Banca de DEFESA: RÚBIA CARTAXO SQUIZATO DE MORAES

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: RÚBIA CARTAXO SQUIZATO DE MORAES
DATA: 12/12/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Auditório do Departamento de Enfermagem - Prédio anexo ao CCS
TÍTULO: ESTRESSE, ADIÇÃO ALIMENTAR, PERFIL HORMONAL E BIOQUÍMICO E CONSUMO ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM OBESIDADE: um Ensaio Clínico
PALAVRAS-CHAVES: Obesidade infantil. Cortisol. Adição alimentar. Consumo alimentar. Exercício.
PÁGINAS: 135
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO: Reconhecida como um expressivo desafio de saúde pública a nível global, a obesidade apresenta prevalências crescentes e repercussões adversas à saúde de crianças, sobretudo devido à sua associação com mudanças endócrinas e metabólicas. O estresse é uma das condições associadas com a obesidade, estima-se que cerca de 35-40% das pessoas expostas ao estresse aumentam o consumo alimentar, especialmente com alimentos ultraprocessados, os quais estão associados ao desenvolvimento de adição alimentar. Assim, o tratamento da obesidade infantil demanda intervenções combinadas de educação alimentar e exercício físico para melhor manejo desta condição. Diante deste contexto, o objetivo foi analisar as concentrações de cortisol salivar e desidroepiandrosterona (DHEA) matinais, perfil metabólico, adição e consumo alimentar e estresse em crianças com obesidade e compará-las com aquelas de crianças com peso normal, bem como de avaliar os fatores associados a redução ou ao ganho de índice de massa corporal para idade (IMC/I) em crianças com obesidade quando submetidas a intervenção nutricional e com treinamento físico. Para responder a estas questões, crianças de 7 a 12 anos, de ambos os sexos, foram recrutadas em sete escolas públicas do município de João Pessoa/PB e conduzidos dois estudos. No estudo transversal, essas crianças foram alocadas em 2 grupos de acordo com o estado nutricional: 1) grupo controle com IMC/I > -1,0 e <+1,0 escore Z; 2) grupo obesidade com IMC/I > 2,0 escore Z. Para o ensaio clínico, apenas as crianças com obesidade realizaram a intervenção com duração de 4 meses. Após esse período, foram reavaliadas e divididas em dois grupos: o grupo obesidade sem redução no IMC/I e o grupo obesidade com perda de IMC/I (crianças que perderam pelo menos 0,1 no escore Z do IMC/I). Foram mensurados peso, estatura, circunferências da cintura e quadril, dobras cutâneas tricipital e subescapular, colesterol total, HDL, LDL, triglicerídeos, glicose, insulina, resistência à insulina, DHEA, cortisol salivar, balanço autonômico, recordatório alimentar de 24 horas, escala de estresse infantil e escala de adição alimentar. Também foi realizada avaliação antropométrica e de composição corporal das mães das crianças com obesidade. Os principais achados do estudo transversal foram baixas concentrações de DHEA e cortisolsalivar nas crianças com obesidade, além de correlações negativas do DHEA com a circunferência da cintura (CC), IMC/I e peso e correlação positiva da adição alimentar com a CC, IMC/I, peso corporal, consumo total de calorias, carboidratos e gorduras. No ensaio clínico, a intervenção promoveu redução do IMC/I em 32% das crianças. Essas crianças também apresentaram reduções na CC, aumento nas concentrações de HDL e melhora do balanço autonômico. Os fatores como desbalanço autonômico, idade, curva do cortisol, insulina, ingestão total de calorias e maior IMC materno contribuíram para um maior IMC/I no final do estudo. Os achados deste estudo evidenciam que a obesidade infantil está associada a disfunções hormonais e comportamentais e, além disso, o manejo da obesidade infantil requer uma abordagem multidimensional, que contemple simultaneamente aspectos fisiológicos, comportamentais e familiares para alcançar resultados sustentáveis no tratamento da obesidade infantil.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente(a) - 2294188 - VINICIUS JOSE BACCIN MARTINS
Interno(a) - 1860244 - DARLENE CAMATI PERSUHN
Interno(a) - 1553557 - JAILANE DE SOUZA AQUINO
Externo(a) ao Programa - 2008919 - ENEAS RICARDO DE MORAIS GOMES
Externo(a) à Instituição - EGBERTO GASPAR DE MOURA