Banca de QUALIFICAÇÃO: JOSÉ ROBERTO DANTAS DE ANDRADE SANTOS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JOSÉ ROBERTO DANTAS DE ANDRADE SANTOS
DATA: 18/10/2024
HORA: 08:00
LOCAL: remota
TÍTULO: EFEITO ANTIBACTERIANO DO ÓLEO ESSENCIAL DO ANIS ESTRELADO (Ilicium verum) CONTRA CEPAS DE Enterobacter cloacae CONTAMINANTES DE ALIMENTOS
PALAVRAS-CHAVES: Ação Antibacteriana;Farmacologia;Metabólitos secundários
PÁGINAS: 15
RESUMO: A segurança alimentar é um assunto relevante, visto que os alimentos são um dos principais geradores de doenças causadas por microrganismos. Nessa perspectiva, diversas espécies de bactérias são responsáveis pela contaminação, que é facilitada por práticas impróprias ocorridas durante o processamento do alimento. Logo, tendo em vista os crescentes casos de doenças, além dos problemas de resistência dos agentes bacterianos a antibióticos, é imprescindível a busca por compostos naturais capazes de combaterem essas espécies. Portanto, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a ação antibacteriana do óleo essencial do anis estrelado contra cepas de Enterobacter cloacae contaminantes de alimentos. Assim sendo, para a realização dos ensaios farmacológicos, a substância será solubilizada em DMSO (dimetilsulfóxido) e diluída em água destilada. Já os meios de cultura utilizados nos ensaios para avaliação da atividade antimicrobiana serão o meio líquido Müeller Hinton e o meio sólido ágar Müeller Hinton, adquiridos na Difco®, preparados de acordo com as instruções do fabricante. Ademais, ocorrerá a determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM), da Concentração Bactericida Mínima (CBM), da Concentração Inibitória Mínima de Aderência (CIMA), assim como o estudo da associação do produto com antibacterianos sintéticos.
MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - GYMENNA MARIA TENÓRIO GUÊNES
Interno - 338029 - HILZETH DE LUNA FREIRE PESSOA
Externo à Instituição - RALINE MENDONCA DOS ANJOS