeiras, em duas temperaturas (24°C e 5°C). As coletas dos parâmetros fisiológicos e ambientais, foram realizada três vez por semana, durante 4 semanas. Os resultados deste estudo revelam diferenças significativas no uso dos mecanismos sensíveis para dissipação de calor entre codornas e poedeiras comerciais. As codornas demonstram uma maior eficiência na utilização dos mecanismos sensíveis, especialmente através da convecção, quando comparadas às poedeiras. As galinhas poedeiras utilizam as patas como principal janela térmica em ambientes mais quentes, enquanto as codornas demonstram uma maior efetividade ao utilizar a região inferior das asas e as patas para dissipar calor para o meio. Essas discrepâncias indicam que essas duas espécies de aves respondem de forma distinta ao ambiente térmico em que estão alojadas.
CARLOS HENRIQUE DO NASCIMENTO BLEND DE ADITIVOS PARA MELHOR APROVEITAMENTO NUTRICIONAL EM DIETAS DE CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japonica) EM POSTURA Data: 03/08/2023 Hora: 13:00 Mostrar Resumo O objetivo foi avaliar o efeito da substituição da farinha de carne e ossos por um aditivo a base de enzimas e ácidos orgânicos, em dietas de codornas japonesas em produção. Foram usadas 144 codornas com 32 semanas de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em três tratamentos e seis repetições, com oito aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: sem uso de farinha de carne e ossos, sem fosfato bicálcico e com 1% do aditivo (1AD), sem aditivo, sem fosfato bicálcico e com livre uso para farinha de carne e ossos (FCO) e sem aditivo, sem farinha de carne e ossos, com livre uso do fosfato bicálcico (FB). O experimento foi dividido em cinco ciclos de 21 dias. Foram avaliados o desempenho zootécnico, qualidade dos ovos, qualidade óssea, parâmetros sanguíneos, histomorfometria de duodeno e jejuno, bem como reserva de glicogênio hepático. Os resultados foram submetidos a ANOVA utilizando o programa SAS OnDemand e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O tratamento 1AD apresentou maiores resultados para Unidade Haugh (UH), Coloração de Gema (CG), Resistência Óssea (RO), área absortiva de duodeno e jejuno, concentração de glicogênio hepático e melhorou as Conversão Alimentar por Massa de Ovo (CAMO), Conversão Alimentar por Dúzia de Ovos (CADZ). Pode-se concluir que na dieta de codornas japonesas pode-se substituir a farinha de carne e ossos e o fosfato bicálcico pela adição do blend de enzimas e ácidos orgânicos na proporção de 1,0kg/tonelada de ração sem causar prejuízos na qualidade e desempenho das aves.
WILLYANE DE SOUZA SANTOS Desempenho e caractéristicas do trato digestório de frangos de corte suplementados in ovo com treonina e glutamina. Data: 03/08/2023 Hora: 08:30 Mostrar Resumo A presente pesquisa avaliou o efeito do fornecimento dos aminoácidos glutamina e treonina in ovo sobre o desempenho e morfologia intestinal de frangos de corte. Foram utilizados 480 ovos obtidos de incubatório comercial, provenientes de matrizes da linhagem CobbMale com 33 semanas de idade, distribuídos em quatro tratamentos, correspondentes a quatro soluções suplementadas in ovo (S1 = solução salina; S2 = solução de treonina 3,5%; S3 = solução de glutamina 3,5% e S4 = solução treonina + glutamina 3,5%). Após a eclosão, os pintainhos foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com 4 repetições de 10 animais cada. Foram avaliados o desempenho produtivo, comprimento do instetino delgado, peso relativo dos órgãos e a morfometria do jejuno. Não houve diferença significativa para o consumo de ração e peso corporal aos 21 dias de idade. Aves suplementadas in ovo com a combinação de Gln + Thr apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar em relação aos demais tratamentos. O comprimento do intestino delgado, o peso de fígado e da moela não foram diferentes entre os tratamentos. O peso do intestino delgado foi maior para os animais suplementados com a combinação de Gln + Thr em relação aos animais inoculados com solução salina ou treonina. O peso do proventrículo foi maior para o tratamento com glutamina. O tratamento com a suplementação de glutamina apresentou a maior média para variável relação vilo:cripta (V:C). A associação glutamina + treonia e tratamento com treonina isolada promoveram incremento na variável área de vilosidade. Com base nos dados disponíveis, pode se concluir que a suplementação in ovo de treonina associada à glutamina apresenta potencial para melhorar o desempenho, o desenvolvimento dos órgãos do sistema digestório e atuar de forma trófica sobre o desenvolvimento intestinal. No entanto, estudos adicionais são necessários para validar essas conclusões e aprofundar nosso conhecimento sobre os efeitos desses suplementos.
GABRIELLE DOS SANTOS SILVA HEMATOLOGIA E BIOQUÍMICA SÉRICA DE CABRAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS COM EXTRATO DE MARMELEIRO (Croton blanchetianus) Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 31/07/2023 Hora: 09:30 Mostrar Resumo Objetiva-se com esta pesquisa avaliar o efeito de aditivos alimentares a partir do extrato de Marmeleiro (Croton blanchetianus) nos parâmetros sanguíneos de cabras leiteiras. O estudo foi desenvolvido na Unidade de Pesquisa em Pequenos Ruminantes da Estação Experimental de São João do Cariri CCA/UFPB 30 cabras mestiças (Saanen × Alpino Americano), pesando em média 45 ± 5,0 kg e produção média de 2 kg de leite /dia, distribuídas em baias individualizadas de madeira, providas de bebedouro e comedouro individuais com acesso à água ad libitum e ração experimental. O experimento teve duração de 79 dias, sendo 21 de adaptação e 58 de coletas de dados. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com três tratamentos a partir da inclusão de extrato de C. blanchetianus. A obtenção dos extratos secos foi realizada por meio do processo de maceração exaustiva, com uso de etanol. No tratamento 1 sem adição de extrato, no tratamento 2 com adição de 400 mg de extrato de C. blanchetianus, e no tratamento 3 com adição de 800 mg de extrato. Os animais foram alimentados com uma dieta padrão entre os tratamentos, relação volumoso: concentrado, 45:55, composta de feno de Tifton, milho moído, farelo de soja e suplemento mineral, e receberam como aditivo alimentar os extratos encapsulados das plantas antes da alimentação da manhã. No qual foi avaliado os parâmetros sanguíneos: proteínas totais, albumina, globulina, ureia, ácido úrico, creatinina, nitrogênio ureico sanguíneo, no perfil proteico; glicose, colesterol, lipoproteínas de baixa e alta densidade e triglicerídeos, no perfil energético; as enzimas aspartato aminotransferase, gama glutamiltransferase, alanina aminotransferase e fosfatase alcalina, no perfil enzimático; e cálcio total, cálcio, fósforo, relação Ca:P, magnésio, cloro, sódio, potássio, relação Na:K, e a diferença de íons fortes, no perfil eletrolítico. As proteínas totais e globulina diminuíram significativamente (P < 0,05) com a inclusão do extrato. Foi observada diferença significativa para a variável fósforo (P = 0,021), entre os tratamentos que receberam extrato de C. blanchetianus nas dosagens de 400mg e 800mg, respectivamente e para variável sódio (P = 0,03) entre o tratamento controle, que não recebeu extrato e os tratamentos que receberam extrato. Para as variáveis referentes aos parâmetros hematológicos não foi observada diferença estatística entre os tratamentos (P < 0,05) com a inclusão do extrato. Portanto, o extrato de Marmeleiro (Croton blanchetianus) pode ser inserido na dieta de cabras leiteiras como aditivo fitoquímico até a dose 800 mg sem alterações nos parâmetros sanguíneos, onde suas concentrações não causaram riscos hepatóxicos e nefrotóxicos nos animais em estudo.
CLÁUDIO BALBINO DA CRUZ JUNIOR EFEITO DO EXTRATO DE MARMELEIRO (Croton blanchetianus) SOBRE O CONSUMO, DIGESTIBILIDADE E PRODUÇÃO DE LEITE DE CABRAS Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 28/07/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Objetivou com este trabalho avaliar o desempenho de cabras leiteiras suplementadas com o extrato etanólico de Marmeleiro (Croton blanchetianus), consumo, digestibilidade, produção e composição do leite. O estudo foi desenvolvido na Unidade de Pesquisa em Pequenos Ruminantes da Estação Experimental de São João do Cariri CCA/UFPB. Foram utilizadas 30 cabras mestiças (Saanen × Alpino Americano), pesando em média 45 ± 5,0 kg com DEL de 21,83 ± 6,663 e produção média de 2 kg de leite /dia, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, em baias individualizadas, providas de bebedouro e comedouro individuais com acesso à água ad libitum e dieta experimental. Foi ofertada aos animais uma dieta padrão, razão volumoso: concentrado, 55:45, à base de feno de Tifton, milho moído, farelo de soja e suplemento mineral, e receberam como aditivo alimentar os extratos encapsulados. O extrato foi obtido a partir das partes do Marmeleiro (Croton blanchetianus). Dieta padrão; Dieta padrão + 400 mg; Dieta padrão + 800 mg. A obtenção do extrato seco foi realizada por meio do processo de maceração exaustiva, com uso de etanol, o mesmo foi fornecido diariamente, uma hora após alimentação matinal. O experimento teve duração de 79 dias, sendo 21 de adaptação e 58 de coletas de dados. Foram avaliados o consumo, a 48 digestibilidade aparente da matéria seca e nutrientes e a produção de leite. O extrato de marmeleiro não afetou e o consumo (P = 0,465) e a digestibilidade aparente (P = 0,183) da matéria seca e dos nutrientes da ração, também não houve diferença e para a produção de leite (P = 0,920) e eficiência alimentar (P = 0,651) dos animais. Já para as características físico químicas do leite, o extrato promoveu redução para os sólidos totais (ST) (P = 0,014) e sólidos não gordurosos (SNG) (P = 0,018) do leite com o fornecimento de 800mg do extrato. O fornecimento do extrato de Marmeleiro (Croton blanchetianus) não promoveu efeito sobre o consumo, desempenho nem sobre as características químicas do leite de cabras.
CÍCERO JORGE DE MEDEIROS SUPLEMENTAÇÃO ENZIMÁTICA EM DIETAS COM REDUÇÃO NUTRICIONAL PARA LEITÕES NA FASE INICIAL Data: 27/07/2023 Hora: 15:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar a suplementação enzimática em dietas com redução nutricional para leitões na fase inicial sobre o desempenho, incidência de diarreia, parâmetros bioquímicos séricos, digestibilidade dos nutrientes, peso dos órgãos, parâmetros ósseos, morfologia intestinal e glicogênio hepático. Foram utilizados 40 leitões, machos e fêmeas, de mesma linhagem comercial e oriundos de granja comercial, desmamados aos 26 dias de idade com peso médio inicial de 7,85±1,27 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados e (DBC) para controlar diferenças no peso inicial em esquema fatorial (2X2), com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram dispostos da seguinte forma: DCP Dieta controle positivo; DCPE -Dieta controle positivo com complexo enzimático; DCN Dieta com redução nutricional; DCNE Dieta com redução nutricional com complexo enzimático. Não houve efeito de interação (P>0,05) para as variáveis de desempenho, no entanto, houve efeito da dieta e da suplementação enzimática nos períodos II e III, a redução nutricional aumentou o CDR e afetou negativamente a CA, nos dois períodos. A suplementação enzimática afetou negativamente o ganho de peso e a CA no período III. Houve menor incidência de diarreia no primeiro período em animais alimentados com a dieta DCN quando comparada com DCP. Não houve influência das dietas nos parâmetros bioquímicos séricos avaliados, aos 42 e 60 dias de idade. Houve efeito da dieta com redução nutricional (DCN) para teor fósforo no sangue aos 42 dias de idade. Verificou-se redução nos coeficientes de digestibilidade de matéria mineral e do fósforo quando os animais receberam a dieta com redução nutricional, para os coeficientes de fibra de detergente neutro e fibra de detergente ácido foram melhorados com a suplementação enzimática. Ocorreu interação dos fatores sobre o peso do fígado e pâncreas, de tal forma que a dieta DCNE proporcionou menor peso dos órgãos. Não houve influência das dietas experimentais sobre os parâmetros ósseos analisados. Nos parâmetros morfológicos do epitélio intestinal observou-se que a redução nutricional afetou negativamente a altura de vilosidades e área absortiva. Conclui-se que a redução nutricional das dietas afetou negativamente os leitões e que a suplementação enzimática (fitase e xilanase) não foi suficiente para o desafio nutricional.
VALÉRIA MARINHO LEITE FALCÃO DIETAS DE LEITÕES DESMAMADOS E SUPLEMENTADAS COM L-ARGININA E PRODUTO LÁCTEO SOBRE A DIGESTIBILIDADE E EXPRESSÃO GÊNICA INTESTINAL Data: 27/07/2023 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Objetivou-se com o estudo avaliar a digestibilidade dos nutrientes de dietas contendo ou não leite em pó integral e L-arginina e expressão gênica intestinal para leitões desmamados. Foram utilizados 32 leitões com peso médio 5,159 kg ± 1,919 linhagem comercial (Embrapa MS115 X Topigs®). Os animais foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso para controlar diferenças iniciais de peso vivo, utilizando esquema fatorial 2x2, sendo duas dietas (com e sem leite em pó integral) e dois níveis de suplementação on top de L-arginina na dieta (0% e 0,6%), em quatro tratamentos com quatro repetições, sendo cada repetição constituída por dois animais. As dietas experimentais foram constituídas em DS - Dieta basal composta por milho e farelo de soja; DSA Dieta basal suplementada com L-Arginina on top, 27% acima do recomendado por Rostagno et al. (2017); DL- Dieta basal contendo leite em pó; DLA- Dieta basal contendo leite em pó e suplementada on top com L-Arginina. Foi avaliada a digestibilidade aparente total dos nutrientes e energia a partir do ensaio de digestibilidade utilizando-se a coleta parcial com celite® como indicador. O coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e da energia digestível da dieta foram maiores quando os animais foram alimentados com dietas contendo leite em pó, enquanto aqueles alimentados com a dieta sem leite em pó adicionada com arginina tiveram menores valores de coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Em relação aos nutrientes digestíveis, a adição do leite em pó melhorou a digestibilidade dos nutrientes, e a suplementação da dieta simples on top com arginina diminuiu a matéria orgânica digestível e a energia digestível. A expressão gênica de claudina e ocludina aumentou no jejuno de animais alimentados com dieta com leite em pó, e expressão do gene da de proteína da junção firme 2 diminuiu em animais alimentados com dieta suplementada on top com arginina. A expressão do gene do transportador de aminoácidos neutros, CAT1, não foi alterado pela dieta ou pela suplementação com L-Arginina. A suplementação on top de dietas contendo leite em pó integral não mostrou efeito benéfico sobre a digestibilidade ou a expressão de genes da barreira intestinal.
MARIA VICTORIA HENRIQUE GENUINO DETECÇÃO DE ASSINATURAS DE SELEÇÃO EM ZEBUÍNOS PROVENIENTES DO BRASIL E CONTINENTE ASIÁTICO Data: 26/07/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A partir dos avanços tecnológicos na área da genômica e bioinformática, tornou- se possível estudar a estrutura genética das raças e compreender as alterações no genoma provocadas pelo processo de seleção natural e artificial ao longo das gerações. Assim, objetivo deste trabalho foi identificar assinaturas de seleção em bovinos da raça Nelore, Gir e Sindi, provenientes do Brasil e continente asiático. Os genótipos utilizados, oriundos do Brasil, consistiam em 173 animais Nelore, 48 animais Gir e 49 animais Sindi. Já os genótipos do continente asiático, provenientes da Índia, eram compostos por 50 animais Nelore e 27 animais Gir, enquanto que nove animais Sindi eram provenientes do Paquistão. Todos os animais foram genotipados com o painel de alta densidade Illumina BovineHD BeadChip. Para a detecção das assinaturas de seleção foram utilizadas as metodologias XP-EHH, Rsb e Fst. Foi utilizada a abordagem de janelas, considerando-se o tamanho de 50kb, para definir as regiões de assinatura de seleção. Em cada janela de 50kb foi obtida a média para cada uma das três metodologias estudadas. Logo, as 40 janelas de maior média (para as três metodologias), para cada uma das raças, foram consideradas para a identificação dos genes e análises funcionais. Neste estudo foi possível observar assinaturas de seleção entre populações de uma mesma raça, mas que diferem quanto à sua localização geográfica. Tanto no Brasil quanto no continente asiático, são utilizadas diferentes pressões e objetivos de seleção. Assim, as assinaturas de seleção identificadas demonstram como os programas de melhoramento genético animal são capazes de moldar a constituição genética destas raças para que estas estejam em conformidade com os sistemas de produção. A identificação de genes relacionados, principalmente, à adaptabilidade (EIF2AK4, CPVL, RAP1GAP, HDHD3, BUB1B, U1, FILIP1L, SHANK2), imunidade (FCGRT, ITGA6, MEIS1, BCL2L12) e resistência aos patógenos e parasitas (TREML1 e TREM2) indicam que, mesmo que estas características já estivessem presentes nos primeiros zebuínos importados, houve fixação de determinados alelos para que animais Nelore, Gir e Sindi pudessem se adaptar às condições de produção brasileiras.
PALOMA GABRIELA BATISTA GOMES USO DA VAGEM DE FAVEIRA TRITURADA EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO MOÍDO NA DIETA DE OVINOS CONFINADOS Data: 26/07/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Utilizar alimentos concentrados convencionais para suprir os déficits nutricionais pode muitas vezes ser economicamente inviável nos sistemas de produção, por isso, uma alternativa interessante é utilizar forrageiras nativas disponíveis com bom valor nutritivo, como a vagem de faveira. Nesse contexto, objetivou-se avaliar a inclusão de níveis crescentes da vagem de faveira triturada em substituição ao milho moído na dieta de ovinos em confinamento. Foram utilizados 28 ovinos sem padrão racial, com média de peso vivo inicial de 18,34 ± 4,81 kg, idade média de 120 dias, distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados (DBC), com sete repetições. As dietas foram compostas por feno de capim Tifton-85 e concentrados (milho grão moído, farelo de soja, farelo de trigo, vagem de faveira triturada e suplemento mineral), sendo os tratamentos representados pelos níveis de inclusão da vagem de faveira triturada (0, 33, 66 e 100%) com base na matéria seca (MS). As médias dos tratamentos foram estimadas usando LSMEANS e foram analisadas por meio da análise de regressão no procedimento de modelos lineares gerais (PROC GLM). O fornecimento de níveis crescentes da vagem de faveira triturada na dieta de ovinos diminuiu linearmente o consumo de extrato etéreo (P=0,004) e energia metabolizável (P=0,002). Houve efeito linear decrescente sobre os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (P=0,0354), matéria orgânica (P=0,0384), proteína bruta (P=0,0016), extrato etéreo (P=0,0361), fibra em detergente neutro (P=0,0148) e nutrientes digestíveis totais (P=0,0039). Em relação a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos houve efeito linear crescente (P=0,0003). Não foi observado efeito para o ganho de peso médio diário (P=0,878), tempos despendidos de alimentação (P=0,439), ruminação (P=0,457) e ócio (P=0,879), eficiências de ruminação em relação a MS (P=0,471) e FDN (P=0,443) e eficiência de alimentação em relação a MS (P=0,977) e FDN (P=0,962). Para as variáveis de mastigações merícicas foram observado efeito quadrático para o tempo de mastigações merícicas por bolos ruminados (P=0,0218), número de mastigações merícicas diário (P=0,0240), número de mastigações merícicas por bolo (P=0,0232) e número de mastigações merícicas por minuto (P=0,0246). De acordo com os resultados expostos acima, recomenda-se substituir o milho moído pela vagem de faveira triturada na dieta de ovinos confinados em até 100%.
