UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 13 de Julho de 2020

maria jose de figueiredo

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal
Professora da Universidade Federal da Paraíba desde 2008 -
Foi professora substituta nesta mesma instituição - 2006 - 2008
Trabalhou como consultora de qualidade em industria de camarão em relação ao processamento - 2003 - 2006 ( Empresa MCR aquacultura)
Foi professora no IFCO - Maranhão - 2000-2003
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Engenheira de Alimentos; Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos -UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
PROFESSORA DO CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, SOCIAIS E AGRÁRIAS - CCHSA
Atualmente é professora Adjunta II da Universidade Federal da Paraíba.
Doutoranda do programa de Engenharia de Processos UFCG
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, qualidade higiênico-sanitária, controle microbiológico, avaliação e características organolépticas.
Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Tecnologia, mas com enfase em Carne e Derivados e Tecnologia de Cereais e Panificação
Currículo Lattes:
http://lattes.cnpq.br/5849388832330110

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba
- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba
- DOUTORADO

Universidade Federal de Campina Grande

Contatos

Endereço profissional
CCHSA - Campus III - UFPB - Bananeiras- CEP: 58220-000
Sala
02
Telefone/Ramal
2322
Endereço eletrônico
mariaufp@gmail.com

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