PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIMENTAR (PPGTA)

CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS SOCIAIS E AGRÁRIAS (CCHSA)

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Área de Concentração

Mestrado

  • TECNOLOGIA AGROALIMENTAR
    • Linhas de Pesquisa:
      • PROCESSOS E TECNOLOGIA DE PRODUTOS AGROALIMENTARES
      • TECNOLOGIA AGROALIMENTAR - Abrange investigações que envolvem a qualidade da matéria prima e seus sistemas de processamento agroindustrial e distribuição, bem como, contribuir para o desenvolvimento de novos produtos, sua caracterização e aceitação pelo consumidor.

      • PRODUÇÃO E QUALIDADE DE MATÉRIAS PRIMAS AGROALIMENTARES
      • TECNOLOGIA AGROALIMENTAR - Abrange a produção, análise, caracterização e pesquisa de novas técnicas de produção de matérias primas destinadas às agroindústrias e pesquisas de técnicas e processos, visando o aprimoramento e melhoria de produtos já existentes ou de novos produtos.