UFPB › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas João Pessoa, 22 de Fevereiro de 2020


CTDR-DTA

CTDR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

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Apresentação do Departamento

O Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), implantado em 2010 no Centro de Tecnologia de Desenvolvimento Regional pelo Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI) oferece a comunidade o curso Superior em Tecnologia de Alimentos. 

Atualmente o DTA é constituído por 16 docentes permanentes, com 14 docentes doutores dedicação exclusiva (40H), 2 docentes mestres afastados para sua capacitação, 2 docentes substitutos com 20h semanais e 1 professor voluntário com 14h semanais. O corpo docente tem formação em distintos cursos graduação: bacharelado e licenciatura em química, engenharia de alimentos, engenharia agronomica, farmácia, nutrição, química industrial de alimentos e química de alimentos. Com pós graduação na área de Ciência dos Alimentos e áreas afins, o que contribui para o fortalecimento e a interdisciplinaridade do corpo docente. 

A equipe técnica qualificada formada por 6 servidores técnicos administrativos atuando como técnico de laboratório nos laboratórios didáticos do DTA, o Laboratório de Processamento de Alimentos, Laboratório de Sensorial. 

O DTA presta serviços à comunidade, através das atividades de pesquisa e extensão tecnólogica com envolvimento do corpo docente, técnico administrativo e discente.

O DTA através do projeto do Centro Vocacional Tecnológico em Segurança Alimentar e Nutricional - CVTSAN, aprovado em 2013 pelo Ministério da Ciência Tecnologia e Inovação - MCTI, executa ações de pesquisa, ensino e extensão, na Paraíba, através de capacitação de alunos multiplicadores, de gestores públicos e sociedade civil e difusão de conhecimento e tecnologia.

O DTA tem como chefe departamento (mandato fevereiro/2018 a janeiro/2020) 

Profa. Dra. Graciele da Silva Campelo Borges gracieleborges@ctdr.ufpb.br 

Fone: 83-3209-7947

Vice-chefe:

Profa. Dra. Haíssa Roberta Cardarelli

Fone: 83-3209-7904

 

Chefia do Departamento:
GRACIELE DA SILVA CAMPELO BORGES
Telefone(s):
Não informado
Endereço Alternativo:
http://www.ctdr.ufpb.br

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