DGAS - CTDR - DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2025 | ||||
| PVM19890-2025 | DESENVOLVIMENTO E CARACTARIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS DE JABUTICABA (Plinia cauliflora) | Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares | ||
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