Banca de QUALIFICAÇÃO: VALDEÍ VENÂNCIO RODRIGUES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: VALDEÍ VENÂNCIO RODRIGUES
DATA: 27/02/2026
HORA: 14:00
LOCAL: On line
TÍTULO: EXTRAÇÃO, ARMAZENAMENTO E APLICAÇÃO DA MUCILAGEM DE PALMA FORRAGEIRA (Opuntia cochenillifera) EM PÓ NO REVESTIMENTO DE GOIABAS (Psidium guajava L.)
PALAVRAS-CHAVES: pós-colheita, cactácea, qualidade, recobrimento
PÁGINAS: 19
RESUMO: A goiaba (Psidium guajava L.) é uma fruta com grande potencial econômico e nutricional; no entanto, apresenta uma curta vida útil após a colheita, o que limita a sua comercialização in natura. Nesse contexto, o uso de revestimentos comestíveis surge como alternativa para prolongar a sua vida útil. O presente estudo tem como objetivo realizar a extração, armazenamento e aplicação da mucilagem da palma forrageira (Opuntia cochenillifera) em pó como revestimento comestível para goiabas. Inicialmente, foi desenvolvido a padronização do método a ser utilizado na extração e purificação da mucilagem, seguindo a sua caracterização físico-química e reológica. Posteriormente, a mucilagem em pó será aplicada como revestimento, visando avaliar seu potencial para a manutenção da qualidade pós-colheita de frutos. Os resultados contribuem para o aproveitamento sustentável da palma forrageira, agregando valor a espécie que é adaptada ao semiárido e propondo uma alternativa agroecológica para a conservação de frutas, com potencial para a aplicação na agricultura familiar e no desenvolvimento rural sustentável.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente(a) - 073.136.074-58 - EMMANUEL MOREIRA PEREIRA - UFPB
Interno(a) - 3157372 - DIEGO SILVA BATISTA
Externo(a) ao Programa - 3506414 - SHENIA SANTOS MONTEIRO