JOSÉ FABIO FERREIRA DE OLIVEIRA A palma forrageira como base da alimentação animal na bacia leiteira de Alagoas: Manejo e implicações sobre a produção de leite Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 14/04/2023 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Nos sistemas de produção de leite do Semiárido brasileiro são necessárias estratégias que assegurem uma alimentação em quantidade e qualidade ao longo do ano, em especial nos meses de secas. Neste aspecto a produção de palma forrageira vem ganhando destaque, uma vez que esta é utilizada em muitas propriedades como a principal forragem na alimentação do rebanho. As características de clima e solo do Semiárido brasileiro em geral permitem seu cultivo, entretanto seusrendimentos podem ser otimizados, bem como seu valor nutricional por meio da escolha do solo e do manejo da cultura. Assim, objetivou-se analisar sistemas de produção de palma forrageira e sua contribuição na alimentação animal da bacia leiteira de Alagoas. Na primeira fase da pesquisa foram selecionadas dez propriedades nos seguintes municípios: Major Izidoro, Batalha, Jacaré dos Homens, Monteirópolis, Olho D´água das Flores e Pão de Açúcar. Foi aplicado questionário para levantamento das características socioeconômicas envolvendo o produtor, a propriedade e os sistemas de produção. Na segunda fase do trabalho, foram mensurados indicadores de crescimento da palma forrageira nos sistemas de cultivo das propriedades, tais como altura, largura, número de cladódio e peso da planta. Em cada planta colhida foi mensurada o comprimento, largura, espessura, perímetro, circunferência e peso do cladódio, nas fenofases madura, intermediária e jovem. Foram realizadas análises de matéria orgânica, matéria mineral, proteína bruta, fibra em detergente neutro corrigido para cinzas, proteína e fibra em detergente ácido, além de lignina, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, potássio, ferro, cobre, zinco e manganês, nas respectivas fases fenológicas da palma forrageira. Concomitantemente foram coletadas amostras de solo para análises físico-química nas profundidades 0 20 e 20 40 cm. Nessas amostras foram analisados o pH, nitrogênio, fósforo, potássio, sódio, cálcio, magnésio, acidez potencial, areia, silte e argila em ambas as camadas do solo. A composição mineral do solo e composição químico bromatológica da palma forrageira da bacia leiteria de alagoas variam em função do manejo da fertilização utilizado nas propriedades. O manejo da fertilização com adubos químicos e orgânicos aplicados anualmente melhora a fertilidade do solo (P, K, Mg e Zn), resultando no aumento da produtividade forragem e melhoria da composição químico bromatológica dos cladódios jovens, intermediários e maduros da palma forrageira em relação aos teores de PB, H2O, MM, FDNcp e LDA. A palma Nopalea cochenillifera variedade Miúda é a principal forrageira cultivada para a alimentação dos o animais na bacia leiteria de alagoas, devido a sua capacidade de produzir forragem satisfatoriamente nas condições edafoclimáticas locais que é considerada limitante para cultivo de outras forrageiras tradicionais. O cultivo da palma forrageira promove a estabilidade da oferta de forragem, pois pode ser colhida ao longo do ano, não necessitando de estratégias de armazenamento e beneficiamento e pode ser cultivada em áreas com restrições de cultivo para forrageiras tradicionais, sem irrigação e com tratos culturais mínimos. A pecuária leiteira na bacia alagoana é uma atividade empresarial, as propriedades são de médio porte e tecnificadas em relação ao manejo do rebanho e ao cultivo da palma forrageira, incluindo mecanização de plantio e tratos culturais e manejo racional da fertilização do solo.
RAIANE DOS SANTOS SILVA REDUÇÃO DE FÓSFORO E CÁLCIO MEDIANTE SUPERDOSAGEM DE FITASE EM DIETAS DE CODORNAS DE POSTURA SOB ESTRESSE TÉRMICO Orientador : RICARDO ROMAO GUERRA Data: 09/03/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Objetivou-se através deste estudo verificar se a superdosagem de fitase em situações de estresse térmico por altas temperaturas pode minimizar os efeitos deletérios sobre a produção de ovos em codornas japonesas. Foram utilizadas 720 codornas japonesas na fase de produção, sendo alojadas em câmaras climáticas e distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x3, sendo cinco níveis de fitase (0; 500; 1000; 1500; e 3000 FTU/Kg) e três faixas de temperaturas (24; 30 e 36°C), totalizando 15 tratamentos com seis repetições de oito aves cada. Os parâmetros avaliados para desempenho: consumo de ração (CR - g/ave/dia), produção total de ovos (PRO), peso do ovo (PO), massa de ovos (MO), conversão alimentar por massa de ovo (CAMO), e conversão alimentar por dúzia de ovos (CADZ). Para a qualidade interna e externa: altura da gema (AGEMA), altura do albúmen (AALB), peso da gema (PGEMA), porcentagem da gema (PRGEMA), peso do albúmen (PALB), porcentagem do albúmen (PRALB), peso de casca (PCASCA), porcentagem de casca (PRCASCA), unidade haugh (UH) e gravidade específica (GE). Os dados foram analisados pelo software R 4.2 (2021), sendo feito uma regressão para comparar os níveis de fitase dentro de cada faixa de temperatura, e um teste de Tukey (p<0,05) para comparar as temperaturas dentro de cada concentração de fitase. Os parâmetros avaliados para peso de órgãos: Peso de Baço (PB), Peso de Fígado (PF), Peso de Coração (PC), e Peso da Gordura Celomática (PGC). Para desempenho podemos notar que não houve efeito dos tratamentos sobre as variáveis analisadas. Contudo, nota-se efeito das temperaturas sobre as variáveis de desempenho. Dentre as três faixas de temperatura analisada, a faixa de 30°C se destaca sobre as demais (24 e 36° C), isso devido aos animais submetidos a temperatura de 30°C apresentarem CR semelhante as das aves alimentadas na temperatura dita como conforto térmico (24°C), PRO superior as demais faixas de temperatura (24 e 36°C), bem como, melhor CAMO e CADZ, mesmo apresentando peso de ovos semelhantes as demais faixas de temperatura. Comparando as temperaturas entre os níveis de fitase, o nível 0FTU (36°C) apresentou o menor valor para AG. Observou um efeito quadrático para PA (30°C), comparando-se as temperaturas entre os níveis de fitase para PA, PG, PC, GE e UH o ambiente de 36°C foi o que apresentou as menores médias. Para EC houve efeito linear (24 e 36°C), 0FTU apresentou os maiores valores de EC (24°C) e GEM (36°C) quando comparado as temperaturas entre os níveis de fitase. Para UH houve efeito linear e quadrático (36°C). Ocorreu efeito linear e quadrático para ALB (24 e 36°C) e linear (36°C) para CASC. Para PF houve efeito quadrático para as temperaturas 24 e 30°C. No PC observouse efeito linear para os níveis de fitase na temperatura 36°C. Para PGC houve efeito linear e quadrático sobre os níveis na temperatura de 30°C, isto durante o 2° ciclo. Durante o 4° Ciclo PB apresentou efeito quadrático na temperatura (36C°), PF efeito quadrático nos ambientes (24 e 30°C), PC efeito linear no ambiente de (36C°), PGC efeito linear e quadrático no ambiente de 36°C. Conclui-se que codornas conseguem adaptar-se a ambientes de altas temperaturas (36°C). Porém quando submetidas a uma temperatura de 30°C podem expressar melhores índices de produção e qualidade de ovo. A fitase por disponibilizar mais nutrientes da dieta, em temperaturas mais elevadas, uma superdosagem (3000 FTU - temperatura 30°C) proporcionou os maiores pesos para PF e PGC.
DANIELA DA SILVA GOMES DESEMPENHO E EXPRESSÃO GÊNICA EM CODORNAS JAPONESAS SUBMETIDAS A RESTRIÇÃO ALIMENTAR PÓS-ECLOSÃO E SUPLEMENTADAS COM GLUTAMINA E ÁCIDO GLUTÂMICO. Data: 09/03/2023 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Avaliou-se o efeito da restrição pós-eclosão sobre o desempenho produtivo e peso dos órgãos do trato gastrointestinal de codornas de japonesas suplementadas ou não com glutamina e ácido glutâmico (Gln+Glu). Codornas fêmeas de um dia de idade foram distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado e esquema fatorial 3 x 2, considerando três períodos de restrição alimentar (sem restrição, restrição pós-eclosão de 24 horas ou 48 horas) e a suplementação dietética com ou sem Gln+Glu (0 e 1%). Foram avaliados os pesos relativos de fígado, moela, proventrículo, intestino delgado e intestino grosso e comprimento do intestino delgado aos 35 dias de idade. O peso vivo, consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar foram avaliados no período de 1-35 dias de idade. A expressão gênica no jejuno dos transportadores de aminoácidos neutros (B0AT1), de alanina, serina, cisteína e treonina (ASCT1) e de peptídeos (PEPT1) foi avaliada aos 7 e aos 14 dias de idade. Aos 35 dias, o peso do intestino grosso foi maior em aves que receberam restrição alimentar por 48 horas e em aves que receberam suplementação com Gln+Glu, enquanto o comprimento do intestino delgado foi afetado isoladamente pela dieta; aves não suplementadas com Gln+Glu apresentaram maior comprimento do intestino delgado. A suplementação com Gln+Glu foi capaz de minimizar os efeitos da restrição alimentar pós-eclosão por 48 horas sobre o peso vivo, mas não foi suficiente para revertê-los totalmente, resultando em menor peso vivo, menor ganho de peso e pior conversão alimentar aos 35 dias de idade para aves restritas por 48 horas. A suplementação com Gln+Glu não teve efeito isolado sobre o peso vivo, o ganho de peso ou a conversão alimentar aos 35 dias, mas diminuiu o consumo de ração. Aos 7 e aos 14 dias, a restrição alimentar diminuiu a expressão de B0AT, mas a suplementação com Gln+Glu foi capaz de aumentar significativamente a expressão deste transportador aos 7 dias de idade em animais que sofreram restrição. Por outro lado, aos 7 e aos 14 dias, restrição alimentar aumentou a expressão de ASCT1 de forma significativa em aves não suplementadas, mas não significativa em aves suplementadas. A expressão de PEPT1 aumentou aos 7 dias em aves que receberam acesso imediato à ração quando estas foram suplementadas, mas não em aves que sofreram restrição. Sugere-se que codornas que sofrerão restrição alimentar até o alojamento na granja sejam suplementadas com glutamina e ácido glutâmico para diminuir os efeitos negativos sobre o desempenho, pois a suplementação potencialmente aumentará a capacidade de absorção destes aminoácidos, os quais podem ser usados pela mucosa intestinal como fonte de energia.
KILMER OLIVEIRA SOARES Efeito de Agroquímicos sobre a microbiota intestinal de abelhas. Data: 28/02/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Apesar das abelhas serem responsáveis por garantir a estabilidade ecológica de inúmeros ambientes, são suscetíveis a várias atividades antrópicas que podem resultar na extinção das espécies devido à degradação ambiental, como por exemplo, o uso de agroquímicos. As abelhas africanizadas (Apis mellifera scutellata x spp.) desempenham um papel significativo na comercialização de produtos derivados da apicultura no Brasil. No entanto, muito pouco se conhece sobre essas abelhas, uma vez que se originaram recentemente no Brasil (1956), através de cruzamento acidental envolvendo algumas abelhas europeias (Apis mellifera spp.) e africanas (Apis mellifera scutellata). Considerando o papel fundamental da microbiota intestinal das abelhas para a saúde e, consequentemente, polinização dos diversos biomas, essa tese objetiva investigar a composição da microbiota intestinal de abelhas africanizadas relativamente a abelhas europeias e africanas, além de avaliar, experimentalmente, alterações da microbiota associados a exposição a agroquímicos. O capítulo 1 (The honey bee gut microbiome: a review from the perspective of bees threatened by agrochemicals) trata de uma revisão sobre o microbioma intestinal de abelhas e sobre suas alterações associadas ao uso de agroquímicos. No Capítulo 2 (Africanized honey bees (Apis mellifera scutellata x spp.) gut microbiota: is it similar to African or European bees?), apresentamos uma avaliação comparativa in sílico, utilizando dados de sequenciamento do gene RNAr 16S de 126 amostras intestinais de abelhas européias (n=34), africanas (n=82) e africanizadas (n=10). Os resultados demonstraram que a microbiota intestinal de abelhas africanizadas tem maior similaridade àquela das abelhas europeias, embora a abundância relativa do gênero Snodgrassella foi maior em abelhas africanizadas e africanas em comparação com abelhas européias. O gênero Gilliamella foi mais abundante em abelhas africanizadas em comparação com abelhas africanas. O capítulo 3 (Tetracycline Exposure Alters Key Gut Microbiota in Africanized Honey Bees (Apis mellifera scutellata x spp.) objetivou avaliar, experimentalmente, o efeito da exposição ao antibiótico tetraciclina em abelhas africanizadas. Amostras (DNA total do intestino) de abelhas do grupo controle (CON: alimentadas diariamente com xarope (10 g) composto por uma solução 1:1 de açúcar demerara e água, além de uma dieta protéica sólida (10 g) composta por 60% de extrato de soja e 40% de xarope de açúcar) e do grupo exposto (TET: alimentadas de forma idêntica ao CON, mas com a adição de cloridrato de tetraciclina na dose de 450 μg/g ao xarope de açúcar) foram obtidas de cada grupo antes (dia 0) e após a exposição à tetraciclina (dias 3, 6 e 9). Após sequenciamento da região V3-V4 do gene 16S rRNA em Illumina MiSeq, e processamento através do QIIME2 e DADA2, os resultados demonstraram diferenças significativas na composição (Jaccard) e na diversidade (Shannon) da microbiota intestinal, sendo tais diferenças cada vez mais acentuadas conforme maior o tempo de exposição. TET reduziu a abundância relativa de Bombella e Fructobacillus, juntamente com a diminuição da microbiota essencial, como Snodgrassella, Gilliamella, Rhizobiaceae e Apibacter. Como esses microrganismos são críticos para o metabolismo de nutrientes e defesa de patógenos, é possível que a diminuição dos mesmos possa afetar negativamente a saúde das abelhas. O Capítulo 3 (The effects of zinc and laboratory emerge date on honey bee gut microbiota) refere-se à um estudo experimental sobre o efeito do zinco sobre a microbiota de abelhas européias. O zinco é frequentemente encontrado no escoamento agrícola, uma vez que é usado em fertilizantes, inseticidas e aditivos alimentares. Estudos sobre os supostos efeitos do zinco na saúde das abelhas são, no entanto, escassos. Neste estudo, as abelhas foram expostas a sete concentrações de zinco (0, 50, 100, 250, 500 ou 1000 mg/L). A sobrevivência foi apenas minimamente impactada (>89% de sobrevivência) em concentrações de zinco até 100 mg/L. Para avaliar os efeitos do zinco na microbiota intestinal, as abelhas foram expostas a concentrações de 5 ou 100 mg/L de zinco. Amostras de intestino foram coletadas antes (dia 0) e após exposição (dias 3, 6 e 9). O conteúdo abdominal foi submetido à extração de DNA e sequenciamento da região V3-V4 do gene 16S rRNA (V3-V4) em um Illumina MiSeq. As sequências foram filtradas e processadas através de QIIME2 e DADA2. Apesar da exposição ao zinco ter efeitos mínimos nas concentrações de DNA bacteriano e contagens absolutas microrganismos, foi observada diferença significativa nas concentrações entre os diferentes dias de emergência (momento que a abelha emerge do favo de cria). Nessa situação, observou-se diminuição das concentrações bacterianas. Diferenças significativas na diversidade e abundância taxonômicas foram observadas foram observadas em abelhas expostas à maior concentração de zinco (100 mg/L), no qual observou-se redução de vários táxons benéficos (Lactobacillus, Rhizobiaceae, Gilliamella) e aumento de Paenibacillus, um táxon potencialmente patogênico. Os resultados indicam que a exposição ao zinco, mesmo em níveis relativamente baixos, pode afetar negativamente a saúde das abelhas, mesmo que a sobrevivência não seja drasticamente afetada.
LUCAS NUNES DE MELO AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DE ADITIVOS ACIDIFICANTE E FITOGÊNICO NA RAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE DESAFIADOS COM EIMERIA Orientador : FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Data: 28/02/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Os ácidos orgânicos e os óleos essenciais vêm sendo utilizados na indústria avícola, e vem demonstrando ser uma alternativa efetiva como promotores de crescimento, protegendo as aves contra doenças entéricas e melhorando o desempenho. No entanto, os resultados encontrados ainda são muito inconsistentes e o presente estudo tem como objetivo avaliar o efeito da adição de ácido orgânico isolado ou em associação com aditivo fitogênico na dieta de frangos de corte desafiados com Eimeria sp. Foram utilizados 1280 pintinhos machos Cobb 500 de 1 a 40 dias de vida, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso com 8 tratamentos e 8 repetições de 20 aves cada. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle negativo e um esquema fatorial 2 x 3, com e sem suplementação de aditivo fitogênico e três níveis de butirato de sódio microencapsulado. A suplementação de óleo essencial e butirato de sódio influenciou o peso da bolsa cloacal (P<0.05), reduziu o número de oocistos excretados no ambiente no 10º dia de idade (P<0,05) e influenciou a altura de vilo, profundidade de cripta e relação V:C no duodeno das aves. Não influenciou o desempenho produtivo das aves, o peso relativo do baço e timo e as variáveis de morfometria intestinal no jejuno e íleo (P>0,05). A adição de butirato de sódio microencapsulado em associação com mistura de óleos essenciais de orégano, tomilho e canela são capazes de melhorar a função imunológica e prevenir doenças como enterite necrótica e coccidiose, além de preservar a integridade da morfometria intestinal e o desempenho produtivo de frangos de corte desafiados com eimeria sp.
TAMIRES MARCELINO DA SILVA FELIX AVALIAÇÃO DE NÍVEIS E FONTES DE METIONINA SINTÉTICA NO DESEMPENHO E EXPRESSÃO DE GENES DO METABOLISMO E TRANSPORTADORES JEJUNAIS EM FRANGOS Data: 28/02/2023 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A metionina é um aminoácido essencial para as aves, sendo o primeiro aminoácido limitante em dietas comerciais para frangos de corte, juntamente com a cisteína. Os processos metabólicos dos aminoácidos sulfurosos geram metabólitos fundamentais para diversos processos fisiológicos, como a síntese de tecidos corporais, funções antioxidativas, divisão celular, produção de taurina, ativação da mTORC1 e regulação da expressão de genes envolvidos no metabolismo das aves. Para a suplementação de metionina em dietas deficientes, usualmente é utilizado a DL-Metionina (DL-Met) ou a DL-Metionina Hidróxi Análoga (DLHMTBA), esses possuem estruturas químicas e físicas diferentes, interferindo na absorção e posterior metabolismo. Sendo assim, inicialmente foi realizada uma revisão sistemática com o intuito de apresentar um panorama dos estudos que avaliam a influência da suplementação com aminoácidos sulfurosos utilizando a DL-Met, DL-HMTBA ou L-Met, na expressão gênica em frangos de corte. Para isso, foi realizada uma busca completa em bases eletrônicas, usando uma combinação de palavras pelo método PICo (População, Interesse e Contexto) com termos relacionados a frangos de corte, metionina e expressão gênica. A busca foi realizada nas bases Scopus, Web of Science e PubMed através do acervo do Portal de Periódicos da CAPES. Os artigos resultantes foram exportados para um programa de gerenciamento de referências e submetido a vários critérios de seleção, que partiu de um total de 596 a 15 artigos. A partir da revisão foi possível obter um panorama dos estudos que avaliaram expressão gênica em frangos de corte. Com isso, foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar os efeitos da DLMet e DL-HMTBA em três níveis de suplementação no desempenho, expressão de genes do metabolismo de aminoácidos sulfurosos e expressão de transportadores de metionina. Para isso, foram utilizados 450 pintainhos distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3, sendo duas fontes de metionina (DL-Met e DL-HMTBA) e três níveis de suplementação (deficiência, exigência e excesso), totalizando 6 tratamentos com 5 repetições de 15 aves, cada. O experimento foi conduzido no Laboratório de Avicultura do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Campus de Bananeiras/UFPB. Os parâmetros avaliados foram: ganho de peso (g), o consumo de ração (g), conversão alimentar (g/g), expressão de 6 RNAm dos genes (MAT1, MTR, BHMT, MTRR, CBG e GSS), expressão de RNAm dos transportadores de glicose (SGLT1, GLUT2 e GLUT5), e expressão de RNAm dos transportadores de metionina (SAT1, SAT2, SAT3, ATB0,+, y+LAT1, y+LAT2, LAT1, B0AT, b 0,+AT e rBAT) no jejuno de frangos. A DL-HMTBA aumentou a expressão de BHMT (p=0,0072) e MTRR (p=0,0003) no jejuno das aves. A deficiência de metionina aumentou a expressão de BHMT (p=0,0805) e MTRR (p=0,0018). Maior expressão de GSS foram observadas em aves que foram suplementadas com DL-HMTBA (p=0,0672). As aves alimentadas com DL-HMTBA apresentaram pior ganho de peso (p=0,0117) e maior conversão alimentar (p=0,0170); a deficiência de metionina acarretou em maior consumo de ração (p=0,0214), menor ganho de peso (p<0,0001) e consequentemente maior conversão alimentar (p<0,0001). O uso de DL-HMTBA aumentou a expressão de SGLT1 (p=0,0065), SAT1 (p=0,0167) e y+LAT2 (p<0,0001). A deficiência de metionina resultou em maior expressão de SGLT1 (p=0,0004), GLUT5 (p=0,0001), SAT2 (p=0,0064), y+LAT2 (p=0,0677) e rBAT (p=0,0800). O uso de DL-Met aumentou a expressão de LAT1 (p=0,0420). É preferível realizar a suplementação de aminoácidos sulfurosos com DL-Met na exigência e a DL-HMTBA acima da exigência.
