PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO (PPGCN)

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

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Banca de DEFESA: PAULO CÉSAR TRINDADE DA COSTA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: PAULO CÉSAR TRINDADE DA COSTA
DATA: 12/09/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Auditório da Prefeitura Universitária - PU/UFPB
TÍTULO: UMA INTERVENÇÃO COMBINANDO EXERCÍCIO FÍSICO E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL INFLAMAÇÃO E FUNÇÃO AUTONÔMICA NA OBESIDADE INFANTIL: UMA ABORDAGEM TRANSLACIONAL
PALAVRAS-CHAVES: Obesidade infantil; exercício pliométrico; educação alimentar e nutricional; variabilidade da frequência cardíaca; SUS; análise biomolecular; metabolômica; microbioma intestinal.
PÁGINAS: 200
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO: Crianças com obesidade apresentam uma probabilidade maior de desenvolver alterações cardiovasculares e metabólicas na vida adulta. A realização de exercício físico, bem como de ações de educação alimentar e nutricional são estratégias importantes para prevenção e/ou tratamento da obesidade e desordens associadas. No entanto, sua efetividade para perda de peso, modulação do microbioma intestinal e melhora de parâmetros metabólicos e cardiovasculares em crianças com obesidade não está completamente elucidada. Desta maneira, este trabalho propôs avaliar se uma intervenção composta por um circuito com exercício físico pliométrico e educação alimentar e nutricional contribui para melhoria da composição corporal, de parâmetros metabólicos, inflamatórios e cardiovasculares e da microbiota intestinal em escolares com obesidade. Neste estudo, crianças de 7 a 10 anos foram recrutadas em escolas de João Pessoa - PB. Antes da intervenção, alunos com peso normal e obesidade foram avaliados na linha de base para análises transversais. Após a intervenção, os escolares com obesidade foram avaliados quanto à composição corporal, perfil inflamatório, pressão arterial sistólica e diastólica, mensuração da variabilidade da frequência cardíaca (VFC), metabolômica e microbiota intestinal. Além disso, um protocolo experimental com exercício físico foi desenvolvido visando melhor compreender os mecanismos biomoleculares pelos quais ocorrem os efeitos fisiológicos. Analisando o recorte transversal deste estudo, foi possível observar que crianças com obesidade têm prejuízo na função autonômica e no perfil inflamatório em comparação com crianças com obesidade. Além disso, a predição de risco cardiovascular por meio da frequência cardíaca considerando os valores de VFC pode ser uma boa estratégia de triagem de fácil acesso. Ainda, o supercrescimento bacteriano do intestino delgado foi relacionado com o consumo elevado de ultraprocessados. Na revisão sistemática realizada, observamos que não é possível identificar se existe um melhor tipo de exercício físico para melhorar a VFC de crianças com obesidade, embora todos os tipos analisados tenham efeitos benéficos sobre alguns índices. No estudo de intervenção, observou-se uma melhora no índice de massa corporal para idade (z-score), no percentual de gordura corporal, na pressão arterial sistólica e diastólica, na VFC, no perfil inflamatório e metabólico e no microbioma intestinal de crianças com obesidade após a intervenção. Nos animais, os resultados demonstraram que o exercício físico melhorou a a microbiota intestinal, função autonômica e genes relacionados com função autonômica e inflamação no cólon e tronco cerebral de ratos com obesidade. Por fim,essa estratégia se caracteriza como fundamental para o enfrentamento da obesidade infantil e de suas complicações, demonstrando, alguns de maneira inédita, mecanismos fisiológicos e biomoleculares envolvidos nesta melhora. Desta maneira, essas evidências poderão fundamentar a implementação de políticas públicas que assegurem a realização do exercício físico associado a atividades de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar, repercutindo em longo prazo em uma redução de despesas do Sistema Único de Saúde demandadas para custear o tratamento da obesidade e de suas desordens associadas.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2338179 - ALEXANDRE SERGIO SILVA
Interno - 009.752.504-93 - FILLIPE DE OLIVEIRA PEREIRA - UFPB
Presidente - 2293231 - JOSE LUIZ DE BRITO ALVES
Externo ao Programa - 2015912 - JOSIANE DE CAMPOS CRUZ
Externo à Instituição - JOÃO FELIPE MOTA