maria jose de figueiredo

DGTA - CCHSA - DEPARTAMENTO DE GESTÃO E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora da Universidade Federal da Paraíba desde 2008 -
Foi professora substituta nesta mesma instituição - 2006 - 2008
Trabalhou como consultora de qualidade em industria de camarão em relação ao processamento - 2003 - 2006 ( Empresa MCR aquacultura)
Foi professora no IFCO - Maranhão - 2000-2003

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Engenheira de Alimentos; Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos -UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
PROFESSORA DO CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, SOCIAIS E AGRÁRIAS - CCHSA
Atualmente é professora Adjunta II da Universidade Federal da Paraíba.
Doutoranda do programa de Engenharia de Processos UFCG
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, qualidade higiênico-sanitária, controle microbiológico, avaliação e características organolépticas.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia, mas com enfase em Carne e Derivados e Tecnologia de Cereais e Panificação

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/5849388832330110

Formação Acadêmica

- GRADUAÇÃO

Universidade Federal da Paraíba

- MESTRADO

Universidade Federal da Paraíba

- DOUTORADO

Universidade Federal de Campina Grande

Contatos

Endereço profissional

CCHSA - Campus III - UFPB - Bananeiras- CEP: 58220-000

Sala

02

Telefone/Ramal

2322

Endereço eletrônico

mariaufp@gmail.com