ADIEL VIEIRA DE LIMA SUBSTITUIÇÃO DO FOSFATO BICÁLCICO E FARINHA DE CARNE E OSSOS POR BLEND DE ENZIMAS E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM DIETAS DE GALINHAS POEDEIRAS Data: 28/02/2023 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de um aditivo, a base de enzimas e ácidos orgânicos, associado à redução da farinha de carne e ossos e do fosfato bicálcico, em dietas de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 320 galinhas poedeiras leves da linhagem Hy-Line com 44 semanas de idade. O experimento teve duração de quatro períodos de 28 dias. Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 8 repetições de 8 aves cada. Foram formuladas três dietas: 1AD, sem farinha de carne e osso e fosfato bicalcico e com 1% do aditivo; 100FCO, sem aditivo e sem fosfato bicálcico, mas com uso livre de farinha de carne e osso; e 100FB, sem aditivo e sem farinha de carne e ossos, mas com uso livre de fosfato bicálcico. As dietas 100FCO e 100FB foram reformuladas em 50% do uso de farinha de carne e ossos e fosfato bicálcico, respectivamente, e suplementadas com 0,05% do aditivo, formando os tratamentos 0,5AD50FCO e 0,5AD50FB. O aditivo adicionado as dietas é um blend de enzimas e ácidos orgânicos na seguinte composição: ácido fumárico (59,70g/kg), ácido cítrico (59,40g/kg), fitase (1.200U/g), protease (4.000U/g) e xilanase (1.000U/g). Foi avaliado o desempenho zootécnico, qualidade de ovos, tempo de prateleira dos ovos, viabilidade e qualidade óssea. O desempenho zootécnico foi avaliado a partir da produção de ovos, do peso de ovo, do consumo de ração, da massa de ovos, e da conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos. Na qualidade dos ovos foram avaliadas as percentagens de gema, albúmen e casca, espessura da casca, gravidade específica, cor da gema e Unidade Haugh. Na avaliação do tempo de prateleira realizou-se as mesmas avaliações de qualidade acima nos dias 0, 7, 14, 21 e 28 de armazenamento. A análise econômica foi realizada a partir do custo da alimentação, dúzia de ovos, custo da ração por dúzia de ovos, receita bruta, margem bruta e margem bruta relativa. Nas análises ósseas foram mensurados o índice Seedor, resistência óssea e teores de matéria mineral, cálcio e fósforo e relação cálcio:fósforo. Os resultados foram submetidos a ANOVA e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O aditivo testado obteve percentuais de produção elevados, não diferindo dos tratamentos 100FB e 100FCO, promoveu um menor consumo de ração, melhores indices de conversão alimentar. O percentual de casca foi maior no 0,5AD50FB. O valor de percentual de albúmen foi maior para o tratamento 100FB, entretanto não difeiriu dos tratamentos que continham os aditivos. A unidade Haugh, assim como o percentual de albúmen, foi maior no tratamento 100FB, entretando não diferiu no tratamento com o aditivo isolado e com o aditivo associado ao fosfato bicálcico. Os tratamentos com farinha de carne e ossos obtiveram os piores resultados de unidade Haugh. O tempo reduziu a espessura da casca, percentual de casca, percentual de albúmen, unidade Haugh, gravidade específica e cor da gema, e aumentou o percentual de gema, o que resulta em uma pior qualidade dos ovos. Entretanto, ao avaliar o tratamento 1AD, observou-se que o aditivo proporcionou ovos de qualidade melhor, quando comparado a outros tratamentos. 1AD proporcionou uma margem bruta 16,76 e 10,05% maior do que 100FB e 100FCO, respectivamente. 1AD proporcionou melhoras na resistência óssea e no índice Seedor e aumentou os tores de matéria mineral e fósforo. Conclui-se que a inclusão de 1,0 kg/ton do aditivo à base enzimas e ácidos orgânicos pode substituir o fosfato bicálcico e a farinha de carne e ossos em rações de galinhas poedeiras, de forma viável e sem comprometer a produção, qualidade de ovos e óssea, além de promover um melhor tempo de prateleira.
JORGE LUIZ SANTOS DE ALMEIDA UTILIZAÇÃO DE VITAMINA D PARA SUÍNOS E PERSPECTIVAS DE USO NAS DIFERENTES FASES DE PRODUÇÃO Data: 27/02/2023 Hora: 14:00 Mostrar Resumo Esse trabalho de tese foi realizado para investigar a suplementação de vitamina D para matrizes suínas. Nesse sentido, foi realizada uma revisão literária sobre o tema, uma revisão sistemática com o levantamento de artigos que avaliaram suplementação de vitamina D em suínos e um experimento com uso de vitamina D para matrizes suínas. A vitamina D faz parte da classe das vitaminas lipossolúveis e pode ser fornecida via dieta geralmente nas suas formas inativas, incluindo vitamina D2, D3, ou 25(OH)D3, formas que são ativadas por dois passos de hidroxilação que ocorrem no fígado e nos rins. A vitamina D3 desempenha vários processos cruciais no metabolismo animal. Ela influencia na composição da microbiota intestinal, podendo mitigar os danos intestinais e proteger contra o estado inflamatório induzido de leitões desafiados; pode alterar a proliferação de mioblastos derivados dos músculos, melhorando desenvolvimento do músculo esquelético do feto de suínos; e é capaz de induzir a expressão gênica do peptídeo antimicrobiano catelicidina, capaz de combater infecções bacterianas e virais. Sendo assim, entende-se que concentrações de vitamina D superiores a 45μg/kg podem suprir uma necessidade que extrapola as rotas comuns de uso de vitamina D. A revisão sistemática foi realizada usando uma combinação de palavras pelo método PICo (População, Interesse e Contexto) com termos relacionados a suínos e vitamina D. A busca foi realizada nas bases Scopus, Web of Science e PubMed através do acervo do Portal de Periódicos da CAPES. Os artigos resultantes foram exportados para um programa de gerenciamento de referências e submetido a vários critérios de seleção, que partiu de um total de 1997 artigos e foram filtrados até chegar em 57 artigos. Os estudos foram classificados por ano de publicação, sendo 67,1% das buscas encontradas entre 2010 e 2020. Os Estados Unidos representaram o país com maior número de publicações (31 artigos). A fonte de vitamina D mais utilizada foi a D3, seguida de 25(OH)D3 com 38,6 e 17,1% respectivamente. A fase de criação mais estudada foi leitões na creche, onde o 25(OH)D3 foi a fonte mais presente de vitamina D. A maior parte dos estudos ocorrem principalmente em períodos críticos, quando a exigência de vitamina D pode ser maior; a intensificação do uso de 25(OH)D3 como fonte mais eficiente nesses períodos demonstram a relevância da vitamina D na nutrição de suínos. A revisão sistemática pode apresentar um panorama de estudos, explorando quais fases foram mais investigadas e quais fontes foram mais exploradas nos artigos, deixando a possibilidade de novas pesquisas científicas, servindo como ponto de partida para estudos que queiram observar resultados ainda não explorados. O objetivo do experimento (capítulo 3) foi avaliar a suplementação de níveis elevados de 25(OH)D3 em matrizes e reflexo na progênie. Para isso, foi usado um total de 250 porcas primíparas e multíparas com peso corporal médio de 204,78 kg, arranjadas em cinco tratamentos com dez repetições. Todas as dietas experimentais continham uma quantidade base de vitamina D3 (45μg/kg de D3) e os tratamentos experimentais consistiram na adição 25(OH)D3 em cinco níveis crescentes (0μg/kg 25(OH)D3; 25μg/kg 25(OH)D3; 50μg/kg 25(OH)D3; 75μg/kg 25(OH)D3 e 100μg/kg 25(OH)D3). Foram avaliados o desempenho produtivo das matrizes, bem como o reflexo da dieta materna sobre desempenho produtivo das leitegadas, os níveis séricos de metabólitos de vitamina D nas matrizes e leitões, imunoglobulinas A, G e M séricas das matrizes e perfil de ácidos graxos do leite e colostro. A suplementação de 25(OH)D3 melhorou o status de vitamina D da matriz após o parto e os níveis de imunoglobulinas no parto e desmame. O desempenho das matrizes não foi afetado, porém, o desenvolvimento dos leitões foi influenciado pela suplementação de vitamina D na dieta materna. O perfil de perfil de ácidos graxos no leite pode ser um indicativo de efeito sobre o resultado nos leitões e deve ser melhor investigado.
PAVLOS VINICIUS DO NASCIMENTO TERMORREGULAÇÃO DE CÃES DOMÉSTICOS (Canis lupus familiaris) DURANTE PASSEIO EM AMBIENTE TROPICAL Data: 27/02/2023 Hora: 13:00 Mostrar Resumo De um modo geral, o ambiente térmico é considerado o principal fator que afeta a produção animal, pois seus efeitos são refletidos diretamente nos parâmetros produtivos desses animais. Porém, nos cães, criados em sua maioria para companhia, as informações disponíveis não são tão claras quanto a influência do ambiente térmico sobre o bem-estar desses animais. Os cães são animais homeotérmicos, sendo assim, é preciso que haja o balanço entre a energia térmica originada e a energia térmica perdida, para que consigam manter a temperatura interna relativamente constante. No entanto, são muito sensíveis às mudanças de temperatura e é extremamente difícil definir uma zona de termoneutralidade para essa espécie animal por conta da quantidade de raças existentes. Porém, os cães representam a maior população pet do Brasil, e isso muito se deve a habilidade desenvolvida por eles em cooperar e auxiliar os seres humanos, dito isso, foi proposto abordar os fatores que afetam a termorregulação de cães domésticos criados no Brasil e avaliar as respostas termorregulatórias de cães domésticos sem raça definida (SRD) durante e após caminhada ao ar livre com exposição a diferentes níveis de radiação solar. A termorregulação de 5 cães (3 machos e 2 fêmeas) castrados e saudáveis foi avaliada durante e após o passeio ao ar livre durante os 3 períodos do dia: manhã, tarde e noite. Foram realizadas 135 coletas, com duração de 42 minutos cada. Foram coletadas variáveis fisiológicas, comportamentais e meteorológicas e todas as análises estatísticas foram realizadas utilizando o R 4.1.0. Os resultados mostram que com o aumento da TGNSol, a regulação da temperatura corporal vai ficando cada vez mais difícil para o animal, que por mais que tenha mantido suas temperaturas corporais em níveis estreitos de variação, os custos foram refletidos no aumento da FR e no aumento da TPel. A partir do desenvolvimento de um índice de conforto térmico foi possível estimar um valor crítico para FR: 287 respirações por minuto, visto que, a partir desse momento ocorre um aumento da profundidade da respiração, elevando assim o volume respiratório corrente, o que consequentemente leva o animal a hiperventilar, causando uma perturbação no processo de trocas gasosas. Deste modo, é válido assumir que cães sem raça definida (SRD) quando expostos a altos níveis de carga térmica com exposição solar direta têm um gasto oneroso para manter suas temperaturas corporais em níveis estreitos de variação.
EUDES FERNANDO ALVES DA SILVA Avaliação do resíduo de agroindústrias processadoras do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) na alimentação de frangos de corte linhagem caipira na amazônia ocidental. Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 24/02/2023 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se foi avaliar os efeitos dos níveis de inclusão do farelo de semente de cupuaçu sobre a morfologia intestinal, contagem de células caliciformes e expressão gênica do RNAm do gene MUC2 e dos transportadores intestinais de nutrientes em frangos do tipo caipiras. Para o experimento, foram utilizados 300 pintainhos da linhagem Label Rouge distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos correspondentes aos níveis de inclusão do farelo de semente de cupuaçu na dieta (0, 7, 14, 21 e 28%), com cinco repetições de 12 animais cada. Aos 14, 28 e 42 dias foram escolhidas aleatoriamente e sacrificadas 5 aves por tratamento. Dessas aves foram colhidas amostras dos 2 segmentos intestinais (jejuno e íleo) para análises histológicas, ao mesmo tempo que também foram colhidas amostras do jejuno para análises dos genes MUC2, SGLT1, GLUT2, GLUT5, PepT1, ASCT1, B0 at e FABP1 utilizando qPCR, através reação em cadeia da polimerase em tempo real (qPCR). Os dados foram submetidos a análise de regressão linear e quadrática, as médias foram comparadas pelo teste de Dunnet a 5% de significância. Os dados de expressão gênica foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey e Dunnet a 5% de significância. Todas as análises foram feitas através do programa estatístico R (2008). Pelos resultados das análises de regressão foi observado efeito linear decrescente para a altura de vilosidade no jejuno aos 14, 28 e 42 dias; efeito linear crescente para a profundidade de cripta no jejuno e íleo aos 14 e 42 dias e para espessura da camada muscular e para a contagem de células caliciformes no jejuno e no íleo aos 28 e 42 dias. Pelo teste Dunnet não foram observadas diferenças significativas para nenhuma das variáveis avaliadas entre os animais dos grupos 0% e o de 7% de inclusão do farelo aos 28 dias no íleo. Semelhante a isso, não foram observadas diferenças significativas na expressão relativa do gene MUC2 aos 14 dias de vida. Os nossos resultados indicam downregulation na expressão relativa de todos os transportadores intestinais aos 7 dias de vida (P<0,05), sendo esse comportamento também observado aos 28 dias de vida para os transportadores SGLT1, Pept1 e B0 at (P<0,05) A expressão relativa do mRNA de GLUT5 e FABP1 apresentou regulação positiva aos 28 e 42 dias. Apesar disso, os animais do grupo controle e do grupo alimentados com 7% de inclusão do farelo de cupuaçu apresentaram padrões de expressão semelhante para SGLT1, GLUT2, GLUT5, PepT1, B0 at e FABP1 (aos 14 dias); GLUTs 2 e 5, Pept1, B0 at e ASCT1 (aos 28 dias) e GLUTs 2 e 5 e SGLT1 (aos 42 dias). Os efeitos negativos causados pelos níveis elevados de inclusão desse farelo podem ser atribuídos aos efeitos negativos que altas concentrações de fibra têm sobre a fisiologia digestiva das aves, podendo causar aumento da viscosidade da digesta e danos ao epitélio intestinal, levando ao aumento do processo de extrusão ou descamação celular no ápice das vilosidades e atrofia das vilosidades. Como forma de reposição das células extrusadas há aumento da taxa de proliferação celular nas criptas e migração das células ao longo do eito cripta-vilosidade. O efeito downregulation pode estar relacionado aos efeitos negativos que os níveis elevados de fibra têm sobre as aves, principalmente as jovens, além disso, aves não apresentam enzimas para digerir fibra. Como o cupuaçu é rico em frutose, o aumento da expressão do GLUT5 pode ser uma resposta ao aumento na concentração de frutose na dieta. Apesar disso, níveis moderados desse farelo podem trazer benefícios as aves, isso pode estar relacionado com uma possível capacidade de modulação do microbioma e por favorecer os processos fermentativos que podem gerar produtos que podem ser usados pela ave. Diante disso, níveis moderados do farelo de semente de cupuaçu (7 e 14%) podem ser uma alternativa para alimentação de frangos do tipo caipira, visto que não alteram as variáveis intestinais avaliadas quando comparado ao grupo sem inclusão de farelo de cupuaçu.
ALMY DE SÁ CARVALHO FILHO IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ACIDO-LÁTICAS DE LEITE BOVINO DO ESTADO DA PARAÍBA COM CAPACIDADE ANTAGONISTA CONTRA PATÓGENOS DE RELEVÂNCIA PARA O SETOR AGROPECUÁRIO Orientador : CELSO JOSE BRUNO DE OLIVEIRA Data: 15/02/2023 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Devido à sua rica composição química e elevado teor de água disponível, o leite é um alimento propício ao crescimento de bactérias desejáveis e indesejáveis. Dentre as bactérias desejáveis presentes no leite, existem as Bactérias Ácido Láticas (BAL), cujos principais gêneros do ponto de vista da tecnologia de alimentos são os Lactobacillus, Lactococcus e Streptococcus. Algumas BAL tem a capacidade de produzir substâncias adversas aos microrganismos indesejados, como o peróxido de hidrogênio, os ácidos orgânicos e peptídeos antimicrobianos como as bacteriocinas. O presente estudo tem como objetivo prospectar, identificar e avaliar BAL de leite bovino potencialmente produtoras de biomoléculas de interesse agropecuário. Foram coletadas 20 amostras de leite em tanques de expansão das regiões do Cariri e Sertão paraibano, das quais realizou-se o isolamento de BAL em meio ágar e caldo MRS, sendo presuntivamente considerados BAL, cocos ou bacilos Gram positivos apresentando resultado negativo do teste de catalase. A identificação dos gêneros de BAL foi realizada através de PCR monoplex gênero-específica para Enterococcus spp. e Lactobacillus spp. O perfil genotípico foi gerado utilizando a técnica de RepPCR. A caracterização das propriedades antimicrobianas foi avaliada através do ensaio de antagonismo contra cepas padrão dos seguintes microrganismos: Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes e Escherichia coli. Foram isoladas 74 colônias bacterianas, sendo 53 delas identificadas como BAL, 46,9% pertencem ao gênero Enterococcus e 1,2% ao gênero Lactobacillus. As cepas apresentaram 46 perfis genotípicos distintos. 30 dos isolados apresentaram resultados de inibição de crescimento contra a S. aureus, E. coli e a L. monocytogenes, tendo todos os isolados apresentando formação de halo contra a S. aureus, nenhum isolado inibiu o crescimento da S. Typhimurium. Foi possível a constituição de uma coleção de BAL originária de duas regiões da Paraíba, com potencial de aplicação biotecnológica, principalmente como Culturas Adjuntas Secundárias (CAS) na indústria de alimentos fermentados, a ser confirmado por estudos posteriores.

2022
Descrição
ELIAS LEOCADIO DOS SANTOS NETO EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE VÍSCERAS DE BAIXA CINZAS POR FARINHA DESENGORDURADA DE LARVA DE MOSCA SOLDADO NEGRO (Hermetia illucens) EM DIETAS EXTRUSADAS SOBRE A SAÚDE ORAL DE CÃES Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 28/11/2022 Hora: 15:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da farinha de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) na saúde oral de cães por meio da quantificação de bactérias produtoras de compostos sulfurados voláteis (CSV); escore de hálito e microbiota oral. Foram produzidos dois alimentos secos extrusados isonutritivos, um contendo como principal fonte de proteína a farinha desengordurada de larva da mosca soldado negro (FI) e outro contendo farinha de vísceras de aves de baixa cinzas (FV). Foram utilizados 8 cães da raça beagle, machos e fêmeas com idade média 3,2 ± 1,4 anos de idade, peso médio 10,88 ± 1,4 em delineamento cross-over, com dois períodos de 50 dias com metade dos animais consumindo dieta FI e a outra metade consumindo dieta FV. Ao final do primeiro período os animais passaram por um período de washout de 7 dias e os tratamentos foram invertidos no período subsequente. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia (09:00 e às 16:00) de acordo com a necessidade energética de manutenção proposta pelo NRC (2006) com acesso a água ad libtum. Foi coletada placa dentária dos cães antes e após 50 dias de consumo das dietas, para cultivo e contagem de UFC de bactérias produtoras de CSV pelo método de contagem em placas. O escore de hálito foi mensurado por escala sensorial olfativa e a microbiota oral foi analisada na saliva dos cães através de sequenciamento da região 16s do gene rRNA ao final de cada período. Houve redução significativa na contagem de UFC de bactérias produtoras de CSV (P= 0,047) entre o início e o final e após 50 dias de consumo para o tratamento FI. Entretanto, para a caracterização do escore do hálito, houve uma tendência a diferença entre os tratamentos (P = 0,097), com média 2 para o tratamento FV (mínimo 1 e máximo 4) e média 1 para o tratamento FI (mínimo 0 e máximo 2). Verificou-se diferença significativa (P<0,0378) entre os tratamentos na abundância relativa da espécie Moraxella sp002224245 quando os cães receberam o tratamento FI, grupo bacteriano identificado como indicador de saúde oral. O consumo de farinha de larva de mosca soldado negra diminuiu a concentração de bactérias produtoras de CSV na placa dental e modula positivamente a microbiota oral de cães, o que pode contribuir para a redução da halitose e manutenção da saúde oral de cães.
