PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (PPGCTA)
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
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Notícias
Banca de QUALIFICAÇÃO: SONNALLE SILVA COSTA
Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: SONNALLE SILVA COSTA DATA: 31/08/2017 HORA: 09:00 LOCAL: Centro de Tecnologia TÍTULO: EFEITOS DAS SUBSTITUIÇÕES PARCIAIS SIMULTÂNEAS DE CLORETO DE SÓDIO E GORDURA SUÍNA POR CLORETO DE POTÁSSIO E UMA PRÉ-EMULSÃO DE ÓLEOS NA QUALIDADE DE MORTADELAS PALAVRAS-CHAVES: a definir PÁGINAS: 100 RESUMO: a definir MEMBROS DA BANCA: Interno - 1313685 - ANGELA MARIA TRIBUZY DE MAGALHÃES CORDEIRO Externo à Instituição - MARGARIDA ANGELICA DA SILVA VASCONCELOS Interno - 1544444 - MARTA MARIA DA CONCEICAO Externo à Instituição - MONICA TEJO CAVALCANTI Presidente - 336311 - RICARDO TARGINO MOREIRA