Banca de QUALIFICAÇÃO: DARLAN WILLER BATISTA ROQUE

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: DARLAN WILLER BATISTA ROQUE
DATA: 10/02/2025
HORA: 10:00
LOCAL: SALA DE AULA DO PPGCAG
TÍTULO: PRODUÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, NA REDE DE FEIRAS AGROECOLÓGICAS DA PARAIBA.
PALAVRAS-CHAVES: AGROECOLOGIA. SUSTENTABILIDADE. ALIMENTOS SAUDÁVEIS.
PÁGINAS: 56
RESUMO: A agroecologia e gastronomia são temas que estão em alta atualmente, demonstrando que a população está cada vez mais consciente dos benefícios do consumo de alimentos livres de agrotóxicos aliado a práticas culinárias. Diante disso, o presente estudo explora a relação entre agricultura familiar e consumidores de alimentos orgânicos em três feiras localizadas no município de João Pessoa, estado da Paraíba, Brasil. O objetivo da pesquisa foi compreender os fatores que influenciam tanto os expositores/agricultores quanto os compradores nas feiras agrícolas dessas cidades, associando suas escolhas alimentares às tendências da culinária regional. Foi realizado um método de pesquisa quali-quantitativo abrangendo três feiras agroecológicas por meio de agricultores associados a uma única associação: Ecosul (bairro do Bessa), Ecovárzea (Castelo Branco) e Associação dos Agricultores Orgânicos da Zona da Mata e Agreste Paraibano no Bairro dos Estados. Questionários semiestruturados foram empregados para investigar dois segmentos: produtores que utilizam técnicas ecologicamente corretas, bem como clientes que frequentam barracas de mercado especializadas em alimentos produzidos organicamente; 46 entrevistas se materializaram entre os entrevistados alinhados na categoria de fazendeiro, enquanto 148 envolveram compradores em todos os locais pesquisados, totalizando 194 entrevistados no geral - incluindo as marcas mencionadas anteriormente. Os testes não paramétricos de Kruskall-Wallis avaliaram as diferenças entre categorias ao longo da escala de brilho de Kendall quando os dados não irradiavam tendências normais em relação a tais variáveis medidas ou relatadas por voluntários que abrangeram cada excursão completamente. Os resultados mostraram um incentivo à compra impulsionado principalmente por preocupações ambientais em vez de conhecimento pré-existente sobre o apelo dos produtos locais, especialmente pratos menos proeminentes que atraíram principalmente aqueles com níveis de educação mais altos, em vez de exibir interesse mais fraco, conhecidos dedicados, paletas favoreceriam naturalmente sob circunstâncias de eventos exatas observadas aqui descritas, agregações previamente elaboradas reunidas, apresentando conclusões subsequentes alimentadas amplamente quanto escopo precisa de maior colaboração entre campos, combinando segurança alimentar, fortuna forjada nelas, perspectivas positivas alcançadas, futuro sustentável mais enriquecido, percepção equilibrada, aproveitada, base essencial estabelecida por meio de realização de pesquisa conclusiva.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1353994 - SOLANGE DE SOUSA
Interno - 1793278 - ALBANISE BARBOSA MARINHO
Externo à Instituição - ROMARIO OLIVEIRA DE ANDRADE