HACTUS SOUTO CAVALCANTI SILAGENS DE CANA-DE-AÇÚCAR ADITIVADAS COM TORTA DE ALGODÃO E INOCULANTE MICROBIANO PARA COMPOR DIETAS DE CORDEIROS EM CONFINAMENTO Data: 26/09/2022 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e nutricional em silagens de cana-de-açúcar aditivadas com torta de algodão (20% na matéria natural), inoculante heterofermentativo (Weissella cibaria) e a combinação de ambos, onde essas silagens compuseram parte da dieta de cordeiros confinados para realizar avaliações de consumo, desempenho produtivo, digestibilidade e parâmetros ruminais. Para tanto, foram realizados dois experimentos. O primeiro experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2 (quatro aditivos e dois tempos de abertura), com 4 repetições, totalizando 32 unidades experimentais. No segundo experimento foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com duas dietas sendo compostas por (1) silagem de cana-de-açúcar (controle) e (2) silagem de cana-de-açúcar aditivada com 20% de torta de algodão. Utilizou-se 26 cordeiros SPRD, 13 para cada tratamento, os quais foram confinados por 60 dias em uma fazenda em São José dos Cordeiros PB. Observou-se interação entre aditivo x abertura para pH, onde as silagens aditivadas com torta de algodão apresentaram maiores valores (3,6 a 3,8) em relação às demais (<3,6). Houve efeito isolado de aditivo e abertura para os ácidos orgânicos, com maior produção de ácido acético das silagens na última abertura (240d). A recuperação de matéria seca foi superior nas silagens aditivadas com torta de algodão (≈92%), seguida da silagem inoculada com Weissella cibaria (85%) e do controle (63%). As silagens aditivadas com torta de algodão apresentaram maiores valores de matéria seca (≈38%), proteína bruta (≈12%), extrato etéreo (≈5%) e menor teor de fibras, se comparadas às demais. Recomenda-se a inclusão da torta de algodão nas silagens pelas melhorias fermentativas e maior recuperação de matéria seca, além de fornecer um aporte proteico, entretanto, a aplicação exclusiva do inoculante é uma possibilidade viável por elevar a recuperação de matéria seca em comparação à silagem controle. No segundo experimento, observou-se que o consumo de matéria seca não diferiu entre os tratamentos (≈1620 g/kg), porém, a digestibilidade da matéria seca (64,75%) e o ganho médio diário (202,88 g/dia) foi superior nas dietas contendo a silagem de cana-de-açúcar aditivada com torta de algodão (P<0,05), resultando em maior ganho de peso total (8,11 kg) (P<0,05). Os animais alimentados com a dieta contendo silagem de cana-deaçúcar aditivadas com torta de Algodão apresentaram menor relação acetato: propionato ruminal (4,2 vs. 2,0 mmol/L) e maior teor de glicose sanguínea (44 vs. 35 mg/dL). As dietas contendo cana-de-açúcar aditivadas com torta de algodão promoveram melhorias fermentativas e nutricionais, com melhor preservação do valor nutritivo, resultando em melhor desempenho produtivo dos ovinos confinados.
ANDERSON SAMUEL SILVA Indicadores econômicos, modelagem financeira e rendimento produtivo da palma forrageira em função da adubação Orientador : EDSON MAURO SANTOS Data: 16/09/2022 Hora: 14:00 Mostrar Resumo -
EDWILKA OLIVEIRA CAVALCANTE RESÍDUO DE ALGODOEIRA SUBMETIDO A TRATAMENTO QUÍMICO E BIOLÓGICO PARA USO NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES Orientador : SEVERINO GONZAGA NETO Data: 31/08/2022 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar, através desse estudo, o efeito dos tratamentos químicos e biológicos sobre o valor nutritivo do resíduo de algodoeira. O estudo foi dividido em três fases, sendo elas: Ensaio I - compreenderam as doses de NaOH e ureia em diferentes dias de tratamento com o resultado avaliado através da composição química e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS); Ensaio II os melhores resultados do ensaio I foram submetidos a doses de enzimas fibrolíticas exógenas (EFE) e avaliados pela composição química e a DIVMS; Ensaio III os melhores resultados obtidos no ensaio II foram submetidos ao fracionamento dos carboidratos, produção de gás in vitro e degradabilidade in situ. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Para o ensaio I, houve redução na concentração de FDN (P <,0001) e FDA (P <,0001), e acréscimo na concentração de PB (P <,0001) e na DIVMS com maiores doses (4,0 e 6,0 %) de ureia. O tempo de tratamento de 28 dias permitiu redução na concentração de FDN (P <,0001) e FDA (P <,0001), e aumento na concentração da DIVMS (P= 0,01). Houve redução na concentração de FDN (P <,0001) e FDA (P <,0001), e aumento na DIVMS (P <,0001) com maiores doses (3,0 e 4,5%) de hidróxido de sódio. No ensaio II, houve interação tratamento com ureia × dose de enzima para concentração de FDN (P <.0001), FDA (P = 0.02) e para a DIVMS (P = 0.03). Houve interação dos protocolos de tratamento com hidróxido de sódio × doses de enzima para DIVMS (P = 0.001). No ensaio III, os protocolos à base de ureia reduziram (P <,0001) a concentração dos carboidratos totais. Os protocolos à base de NaOH aumentaram (P <,0001) a participação dos carboidratos não fibrosos. Todos os protocolos aumentaram (P=0,0005) a produção cumulativa de gases na fase rápida (Vf1), porém mantiveram estável (P=0,054) a taxa de degradação Kd1 e Kd2 (P=0,66). Menor tempo de colonização (P<,0001) foi constatado nos protocolos a base de NaOH. O resíduo de algodoeira apresentou melhora em seu valor nutricional quando submetido aos tratamentos químicos e biológicos.
HEMILLY MARQUES DA SILVA MORFOFISIOLOGIA INTESTINAL DE CODORNAS EUROPEIAS Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 30/08/2022 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Apesar do crescente interesse pela coturnicultura, ainda são escassas as pesquisas relacionadas a conhecimentos básicos sobre morfofisiologia intestinal de codornas. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a morfologia intestinal e a expressão gênica de transportadores de carboidratos e proteínas em codornas europeias (Coturnix coturnix), a saber, o cotransportador de sódio-glicose 1 (SGLT1), transportador de frutose (GLUT5), transportador de glicose 2 (GLUT2), transportador de aminoácidos neutros (ASCT1), transportador de aminoácidos neutros dependente de sódio 1 (B0AT1) e transportador de peptídeos (PEPT1). Foram utilizadas codornas europeias (n=75) aos 7, 14 e 21 dias de idade para colheita de amostras para morfometria histológica e expressão dos transportadores através de reação em cadeia da polimerase em tempo real (qPCR). Os dados de morfometria intestinal e de expressão gênica foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. A altura das vilosidades e área das vilosidades (P<0,05) foram maiores no duodeno, no entanto, entre os dias 7 a 21, um crescimento linear foi observado em todos os segmentos intestinais entre os dias. Pode ser observado que a profundidade de cripta (P<0,05) no duodeno e jejuno aumentou do dia 7 até o dia 14, onde atingiu um platô e no íleo o crescimento se manteve constante até o dia 21. Curiosamente, apesar de nenhum estresse aparente ou sinal de doença intestinal, observou-se que a contagem de células caliciformes foram significativamente (P<0,05) maiores no jejuno e íleo, em comparação ao constatado no duodeno. A expressão gênica relativa de SGLT1, GLUT5, GLUT2 e PEPT1 variou com a idade (P<0,05). Diante disso, conclui-se que durante a fase de cria (1-21 dias de idade) o trato gastrointestinal de codornas europeias sofreu importantes alterações morfológicas e fisiológicas e essas alterações foram concomitantes a mudança de idade das aves.
MAYLANE RAYANE BRITO DOS SANTOS EXPRESSÃO DE MUCINA E TRANSPORTADORES INTESTINAIS E PERFIL MICROBIANO DE PINTAINHOS DE DIFERENTES LINHAGENS DESAFIADAS COM SALMONELLA ENTERITIDIS Data: 29/08/2022 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar e comparar a composição e diversidade e a expressão de mucina e transportadores de nutrientes em duas linhagens de frango. A composição do microbioma foi investigada em aves de duas linhagens por meio do sequenciamento do gene 16S do RNA ribossômico (rRNA) em 24, 96 e 168 horas após a inoculação (hpi) com S. Enteritidis ou meio de cultura estéril em duas linhagens de frangos. Amostras de mucosa jejunal foram colhidas para extração de RNA e posteriormente avaliação do gene da mucina (Muc2), dos transportadores intestinais de glicose (Sglt1, Glut2 e Glut5) e do transportador de aminoácidos (Asct1) e transportador de di-tripeptídeos (PepT1). De acordo com o índice de Shannon, referente ao tempo após inoculação mostra que o índice de diversidade alfa é significativamente menor nos tratamentos com 24h (P<0,05). Os filos Proteobacteria e Firmicutes foram mais dominantes em 24, 96 e 168 hpi, há maior abundância de Proteobacteria em relação a Firmicutes, o inverso ocorre para 96 e 168 hpi. Não houve nenhum efeito significativo no período de 24 hpi para os transportadores intestinais, entretanto a expressão foi regulada positivamente para Muc2 em Label. Além disso houve interação desafio linhagem no período de 168 hpi para Glut2. As Linhagens aparentemente apresentam de diferentes mecanismos no transporte intestinal quando desafiadas com S. Enteritidis.
PATRÍCIA RODRIGUES DE LIMA RESPOSTAS NUTRICIONAIS E BIOECONÔMICAS DE OVELHAS MESTIÇAS SANTA INÊS EM CONFINAMENTO SUBMETIDAS A REDUÇÃO DA OFERTA HÍDRICA Data: 26/08/2022 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A escassez hídrica é um problema alarmante, o qual afeta humanos e os rebanhos no mundo inteiro, especialmente em regiões áridas e semiáridas. Ovinos nativos ou naturalizados destas regiões, desenvolveram mecanismos adaptativos os quais os permitem produzir em situações de escassez hídrica. Objetivou-se avaliar o efeito da redução da oferta hídrica sob o consumo e digestibilidade de nutrientes, comportamento ingestivo, balanço hídrico e de nitrogênio e desempenho bioeconômico (performance e índices econômicos) de ovelhas em confinamento. Foram utilizadas 32 ovelhas mestiças Santa Inês, com peso vivo de 32,2 ± 7,4 kg, e idade de 2,3 ± 0,99 anos, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (água ad libitum (Controle - 100% ingestão), 80; 60 e 40 % de abastecimento do grupo controle) e oito repetições por tratamento. O experimento teve duração de 58 dias. As variáveis foram submetidas a teste de normalidade e análise de regressão usando o PROC REG do Statistical Analysis System, foram considerados efeitos significativos, quando P>0,05. O consumo e coeficientes de digestibilidade de nutrientes, consumo de minerais, comportamento ingestivo e o desempenho não foram influenciados pelas ofertas hídricas (P>0,05). Foi observado efeito linear decrescente para consumo de água livre, consumo total de água (P<0,001), produção urinária total (P=0,008), água excretada via urina (P=0,006), água excretada via fezes (P=0,006), perdas totais de água (P<0,001), água absorvida (P<0,001), para as relações CAL/CMS, CAL/CPB e CAL/CFDN (P<0,001) e nitrogênio excretado via fezes (P=0,002). Observou-se acréscimo de 5,84% e 7,46% nos custos com a alimentação nas ofertas hídricas de 60% e 40%, respetivamente. Houve decréscimo nos custos com a água, com a redução das ofertas hídricas e aumento nos custos operacional efetivo, operacional efetivo total e no custo total, nas ofertas hídricas de 60% e 40%. Foi observado decréscimo na renda bruta, margem bruta, margem líquida, lucro e lucratividade com a oferta hídrica de 60% e acréscimo na renda bruta com a oferta de 40%. Os valores dos pontos de equilíbrio dos custos foram similares entre as quatro ofertas hídricas. A relação benefício custo em todas as ofertas foi acima de 1. Em conclusão, a redução dos níveis da oferta hídrica não afetou o consumo e digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, balanço hídrico e de nitrogênio, e desempenho. Além disso, o sistema de criação proposto, independentemente do nível de oferta hídrica é economicamente viável, podendo ser adotado de acordo com a disponibilidade de água em condições similares do presente estudo.
LARISSA KELLEN DA CUNHA MORAIS RELAÇÃO MATERNO-FILIAL EM RAÇAS DE OVINOS DESLANADOS Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 10/06/2022 Hora: 13:30 Mostrar Resumo A sobrevivência e viabilidade dos cordeiros são os principais objetivos dos sistemas de produção de ovinos, que por sua vez, dependem da capacidade das ovelhas em transferir quantidade suficiente de cuidados parentais para suas crias desde o nascimento até o desmame. Esta tese avaliou a relação materno-filial desde as primeiras horas do nascimento até o desmame em ovinos das raças Santa Ines e Dorper. Especificamente, gostaríamos de responder as seguintes questões: I) Existe diferença entre as raças Santa Inês e Dorper no cuidado materno e na reatividade dos cordeiros nas primeiras horas após o parto? Existe diferença entre as raças Santa Inês e Dorper na relação materno-filial na fase de lactação? Existe diferença na magnitude do conflito parental entre ovelhas Santa Inês e Dorper e seus cordeiros? Não houve diferenças entre as raças quanto a reatividade materna e neonatal logo após o parto. Ovelhas Santa Ines e Dorper não apresentaram diferenças na latência para o grooming (P = 0.286) ou no tempo despendido realizando o grooming (P = 0.074) e os cordeiros não diferiram nas latências para ficar em pé (P = 0,387) e latência para mamar (P = 0,939). Assim como ovelhas Santa Ines e Dorper despendem mesma intensidade de cuidados materno para cordeiros nascidos de primeira e segunda ordem e não dificultam a mamada (P = 0,4160). Ao longo da fase de lactação, as ovelhas Santa Inês foram mais vigilantes nas primeiras duas semanas após o parto (P < 0,05) e os cordeiros Santa Inês passaram mais tempo forrageando perto de sua mãe (P = 0,0002). No entanto, não houve efeitos significativos da raça na tentativa de mamada (P = 0,1495) ou na taxa de mamada (P = 0,6560) ao longo das semanas de observação. Os sinais de desacordo entre mãe e cria, para ambas as raças, são observados a partir da 4ª semana de lactação. Este estudo mostra que ovelhas Santa Inês e Dorper gastam a mesma quantidade de cuidados maternos com seus cordeiros e que a reatividade neonatal não foi afetada pela raça nas primeiras horas após o parto. Já ao longo da lactação, houve diferenças raciais na expressão do cuidado materno. Comparadas às ovelhas Dorper, as ovelhas Santa Inês apresentaram comportamentos que sugerem uma associação mais próxima com seus cordeiros. Além disso, ovelhas e cordeiros discordam sobre a quantidade de investimento materno a ser alocado durante a lactação e esse conflito parece ser resolvido mais rapidamente em ovelhas Santa Inês.
ANTONIEL FLORENCIO DA CRUZ AVALIAÇÃO DE CARCARÇA DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM DIETAS A BASE DE SILAGEM DE SORGO REALOCADA E NÍVEIS DE CONCENTRADO Data: 11/05/2022 Hora: 13:30 Mostrar Resumo Nos sistemas de confinamento, a maximização do desempenho animal é uma das estratégias essenciais para a viabilidade do sistema de produção. Logo, a inclusão de concentrados é uma estratégia importante que favorece a maior deposição de gordura e aumento de peso. Deste modo, objetivou-se, com este trabalho, avaliar a inclusão de níveis de concentrado em dietas para ovinos de corte sobre as características da carcaça. O experimento foi conduzido no Instituto de Pesquisa Cientifica (Embrapa Semiárido), localizado na cidade de Petrolina-PE. Foram utilizados 28 cordeiros não castrados, sem padrão racial definido (SPRD) com média de peso corporal inicial de 18,43±2,3kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (T1: 43% de suplemento concentrado; T2: 66% de suplemento concentrado; T3: 81% de suplemento concentrado e; T4: 91% de suplemento concentrado com base na matéria seca) e oito repetições. Os animais foram confinados por 60 dias até o abate. A inclusão de concentrado afetou o peso da carcaça vazia (PCVZ) (P=0,0493), tendo aumento do PCVZ, a medida, que foi aumentando a inclusão de concentrado. Para o peso de carcaça quente (PCQ) foi encontrado efeito quadrático (P=0,0291) e houve maximização quando incluiu 71,65% de concentrado na dieta. Não foram encontrados efeitos dos níveis de concentrado sobre o rendimento do pescoço (P=0,1979), costela (P=0,5460), paleta (P=0,5684), lombo (P=0,1046) e perna (P=0,9716), como também no peso do trato gastrointestinal (P=0,3220) e área de olho de lombo (P=0,6013). Houve efeito linear decrescente sobre o glicogênio hepático, o efeito deletério histopatológico nos rins, com aumento da espessura do epitélio, porção queratinizada, área de papilas e largura de papilas do rúmen. As células caliciformes aumentaram em número nos animais até 81% de concentrado. A inclusão de teores de concentrado entre 60 e 72% de concentrado com base na matéria seca da ração em dietas a base de silagem realocada de sorgo proporciona maiores rendimentos e qualidade de carcaças de ovinos. Os efeitos para digestibilidade e absorção dos nutrientes quando considerado as estruturas do trato gastrointestinal foi melhor para a inclusão entre 81% e 91% de concentrado.
