| ADRIANA MARIA FERNANDES DE OLIVEIRA GOLZIO |
| 2020, |
Avaliação comportamental e perfil metabolômico de óleos essenciais em modelo animal de depressão |
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| 2019, |
Estudo comportamental e antioxidante in vivo do óleo essencial da laranja (Citrus sinensis) em modelo animal de depressão |
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| 2018, |
Perfil de neurotransmissores, em estruturas cerebrais de ratos, submetidos a um teste de memória similar à episódica, após a administração da cafeína. |
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| ANGELA MARIA TRIBUZY DE MAGALHÃES CORDEIRO |
| 2020, |
INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE MUCILAGENS DE CACTOS NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E ESTRUTURAIS DE GELADOS COMESTÍVEIS |
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| 2019, |
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E SENSORIAL DE FARINHAS DE MESA DE CACTÁCEAS DO SEMIÁRIDO PARAIBANO |
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| 2018, |
Obtenção e estudo de estabilidade de corante natural de cactáceas com potencial antioxidante |
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| CAROLINA LIMA CAVALCANTI DE ALBUQUERQUE |
| 2020, |
CADEIA PRODUTIVA DO URUCUM - POTENCIAIS USOS DOS SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS |
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| 2019, |
CADEIA PRODUTIVA DO URUCUM - POTENCIAIS USOS DOS SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS |
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| 2018, |
CADEIA PRODUTIVA DO URUCUM - POTENCIAIS USOS DOS SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS |
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| FERNANDA VANESSA GOMES DA SILVA |
| 2020, |
QUALIDADE E COMPOSTOS BIOTIVOS DE FRUTOS DE GENÓTIPOS DE PINHEIRA (Annona squamosa, L) DO SEMIÁRIDO PARAIBANO |
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| 2019, |
INFLUÊNCIA DO USO DE BIOESTIMULANTE A BASE DE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS E MINERAIS NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE GOIABEIRA (Psidium guajava, L.)
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| 2018, |
INFLUÊNCIA DA ATMOSFERA MODIFICADA E REFRIGERAÇÃO SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, TEXTURAIS E COMPONENTES BIOATIVOS DO CAJÁ (Spondias mombin, L)
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| GRACIELE DA SILVA CAMPELO BORGES |
| 2020, |
EXPLORAÇÃO SUSTENTÁVEL DA GOMA DO JUÁ (Ziziphus joazeiro M.) COMO AGENTE GELEIFICANTE NA PRODUÇÃO DE GELEIAS DE FRUTAS TROPICAIS
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| 2020, |
EXPLORAÇÃO DE BIOATIVOS E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DOS SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS DA CAATINGA
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| 2019, |
Prospecção sustentável do juá (Ziziphus joazeiro):caracterização química, propriedades antixoxidantes e tecnológicas dos polissacarídeos |
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| 2018, |
ESTUDO DA VIABILIDADE TECNOLÓGICA DA HOMOGENEIZAÇÃO DE ALTA PRESSÃO NA PRODUÇÃO DE AÇAÍ |
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| HAISSA ROBERTA CARDARELLI |
| 2020, |
DESENVOLVIMENTO DE FARINHAS DE CEREAIS POTENCIALMENTE PROBIÓTICA E SIMBIÓTICA |
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| 2019, |
Estudo do potencial de produção de exopolissacarídeo microbiano |
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| 2018, |
Potencial Tecnológico e Nutricional da Utilização do Soro de Ricota na Formulação de um Isotônico |
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| 2018, |
POTENCIAL TECNOLÓGICO E NUTRICIONAL DE BEBIDA ISOTÔNICA
PRODUZIDA COM POLPA DE MARACUJÁ-DA-CAATINGA E SORO DE RICOTA |
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| ISMAEL IVAN ROCKENBACH |
| 2018, |
Obtenção e avaliação de pães à base de batata-doce (Ipomoea batatas) com e sem farinha de linhaça |
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| MARTA MARIA DA CONCEICAO |
| 2020, |
AVALIAÇÃO DE EXTRAÇÃO DE LIGNINA DE MATERIAIS LIGNOCELULÓSICOS |
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| 2019, |
EFICIÊNCIA DE PRÉ TRATAMENTOS DE EXTRAÇÃO DE XILANA EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS |
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| 2017, |
PRODUÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE XILOOLIGOSACARÍDEOS ATRAVÉS DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS |
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| NATALY ALBUQUERQUE DOS SANTOS |
| 2020, |
Estudo de biopolímeros utilizados na indústria de alimentos para formulação de álcool gel
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| 2020, |
Desenvolvimento de espessantes alternativos ao Carbopol 940 e controle da qualidade na formulacao de alcool gel para combate à COVID-19 |
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| 2019, |
Isomerização de hidrocarbonetos lineares para produção de bioquerosene de aviação
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| 2018, |
CONVERSÃO DE BIOMASSA EM HIDROCARBONETOS RENOVÁVEIS |
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