Banca de DEFESA: MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: MARIA HELENA ARAUJO DE VASCONCELOS
DATA: 23/11/2021
HORA: 14:00
LOCAL: Link: https://meet.google.com/egy-ctrz-kjn
TÍTULO: EFEITO DO ÓLEO DE COCO (Cocos nucifera L.) EXTRA VIRGEM SOBRE PARÂMETROS SOMÁTICOS, METABÓLICOS E DO EIXO INTESTINO-CÉREBRO DE RATOS OBESOS
PALAVRAS-CHAVES: adiposidade, bactérias ácido láticas, depressão, dieta de cafeteria, hormônios inflamação.
PÁGINAS: 137
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO: A obesidade é caracterizada pelo acúmulo anormal de gordura corporal associado a desordens endócrino-metabólicas e neurocomportamentais. O consumo de óleo de coco, por ser fonte de ácidos graxos de cadeia curta e média e compostos antioxidantes, tem sido incentivado pela mídia e por alguns profissionais de saúde, contudo seus efeitos como na obesidade ainda estão sob investigação. Assim, esse estudo propôs-se a analisar o efeito da administração de óleo de coco extra virgem (OC) sobre parâmetros somáticos, metabólicos, e do eixo intestino-cérebro de ratos sadios e obesos. O OC foi caracterizado quanto aos ácidos graxos e compostos fenólicos. Utilizou-se 32 ratos Wistar com ±40 dias de idade, inicialmente randomizados nos grupos sadio (GS, n=16) e obeso (GO, n=16), os quais consumiram respectivamente, ração comercial e dieta de cafeteria por oito semanas. Em seguida, foram subdivididos nos grupos sadio (GS, n=8); sadio tratado com óleo de coco extra virgem (GSOC, n=8); obeso (GO, n=8) e obeso tratado com óleo de coco extra virgem (GOOC n=8), permanecendo o consumo das respectivas dietas por mais oito semanas, além da gavagem com óleo de coco (3000 mg/kg de peso corporal/dia) nos grupos tratados. O consumo alimentar e o peso corporal foram monitorados. Na última semana foi avaliado o comportamento tipo ansioso e depressivo dos ratos, testes de tolerância à glicose e à insulina (TTI) e as fezes dos ratos foram coletadas para a quantificação de ácidos orgânicos e contagem bacteriana. No dia da eutanásia foram avaliados os parâmetros murinométricos e coletados o tecido adiposo, fígado, intestino e cérebro para análises histológicas e carcaça para a determinação da composição corporal. A expressão de macrófagos M1 e M2 foi quantificada via imuno-histoquímica. O perfil lipídico, marcadores inflamatórios e hormônios foram avaliados no soro. Na composição do CO destacaram-se os ácidos graxos caprílico, cáprico e láurico e os fenólicos rutina, ácido 3,4-dihidroxibenzóico, ácido salicílico e quercetina. O OC reduziu a massa corporal, o índice de adiposidade, a ingestão alimentar (22%) e o ganho de peso corporal (19%), embora não tenha reduzido a massa gorda de ratos obesos. OC também melhorou a tolerância à glicose e os parâmetros hormonais em ratos obesos. Além disso, OC diminuiu o acúmulo de gordura (31,2%), colesterol hepático (42%) e triglicerídeos (40%) hepáticos, aumentou a excreção fecal de colesterol (13%) e diminuiu a excreção fecal de triglicerídeos (21%), contudo não exerceu efeito sobre parâmetros oxidativos de ratos obesos. O CO mostrou efeito antidepressivo, reverteu lesões no hipocampo, diminuiu a expressão de macrófagos M1 e aumentou a expressão de macrófagos M2 no intestino e ainda, aumentou a contagem de bactérias ácido lácticas e reduziu a concentração de alguns ácidos orgânicos nas fezes ratos obesos. O CO demonstrou um efeito antiadiposidade, com melhorias nos parâmetros metabólicos e reversão de alterações no fígado e tecido adiposo induzidas pela obesidade, além de modular parâmetros relacionados ao eixo intestino-cérebro dos ratos. Esses resultados mostram o OC como um tratamento adjuvante promissor frente à obesidade e seus efeitos benéficos podem estar associados aos seus compostos bioativos.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1553557 - JAILANE DE SOUZA AQUINO
Interno - 1860341 - MARCIANE MAGNANI
Interno - 2475887 - MARIA ELIEIDY GOMES DE OLIVEIRA
Externo ao Programa - 1140014 - MIRIAN GRACIELA DA SILVA STIEBBE SALVADORI