GILBERTO DE CARVALHO SOBRAL QUALIDADE FERMENTATIVA DE SILAGENS DE MILHO SEM ESPIGA ADITIVADA COM PALMA FORRAGEIRA E SEU USO EM DIETAS NA TERMINAÇÃO DE OVINOS Data: 14/03/2022 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Devido a variação sazonal na disponibilidade de forragem ao longo do ano no Semiárido Brasileiro, a utilização da planta de milho sem espiga na forma de silagem se torna uma alternativa viável para garantir a alimentação dos rebanhos, e quando associada com a palma forrageira pode resultar na melhora no seu valor nutricional e no seu perfil fermentativo. Diante disso, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de palma forrageira como aditivo na confecção de silagens de milho sem espiga, por meio da qualidade fermentativa e desempenho de ovinos em terminação. Visando atingir os objetivos, realizaram-se dois experimentos. No experimento I foram avaliados níveis de inclusão de palma forrageira como aditivo sobre o perfil fermentativo, populações microbianas, estabilidade aeróbia e composição bromatológica das silagens. O delineamento foi o inteiramente casualizado com quatro tratamentos: 0, 10, 20 e 40% de palma forrageira na matéria natural, com cinco repetições por tratamento. No experimento II - se testou o potencial de três silagens a base de milho sem espiga aditivadas com palma forrageira em dietas para terminação de ovinos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos: 1) silagem de milho sem espiga; 2) 90% de silagem de milho sem espiga aditivada com 10% de palma forrageira e 3) 80% silagem de milho sem espiga aditivada com 20% de palma com base na matéria natural. As variáveis analisadas foram: consumo de matéria seca, ingestão de água, desempenho produtivo, digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo e as perdas de silagem em sacos. A composição bromatológica da silagem de milho sem espiga aditivada com palma forrageira foi alterada em função do nível de palma forrageira. Para a MS (P=0,001) e o EE (P=0,006) observou-se efeito linear decrescente, enquanto que para a PB (P=0,002), MO (P=0,001) e MM (P=0,001) houve efeito quadrático. Para o perfil fermentativo, houve efeito quadrático para o pH (P=0,005) e CHOs (P=0,049). Com relação as perdas e recuperação de MS foi constato efeito estatístico linear crescente para as PE (P=0,0171) e efeito quadrático para as PG (P=0,0350) e RMS (P=0,0057). A contagem microbiológica apresentou efeito estatístico, sendo efeito linear decrescente para BAL (P=0,030) e quadrático para ML (P=0,001). Para a estabilidade aeróbia houve efeito linear crescente para o tempo de quebra da estabilidade (P=0,001). Foi observado efeito estatístico para as perdas de silagem por descarte após abertura em sacos laminados (P=0,0070). Não houve efeito estatístico para o consumo de MS (P=0,3692), MO (P=0,0900) e CNF (P=0,0629). Foi observado diferença significativa para a ingestão de água via bebedouro (P=0,0017), ingestão de água via alimento (P=0,0215), ingestão total de água (P=0,0048). Os consumos de PB (P=0,0047), EE (P=0,0001) e FDN (P=0,0030) apresentaram diferença significativa, com os maiores valores observados para PB e EE no tratamento sem a inclusão de palma forrageira e para FDN com a inclusão de 20% de palma forrageira. Houve diferença significativa para o tempo de ruminação (P=0,0143) e número de vezes urinando (P=0,0102). Houve efeito estatístico para a eficiência de ruminação da MS (P=0,0205) e FDN (P=0,0055), com valores maiores observados no tratamento a inclusão de 20% de palma forrageira. Com base nos resultados dos dois experimentos, a inclusão da palma forrageira melhora o perfil fermentativo, aumenta a estabilidade aeróbia e reduz as perdas fermentativas e após a abertura dos silos e seu uso na dieta de ovinos não compromete o desempenho animal e reduz a ingestão de água. Dessa forma, recomenda-se a inclusão de 20 a 30% de palma forrageira na MN na ensilagem da planta de milho sem espiga.
RAFAEL LOPES SOARES UTILIZAÇÃO DE SILAGENS DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO PARA CORDEIROS EM CONFINAMENTO Data: 03/03/2022 Hora: 08:00 Mostrar Resumo O milho está entre os cereais mais produzidos no mundo. A disponibilidade do amido desse grão para a digestão animal é limitada por diversos fatores, dentre eles a vitreosidade. Visando sanar essa característica nutricional, a adoção da silagem de grão reidratado com água se torna uma ferramenta nutricional para diminuir seu teor vítreo. Dentre os estudos realizados, existem bons resultados de conservação desses grãos na forma de silagens e avanços satisfatórios da inclusão dessas silagens sobre o desempenho animal, estudos comprovaram que a silagem de grãos de milho reidratado apresentaram baixa perda de matéria seca, baixa proteólise e boa estabilidade aeróbia. Sua utilização na dieta de ruminantes promoveu maior consumo de MS, PB e CNF, com taxas consideráveis de digestibilidade de nutrientes, além aumento da digestibilidade do amido, MS e PB. Apesar desses estudos, existem resultados não satisfatórios como problemas ermentativos e redução na concentração de ácido lático nas silagens. No metabolismo animal, alguns estudos apontam menores consumos e digestibilidade de nutrientes. Outros parâmetros das características fermentativas dessas silagens ainda não foram elucidados, assim como sua utilização na nutrição de cordeiros. A adição de aditivos que visem melhorar seus parâmetros fermentativos, deve ser utilizada afim de promover melhor qualidade dessas silagens. Diante disso, objetivou-se avaliar o perfil fermentativo, composição química e estabilidade aeróbia de silagens de grão de milho reidratado com água ou palma forrageira, assim como avaliar o desempenho animal e os parâmetros fisiológicos de cordeiros em confinamento alimentados com silagens de grão de milho reidratado com água ou com palma forrageira.
JONATHAN MADSON DOS SANTOS ALMEIDA FIBRA DIETÉTICA ASSOCIADA OU NÃO A PROBIÓTICO EM DIETAS PARA LEITÕES DESMAMADOS Data: 28/02/2022 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Este trabalho de tese foi composto por 3 ensaios experimentais. O primeiro apresenta uma revisão sistemática de estudos que investigaram o papel da fibra na dieta de leitões desmamados e sua influência sobre a integridade intestinal e marcadores imunológicos. Após a utilização de critérios de exclusão e inclusão, o banco de dados foi composto por 24 estudos originais. Observou-se que a maioria dos artigos utilizaram até 100 animais para a realização dos experimentos e que a idade mais comum ao desmame foi aos 28 dias. Em diversos artigos foi possível comprovar a eficácia da fibra, a depender da fonte e do nível utilizado, na manutenção e melhoria da integridade intestinal e na função de barreira. Essa pesquisa pode ter elucidado alguns parâmetros importantes no momento de iniciar um experimento a campo. No segundo ensaio objetivou-se realizar uma metaanálise da relação entre a fibra dietética e o desempenho de leitões ns fases pré-inicial e inicial. Através de buscas on-line em diferentes bases indexadoras um total de 8360 artigos foi exportado para o gerenciador de referências e posterior seleção. Análises gráficas foram realizadas para observar a coerência biológica dos dados e obter uma visão geral da consistência e heterogeneidade deles. A comparação de médias foi realizada pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade a partir do programa Minitab 20. Após a utilização de critérios de exclusão e inclusão, o banco de dados foi composto por 57 estudos originais, oriundos de 18 países e publicados entre os anos de 1997 e 2020 em 26 periódicos diferentes. Quase metade dos artigos foram publicados a partir de 2015 e o nível mais comum de FDN foi o recomendável. Mesmo apresentando grande variabilidade nos dados, foi possível verificar que em estudos com níveis de fibra bruta entre 4 e 5% os animais apresentaram maior ganho de peso diário relativo, enquanto que não houve correlação explícita entre maior nível de FDN e aumento no consumo de ração. Houve efeito (P<0,05) do nível de FDN sobre a eficiência alimentar, no qual os animais que consumiram o nível baixo (menos de 10%) tiveram melhor eficiência quando comparados com aqueles que consumiram nível alto (acima de 13,9%). Foi observada uma tendência de maior ganho de peso em estudos que utilizaram níveis baixos e recomendados (entre 10 e 13,9%) de FDN. Este estudo poderá servir como embasamento para trabalhos futuros, a partir dos dados pesquisados. No terceiro ensaio objetivou-se avaliar os efeitos da adição da lignocelulose associada ou não a probiótico em dietas para leitões desmamados. Foram utilizados 40 leitões desmamados, de mesma linhagem comercial, sendo 20 machos castrados e 20 fêmeas. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram dispostos da seguinte maneira: DC: dieta controle composta principalmente por milho e farelo de soja; DF: DC+ 1% de lignocelulose; DP: DC+ 0,2% de probiótico; DFP: DC+ 1% de lignocelulose e 0,2% de probiótico. A adição da lignocelulose e do probiótico não afetou (P>0,05) o desempenho nem a incidência de diarreia. Houve efeito (P<0,05) das dietas experimentais para a análise de imunoglobulinas séricas, no qual para IgG e IgM animais que consumiram a DFP tiveram maiores níveis seguidos da DP, DF e DC, respectivamente; para a IgA o consumo da dieta DFP fez aumentar os níveis. Leitões que consumiram dietas contendo lignocelulose e probióticos de maneira associada ou não apresentaram maior (P<0,05) altura de vilosidade (AV) no duodeno e íleo, e menor profundidade de criptas e melhor relação no jejuno. A AV no jejuno foi maior para animais que consumiram a DFP. Os perfis fecais de butirato foram maiores (P<0,05) em leitões que consumiram as dietas DF e DP, e o nível de valerato aumentou (P<0,05) a partir do consumo da dieta DP. Em conclusão, o uso de 1% de lignocelulose e 0,2% de probiótico de maneira associada ou não pode ser recomendado por aumentar anticorpos séricos, perfis de ácidos graxos de cadeia curta, além de melhorar parâmetros de morfometria intestinal, sem prejuízo as variáveis de desempenho, digestibilidade de nutrientes e sobre a incidência de diarreia.
LAÍLA FIONALLY ALMEIDA DE OLIVEIRA PERFIL DOS ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE DE VACAS EM LACTAÇÃO ALIMENTADAS COM POLPA CÍTRICA ASSOCIADAS A UM PRODUTO HOMEOPÁTICO Orientador : SEVERINO GONZAGA NETO Data: 25/02/2022 Hora: 08:00 Mostrar Resumo -
ROMILTON FERREIRA DE BARROS JÚNIOR PLANOS NUTRICIONAIS PARA CODORNAS JAPONESAS ALOJADAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS Data: 22/02/2022 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes planos nutricionais e temperaturas para codornas japonesas de um a 39 dias de idade. Foram utilizadas 576 codornas japonesas fêmeas (Coturnix japônica), um dia de idade, com peso médio inicial 7,51 ± 0,75 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 (três planos nutricionais x duas temperaturas), com 12 repetições de oito aves por unidade experimental. Aos onze dias de vida as aves foram transferidas para duas câmaras climáticas mantidas em 25º e 35ºC. Os planos nutricionais foram: PN1 - com oferta de duas dietas, uma de 1 a 21 dias e outra de 22 a 39 dias (Silva; Costa, 2009); PN2 - com oferta de duas dietas, uma de 1 a 14 e outra de 15 a 39 dias (Rostagno et al., 2017); PN3 - com oferta de uma única dieta no período de 1 a 39 dias (Silva; Costa, 2009). As variáveis avaliadas foram: desempenho, características de carcaça, viabilidade econômica, além das curvas e taxas de crescimento corporal, carcaça, cortes nobres, penas e vísceras comestíveis, através do modelo matemático de Gompertz. Houve efeito para planos, temperaturas e interação para o desempenho. O PN1 apresentou menor (P<0,05) consumo de ração e conversão alimentar, não diferindo (P>0,05) do PN3 no ganho de peso. Codornas mantidas em 25ºC apresentaram menor conversão alimentar e peso de moela; e maior consumo de ração e ganho de peso. O PN3 obteve maior retorno financeiro nos dois ambientes de criação. Codornas alimentadas com PN3 também apresentaram maiores valores na curva e taxa de crescimento corporal, de carcaça, coxa+sobrecoxa e penas. As codornas criadas em estresse por calor (35°C) apresentaram menor taxa de maturidade (P<0,05). Nas aves mantidas em 25ºC, observou-se maior (P<0,05) taxa de crescimento e peso de peito nas codornas alimentadas com PN3, e aquelas alimentadas com PN1 tiveram maior (P<0,05) peso de coxa+sobrecoxa e peso de penas. Codornas japonesas alimentadas com plano nutricional 3, alojadas em 25 ºC, apresentam maior desempenho produtivo, curvas de crescimento e retorno financeiro, sem comprometimento das características de carcaça de um a 39 dias de idade, sendo também o plano nutricional mais indicado para codornas sob estresse por calor (35ºC).
MARILEIDE DE SOUZA SA Listeria monocytogenes EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: INVESTIGAÇÃO in silico SOBRE RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA Data: 15/02/2022 Hora: 08:30 Mostrar Resumo A listeriose é uma doença de grande impacto na saúde pública, causada pela bactéria Listeria monocytogenes devido ao consumo de alimentos contaminados, em especial, os oriundos de produtos de origem animal. A administração de antibióticos na produção animal como promotores de crescimento pode desencadear a resistência dos antimicrobianos, sendo essa resistência transferida para os produtos de origem animal. O objetivo deste trabalho foi verificar se os perfis de resistência antimicrobiana presentes em bactérias Listeria monocytogenes isoladas de alimentos de origem animal são similares aqueles presentes entre as cepas de diferentes origens, como: alimentos vegetais, ambientais e clínicas, independentemente da sua região de origem. Para isso, foram utilizados os metadados de 30.148 cepas de L. monocytogenes via NCBI. As informações de metadados foram mantidas para a análise estatística. Em seguida, os genomas foram divididos em seis grupos com base na fonte de isolamento e localização entre Produtos de Origem Animal (POA), Produtos de Origem Vegetal (POV), Ambientes Animais (AA), Ambientes Vegetais (AV), Infecções Clínicas Animais (ICA) e Infecções Clínicas Humanas (ICH). A prevalência foi calculada pela razão entre cada gene de resistência antimicrobiana e o número total de genomas avaliados em cada grupo. Esses dados foram utilizados para a construção domapa de calor de prevalência. Foram identificados 45 genes de resistência, sendo 15 de Clínico Animal, 24 de Clínico Humano, 7 de Ambiente Animal, 19 Ambiente Vegetal, 11 de Produtos de Origem Animal e 34 de Origem Vegetal. Os genes de resistência tetM e fosX tiveram prevalência comum em todas as regiões. O mapa de prevalência gerou dois clusters distintos de sequências genômicas obtidos de acordo com o perfil de resistência, em que as bactérias que estavam associadas à cadeia alimentar animal e vegetal, incluindo alimentos e meio ambiente foram agrupados no Cluster 1, enquanto os de fontes clínicas animais e humanas foram agrupados no Cluster 2. As principais características de resistência observadas foram a alta frequência de InuG nos genomas de L. monocytogenes de Ambiente Animal, Ambiente vegetal e de Produtos de Origem Vegetal, as altas frequências de mefA e aph(3') Illa nas sequências genômicas de origem vegetal (ambiente e alimentos, respectivamente), e as altas frequências de tetM e tetL em L. monocytogenes de origem animal. A resistência de isolados clínicos humanos foi caracterizada por altas frequências dos genes tetS e fexA, enquanto os isolados clínicos animais apresentaram alta abundância de vgaA e aadD1. Assim, os genes de resistência antimicrobiana da bactéria L. monocytogenes isolados de produtos de origem animal mostraram-se semelhantes aos encontrados em cepas de outras origens, sendo necessário subsidiar um plano de vigilância epidemiológica no país quanto a ocorrência desta bactéria.
FRANCISCA FERNANDA DA SILVA ROBERTO TERMINAÇÃO DE OVINOS EM PASTOS DE Brachiaria spp. SUPLEMENTADOS COM NÍVEIS DE AMIREIA EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA Data: 28/01/2022 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da substituição de farelo de soja por ureia extrusada (Amireia®200S) em níveis crescentes (0; 6; 12; 18 e 24 g 100 kg-1 de peso vivo (PV) na suplementação de cordeiros de corte terminados em pastos de Brachiaria spp., sobre as características estruturais e nutritivas da forragem; valor nutritivo do suplemento; consumo de matéria seca (CMS); comportamento ingestivo; desempenho; aspectos parasitológicos e suas interações nos componentes hospedeiro-pasto-solo; características de carcaça, componentes não-carcaça e qualidade da carne. Foram avaliados 60 cordeiros mestiços Texel, com peso inicial de 20,7±0,87 kg e 2,5±0,7 meses de idade. Para avaliação de consumo e comportamento ingestivo, foram utilizados 6 animais de cada tratamento; e para o abate e avaliações de carcaça e derivadas, foram utilizados 9 animais por tratamento. Para as variáveis, massa de forragem, taxa de acúmulo de forragem e características estruturais do pasto não houve efeito de tratamento (P>0,05). O CMS de forragem em porcentagem do PV e peso metabólico se ajustaram à equação quadrática, na qual se estimou que o CMS mínimo em relação ao PV (1,5%) e pelo peso metabólico (55,6 g MS/kg^0,75) seriam encontrados com níveis 10 e 8,3 g 100 kg-1 PV de ureia extrusada, respectivamente. Os animais que receberam 18 g 100 kg-1 PV tiveram a maior ganho médio diário. O tempo de pastejo apresentou efeito linear decrescente, o consumo de suplemento efeito linear crescente, bem como, a taxa de bocado em função dos níveis. Os animais dos tratamentos 6 e 18 g 100 kg-1 PV passaram mais tempo ruminando. A busca por água foi maior pelos animais que receberam o maior nível de substituição, e menor nos animais do tratamento de 18 g 100 kg-1 PV. O nível de ureia extrusada de até 18 g 100 kg1 PV, manteve o desempenho animal, mesmo quando ambos os grupos presentaram contagens de ovos por gramas de fezes superiores a 1200, sem comprometimento aparente do estado metabólico ou de bem-estar. Houve menor dispersão de larvas de nematoides gastrintestinais no ambiente (pasto e solo) ao aumentar o nível de substituição de farelo de soja por ureia extrusada; e o solo argiloso não se mostrou um bom reservatório para larvas de nematoides gastrintestinais. Foi observado efeito significativo (P<0,05) dos níveis de ureia extrusada na suplementação de cordeiros para peso ao abate; escore de condição corporal ao abate; peso de corpo vazio; peso de carcaça quente; acabamento; área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. Para os componentes não-carcaças em geral não foi observado efeito da dieta (P>0,05). Já para a qualidade da carne as variáveis, pH; perda por exsudação; perda por cocção; L, a e b* no músculo e gordura 24 horas pós-abate não houve efeito significativo (P>0,05) do suplemento. Na composição química da carne houve interação entre nível x sexo para extrato etéreo e proteína bruta, a carne das fêmeas do tratamento sem ureia extrusada apresentaram maior teor de extrato etéreo e a carne dos machos dos tratamentos com 12 g e 24 g 100 kg-1 PV maiores teores de proteína bruta. A substituição do farelo de soja por ureia extrusada na dieta de ovinos de corte pode ser fornecido até o nível 18 g 100 kg-1 PV, sem comprometer negativamente, o consumo e comportamento ingestivo, desempenho animal, a maioria das características de carcaça, componentes não-carcaça, qualidade e composição química da carne; auxilia na resiliência dos hospedeiros aos nematoides gastrintestinais e sem provocar intoxicação por amônia ou algum distúrbio visível.

2021
Descrição
TARSYS NOAN SILVA VERISSIMO TERMORREGULAÇÃO DE CÃES DOMÉSTICOS CRIADOS NO BRASIL Orientador : EDILSON PAES SARAIVA Data: 29/12/2021 Hora: 08:30 Mostrar Resumo A migração de cães para regiões de climas totalmente diferentes aos do local de sua origem, bem como as mudanças fenotípicas ocorridas ao longo da evolução, são pontos de partida para que questões sejam levantadas acerca da tolerância que esses animais possuem às condições climáticas de onde vivem. Alguns fenótipos explorados ao longo do tempo em determinadas raças estão relacionados a melhoria na saúde, enquanto muitos outros afetam negativamente o bem-estar dos cães domésticos, tornando-os muito susceptíveis a elevadas temperaturas do ar. A sensibilidade ao calor que os cães possuem está ligada a alguns fatores, como a limitação na termólise, visto que utilizam a evaporação respiratória como único mecanismo eficiente de trocas térmicas em situações de estresse por calor. Além disso, a prática comum de atividades físicas em conjunto com a exposição a radiação solar ou a ambientes úmidos, pode aumentar os risco de hipertermia nos canídeos domésticos, além da possibilidade do desenvolvimento de alcalose respiratória, hipoglicemia, desidratação, danos neurológicos irreversíveis e até mesmo a morte. Deste modo, é importante conhecer os mecanismos de trocas térmicas que contribuem para a termorregulação dos cães, bem como os modelos já desenvolvidos de balanço térmico, de maneira que estratégias sejam estabelecidas para reduzir os efeitos negativos de ambientes térmicos inadequados para a espécie e melhorando o bem-estar dos cães domésticos criados em regiões de clima tropical.
