Banca de DEFESA: SEVERINO SILVIO DO MONTE FILHO

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SEVERINO SILVIO DO MONTE FILHO
DATA: 22/03/2019
HORA: 15:00
LOCAL: Sala de Reuniões do Núcleo de Pesquisa e Extensão - LACOM/REITORIA/UFPB
TÍTULO: Desenvolvimento de métodos para determinação fluorimétrica automática de Vitanina B2 em multivitamínicos, cervejas e vinhos usando pontos de Carbono obtidos a partir de suco de limão e cebola
PALAVRAS-CHAVES: Pontos de carbono; fluorescência; riboflavina; suco de limão e cebola; micro-ondas.
PÁGINAS: 120
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Analítica
RESUMO: Este trabalho apresenta uma abordagem simples, em etapa unica e de baixo custo para preparacao rapida de pontos de carbono altamente fluorescentes dopados com nitrogenio e enxofre (N,S-PCs), empregando o aquecimento em meio amoniacal, da biomassa proveniente da mistura de limao e cebola, atraves de forno de micro-ondas domestico por apenas 6,0 minutos. Para a caracterizacao dos N,S-PCs, sua estrutura e propriedades opticas foram investigadas atraves de tecnicas espectroscopicas. Os mesmos, exibiram excelente estabilidade de fluorescencia com alto rendimento quantico (23,6%), com particulas de dimensoes 4,23–8,22 nm, com diametro medio de 6,15 nm, e boa solubilidade em agua. Alem disso, constatou-se que a fluorescencia destes, na presenca de riboflavina (RF) em tampao fosfato (pH 6,9), sofre uma atenuacao proporcional e linear na faixa de concentracao de 0,10 a 3,00 µg mL-1 dessa vitamina. A este fato, atribui-se o fenomeno de transferencia de energia de ressonancia de fluorescencia (do ingles, fluorescence resonance energy transfer – FRET) entre os N,S-PCs (doador) e a RF(aceitador), cuja evidencia esta na sobreposicao entre o espectro de emissao do N,S-PCs e o de absorcao da RF. Diante do exposto, utilizou-se tal fenomeno como base para uma nova metodologia para determinacao de RF em suplementos multivitaminicos e minerais e posteriormente em bebidas, atraves de um sistema automatico fluxo-batelada. Os limites de deteccao e desvio padrao relativo para o metodo manual e automatico foram estimados como sendo 1,0 ng mL–1, < 2,6% e 4,0 ng mL–1 e < 3,3%, respectivamente. O estudo de recuperacao mostrou resultados entre 96,0% e 101,4%, para o metodo manual. As metodologias implementadas nao apresentaram diferencas estatisticamente significativas em comparacao com os metodos de referencia, ao se aplicar o teste t pareado a um nivel de confianca de 95%. Desta forma, e demonstrada a viabilidade do novo metodo proposto, o qual alem de simplicidade, apresenta robustez e boas caracteristicas analiticas quando comparado com outros estudos na literatura, sugerindo que e uma alternativa potencialmente util para a determinacao da Riboflavina e automacao em sistemas fluxo-batelada.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 1774131 - KATIA MESSIAS BICHINHO
Interno - 3477843 - LUCIANO FARIAS DE ALMEIDA
Externo à Instituição - MARCELO BATISTA DE LIMA
Presidente - 334937 - MARIO CESAR UGULINO DE ARAUJO