O Curso Superior de Tecnologia de Alimentos tem como objetivo geral a formação de pessoas aptas a exercer a profissão de Tecnólogo em Alimentos, capacitando-as no conhecimento dos processos de fomento na produção agropecuária e no domínio da produção e utilização de tecnologias nas diversas etapas da produção dos alimentos, controle de qualidade, preservação e condições de comercialização, de forma racional e econômica, visando à redução do impacto ambiental das atividades.

Tem como foco o desenvolvimento de competências e habilidades previstas para esse profissional (descritas no menu à esquerda), assegurado pela oferta de componentes curriculares técnicos, relativos aos processos de industrialização dos produtos de origem animal e vegetal, e de abrangência gerencial e humana, relativos a processos de gestão de pessoas e da produção, sobre ética profissional, sustentabilidade ambiental e cidadania.

Com formação baseada, fundamentalmente, na atuação prática, o curso garante a habilitação segura ao profissional para o ingresso imediato no mundo do trabalho.

Saiba mais sobre o Campo de Atuação do Tecnólogo em Alimentos no menu à esquerda.