PRISCYLLA CARVALHO VASCONCELOS ESTUDO GENÔMICO COMPARATIVO DE STAPHYLOCOCCUS SPP. ASSOCIADOS À MASTITE SUBCLÍNICA CAPRINA NA PARAÍBA Orientador : CELSO JOSE BRUNO DE OLIVEIRA Data: 17/12/2021 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Nas regiões semiáridas a criação de cabras é bem adaptável e desenvolve-se muito bem. No Estado da Paraíba, a caprinocultura leiteira exibe importância na amenização da fome da população carente e contribuindo para expansão socioeconômica e de subsistência familiar, entretanto, os parâmetros de qualidade do leite de cabras produzido na região, não satisfazem inteiramente a legislação vigente nacional. Infecções intramamárias acometem frequentemente os animais leiteiros, gerando danos tanto na saúde dos animais e perdas significativas na quantidade e qualidade do leite produzido, como riscos para a saúde dos consumidores tendo em vista que as glândulas mamárias infectadas podem abrigar microrganismos potencialmente zoonóticos. Os Staphylococcus frequentemente são detectados em exame microbiológico no leite de animais acometidos por infecção mamária. Desta maneira, faz-se necessário estudos mais aprofundados relacionados a resistência antimicrobiana e os fatores de virulência, além de elementos genéticos móveis, afim de minimizar as perdas para a cadeia produtiva e para a saúde pública. O sequenciamento do genoma completo é uma ferramenta desenvolvida para auxiliar com maior facilidade, rapidez e menores custos toda a epidemiologia genômica dos microrganismos, e através da anotação funcional, fazermos comparações entre microrganismos e reconhecer diferenças e similaridades entre elas. Os capítulos II, III e IV avaliam o sequenciamento dos genomas de três espécies de Staphylococcus (S.) caprae, S. epidermidis e S. aureus originários de leite de cabras respectivamente quanto aos genes de resistência, detecção de plasmídeos e fatores de virulência. As amostras foram submetidas ao teste de difusão em discos. Após extração do DNA genômico total e posterior avaliação quali-quantitativa do DNA, foram sequenciadas em tecnologia Illumina Miseq. A montagem de todos os genomas foram executadas em Unicycler. A análise das amostras de S. caprae ocorreram por meio de análise do pan-genoma. Foi verificada a presença de genes de resistência a tetraciclina, beta-lactâmicos, fosfomicina, macrolídeos, fenicóis e quinolonas e foram relatados fatores de virulência relacionados a aderência, exoenzimas, evasão imune, absorção e metabolism do ferro e toxinas. Os capítulos III e IV, analisam respectivamente as amostras de S. epidermidis e S. aureus a despeito do tipo de sequência multilocus (ST), predição de genes de virulência, plasmídeos rep, tipo de cassete cromossomal e fatores de virulência. Uma amostra de cada uma dessas espécies, expressou o gene mec e tipo de SCCmec IV. S epidermidis exibiu três tipos de sequência diferentes, resistência genotípica as classes dos macrolídeos, beta-lactâmicos, tetraciclinas, aminoglicosídeos e fosfomicina e seis diferentes plasmídeos, além dos fatores de virulência à aderência, enzimas, evasão imune, toxinas e sistema de secreção. Nas cepas de S. aureus, adicionalmente, foram realizadas análises da proteína A e filogenia. As amostras pertenciam a quatro STs e cinco proteínas A (spa) diferentes. Houve maior prevalência de resistência para os genes de tetraciclina e beta-lactâmicos, entretanto, uma cepa ainda expressou genes de resistência a trimetropim, macrolídeos, aminogligosídeo e fenicol. Os genes de virulência expressaram-se classificados em exoenzimas, toxigênicos e resposta imune. Em resumo, a ocorrência de genes de resistência e plasmídeos portadores de genes de resistência, inclusive, para antimicrobianos de último recurso em infecções humanas mais graves, além de grande frequência de genes de virulência em isolados de Staphylococcus spp. de originários de leite de cabras reforça a preocupação frente à qualidade do leite produzido.
ROSEVANIA VELOSO BARBOSA BARRAS DE FIBRA FORMULADAS COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE FRUTAS PARA COELHOS PET Data: 10/12/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A população de animais de estimação tem crescido nos lares das famílias, e os animais não convencionais como os coelhos têm ganhado espaço tanto pela beleza como pela docilidade, além de ser o animal de pequeno porte. Os coelhos são animais que necessitam de aporte de fibra dietética para atender suas necessidades nutricionais, aspectos fisiológicos e comportamentais. Neste contexto, objetivou-se avaliar o uso de barras de fibra dietética formuladas com diferentes resíduos agroindústrias de frutas para coelhos Pet. Para tanto, foram utilizados 24 animais de ambos os sexos com 50 dias de idade e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizados divididos em quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em oferta de ração mais barra de fibra, sendo da seguinte forma: RC - Ração comercial; RAC Ração comercial + Barra de fibra formulada com resíduo de acerola; RCA - Ração comercial + barra de fibra formulada com resíduo de cajá e RGO -Ração comercial + barra de fibra formulada com resíduo de goiaba. Foram analisados o desempenho produtivo; digestibilidade das rações, comportamento dos animais, perfil de AGCC e desgaste dos dentes dos animais em função do consumo de barra. Os resultados demostraram que o consumo de barras não afetou (P>0,05) os parâmetros produtivos, como também a digestibilidade das dietas nos períodos avaliados. O perfil de ácido graxos de cadeia curta das fezes não foi influenciado pelo consumo de barras de fibra, com exceção para a concentração de ácido acético que foi reduzido (P<0,05) nas fezes dos coelhos alimentados com as barras. Em relação ao desgaste dos dentes o consumo das barras de fibra independente do resíduo, reduziram (P<0,05) o tamanho dos dentes superiores, não afetando os dentes inferiores em todo período avaliado. Conclui-se que oferta de barras de fibra formuladas com os resíduos de acerola, cajá e goiaba juntamente com a ração auxilia no desgaste dentário, sem afetar o desempenho e digestibilidade da ração para coelhos da raça Lion Head.
IARA TAMIRES RODRIGUES CAVALCANTE CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DE CARNE DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM SILAGEM À BASE DE PALMA FORRAGEIRA E TORTA DE ALGODÃO Data: 30/08/2021 Hora: 14:00 Mostrar Resumo O estudo objetivou avaliar as características de carcaça, qualidade de carne e o rendimento de constituintes não carcaça de cordeiros alimentados com silagem de ração completa à base de palma forrageira e torta de algodão. Foram utilizados 32 cordeiros inteiros mestiços de Dorper com idade inicial de 120 dias e peso vivo inicial médio de 17±1,5 kg. Após 60 dias de confinamento, os cordeiros foram avaliados biometricamente, pesados, abatidos, eviscerados e as carcaças obtidas foram mensuradas morfometricamente. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0, 20, 25 e 30% de inclusão de torta de algodão) e oito repetições. Os dados referentes a cada tratamento foram comparados utilizando contrastes ortogonais, que quando significativos pelo teste de Dunnett, foram submetidos a análise de regressão a 5% de probabilidade. As variáveis biométricas foram submetidas a análise de componentes principais, correlações de Pearson e utilizadas no desenvolvimento da equação de previsão de características de carcaça através de análise de regressão a 5% de probabilidade. Os dados morfométricos e biométricos foram submetidos a análise discriminante canônica para identificar as variáveis que melhor discriminam os tratamentos e construir uma função discriminante que represente as diferenças entre os tratamentos. Não foi observado efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre as características de carcaça, peso e rendimento dos cortes comerciais, peso dos órgãos comestíveis e não comestíveis, composição tecidual, pH, temperatura, cor, perdas por cocção, umidade e teor de proteína da carne dos cordeiros. A igualdade de resultados pode estar associada ao fato de as dietas serem isoproteicas e isoenergéticas, porém a dieta contendo 25% de torta de algodão se mostrou mais viável economicamente. Dentre as variáveis biométricas estudadas pelas análises multivariadas, 6 medidas corporais se ajustam (P<0,05) às equações de predição do peso ao abate, peso de corpo vazio, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, rendimento de carcaça fria, área de olho de lombo e peso de vísceras comestíveis, sugerindo que produtores que não possuem balança e queiram usar a dieta experimental podem predizer a produção de carne a partir das medidas biométricas utilizando as equações geradas neste estudo. As variáveis com maior poder discriminatório entre os tratamentos, selecionadas com base nos coeficientes canônicos padronizados foram profundidade do tórax (com maior poder discriminatório pelo método stepwise), altura de cernelha e largura da perna. As duas primeiras variáveis canônicas foram suficientes para explicar 73% e 20% da variação total dos dados. A inclusão de até 30% de torta de algodão em substituição ao feno de buffel na silagem à base de palma forrageira pode ser usada na terminação de cordeiros sem prejudicar a produção de carne em confinamento.
DANILLO MARTE PEREIRA PALMA FORRAGEIRA COMO ADITIVO PARA SILAGEM UTILIZADAS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES Data: 20/08/2021 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Este estudo envolveu três experimentos. No primeiro, objetivou-se identificar o nível de palma forrageira na mistura que proporcione um bom perfil microbiológico, bem como diminua as perdas durante o processo de ensilagem, otimizando a recuperação de matéria seca e estabilidade aeróbia das silagens mistas. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), composto por cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram representados pela inclusão de palma forrageira na ensilagem do sorgo forrageiro: 0; 25; 50; 75 e 100% de palma forrageira na matéria natural da mistura. Houve efeito quadrático crescente (P < 0,05) nas contagens de bactérias do ácido lácticas (BAL) e recuperação de matéria seca (RMS), com valores máximos estimados nos níveis de 51,8 e 33,5% de palma forrageira na silagem, respectivamente. Observou-se efeito quadrático decrescente (P < 0,05) para perdas por gases (PG), com o menor valor estimado no nível de 37,9% de palma na silagem. Houve efeito linear crescente (P < 0,05) para perdas por efluente (PE), tempo em que as silagens atingiram a temperatura máxima (HTM), estabilidade aeróbia (EA) das silagens e nos teores de extrato etéreo (EE) e carboidrato não fibroso (CNF). Por outro lado, houve efeito linear decrescente (P < 0,05) na contagem de mofos, temperatura máxima da silagem (TM), nos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) das silagens mistas. Ao utilizar-se a palma forrageira na confecção de silagens mistas com sorgo, recomenda-se o nível de 50% de palma forrageira, otimizando a recuperação de matéria seca e estabilidade aeróbia, sem afetar o valor nutritivo da silagem. O segundo experimento, teve como objetivo avaliar os efeitos da palma forrageira como aditivo umidificador sobre as características fermentativas, microbiológicas, estabilidade aeróbia, composição química e degradabilidade ruminal in situ da silagem de grão de milho em diferentes tempos de abertura. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 4 × 3 composto por quadro níveis de matéria seca (MS) (50; 60; 70 e 80 % de MS) e três períodos de aberturas (30; 60 e 120 dias após a ensilagem). Houve efeito de interação (P < 0,05) entre os níveis de MS da silagem de grão de milho reidratado com palma forrageira e os períodos de abertura sobre a população de leveduras da silagem, perdas por efluente (PE), PG, RMS, EA e de níveis de palma sobre as populações de BAL, mofos e leveduras, após o ensaio de EA. A degradabilidade in situ da MS da massa ensilada aumentou após o processo de ensilagem em todos os níveis e períodos de abertura avaliados. Ao utilizar a palma forrageira como aditivo umidificador do grão de milho, recomenda-se o nível de 60% de MS quando o tempo de permanência da massa ensilada no silo for igual ou inferior a 120 dias e 70% de MS quando for 120 dias após a ensilagem. No terceiro experimento, objetivou-se avaliar as características fermentativas da silagem na forma de ração à base de palma forrageira e torta de algodão e seu efeito sobre o desempenho produtivo e comportamento ingestivo de ovinos em confinamento. O estudo foi dividido em dois ensaios experimentais, ambos distribuídos DIC. O primeiro ensaio experimental avaliou a qualidade fermentativa das silagens na forma de ração (SFR), com cinco repetições por tratamento e o segundo avaliou o desempenho produtivo e comportamento ingestivo dos ovinos, com oito repetições por tratamento, sendo os tratamentos representados pelas proporções torta de algodão na SFR (0; 20; 25 e 30% de torta de algodão, com base na matéria seca). Observou-se diferença significativa (P < 0,05) entre as SFR para população de leveduras, pH, perda por gases (PG), perda por efluente (PE), recuperação de matéria seca (RMS), consumo de extrato etéreo (CEE), digestibilidade da matéria seca (DMS), matéria orgânica (DMO), proteína bruta (DPB), extrato etéreo (DEE), fibra em detergente neutro (DFDN), carboidrato não fibroso (DCNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e para todas as variáveis de comportamento ingestivo, exceto para as de alimentação. Assim a palma forrageira assegura a qualidade fermentativa e higiênica das silagens na forma de ração, independentemente das proporções de torta de algodão. Portanto, com base no desempenho produtivo e comportamento ingestivo dos ovinos da raça Dorper terminados em confinamento, recomenda-se a silagem na forma de ração com 30% de torta de algodão.
GUILHERME MEDEIROS LEITE FARELO DE MAMONA DETOXIFICADO COMO ADITIVO PROTEICO NA ENSILAGEM DE CANA-DE-AÇÚCAR Data: 06/08/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar a influência dos níveis de inclusão do farelo de mamona com duas granulometrias em diferentes tempos de abertura do silo, sobre a composição química, populações microbianas, perfil fermentativo, perdas durante a ensilagem e estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 4x2x2, com quatro níveis de inclusão do farelo de mamona com base na matéria natural (0, 5, 10 e 20%), duas granulometrias (<0,5mm e >0,5mm) e dois tempos de abertura dos silos, 30 e 100 dias, com quatro repetições. Os silos experimentais continham válvulas de Bunsen visando quantificação das perdas. A cana-de-açúcar foi picada a 2cm, seguindo-se da mistura com o farelo de mamona. O material foi compactado até atingir a densidade de 600 kg m-3. Houve efeito linear crescente para proteína bruta nos níveis de inclusão do farelo de mamona, em ambas granulometrias e períodos de abertura (P= 0,0001), com média de 21,36 e 19,54 g Kg-1 de MS. Houve efeito quadrático para mofo na abertura de 100 dias para os níveis de inclusão (P= 0,0001), com contagem mínima estimada no nível de inclusão de 10,82%. Observou-se efeito linear crescente para capacidade tampão nos níveis na granulometria fina (P= 0,0196) da abertura de 30 dias. Para temperatura máxima atingida pelo silo, houve efeito quadrático (P= 0,0011) para os níveis de inclusão, observando menor temperatura máxima no nível de inclusão de 13,69%. Ao utilizar o farelo de mamona detoxificado como aditivo proteico na ensilagem de cana-de-açúcar, recomenda-se o nível de 20% de inclusão para abertura aos 100 dias, independente da granulometria utilizada.
ALICE DA ROCHA SILVA QUALIDADE DE CARNE DE CABRITOS DE ORIGEM LEITEIRA ABATIDOS PRECOCEMENTE SUBMETIDOS A ESTRATEGIAS DE ALEITAMENTO Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 30/07/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo -
DIEGO DE SOUSA VIEIRA COMPOSIÇÃO MICROBIOLÓGICA DE DIETAS A BASE DE PALMA FORRAGEIRA E CAPIM-BUFFEL E SUA RELAÇÃO COM DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS EM OVINOS Data: 30/07/2021 Hora: 08:30 Mostrar Resumo O déficit hídrico existente nas regiões áridas e semiáridas faz com que a palma forrageira ganhe destaque como alternativa na alimentação de ruminantes, porém essa, por possuir baixo teor de fibra em detergente neutro (FDN), deve ser fornecida aos animais em conjunto com fontes de fibra, como o feno de capim-buffel. Objetivou-se através desse trabalho, avaliar a inclusão de níveis feno de capim-buffel em dietas a base de palma forrageira sobre os distúrbios metabólicos de ovinos confinados. O experimento foi conduzido em uma propriedade particular, localizada no município de São José dos Cordeiros-PB. Foram testadas quatro dietas constituídas com diferentes percentuais de feno de capim-buffel. As dietas foram compostas por palma forrageira, feno de capim-buffel e concentrado, sendo os tratamentos representados pelos diferentes níveis de feno na matéria seca da ração: T1: 7,5% de feno de capim buffel; T2: 15% de feno de capim buffel; T3: 30% feno de capim-buffel e; T4:45% feno de capim-buffel com base na matéria seca. As variáveis analisadas foram: contagem de Escherichia coli e enterobactérias; escore fecal; consumo de matéria seca; parâmetros fisiológicos; hemograma. Foi observado efeito de interação de período de coleta e níveis de feno de capim-buffel sobre as contagens de Enterobactérias (P<0,0001) e E. Coli (P=0,0043) nas sobras de alimento e nas fezes dos animais. Os níveis de feno de capim-buffel promoveram efeito quadrático sobre o consumo de matéria seca (P=0,0101) com maximização do CMS no nível de 25,3% de feno de capim-buffel. Não houve efeito de interação (P=0,9311) sobre a escore fecal dos animais. Porém, os houve diferença significativa (P=0,0034) dos níveis de feno de capim-buffel sobre essa variável. Houve alterações significativas (P<0,0001) nos parâmetros sanguíneos dos ovinos. Níveis abaixo de 15% de feno de capim-buffel com base na matéria seca, em dietas a base de palma forrageira, proporciona maior contaminação da dieta e das fezes dos animais por enterobactérias, como a Escherichia coli, modificando negativamente os parâmetros sanguíneos e fisiológicos e aumentado a incidência de diarreia em ovinos confinados.
DAIANE GONCALVES DOS SANTOS DINÂMICA DA COMUNIDADE BACTERIANA EM VOLUMOSOS A BASE DE PALMA FORRAGEIRA E FENO DE CAPIM-BUFFEL Data: 29/07/2021 Hora: 08:30 Mostrar Resumo Objetivou-se com o estudo avaliar a dinâmica da comunidade bacteriana de diferentes proporções de palma forrageira e feno de capim-buffel em função do período de exposição ao ar. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5 x 5 (cinco níveis de palma e feno de capim-buffel x cinco tempos de exposição ao ar), com cinco repetições. Os tratamentos consistiram em níveis de palma forrageira, variando de 20 a 100% na matéria natural, avaliados nos tempos 0, 3, 6, 12 e 24 horas. As variáveis analisadas foram: temperatura interna e superficial; composição química; população de Escherichia coli e comunidade bacteriana por metataxonomia do gene rRNA ribossomal 16S. Houve interação entre os níveis de palma na dieta e o tempo de exposição ao ar (P<0,001) para temperatura interna e superficial, pH e população de Escherichia coli. Verificou-se que quanto menor é o nível de palma mais elevada foi a temperatura interna e superficial dos volumosos, atingindo o pico de temperatura após 12,19 e 11,87 horas de exposição ao ar, respectivamente. Em todos os tratamentos o pH foi considerado de baixa acidez, entre 5,70 a 7,38. O pico de crescimento da população de E. coli foi após 16,06 horas de exposição ao ar. Para composição química, houve interação (P<0,001) dos níveis de palma e tempo de exposição ao ar para matéria seca, proteína bruta, capacidade tampão, carboidratos solúveis e nitrogênio amoniacal. O tempo de exposição ao ar influenciou significativamente (P<0,001) nos valores de matéria orgânica, matéria mineral e extrato etéreo, para os valores de fibra em detergente neutro observou efeito significativo (P<0,001) para os níveis de palma. Notou-se aumento na riqueza e na uniformidade microbiana de todos os tratamentos após seis horas. Os gêneros mais abundantes foram Weissella, Lactobacillus, Bacteroides, Pseudomonas, Sphingobacterium e Sphingomonas. Observou-se uma maior qualidade microbiana na dieta com 100% de palma, com predominância de Weissella, Lactobacillus e Leuconostoc. Com 80% de feno de capimbuffel verificou-se maior abundância aparente de Pseudomonas, Sphingomonas e Sphingobacterium. Com isso, conclui-se que a exposição aeróbica palma forrageira em combinação com o feno de capim-buffel aumenta a proliferação de microrganismos com potencial patogênico, em períodos superiores a 6 horas, influenciando negativamente na qualidade microbiológica e composição química dos volumosos. Essas mudanças são mais expressivas com maiores participações de feno na mistura.
