Banca de QUALIFICAÇÃO: SEVERINO SILVIO DO MONTE FILHO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SEVERINO SILVIO DO MONTE FILHO
DATA: 12/02/2019
HORA: 14:00
LOCAL: Sala de Reuniões do PPGQ/UFPB
TÍTULO: Desenvolvimento de métodos para determinação fluorimétrica automática de Vitanina B2 em multivitamínicos, cervejas e vinhos usando pontos de Carbono obtidos a partir de suco de limão e cebola
PALAVRAS-CHAVES: Pontos de carbono; fluorescência; riboflavina; suco de limão e cebola; micro-ondas.
PÁGINAS: 120
RESUMO: Este trabalho apresenta uma abordagem simples, em etapa única e de baixo custo para preparação rápida de pontos de carbono altamente fluorescentes dopados com nitrogênio e enxofre (N,S-PCs), empregando o aquecimento em meio amoniacal, da biomassa proveniente da mistura de limão e cebola, através de forno de micro-ondas doméstico por apenas 6,0 minutos. Para a caracterização dos N,S-PCs, sua estrutura e propriedades ópticas foram investigadas através de técnicas espectroscópicas. Os mesmos, exibiram excelente estabilidade de fluorescência com alto rendimento quântico (23,6%), com partículas de dimensões 4,23–8,22 nm, com diâmetro médio de 6,15 nm, e boa solubilidade em água. Além disso, constatou-se que a fluorescência destes, na presença de riboflavina (RF) em tampão fosfato (pH 6,9), sofre uma atenuação proporcional e linear na faixa de concentração de 0,10 a 3,00 µg mL-1 dessa vitamina. A este fato, atribui-se o fenômeno de transferência de energia de ressonância de fluorescência (do inglês, fluorescence resonance energy transfer – FRET) entre os N,S-PCs (doador) e a RF(aceitador), cuja evidência está na sobreposição entre o espectro de emissão do N,S-PCs e o de absorção da RF. Diante do exposto, utilizou-se tal fenômeno como base para uma nova metodologia para determinação de RF em suplementos multivitamínicos e minerais e posteriormente em bebidas, através de um sistema automático fluxo-batelada. Os limites de detecção e desvio padrão relativo para o método manual e automático foram estimados como sendo 1,0 ng mL–1, < 2,6% e 4,0 ng mL–1 e < 3,3%, respectivamente. O estudo de recuperação mostrou resultados entre 96,0% e 101,4%, para o método manual. As metodologias implementadas não apresentaram diferenças estatisticamente significativas em comparação com os métodos de referência, ao se aplicar o teste t pareado a um nível de confiança de 95%. Desta forma, é demonstrada a viabilidade do novo método proposto, o qual além de simplicidade, apresenta robustez e boas características analíticas quando comparado com outros estudos na literatura, sugerindo que é uma alternativa potencialmente útil para a determinação da Riboflavina e automação em sistemas fluxo-batelada.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 334937 - MARIO CESAR UGULINO DE ARAUJO
Interno - 1774131 - KATIA MESSIAS BICHINHO
Interno - 3477843 - LUCIANO FARIAS DE ALMEIDA