Banca de QUALIFICAÇÃO: ELEONORA BARBOSA SANTIAGO DA COSTA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ELEONORA BARBOSA SANTIAGO DA COSTA
DATA: 27/01/2023
HORA: 09:00
LOCAL: videoconferência usando plataforma Gsuite
TÍTULO: Composição fenólica de uvas ‘BRS Magna’ sob influência de porta-enxertos em safras de períodos quente e seco do Semiárido brasileiro
PALAVRAS-CHAVES: Ácidos fenólicos; estilbenos; flavonoides; uvas híbridas; viticultura tropical.
PÁGINAS: 35
RESUMO: Os compostos fenólicos presentes nas uvas e seus derivados contribuem para características como coloração, adstringência e atividade antioxidante. A biossíntese desses compostos é influenciada pelas condições climáticas e pelo manejo das videiras, incluindo o porta-enxerto adotado no parreiral uma vez que pode alterar o microclima do dossel, afetando particularmente a temperatura e a exposição das bagas à radiação solar. O objetivo deste estudo foi determinar os teores de compostos fenólicos de diferentes classes em uvas ‘BRS Magna’ sob a influência de porta-enxertos em colheitas do período mais quente do ano, sob condições tropicais semiáridas. Foram avaliados os porta-enxertos ‘IAC 313’, ‘IAC 572’, ‘IAC 766’, ‘Harmony’, ‘Freedom, ‘Paulsen 1103’ e ‘SO4’, nos ciclos produtivos do segundo semestre de 2017 e 2018. As condições do ciclo produtivo de 2017 propiciaram o maior acúmulo de compostos fenólicos nos frutos, principalmente de antocianinas. O uso do porta-enxerto ‘Harmony’ induziu maior acúmulo de compostos fenólicos em uvas ‘BRS Magna’, sobretudo de antocianinas, que são essencialmente relevantes para a qualidade dos sucos elaborados com esta cultivar.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 681.817.794-87 - MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA - EMBRAPA
Interno - 1347485 - REJANE MARIA NUNES MENDONCA
Interno - 338246 - SILVANDA DE MELO SILVA
Externo à Instituição - AGNALDO RODRIGUES DE MELO CHAVES
Externo à Instituição - ANA CECÍLIA POLONI RYBKA