JORGE HENRIQUE DA SILVA COSTA DINÂMICA DO ESTRATO HERBÁCEO EM ÁREAS DE CAATINGA PASTEJADAS POR CAPRINOS ASSOCIADA À ADUBAÇÃO FOSFATADA Data: 15/07/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A Caatinga possui diversidade de espécies nativas e elevada disponibilidade de plantas de interesse forrageiro, no entanto a estrutura e produção vegetal variam de acordo com condições ambientais e manejo. Com o objetivo de avaliar a Caatinga sob diferentes doses de adubação fosfatada, no período de maio de 2019 a junho de 2020, foi conduzido um experimento na Estação Experimental de São João do Cariri, pertencente ao Centro de Ciências Agrárias da UFPB, no município de São João do Cariri. A área total experimental utilizada foi de 9,6 hectares, dividida em três subáreas de 3,2 hectares, que foram submetidas durante 10 anos (2007 a 2017) a diferentes intensidades de pastejo por caprinos: 10; 5 e; área sem animais. Durante o período experimental não haviam animais nas áreas. Para avaliação, cada área foi submetida a 4 tratamentos (controle, 30, 60 e 90 kg de P2O5/há), estes apresentados em cinco transectos, três transectos que receberam adubação fosfatada com 400m² (2m de largura x 200m de comprimento) e dois transectos (controle) com menor comprimento e distância mínima de 5 m para não sofrer influência da adubação, onde foram coletadas 10 amostras em cada tratamento totalizando 120 amostras cada mês. Após separação e identificação, as espécies que apresentaram maior disponibilidade (Aristida adscensionis, Diodia teres, Malvaceass e o Pool) foram avaliadas para frequência, dominância e massa de forragem. A adubação promoveu aumento na produção de massa de forragem em áreas de Caatinga do Cariri paraibano, com destaque para a dose de 90 kg de P2O5/há no ano de 2020. No mês de abril de 2020 apresentou a maior produção de massa. A Aristida apresentou maior frequência e dominância entre as espécies, já a Diodia apresentou o menor valor de frequência relativa na área 2 com 16,28%. Para a dominância, a Aristida apresentou superioridade entre as espécies, com uma média de 30,50% nas áreas avaliadas. Avaliando a relação entre o ano e as espécies os dois primeiros componentes principais contribuíram com 89,1% para variação dos dados. Foi observado, maior disponibilidade da Aristida na área 2 no ano de 2020 com média de 58,293 g/m². Considerando a relação entre ano, área e dose de P2O5, o tratamento controle do ano de 2019 apresentou menor valor para massa de forragem. Neste sentido, as doses de adubação fosfatada, juntamente com elevada precipitação, promoveram, independentemente da utilização de uso da área, uma maior produção de massa de forragem.
LILIANE PEREIRA SANTANA INOCULANTE MICROBIANO E TORTA DE ALGODÃO NA ENSILAGEM DE MILHETO EM DIFERENTES PERÍODOS DE FERMENTAÇÃO Data: 09/03/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Foi realizado um experimento no setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, em Areia com o objetivo de avaliar o resultado da adição de inoculante microbiano e torta de algodão sobre o perfil fermentativo, populações microbianas, estabilidade aeróbia, composição bromatológica e as perdas nas silagens de milheto em diferentes períodos de fermentação. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4×2, sendo os tratamentos: 1. Controle (Milheto); 2. Milheto+ 10% torta de algodão (com base na matéria natural); 3.Milheto+ Weissella cibaria bactéria lática heterofermentativa; 4. Milheto + torta de algodão e Weissella cibaria (Combo) e dois períodos de abertura do silo (30 e 90 dias após ensilagem) e quatro repetições. Foram avaliadas a quantificação das populações microbianas, o perfil fermentativo, as perdas por gases e efluentes na ensilagem, a recuperação de matéria seca, a composição bromatológica e a estabilidade aeróbia. As silagens contendo torta de algodão tiveram uma maior recuperação de matéria seca (P=0,0002). Houve efeito do período de abertura do silo sobre o pH das silagens (p<0,0001). Aos 90 dias de abertura, nas silagens com torta, as contagens de leveduras e mofos foram menores que 1,00 log UFC g-1 de silagem. Houve efeito da abertura do silo nas contagens de BAL, mofo e leveduras (p<0,0001) e silagens abertas aos 90 dias tiveram menores contagens. Houve efeito também da abertura em que o silo foi aberto aos 90 dias sobre a estabilidade aeróbia (p<0,0001) houve maior estabilidade. A adição de torta de algodão proporcionou aumento nos teores de MS, MM, EE, e PB (p<0,0001) e redução nos teores de FDN e FDA (p<0,0001), quando comparado as silagens controle (apenas milheto) e inoculado com Weissella cibaria. As perdas por efluentes foram bem menores (19,03 e 12,56 kg t-1) nas silagens contendo torta de algodão. O uso da torta de algodão na silagem de milheto diminui as perdas, melhora o perfil fermentativo e o valor nutricional . O uso da Weissella cibaria não promoveu melhorias na fermentação.Além disso, é recomendado a abertura dos silos após 90 dias de fermentação.
NATALI ESTEVAO DA CRUZ EXIGÊNCIAS DE COBRE, ZINCO E MANGANÊS PARA MANTENÇA E GANHO DE CODORNAS EUROPEIAS EM CRESCIMENTO EM FUNÇÃO DA FONTE ENERGÉTICA E DA TEMPERATURA AMBIENTE. Orientador : JOSE HUMBERTO VILAR DA SILVA Data: 26/02/2021 Hora: 14:00 Mostrar Resumo -
LEANDRO PEREIRA DE OLIVEIRA CARACTERIZAÇÃO ANATÔMICA, QUÍMICA E NUTRICIONAL FOLIAR DE Poincianella pyramidalis (Tul.) L. P. Queiroz ASSOCIADA À SUA FENOFASE Data: 26/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A Poincianella pyramidalis (Tul.) L. P. Queiroz é uma árvore cuja folhagem é consumida por ruminantes domésticos na estação seca, para que esta planta seja adequadamente explorada, a avaliação dos parâmetros quantitativos e qualitativos da forragem precisa ser estudada, pois contribui para o aumento da eficiência pecuária local. Apesar do aumento das pesquisas voltadas para a produção animal sustentável na Caatinga, ainda não se conhece o real potencial de produção pecuária, talvez pelo desconhecimento de como se comportam as espécies da vegetação nativa. Desta forma, o objetivo com este trabalho é caracterizar sobre o potencial uso de P. pyramidalis na produção animal, desde suas características anatomorfologicas, histoquímica e nutricionais. As amostras de folha foram coletadas em diferentes fenofases, compreendidas em folhas jovens, folhas expandidas e folhas senescentes (serapilheira) para análises anatômicas, morfológicas, fitoquímicas e bromatológicas. Os folíolos de P. pyramidalis apresentam padrão anatômico distinto e diferenças na histolocalização dos grupos de metabólitos secundários de acordo com os estádios de desenvolvimento. As características anatômicas das folhas favorecem a degradabilidade ruminal, mas a presença de metabólitos secundários pode limitar seu aproveitamento. Com o estudo fitoquímico percebe-se a presença de grupos de metabólitos secundários de interesse farmacêutico e características químicas que são relevantes na produção e bem-estar animal. A folha jovem e a folha senescente apresentam melhor composição químico-bromatológica. A folha senescente se destaca por conter maior teor de carboidratos possíveis de serem utilizados pelos microrganismos ruminais e reflete em maior disponibilidade de energia para o animal. A P. pyramidalis é uma importante fonte alimentar para os animais na região Semiárida.
MIKAEL LEAL CABRAL MENEZES DE AMORIM CABRAS EM LACTAÇÃO SUBMETIDAS A DUAS TEMPERATURAS AMBIENTE, ALIMENTADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE ENERGIA NA DIETA: DESEMPENHO E RESPOSTAS FISIOLÓGICAS Orientador : ROBERTO GERMANO COSTA Data: 26/02/2021 Hora: 08:00 Mostrar Resumo -
THAMARA FEREIRA DA ROCHA CARACTERIZAÇÃO DO MICROBIOMA INTESTINAL DE ABELHAS Apis mellifera L. NOS BIOMAS CAATINGA E MATA ATLÂNTICA DO ESTADO DA PARAÍBA Data: 25/02/2021 Hora: 14:00 Mostrar Resumo A composição da microbiota intestinal dos animais pode ser alterada por diversos fatores intrínsecos e extrínsecos ao hospedeiro como dieta, estado fisiológico e genética. O presente estudo objetivou caracterizar as diferenças existentes na microbiota intestinal de abelhas Apis mellifera oriundas de dois biomas, Mata Atlântica e Caatinga, através de metataxonomia. Foi realizado sequenciamento de alto desempenho da região V3-V4 do gene microbiano rRNA 16S e em sequência o processamento dos dados. Observou-se mair abundância diferencial do gênero Apibacter oriundas da Mata Atlântica. Estudos desmontraram que as abelhas expostas a diferentes tipos de paisagem apresentam diferenças significativas em suas comunidades microbianas intestinais, embora a variância demostrada pelo tipo paisagístico seja relativamente baixa.
ALITON NUNES DA SILVA INFLUENCIA DA TÉCNICA DE FORMULAÇÃO DA DIETA NAS ESTIMATIVAS DE EXIGÊNCIA DE AMINOÁCIDOS PARA CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japônica) EM CRESCIMENTO Orientador : JOSE HUMBERTO VILAR DA SILVA Data: 25/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo -
IVA CARLA DE BARROS AYRES MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL DE CODORNAS EUROPEIAS POR MEIO DO USO DE ENZIMAS EXOGENAS Data: 25/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Modificações na microbiota intestinal das aves podem ser promovidas por meio da dieta, portanto os constituintes da dieta merecem atenção sobre seus efeitos no ecossistema intestinal, dentre eles a fibra e o uso de enzimas possuem capacidade de modular a microbiota. Com isso, objetivou-se avaliar a modulação da microbiota de codornas europeias alimentadas com dietas à base de milho, farelo de soja e farelo de trigo com a utilização ou não de xilanase e fitase. Foram utilizadas 224 codornas europeias distribuídas a partir de um delineamento inteiramente casualizado em oito tratamentos, sete repetições de quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiam em: Dieta 1 à base de milho + F. de soja (T1); Dieta 1+ xilanase (T2); Dieta 1 + fitase (T3); Dieta 1 + fitase + xilanase (T4); Dieta 2 à base de trigo+ F. de soja (T5); Dieta 2 + xilanase (T6); Dieta 2+ fitase (T7); Dieta 2+ fitase+ xilanase (T8). Aos 42 dias dez aves de cada tratamento foram abatidas para coleta do conteúdo intestinal, após a coleta foi realizado um pool, onde as amostras foram identificadas, congeladas e armazenadas em tubo falcon e encaminhada ao laboratório Neoprospecta Microbiome Technologies para a análise da microbiota. A análise estatística da microbiota foi realizada através da análise de permanova baseada no índice de similaridade de Bray-Curtis. O perfil microbiano foi influenciado com as alterações da dieta e com a suplementação das enzimas. Em ambas as dietas sem suplementação das enzimas houve maior predominância dos gêneros Streptococcus e Lactobacillus e das espécies Streptococcus macedonicus, Lactobacillus agilis e Lactobacillus salivarius, porém, o uso de xilanase na dieta com milho obteve predominância de S. macedonicus seguido de L. agilis e L. salivarius; na dieta com trigo ocorreu predominância das espécies L. agilis e L. salivarius, a utilização de fitase na dieta com milho apresentou maior domínio de L. agilis, ao substituir o milho pelo trigo o houve domínio de S. macedinicus, entretanto, a associação das duas enzimas proporcionou uma maior quantidade de L. salivarius e L. agilis com diferentes proporções entre as dietas à base de milho ou trigo. A utilização de farelo de trigo com o uso de fitase e xilanase modula a microbiota de codornas europeias, havendo abundância de bactérias específicas (L. agilis, L. salivarius e S. macedonicus) e dominância de bactérias ácido lácticas.
MARILANIA DA SILVA SANTOS BACTÉRIAS DIAZOTRÓFICAS EM FABÁCEAS DA CAATINGA COM POTENCIAL PARA INOCULAÇÃO EM SORGO CULTIVADO SOB DÉFICIT HÍDRICO Data: 25/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Os rizóbios fazem fixação biológica de nitrogênio (FBN) em simbiose com plantas leguminosas. Mimosa tenuiflora, Mimosa caesalpiniifolia e Desmanthus pernambucanus são algumas das fabáceas nativas do Semiárido que fixam N e ainda possuem características de adaptabilidade e resistência à variabilidade das condições edafoclimaticas dessa região. Em gramíneas essas bactérias são relevantes no estado de vida livre, utilizando o suprimento de carboidratos do ambiente para fixar nitrogênio (N). Estudos vêm demonstrando que a inoculação de rizóbios podem promover o crescimento vegetal de gramíneas. Gramíneas cultivadas no Semiárido, como o sorgo podem não apresentar uma boa produção, por isso é primordial encontrar formas para mitigar esse efeito da seca e baixa quantidade de N em forma orgânica nos solos. Este estudo envolveu dois experimentos. No primeiro objetivou-se avaliar o crescimento e as características morfogênicas do sorgo forrageiro inoculados com rizóbios nativos da Caatinga sob condições hídricas contrastante.Para isso foi adotado o delineamento inteiramente ao acaso com arranjo fatorial 6 x 3. A inoculação foi feita com 5 isolados (MTBV77, MTP78, DPP1, MTBV12 e MCLR34) de rizóbios de espécies forrageiras (Mimosa tenuiflora, Desmanthus pernambucanus e Mimosa caesalpiniifolia) e solo da região Semiárida, e mais um controle submetido a três condições hídricas, com 4 repetições. As características de crescimento, morfogênicas e estruturais do sorgo foram submetidas à análise da variância e regressão pelo programa estatístico ASSISTAT e componentes principais pelo programa R. Houve interação entre os fatores avaliados para a maioria das variáveis, exceto para o número de folhas vivas e as características de crescimento. As variáveis avaliadas do sorgo apresentaram valores superiores quando submetido a inoculações com isolados em comparação com o controle exceto para matéria seca da raiz e nitrogênio total. O efeito positivo dessas características aumentou linearmente de acordo com o avançar da condição hídrica normal. Os isolados nativos das espécies forrageiras promovem o crescimento e alteram as características morfogênicas do sorgo em condições hídricas contrastantes, os isolados MTBV77, MTP78, DPP1 e principalmente o MTBV12 demonstram potencial para produção de inoculantes biológicos promissores. No segundo experimento, objetivou-se avaliar a promoção de crescimento e as características morfogênicas do sorgo inoculado com rizóbios nativos associados com doses de N. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com arranjo fatorial duplo 6 x 4, sendo 5 isolados de rizóbios de espécies forrageiras nativas, mais um tratamento controle submetidos a doses de N (0, 40, 70 e 100kg de N/ha-1). Foram avaliadas características morfogênicas, estruturais e promoção de crescimento. Os valores das variáveis do sorgo inoculado com os isolados de rizóbios nativos, apresentam crescimento linear com as doses de N. Dentre os inoculantes avaliados alguns apresentaram maior NT (MTBV12, DPP1 e MTP78), maiores MSPA (MTP78, MTBV12 e MTBV77) e MSR (MCLR34). Indicando a promoção de crescimento desses rizóbios. A adubação nitrogenada não pode ser dispensada totalmente, porém esses inoculantes podem permitir uma economia na utilização dos fertilizantes nitrogenados, reduzindo os custos de produção e contribuindo para um manejo sustentável.
DANIEL SILVA SANTOS MORFOLOGIA INTESTINAL DE CODORNAS EUROPEIAS (COTURNIX COTURNIX) ALIMENTADAS COM GLUTAMINA ASSOCIADA AO ÁCIDO GLUTÂMICO SUBMETIDAS AO ESTRESSE TÉRMICO Orientador : PATRICIA EMILIA NAVES GIVISIEZ Data: 25/02/2021 Hora: 08:30 Mostrar Resumo A avicultura desenvolveu-se muito nos últimos anos, sendo considerada um setor extremamente importante na produção de alimentos para a população mundial. A coturnicultura de corte é um dos setores da avicultura que, devido a vários fatores, tem se mostrado uma atividade bastante atrativa, devido ao seu alto potencial produtivo, tanto para a produção industrial, como para pequenos produtores ou agricultores familiares. Objetivou-se avaliar como o estresse térmico afeta a morfologia intestinal de codornas europeias e se a suplementação dietética com glutamina associada ao ácido glutâmico pode minimizar os efeitos deletérios do estresse térmico sobre a morfologia intestinal das aves durante seu ciclo produtivo. No primeiro experimento, avaliou-se a morfologia intestinal de codornas europeias suplementadas com glutamina associada ao ácido glutâmico (Gln+Glu), submetidas ou não ao estresse térmico por frio, no período de 1 a 21 dias de idade. No segundo experimento, avaliou-se a influência da suplementação dietética de glutamina associada ao ácido glutâmico (Gln+Glu) sobre a morfometria intestinal de codornas europeias submetidas ou não ao estresse térmico por calor, no período de 22 a 42 dias de idade. Em ambos os experimentos foram utilizadas 320 codornas europeias não sexadas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado (DIC), de acordo com esquema fatorial 2 x 2, sendo duas condições térmicas e duas dietas (dieta basal e dieta suplementada com 1% de Gln+Glu), com oito repetições e 10 aves por unidade experimental. As variáveis analisadas foram altura de vilosidade, largura de vilosidade, profundidade de cripta, relação vilosidade/cripta e área de absorção. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey. No primeiro experimento, conclui-se que o estresse térmico por frio na fase inicial de vida das codornas europeias pode ser considerado um fator que afeta negativamente o desenvolvimento morfológico e alguns parâmetros morfométricos do intestino das aves. E no segundo experimento, conclui-se que a suplementação influenciou positivamente a profundidade de cripta do duodeno, e a relação vilosidade/cripta do jejuno de codornas europeias sob estresse térmico por calor.
ANDREZZA KYARELLE BEZERRA DE MOURA INDICADORES DE ESTOQUES E EFICIÊNCIA DE USO DE NUTRIENTES E ÁGUA EM SISTEMAS BIOSSALINO DA PALMA FORRAGEIRA, SORGO E MILHETO Data: 23/02/2021 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar estoques e eficiência do uso de nutrientes e água da palma forrageira clone Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia stricta (Haw.) Haw.), sorgo BRS Ponta negra (Sorghum bicolor) e milheto ADR 300 (Pennisetum glaucum) cultivado em sistemas biossalino, com diferentes lâminas de irrigação e doses de matéria orgânica. O experimento foi delineado em blocos ao acaso com quatro tratamentos dispostos em esquema fatorial 4 x 4 com quatro repetições para palma forrageira e três repetições para o sorgo e o milheto. O primeiro fator foi constituído de quatro lâminas de irrigação: 0% (testemunha) condição de sequeiro; 12%; 20%; e 28%ETo, em que ETo% é a evapotranspiração de referência calculada, que adicionados à precipitação pluviométrica para a palma forrageira; quatro lâminas de irrigação para o sorgo e o milheto: 25%; 50%; 75%; e 100%ETo no 1º e 2º ciclo; e o segundo fator foi composto de quatro níveis de matéria orgânica: 0, 15, 30, e 45 t/ha (esterco bovino curtido). A composição, estoque, eficiência do uso do nutriente, produtividade de água da cultura e a produtividade econômica da água da palma forrageira e do sorgo apresentaram variação pelas ETo%, MO e/ou, por sua interação (P < 0,05). Já o milheto teve influência da ETo%, e da interação entre a lâmina de água e matéria orgânica (P < 0,05). Na observação isolada da matéria orgânica, não houve efeito significativo (P>0,05) para as variáveis na cultura do milheto. A aplicação de ETo% nas culturas estudadas (palma, sorgo e milheto) contribuiu para o acúmulo de sais no solo, influenciando na produção da matéria verde. O incremento de MO contribuiu na produção da palma forrageira nas idades de 6, 9, 12 e 15 meses, do sorgo e milheto em ambos os ciclos. Nas condições de baixa disponibilidade hídrica e/ou com água de baixa qualidade, o esterco bovino como fonte de matéria orgânica auxiliou o uso da água pelas culturas. Assim, utilização de água salina para a irrigação da palma forrageira associada a níveis crescente de matéria orgânica teve influência na composição mineral, no entanto com relação ao estoque dos minerais aumentaram significativamente. Para o sorgo as combinações de lâminas de água com os níveis de matéria orgânica, aumentaram a composição mineral, no entanto com relação ao estoque dos minerais, houve aumento com a aplicação da MO observada de forma isolada. Já para o milheto, o uso de água salina para a irrigação, apresentou pouca variação, que pode ser conferida pela tolerância da cultura ao estresse salino, tanto para composição e estoque mineral quanto para os indicadores de eficiência da água. A irrigação com água salina para os indicadores de eficiência do uso da água e do nutriente foi mais eficaz na condição de sequeiro para palma e para o sorgo a ETo25%. Para a produtividade econômica da água da palma forrageira, o retorno financeiro a cada m3 de água foi mais eficaz com as combinações das lâminas de água com a dose de 30t/ha nas idades de 6 e 9 meses, e para as demais idades com 45t/ha. O sorgo foi mais eficiente com a combinação da lâmina de água ETo25% com a dose de 45t/ha tanto no ciclo 1 como no ciclo 2. Para o milheto o retorno foi maior na combinação da lâmina de água ETo25% com a dose de 0t/ha no ciclo 1 e com 45t/ha no ciclo 2.
AYRTON FERNANDES DE OLIVEIRA BESSA Estimação de parâmetros genéticos para características de importância econômica em animais da raça Brahman Data: 10/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Com o desenvolvimento da pecuária de corte no Brasil, criadores de bovinos da raça Brahman têm buscado ferramentas do melhoramento genético para obtenção de melhores resultados produtivos e qualitativos. O estudo de características reprodutivas em bovinos de corte tem como objetivo identificar animais sexualmente precoces e que apresentem longevidade reprodutiva. No entanto, grande parte destas características possuem estimativas de herdabilidade baixas, o que indica que a resposta à seleção seria lenta. Assim, os objetivos do trabalho foram estimar parâmetros genéticos de características produtivas, reprodutivas e de carcaça; estudar as tendências genéticas ao longo dos anos de avaliações genéticas; e a influência da endogamia sobre os fenótipos em bovinos da raça Brahman. As características estudadas foram: pesos corporais mensurados aos 120, 210, 365 e 450 dias de idade (P120, P210, P365 e P450); perímetros escrotais mensurados ao 365 e 450 dias de idade (PE365 e PE450), idade ao primeiro parto (IPP), período de gestação (PG), habilidade de permanência no rebanho (STAY), área olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EGS) e espessura de gordura na garupa (EGP8). Foi utilizado o programa estatístico SAS para determinar a significância dos efeitos fixos nas características estudadas e formação de grupos de contemporâneos. Os parâmetros genéticos foram estimados por meio dos programas WOMBAT e THRGIBBS1F90, sob modelo animal, em análises uni e bi-características. As estimativas de herdabilidade para P120, P210, P365, P450, PE365, PE450, IPP, PG, STAY, AOL, EGS e EGP8 foram iguais a 0,19±0,03, 0,23±0,03, 0,23±0,03, 0,29±0,03, 0,26±0,05, 0,22±0,04, 0,10±0,03, 0,43±0,06, 0,14±0,04, 0,24±0,06, 0,17±0,06 e 0,27±0,07, respectivamente. Estimativas de herdabilidade materna para P120, P210, P365, P450, PE365, PE450 e PG foram iguais a 0,13±0,03, 013±0,03, 0,15±0,03, 0,11±0,03, 0,11±0,02, 0,07±0,02 e 0,07±0,03, respectivamente. A estimativa da proporção do ambiente permanente materno para P120 e P210 foi igual a 0,11±0,02 em ambas. Correlações genéticas variaram entre -0,60 (entre STAY e EGS) e 0,97 (entre P365 e P450). Tendências genéticas foram significativas (p < 0,05) e favoráveis para todas as características estudadas, com exceção de IPP. Houve efeito significativo (p < 0,05) da endogamia em relação aos fenótipos ajustados para os efeitos fixos de P120, P210, P365, P450 e IPP. Com base nas tendências genéticas avaliadas, foi possível verificar que a seleção conduzida nas características estudadas tem sido eficiente e resultaram em ganhos genéticos anuais favoráveis. Características reprodutivas de elevada importância econômica, de difícil mensuração e com baixa herdabilidade, como IPP e STAY, podem ser auxiliadas indiretamente com a seleção em PE365, levando-se em consideração sua moderada herdabilidade e correlações genéticas favoráveis com estas características. A ênfase aplicada na seleção de características de peso corporal poderá auxiliar indiretamente na característica AOL. Embora não estejam incluídos no índice de seleção, EGS e EGP8 têm respondido à seleção devido à utilização de reprodutores de elevado valor genético para estas características.
FRANCISCO NAYSSON DE SOUSA SANTOS Silagens de rações completas a base de palma forrageira sobre o perfil fermentativo, diversidade taxonômica, produção, composição do leite e avaliação econômica de cabras em lactação Data: 08/02/2021 Hora: 13:00 Mostrar Resumo No primeiro, objetivou-se avaliar as características produtivas e morfométricas da palma forrageira e da gliricídia consorciadas em diferentes espaçamentos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 4 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos foram constituídos por quatro espaçamentos entre linhas, no plantio da gliricídia: E1 (1,0 m), E2 (1,50 m), E3 (2,0 m) e E4 (3,0 m), com 2,30 m entre plantas. Na palma, analisaram-se a altura, a largura, número total de cladódios da planta, comprimento de cladódios, largura de cladódio, área de cladódio total, produção de matéria verde e seca e eficiência do uso de chuva. Houve diferença significativa somente para altura da planta e largura da planta, apresentando efeito linear crescente (P<0,05), para palma forrageira durante dois ciclos de avaliação. A gliricídia no primeiro ano de consórcio, as variáveis, largura da plana, número de folhas, peso dos ramos, matéria verde e matéria seca da planta apresentaram diferença (P<0,05) nos espaçamentos. A gliricídia pode ser utilizada em consorcio com a palma forrageira em um espaçamento de 1,0 m visto que além de não comprometer o desempenho e produção de matéria verde das duas culturas, aumenta a eficiência do uso da área. No segundo e terceiro ensaio experimental, objetivou-se avaliar os efeitos de níveis de palma forrageira em silagens de ração completa sobre o perfil fermentativo, populações microbianas, estabilidade aeróbia, diversidade taxonômica, as perdas na ensilagem e degradabilidade in situ da matéria seca. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x4 com seis repetições, sendo quatro rações com diferentes proporções de palma forrageira (15; 30; 45 e 60% com base na matéria natural) e quatro períodos de abertura do silo (0, 15, 30 e 60 dias de fermentação). Foi observado efeito de interação (P<0,05) entre as rações e o tempo de abertura para população de mofos e leveduras. Foi observado diferença significativa para o índice de riqueza e diversidade (P<0,05) (teste de Chao1 e Shannon). Os filos bacterianos, mais abundantes foram Proteobactéria e Firmicutes e os gêneros Lactobacillus e Weissella. As perdas por gases foram mínimas e sem diferenças entre tratamentos (P>0,05), mantendo-se abaixo de 1% em todas as silagens de ração completa do estudo. Complementarmente, as perdas por efluentes também não foram significativamente diferentes (P>0,05) entre as silagens, sendo observado uma média de 13,6 kg tol-1. A palma forrageira pode ser incluída em silagens de ração completa até ao nível de 60%, de forma que atuou positivamente nos indicadores qualitativos das silagens, modulando as comunidades taxonômicas e permitindo a predominância de grupos importantes para preservação da massa silagem e maiores recuperações de matéria seca. No quarto experimento, objetivou-se avaliar o efeito da alimentação de cabras leiteiras com silagens de ração total a base de palma forrageira e feno de capim-buffel sobre a produção e composição do leite bem como sobre os indicadores econômicos da produção de leite. Para o ensaio experimental, foram utilizadas oito cabras leiteiras mestiças, multíparas em lactação com 40 ± 2,0 kg de peso corporal. Distribuídos em quadrado latino duplo 4x4, balanceadas de acordo com o período de lactação. Foi observada diferença significativa (P>0,05) quanto a produção de leite e teores de gordura no leite. O índice de lucratividade se apresentou positivo apenas para a dieta com 30% de inclusão de feno de capim-buffel, apresentando um valor de 1,6 R$, enquanto a taxa de rentabilidade ficou em 60%. As dietas com 30% de feno de capim-buffel promoveram aumento na produção de leite e alterações nos percentuais de gordura. A simulação para produção de 100 cabras leiteiras ao ano proporcionou receitas superiores aos custos de produção, resultando em indicadores econômicos positivos para todos os cenários avaliados.
PEDRO HENRIQUE DE MELO GARCIA EXTRATO DA PRÓPOLIS VERMELHA NA DIETA DE OVINOS CONFINADOS: ALTERAÇÕES MORFOMÉTRICAS DO SISTEMA DIGESTÓRIO Data: 02/02/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo A própolis vermelha destaca-se como aditivo natural alimentar, pois apresenta uma fonte potencial e compostos bioativos de grande interesse. Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do uso de níveis crescentes de extrato da própolis vermelha (EPV) na dieta de ovinos confinados sobre os parâmetros morfométricos de rúmen e intestino e histopatológicos de fígado e rim. Para tanto, foram utilizados 35 cordeiros mestiços Santa Inês, machos não castrados, com idade média de 6 meses e peso corporal inicial de 17,08 ± 2,36 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0, 7, 14, 21 e 28 mL de EPV/animal/dia) e sete repetições, submetidos a um período experimental de 68 dias. A ração dos animais foi a mesma para todos os tratamentos, sendo adotado a relação volumoso concentrado de 60:40, respectivamente, sendo composta por milho moído, farelo de soja, suplemento mineral e feno de Tifton-85. O fornecimento da ração foi realizado duas vezes ao dia, na forma de mistura completa. A oferta das doses do EPV aos animais foi realizada via oral após a alimentação, com intervalo de uma hora, utilizando uma pistola dosadora de fluxo contínuo de 10 mL. Decorridos 68 dias de confinamento, os animais foram abatidos e coletadas amostras de rúmen, intestino delgado, fígado e rim para análises histológicas. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão ao nível de 5% de probabilidade. As variáveis consumo de matéria seca (CMS), ganho de peso total (GPT), espessura de epitélio (EE), porção queratinizada do epitélio (PQ), porção não queratinizada do epitélio (PNQ), altura de papila (AP), largura de papila (LP), espessura de mucosa (EM) e espessura de submucosa (ES) exibiram comportamento de curva quadrático (P<0,05), exceto para a espessura da camada muscular, índice de células caliciformes duodenais e glicogênio hepático. O GPT apresentou um aumento de 20,24% quando comparado os animais do tratamento de 28 mL dia1 EPV com o grupo controle. Verifica-se que o uso do EPV na dieta de ovinos confinados para as variáveis EE, PNQ, LP, EM e ES tiveram como ponto de máxima estimado nos níveis 17 (174,38 μm), 14 (153,06 μm), 16 (429,36 μm), 33 (548,85 μm) e 9 (1382,52 μm) mL dia-1 EPV, respectivamente, e obteve ponto de mínima estimado nos níveis 13 (0,65 kg de MS dia-1), 11 (4,81 kg), 9 (19,99 μm) e 12 (1374,25 μm) mL dia-1 EPV para as variáveis CMS, GPT, PQ e AP, respectivamente. Com base nos resultados obtidos no presente estudo, recomenda-se o nível de 28 mL dia-1 EPV na dieta de ovinos confinados, a fim de proporcionar maiores áreas absortivas no sistema digestório, aumento no ganho de peso total e não causa alterações histopatológicas em fígado e rins.
GABRIEL FERREIRA DE LIMA CRUZ CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA, PARÂMETROS FISICOQUÍMICOS E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DA CARNE DE CAPRINOS ALIMENTADOS COM SILAGEM DE PALMA E OFERTAS INTERMITENTES DE ÁGUA Data: 29/01/2021 Hora: 08:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da utilização de diferentes proporções de silagem de palma forrageira (SPF) (Opuntia fícus-indica Mill) e da oferta intermitente de água (OIA) em caprinos sem padrão racial definido sobre as características de carcaça, qualidade da carne, perfil de ácidos graxos e parâmetros nutracêuticos. Utilizaram-se 36 caprinos machos inteiros, com peso médio inicial de 18.25 ± 7.23 kg e idade média de oito meses, distribuídos em delineamento em blocos asualizados, esquema fatorial 3 x 3, composto por três proporções de substituição do feno de Tifton por SPF na dieta (0, 21 e 42% na MS) e três intervalos de OIA via bebedouro (0, 24 e 48 horas) com quatro repetições, durante 84 dias de confinamento. Não houve influência das dietas, ofertas de água e interação entre os fatores sobre as medidas biométricas e morfométricas, cortes comerciais e composição tecidual da perna. Observou-se redução no peso de trato gastrointestinal cheio e aumento dos rendimentos de carcaça à medida que se incluiu a SPF na dieta dos animais. A OIA provocou um aumento na proporção da buchada no percentual de peso ao abate e uma redução no percentual de gordura da perna dos animais. Os demais não constituintes da carcaça, área de olho de lombo, perdas por resfriamento e peso das carcaças, não foram influenciados pela SPF e/ou OIA. Os índices de coloração (L, a, b* e chroma), pH e as características físico-químicas da carne não foram influenciadas, com exceção do conteúdo de cinzas que apresentou aumento no percentual da carne quando os animais foram alimentados com a dieta de 42% de SPF. Houve interação entre os fatores para outros tecidos da perna, perdas por cocção e força de cisalhamento do músculo Longissimus lumborum. A OIA resultou em um aumento percentual de ácido graxo palmítico no perfil lipídico da carne dos animais, e redução na atuação da enzima elongase. A substituição do feno de Tifton por SPF na dieta dos animais influenciou os ácidos graxos anteisopentadecanóico, ehênico, tricosílico, cis-vacênico, octadecanóico, gadoléico, α-linolênico, araquidônico, docosahexaenóico e no somatório de ácidos graxos ω-6. Entretanto, as SPF, OIA e interação entre estes fatores não alteraram o somatório e relação dos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados, bem como nos demais parâmetros nutracêuticos. Logo, em situações de escassez hídrica ambas as estratégias, oferta intermitente de até 48 horas e dietas com até 42% de silagem de palma forrageira, podem ser adotadas no confinamento de caprinos, produzindo carnes e carcaças com qualidade nutricional considerável e relativamente saudáveis aos consumidores.
MARINA DE SOUSA FEREIRA DESEMPENHO E AVALIAÇÃO HISTOLÓGICA DO APARELHO DIGESTÓRIO DE CAPRINOS SUBMETIDOS A DIFERENTES ESTRATÉGIAS DE ALEITAMENTO Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 28/01/2021 Hora: 14:00 Mostrar Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de cabritos submetidos a estratégias de aleitamento caracterizadas por diferentes quantidades e períodos de fornecimento do leite, considerando o consumo de alimentos sólidos e suas alterações histológicas no sistema digestivo. Foram utilizados 80 animais mestiços da raça Saanen × Alpina-Americana, sendo 40 fêmeas e 40 machos inteiros, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (5×2), considerando como fatores cinco sistemas de aleitamento e dois sexos (8 machos e 8 fêmeas) constituídos em função da quantidade e frequência do leite oferecido, compreendendo duas fases de aleitamento. Na primeira fase os animais receberam: T1 = 1,2 kg leite/animal/dia (manhã/tarde); T2 = 1,2 kg leite/animal/dia (manhã/tarde); T3= 1,2 kg leite/animal/dia (manhã/tarde); T4= 1,0 kg leite/animal/dia (manhã/tarde); T5 = 1,0 kg leite/animal/dia (manhã/tarde). Para a segunda fase: T1 = 1,0 kg leite/animal/dia (manhã/tarde); T2 = 1,0 kg leite/animal/dia (manhã); T3= 1,0 kg leite/animal/dia (tarde); T4 = 0,8 kg leite/animal/dia (manhã); T5 = 0,8 kg leite/animal/dia (tarde). As estratégias de aleitamento avaliadas sobre o desempenho verificaram efeito de sexo (P < 0,05), onde os cabritos machos apresentaram peso superior as fêmeas do 7° dia de vida até o desaleitamento. O consumo de MS em %PC, MM, EE e PB não foram influenciados (P >0,05) pelo tratamento, sexo e nem pela interação entre eles. Mas, observou-se efeito de sexo (P<0,05) para o consumo de MS, CNF e CHOT, em que os cabritos machos neste estudo apresentaram médias de consumo superior em relação as fêmeas, demostrando maiores médias para os cabritos submetidos ao T5 (0,8/ tarde). Os coeficientes de digestibilidade aparente não foram influenciados (P > 0,05) pelos diferentes aleitamentos experimentais. Na histomorfometria ruminal, houve efeito significativo para espessura de epitélio e largura de papila (P = 0,01) sendo os maiores valores observado no T1(1,0 manhã/tarde) em relação aos demais tratamentos. A espessura da camada muscular mostrou-se significativa (P=0,02) para animais submetidos ao T4 (0,8/ manhã), verificando efeito de interação para quantidade (P=0,036). Observou-se ainda diferença entre os tratamentos para a variável altura de papila (P = 0,01) e área de absorção (P = 0,02) nos animais que receberam o T5 (0,8/ tarde), os mesmos apresentaram interação (P < 0,05) entre as quantidades de leite ofertadas. Nos parâmetros histomorfométricos de intestino as estratégias de aleitamento influenciaram (P < 0,05) na largura de vilo e espessura de submucosa, no qual foi observado maiores médias para o T4 apresentando efeito de interação (P < 0,05) para frequência. Houve um maior índice de células caliciformes para os animais aleitados com T2 (1,0/ manhã). Os animais com T1(1,0/ manhã e tarde), apresentaram maior (P < 0,05) estoque de Glicogênio hepático. Os diferentes sistemas de aleitamento não influenciaram sob o N-consumido, N-fezes, N- urina, Balanço-N e N-retido (P > 0,0). Sendo assim, conclui que o fornecimento de maior quantidade de leite (1,0 kg), no turno da manhã proporciona melhor desempenho animal, não alterando as características morfológicas do sistema digestório. Mas, a utilização de uma menor quantidade de leite (0,8 kg) no turno da tarde, possibilita maiores áreas absortivas de rúmen.
FRANCINILDA ALVES DE SOUSA BIOHIDROGENAÇÃO RUMINAL E QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES FONTES DE CARBOIDRATOS E RICAS EM ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS Orientador : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Data: 20/01/2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumo Objetivou-se avaliar o efeito da biohidrogenação ruminal e qualidade da carne de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes de carboidratos ricas em ácidos graxos poli-insaturados. Foram analisados amostras do conteúdo ruminal, abomasal e carne de trinta cordeiros machos castrados (20,5 ± 7,6 kg), sem padrão racial definido, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados sob três dietas experimentais: dieta Alto CNF (alta proporção de carboidratos não fibrosos); dieta Alto CNF + palma (alta proporção de carboidratos não fibrosos e palma forrageira) e dieta Baixo CNF (baixa proporção de carboidratos não fibrosos), em um período experimental de 60 dias. O pH ruminal e as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) não apresentaram diferenças (P > 0,05) entre as dietas. Dieta Alto CNF + Palma apresentou menor (P < 0,05) produção de amônia ruminal, comparada às demais. A dieta Alto CNF + Palma apresentou maior concentração (P<0,05) do total de ácido graxo (AG), AGC18, ácidos graxos saturados (SFA), 16:0, 18:0, c9-18:1, c9,t11-CLA e AG de cadeia ramificada (BCFA) para o conteúdo ruminal. No conteúdo abomasal, as concentrações totais dos intermediários da biohidrogenação (BI), monoinsaturados (MUFA) e trans-MUFA foram significativamente (P < 0,05) afetadas quando utilizou a palma forrageira na dieta de Alto CNF. A dieta Baixo CNF apresentou maior estimativa de biohidrogenação para c9-18:1, e menor estimativa de biohidrogenação para o 18:3n-3 no rúmen e no abomaso respectivamente. Os teores de umidade e gordura da carne não foram afetados (P > 0,05) pelos tipos de dietas ofertadas aos animais. Às características físicas da carne, nenhuma das variáveis avaliadas foi afetada pelo tipo de dieta. Não houve diferença significativa (P > 0,05) na atividade antioxidante da carne. O perfil de ácidos graxos saturados de cadeia simples da carne não foi afetado pelo tipo de dieta ofertada (P > 0,05). Já para os ácidos graxos saturados de cadeia ramificada, podemos observar que os ácidos graxos, Iso-pentadecanóico (C15:0 iso) e o Iso-heptadecanoico (C17:0 iso), foram significativamente maiores na carne dos animais alimentados com dieta de baixo CNF em comparação à dos animais alimentados com dieta de alto CNF. Altas proporções de carboidratos não fibrosos, independentemente da fonte, em dietas ricas em ácidos graxos poli-insaturados, promovem melhorias na composição da carne de ovinos.